[是剁椒魚頭，沒看，旁邊還放著一份拉面呢。孫家飯店的剁椒魚頭拌面可好吃了。先把剁椒魚頭的rou吃完，再把煮好的拉面下到盤子中，用剩下的剁椒和湯汁那來攪和攪和，賊好吃。]

    [啊我不行了，再看下去要瘋的……]

    [不看了不看了，這簡直是受罪……]

    只是直播間有人退出，又有人進來。因為流量大，孫家飯店五周年店慶一元菜活動上了各個平臺的熱搜，幾個小時內，聞風而來，帶著設備直播的人越來越多。

    于是在孫家飯店門口就能看到一個很神奇的現象，拍照直播的人，竟然比吃飯的時刻還要多上幾個。

    焦明一行人吃飽喝足，八道菜讓他們吃得肚子很撐，幾乎人人都吃了兩大碗飯，最壯的那個同學小胖，還吃了四碗飯！

    “嘿難得了，咱們難得有美食博主的待遇?！苯姑骱瓤诰G豆湯，看向圍著他們拍的人感嘆道。

    吃過午飯后，坐在原處休息一會兒，吹著風，聊著天，賞著遠處的景，生活無比愜意。

    食客們是愜意了，可廚房中的眾人，卻累個不行。

    下午兩點，送走最后一桌客人，所有人都坐在椅子上，靠著椅背，面對風扇吹風。

    柳嬸子癱倒在大靠椅上：“累死人了，以前不管是元旦還是國慶，都沒有這么累！”

    趙大娘瞅她一眼，“你趕緊去吃飯吧，吃完飯回家睡一覺。不過你也就早上中午累一點，晚上你可就輕松了?！?/br>
    柳嬸子負責洗菜切菜，早上已經把大部分食材都給切好。

    不過舉辦活動時她們確實覺得累，但卻恨不得這種活動能夠多來幾次！

    寶寶是個大方的，像節假日或者這種周年慶活動日工資都是平日的三倍。

    孫寶寶深諳要想讓馬兒跑，就得讓馬兒吃飽的道理。

    飯店的工作苦是苦，可每年的工資都在不斷上漲，年底還有獎金，更有福利。

    這也就導致了這幾年來他們飯店中沒有一個人離職，甚至外邊還有無數想進入飯店工作的人。

    稍微休息一會兒后，緩過頭的人坐在桌子上吃午飯。依舊還累的只能躺在躺椅上，睡過一覺后再起來吃。

    太陽漸漸西斜，然后慢慢落入西山。

    孫寶寶與二雄一塊去門口把大傘收起來。

    晚上沒有太陽，所以就不必用到大傘了。

    “哎孫老板！”

    突然，旁邊有人喊。

    孫寶寶轉過頭，露出微笑：“江阿姨?！?/br>
    站在一旁的人是江慈，她旁邊還有平大姐一家子。

    江慈見孫寶寶兩人要收傘，于是走上前幫忙。

    “孫老板今天可忙不？”

    “忙，忙死了?！睂O寶寶笑笑嘆口氣。

    “我就猜到，這么多人呢，哪能不忙？”

    一邊聊著，一邊快速將幾把傘全部收好放在一邊，又將幾張桌子重新擺放整齊。

    做完后，孫寶寶和二雄回到飯店。

    二雄不由得感嘆：“這個江阿姨和之前相比真的變化好大?！?/br>
    怎么說呢，整個人舒朗很多，臉上也不再是愁苦冷漠的表情了，反而見人露出三分笑。

    要說這江阿姨，最近這兩年也是他們這兒出了名的人。

    隨著在望天村江阿姨生活越久，她的經歷也慢慢被眾人所知。

    這種經歷放在任何一個人身上都會受不了，村民們對這位失獨母親十分照顧。卻不曾想，人家也不需要用這種照顧。反倒還去照顧比她更弱小的人。

    就今年年初，有記者知道了這件事后，還來采訪了她。江阿姨從此之后變成一位名人，但人家當了名人后，與先前也沒有任何變化。

    聽說有人給她捐款，她沒要，只讓愿意捐款的人把錢捐到福利院。

    沒人覺得她是裝的，一個人還能裝四五年嗎？她可是四五年如一日，每周雷打不動的都要去一趟福利院。

    孫寶寶聽二雄在感嘆，她心中則在哀嘆。

    也不知道哪里出問題，這幾年江阿姨吃了她家不少雞蛋羹。

    不管是簡單的還是豪華的，更甚者加了無數名貴配菜的，吃下去后半點反應也沒有。

    孫寶寶甚至都懷疑她并非是自己的那個機緣。

    可這幾年來，她再沒找到第二個像江阿姨這么符合的人了。

    關鍵是她心中，總覺得江阿姨就是那個人。

    兩人說著說著，來到廚房。

    經過一個小時的休息，大家伙體力恢復不少。

    秦惠見孫寶寶走進來，迎上前說道：“寶寶，咱們晚上東坡rou可能要多做一些，今天中午做的完全就不夠?！?/br>
    孫寶寶點點頭，東坡rou賣的確實好。

    她戴上帽子口罩圍裙，首先將燒一鍋開水，然后將五花rou放到開水鍋中煮。

    心中稍微估計一番，在中午的基礎上，多放了十六斤五花rou。

    五花rou也不需要煮熟，只需煮到五分熟便可。緊接著把五花rou撈出來，放到清水中洗干凈。

    最關鍵是五花rou的皮，一定得用刀狠狠的刮，將上頭的污垢與皮毛刮下來。

    洗干凈的五花rou切成塊，孫寶寶一般都切成五厘米x五厘米的大塊，這樣會更好入味，也方便食客享用。

    五花rou沒用到太多調料，更不需要什么配菜。頂多切些蔥姜備用，再在出鍋上桌前放點蔥花去提提顏值便可。

    孫寶寶做東坡rou時是要用到砂鍋的，砂鍋底部先墊下竹箅子，然后放上香蔥段與姜片，再把豬rou塊放入其中。這時要注意豬皮朝下，而豬rou朝上。

    這樣不僅能夠去除豬皮中的豬sao味，也會讓豬皮燉得更加香糯。

    食材都放好了，便可以放調料。

    調料只用到白糖，食鹽，醬油以及最關鍵的紹興加飯酒。

    紹興加飯酒，其實就是紹興黃酒。它的酒精度數不算深，而且越陳越香。不僅能夠常飲，最重要的是是它在烹飪上有大作用。

    除腥、增香、添味，便是紹興加飯酒的三大作用。

    而它本身的味道呢，酒味醇香，微微帶有鮮甜，這鮮甜就十分適合東坡rou了，所以孫寶寶選擇它來制作東坡rou。

    四種調味料都放好后，便將一切交給火候與時間。

    東坡rou流傳千年，若想做好，便要遵循十三個字。

    “慢著火，火著水，火候足時它自美?！?/br>
    東坡rou不需要用到任何香料，完全靠著慢火將酒烹入rou中，讓rou的rou香更加濃厚，腥味則徹底去除。

    孫寶寶將所有砂鍋中的調料調完后，蓋上砂鍋蓋，放到火爐上用文火慢慢燜燉一個小時。

    一個小時后，將每個砂鍋中的豬rou塊都翻個面，再燜燉半個小時。

    到了這步還不成呢，半個小時結束，豬rou就該挪位了。

    豬rou得從砂鍋中裝到砂罐內，再把砂鍋中的湯汁也倒入其中，再次蓋上蓋子，放蒸籠中蒸半個小時。

    經過三次的燜燉和蒸制，東坡rou中的肥rou好似都要被燉化了一般。不過它最大的特點就是軟而不爛，所以肥rou也沒有化為肥油。

    孫寶寶今日把晚餐時間改到傍晚六點，東坡rou是從四點時開始制作的，一直蒸到開門迎客時，剛好蒸制完成。

    蒸好的東坡rou，取出來放到盤中，再撒上些許蔥花便可上桌。

    夏夜的夜空明亮，比起白日，許多人好似更愿意在晚上來到孫家飯店吃到。

    喝酒，劃拳，聊天，嬉笑，干什么的都有，孫寶寶在廚房中都能聽到爽朗的笑聲。

    晚上會更加輕松一些，九點半時，最后一道菜做完了，所有人徹底松下一口氣。

    忙碌了幾個小時，肚子餓的呱呱叫。

    吃過晚飯后，孫寶寶考慮到其他人也很累，于是便雇傭村中的嬸子來清理衛生。

    月光朦朧，燈光明亮。周圍什么聲音都有，讓孫寶寶總有一種夢幻感。

    她一個人慢慢爬到酒仙院的樓臺上，進入這間包廂中。

    包廂內沒人，她就靠在窗邊，望著老宅門口的食客。

    這晚風，吹的人有點昏昏欲睡。

    孫寶寶正想離開時，包廂門被人推開。她轉頭一看，是趙思衡。

    “你一個人在這上頭干嗎呢？”趙思衡走上前問道。

    “在看風景呢?！?/br>
    孫寶寶見他來，也干脆不下去了。此刻托著腮，撐著窗欄。

    “看風景？”

    趙思衡順著孫寶寶的眼神，也跟著看了好一會兒。

    突然，趙思衡問：“你的理想實現了嗎？”

    “嗯？什么？”

    孫寶寶一愣，轉過頭看他。趙思衡眼睛望著遠處，包廂內沒開燈，所以環境昏暗，唯有月光提供光亮。

    可這朦朧的月光，是的，孫寶寶看不清他的表情。

    “嘖……理想??！”她嘟囔著說道，眼睛慢慢睜大，望向天空，面上滿是思考。

    剛想回答時，突然反應過來。

    孫寶寶笑了，拍他手臂：“哎！你這人，滿腦子怎么都是想這事兒?！?/br>
    他們在一起也有好幾年，其實早在三年前，趙思衡就想要個正經名分了。

    但孫寶寶當時以男人只會影響事業的理由拒絕了他。

    那時候兩人認識的時間還沒有三年，哪能那么草率定下來呢？