紅燒排骨是絕對經典的家常菜色。而且上得了大雅之堂。但是這需要考驗炒糖色的功底，而且排骨在入鍋之前也要有處理。當然最簡單的紅燒調味料就那么幾種。往往最好吃的味道都不是用復雜調味品香料制作出來的。嚴叢知道嚴家紅燒rou的做法，完全是靠火候來出味道的。他上輩子并沒有學到精髓。不過對現在的他來說，拿出上輩子的水平就已經是不錯的成績了。

    干炸小黃魚兒也是御城最最常見的家常菜。御城靠海也有入海的大河，淡水魚海水魚還有咸淡水交界處的魚都有。這種小黃魚就屬于兩種水域都能生活的魚。它有自己的學名，但本地人習慣叫他小黃魚兒。跟正經的黃魚不一樣。魚小，rou不厚還有一身的小刺兒。但它的rou鮮甜得很，只用一點點鹽鹵上半個小時，下油鍋一炸，金黃酥脆咸鮮回甘，這就是御城人最佳的下酒菜。當然在干炸之后用醬汁再燜一會兒，那就是本地人常見的下飯菜。

    但小黃魚兒也不只能干炸和醬燜。它還能拿來制魚丸湯。但這就需要下功夫了。要把小黃魚兒的頭和鰭剪掉，然后用刀手剁成細膩的魚茸，不能讓魚刺留有余地。再跟淀粉和鹽攪打上勁兒，最后下在小黃魚和五花rou片熬出來的奶白湯汁里。別看瞧著一碗奶糖魚丸不是什么稀罕物，但吃到嘴里那絕對不是吹出來的好。

    嚴叢就在廚房里忙活整整兩個小時，終于把上面的四菜一湯都做了出來。

    其實嚴叢做到一半的時候嚴守國就已經知道這小子要做什么了。他本以為這么大點兒的孩子能做個簡單的炒菜就不錯了。但是從他切土豆絲的速度和均勻程度來說，他就已經相當滿意了。這手藝沒有幾年的經驗那就只能是驚人的天賦。隨后看著他先干鍋放五花rou，煸出油來之后再放處理好的小黃魚，再放蔥姜蒜爆出香味兒，最后倒入開燉，他已經能想象出小黃魚丸湯的滋味兒了。

    王老師在外面坐得其實挺心焦。畢竟她也不認識這對夫妻。而且她還擔心嚴叢這孩子在廚房里到底什么情況。不過何雨雯是個很會與人溝通的人。她仔細詢問了嚴叢在學校里的成績，還有這孩子有什么喜好。漸漸的王老師也逐漸放松下來，開始跟何雨雯認真的說起了嚴叢在學校的日常。

    嚴家安的想法有不一樣。所以偶爾他插言的時候，會引導王老師說一下簡家的情況。于是嚴叢暑假時掉河里差點兒淹死的事兒，嚴叢為了讓自己不害怕陰影，堅定的要去學習游泳并且勇敢的堅持到學會游泳的事，包括之前見義勇為和前幾天簡家進了劫匪的事，王老師都一一說了出來。

    雖然王老師沒有詳細描述。但只言片語已經足夠從王老師口中感覺到她對嚴叢母親和哥哥的一些不太好的印象。尤其是嚴叢的那個大哥，這讓嚴家安皺了眉頭。如果這孩子和父親的心意，那么簡家有那樣的一個人，真的是非常麻煩的事。沾染賭博，有多少人能改邪歸正呢？這還沒有高中畢業就這樣，將來能不能學好？

    兩個小時候，嚴叢的四菜一湯搞定了。最后出鍋的是炒土豆絲，光是聽著鍋里的聲音，嚴守國就對這孩子的廚藝有了了解，并且有滿意又驚訝。這么大點兒的孩子沒有過名師指導，只有在自家廚房里偶爾幫助父母做做飯，這是天才??！

    不過嚴守國不是個喜歡當面夸人的。尤其是對他認可的，認為是可塑之才，并且覺得可以考慮收下這個徒弟的時候，那就更不能當面夸了。

    看著嚴叢高高興興的把飯菜擺放在餐桌上，然后又走到他面前，忽閃著大眼睛看著他，嚴守國向來嚴肅的臉上露出了他自己都沒有察覺到的笑容：小子，看我做什么？

    嚴叢說：嚴爺爺，我能提個唐突的請求嗎？

    說說看。

    您看。我老師也在您家里，這四菜一湯您自己也吃不光。能不能讓我老師跟您還有伯伯伯母一起用餐呢？我們老師對我可好了。我還沒有報答過她，我想能讓她嘗嘗我親手做的飯菜。您覺得行嗎？

    嚴守國抬手挼了一把嚴叢的頭發：知道尊師，行。答應你了。去請你的老師和伯父伯母來餐廳應參吧。

    嚴叢開心的到了客廳里，非常鄭重的邀請三個人進餐。嚴家安有些期待，何雨雯當然也是。王老師現在被說得也很看重這次測試。她很希望簡叢可以有一個專業人士傳授他真本領。而且剛才他聽嚴先生說，嚴叢就算想要做廚師開飯店，這也跟考一個好大學沒有沖突。這讓她心里高興壞了。畢竟嚴叢的學習成績非常好，雖然為了興趣愛好和日后已經選擇好的從業路線放棄上大學她也沒辦法說不好。但現在可以兼顧那就更好了。

    這個四菜一湯的賣相沒有花哨的擺盤，但對家常菜來說說，成品的色澤和菜碼的配色也都非常漂亮。

    嚴守國先是用公筷將每一樣菜和湯都單獨盛出來放到自己面前一小份，然后才逐一品嘗。

    土豆絲酸辣程度剛剛好。既有酸味兒又不會只有酸這一種味道。辣度也恰到好處。還能品嘗到土豆本身的味道，以及淡淡的甜味兒。他自己種的土豆當然是品質極好的，但一點兒味道都沒有互相爭搶，但是又很和諧的手藝就真的很不錯。

    蛋皮里放了蝦茸，也有一點糖來調味兒。這讓蛋皮吃起來本身就味道鮮美甘甜。再加上涼絲絲的素菜，一口咬下去外軟內脆，鮮香四溢，對嚴家人來說這種水平屬于一般。但是對王老師來說卻是第一次吃，她甚至很難相信這是自己的學生，一個十幾歲孩子做出來的菜肴。

    紅燒排骨更是讓四個大人驚艷。這紅亮的色澤完全來自于焦糖，但本身的紅燒味道又不會太甜。嚴叢做的紅燒rou咸甜適中，排骨本身有豬rou的濃香，rou也不柴不膩。入口脫骨又不會過于軟爛影響咀嚼感。嚴家安是真沒想到嚴叢這么大點兒的孩子居然可以把火候掌握得這么好。這道菜達不到嚴家最大的酒樓大廚標準，但是已經足夠去考一個廚師證了。

    何雨雯本身就特別喜歡嚴叢。加上她本身就喜歡吃小黃魚兒，所以她一口氣吃了兩碗魚丸湯，又吃了兩個雞蛋菜卷。一塊紅紗排骨，一小碟酸辣土豆絲，還搭配了多半碗白米飯。這已經是她平日里少有的飯量了。

    嚴守國讓嚴家安去廚房給兒媳婦兒準備消食茶。嚴叢提出他也會，他要去做。

    有了這四菜一湯，四個大人都對嚴叢的手藝有了信心，嚴守國看嚴叢看著自己眼中帶著期待，直接點了頭。就在嚴叢去廚房煮消食茶的時候。王老師問：嚴老先生，您覺得小叢這孩子天賦如何？

    當著孩子的面不能猛夸，但當著孩子的老師必須表揚到位。這孩子是個難得的天才。老天爺賞飯吃的那種。這個天賦假以時日一定可以更加驚艷。不過學廚是個辛苦的事情。就算他現在有一些基礎，但還是要從最基礎學起。學業不能丟，那就要用其他時間來學習了。所以必須會占用他所有的休息時間。這件事不光是要孩子本身愿意，他的家長意愿也很重要。

    王老師嘆了口氣：簡叢跟我說。他mama不是很愿意讓他學廚。所以今天沒敢讓我聯系他麻麻。所以才是我跟過來的。

    嚴守國：你是一位好老師。這孩子有你這樣的班主任是一輩子的福氣。但孩子的母親不愿意也有道理。做大廚那是很辛苦的。有多少父母愿意讓自己的孩子這么辛苦呢。

    王老師點頭：是啊。這個可以理解。但是孩子總有自己的想法。我認為做父母也好，做老師也好，可以給孩子建議，但是不能強迫控制孩子。

    說得對。所以這方面的事，家安啊，這件事就交給你了。如果能收，這徒弟也是你自己教。不過就算收徒也不能光教手藝不教做人。師父師父，為師還得為父。你不要只想著讓徒弟做你兒子的幫手，在手藝這上面，你傳承給你兒子的是骨血，但你的腦子是傳給你徒弟的。說完他看何雨雯：小雯啊，爸這么說你不生氣吧？

    何雨雯笑了：當然不會生氣。您說得很對。在我們家，我爸的學生也是傳承了我父親的一生心血，跟我一樣為他們養老送宗，跟自家孩子是一樣的。

    嚴守國點頭：我就知道你懂。咱們這樣的人家，有些事情還是得認老理兒。這樣，如果孩子的父母說通了，咱們這收徒的儀式不能少。到時候王老師您可得一定光臨。

    王老師雖然不是太懂嚴守國說的這些什么老理兒，但她至少聽得明白老爺子這是在為嚴叢說好話，給他做保障。而且老爺子很喜歡嚴叢，認可他的天賦，甚至是已經認定他們可以勸說好嚴叢的mama。于是她趕緊回：能有這個榮幸我求之不得！

    作者有話要說：　　小叢：我爺爺真會說話！

    老爺子：那必須的！

    第24章

    回去的車上，嚴家安問嚴叢：你真的做好準備了嗎？

    嚴叢表情嚴肅的點頭：嗯！我做好準備了！

    那好。我會跟你母親談談。

    嚴叢猶豫了一下，然后說：其實您可以先跟我爸談談。我可以給您他的電話號。

    嚴家安一想也對。自己直接找伊思嘉他也不樂意。但是找伊思嘉的丈夫就要更好一些。于是晚上他就撥通了簡南的電話號。請問是簡南簡先生嗎？

    簡南剛跟護士說笑完，心情正好的時候。所以回答的語調都很輕松。我是。請問您是哪位？

    嚴家安說：我姓嚴，叫嚴家安。是您太太現在的雇主。

    對簡南來說嚴家安的名字太熟悉了。他當時就是一激靈。他一年在家時間有限，所以很多家那邊發生的事他知道的并不詳細。而且自己這一次因為車禍停留了更長時間，伊思嘉跟他打電話的次數也有限，他第一個想到的就是事情敗露了。我，我，你有什么事嗎？

    嚴家安覺得簡南的態度有點奇怪。是這樣的。我接觸過您家的小兒子簡叢。發現這個孩子有廚藝天賦。他本人也很愿意學習烹飪。所以我想征求一下你們做父母的意見。我享受他為徒，不知道你們的想法是怎么樣的。

    簡南總算呼出一口氣。事情沒有敗露，但嚴叢到底是進入了嚴家人的視線。對他來說不是壞事，但他也不能當成是好事。不過他很清楚，伊思嘉再回到嚴家做工，為的不光是親兒子，還有把嚴叢送入嚴家，成為他們親兒子永遠掌握嚴家財富的籌碼。但他又不知道嚴家安要收嚴叢為徒這到底是不是可行的一步。所以他猶豫了一下回：我個人來說當然更希望孩子將來做更好一些的職業。比如工程師啊，醫生啊這些。您別介意，做廚師真的會很辛苦吧。我們家二寶身體比較弱，平時我們兩口子都舍不得讓他多出去活動，就怕有什么閃失。所以我們當然也不希望他在學藝上這么辛苦。但如果是孩子自己喜歡，我這個做父親的也不想強迫他去改變自己。但我還是要跟孩子他媽商量一下。您看可以嗎？

    這倒是正常。當然。這是你們夫妻的權利。那我等待你們的消息。

    掛了電話，簡南才意識到自己額頭都是汗。他趕緊擦了擦，然后深吸了幾口氣。這時候一旁給別人拔完針的護士古珈看他這樣趕緊問：這是這么了？哪兒不舒服？

    簡南擠出一個笑容。此時此刻他真正明白什么是做賊心虛，而這種感受真的相當難過。他是真后悔當初答應了伊思嘉的作為。不然現在相安無事該多好。沒有。就是有些憂心。

    我不是故意聽的啊，但是你們電話聲音也不小。就是你家小兒子要去學廚藝？

    簡南正是想跟人傾訴的時候，古珈算得上是每天跟他交流最多的那個人，雖然不算年輕漂亮，但溫柔體貼善解人意啊，被這么一問，他就忍不住想要多說幾句。是啊。我家二寶天賦特別好。五六歲開始就非要跟著我們學做飯，而且第一次學就有模有樣。后來越來越喜歡，偶爾我家的飯菜都是他搶著去做，比我們當家長得做的還好。所以他說長大后立志要做大廚。其實我們一直都沒把這個當回事。小孩子嘛，哪有幾歲就考慮好自己將來職業規劃的?？墒撬F在認識了一個名廚，人家也要收他為徒。我就有些糾結。

    不等古珈回答，邊上床的那位老爺子就說：做大廚有什么不好？靠自己雙手吃飯。做廚子那是一輩子都餓不到的事兒。難得孩子喜歡，咱們做長輩的就應該成全。你們讓他自己去試試能不能行，他們就一輩子不知道自己該往哪兒走。

    其他人也七嘴八舌，雖然也有一位說小孩子還是應該以學業為主，考上大學之后再考慮將來要做什么。但也被那位老爺子給懟回去了?？即髮W不需要考慮一下學科的嗎？難道要高考結束之后再去想自己想要做什么嗎？現在就是有你們這樣子看重分數的老師和家長，孩子們才會在擇業道路上很迷茫。簡家的孩子就很好，自小就知道自己要做什么。這是多少人都盼不到的好福氣呢！

    簡南很清楚，嚴叢只有一個將來可以選擇。不是什么大廚，也不是行政總廚，更不是自己開飯店做老板。他的將來只能是嫁給嚴翔做他們簡家人的一個籌碼。一想到簡叢那天真而崇拜自己的眼神，又想到孩子每天都會給自己打電話跟自己聊天。他心里沒來由就緊了起來。多好的孩子啊，唉。

    伊思嘉能有什么意見？她最大的擔憂就是嚴叢如果做了嚴家安的徒弟，他還能不能跟嚴翔結婚。如果不能，這就是又拱手把嚴叢送進嚴家繼承嚴家的一切?？墒谴饝且欢ㄒ饝?。她所想的對策就是更早的拉攏好嚴翔，讓他對嚴叢感興趣。最好兩個人可以發生一點兒，什么然后自己再運用手段讓他們先訂婚，至少這樣可以有一個保障。如果嚴叢能在身體生長之后趕緊給嚴翔生一個孩子，那這件事才是真的穩了。到時候即便拆穿了這些謊言，這個孩子也是他們簡家的血脈，而嚴家只有嚴叢這么一個血脈，他們不可能不要這個孩子的。

    這么想著伊思嘉就美滋滋的琢磨起了將來嚴家的產業要怎么揮霍才好。當然更要緊的是先把嚴翔籠絡住。好在嚴翔對她的印象非常好，她覺得母子骨血相連，自己也不一定非要到最后用到威逼脅迫的手段。

    何雨雯聽伊思嘉擔心嚴叢的學業，她笑著說：這一點你不用擔心。他還是要好好讀書考上好學校的。讀書和學藝不用分開。就是會占用他的課余時間。

    那就好。不滿您說。我們家老大那學習成績我都絕望了。我就指望著我們二寶可以考上好大學，將來出人頭地了。

    何雨雯聽后也嘆了口氣：我家小翔啊，成績也然我憂心。你的想法我能懂。說完這個，她又笑了。所以啊，等小叢成了我們的徒弟，他考上好學校我們兩口子也能高興高興。徒弟也是自家孩子嘛。借你們兩口子的光了。

    于是很快嚴叢就要拜師了。嚴叢想他需要給師父，當然也是他親生父親準備一個禮物，還要給親生母親也準備禮物。錢是個大問題，他不可能跟伊思嘉要，伊思嘉也不會給他太多。所以他就想從空間里尋找。當然怎么找他得穩系統，畢竟以他目前的情況能去的地方也不多。