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祖宗們拿刀逼我做菜 第137節

    [還有位置嗎?給我留個位置??!]

    孫寶寶無語,好長一段時間沒見著他,還以為他躲到哪個沒信號的山旮沓角去了。

    孫寶寶:[你來晚了,位置早沒了!]

    郭鳴:[什么!你別唬我!(大哭)]

    郭鳴:[寶寶,咱們可是有深厚交情的!]

    孫寶寶裝模作樣的嘆口氣,[算了,我手上還有一個,給你吧!]

    她原本就有預計到郭鳴會來找他,也一直有給他留著。

    郭鳴:[好嘞!兄弟謝謝!]

    緊接著,郭鳴舉著手機思考再三,眼睛一閉,又給孫寶寶發去一個玫瑰表情。

    發完后,他就隱隱有些后悔,又有些期待,甚至兩只眼睛不敢盯著屏幕,把手機扔在一邊。

    郭鳴心里頭忐忑好半天,等在拿起手機,快速一瞄——

    他瞬間怔??!

    孫寶寶:[沒關系的姐妹,你到時候記得帶禮物上門就好!(大笑)]

    郭鳴:“……”

    什么姐妹,誰想跟你做姐妹了?!

    孫寶寶可沒接受到他隱藏在玫瑰花表情中沒表達出來的意思,在說完晚安后,立刻進入空間中。

    今天趙老爺子極為亢奮,一整天都跟在她旁邊,他跑上跑下也不覺得累,可孫寶寶卻差點沒被他煩死。

    這老爺子,搞的她中午都沒時間回空間睡午覺,導致她這會兒困得很呢。

    正巧此刻空間中也是夜晚,孫寶寶跑回房間睡一覺,睡的足足的,直到第二天早上十點多時她才起床。

    “巧了,來做午飯吧!”孫國棟一看孫女兒出來,臉上笑容揚起,忙把圍裙拉下把菜刀放下。

    孫寶寶“嘖”一聲,走過去把圍裙系在自己身上。

    作為孫女兒,她還是很孝順的……關鍵,待會兒還有事情得求求她爺!

    孫寶寶哼著小曲兒,打算先整出一桌好菜來再說。

    食材嘛,爺爺都準備好了,甚至還將神仙鴨子給燉了下去,這會兒孫寶寶都已經能聞到那股鴨子和冬菇、冬筍以及火腿混合的鮮香。

    這會兒瞧兩眼灶臺,發現有雞脯rou,孫寶寶便干脆做個醬爆雞丁。剛好,都是魯菜!

    醬爆雞丁的做法也不難,孫寶寶把雞脯rou給切成小丁,又將蔥白給切成小段。

    緊接著,往雞丁中倒入料酒和蔥姜水,然后抓一抓,抓完后,又加入食鹽、淀粉以及雞蛋液攪勻上漿。

    做菜,還得在空間做最享受!

    孫寶寶此時做菜是全憑自己節奏來,絲毫不要擔心上菜速度的問題。

    只見她將雞丁上漿后把雞丁放在一旁,然后調下料汁。

    料汁也只需要甜面醬和稀黃醬就可,兩種醬料放在一起,用料酒和蔥姜水攪和開來備用。

    調完料后,孫寶寶往熱鍋中倒油,油熱下入雞丁滑開,當雞丁呈現白色之時,又撈出來瀝油。

    緊接著,把料汁倒入鍋中余油中,然后翻炒,把醬香味兒給炒出來,再放白糖以及醬油調個味兒。

    等味道可以了,再下入雞丁以及蔥段,炒片刻后倒入水淀粉勾芡,淋上花椒油,最后翻炒均勻便可出鍋。

    剛出鍋的醬爆雞丁就帶著nongnong的醬味,雞丁外表裹著一層紅亮的醬汁,蔥段點綴在其中,看著便無比誘人。

    孫寶寶沒吃早飯,這會兒肚子空空的,她沒忍,也忍不住的拿雙筷子,夾了個雞丁入口。

    雞丁極嫩,入口絲毫不柴,而且醬香味極濃,咸香咸香的,孫寶寶恨不得來碗米飯!只可惜此刻米飯還未蒸熟

    第107章 油辣冬筍尖   被炒的焦黃冬筍尖外表裹著……

    炒完醬爆雞丁, 孫寶寶又順手做了一道燒香菇。

    野生香菇一般在五月份到八月份之間出現,所以這個季節山上已經沒什么香菇,而今天的這些香菇, 還是孫寶寶上回來空間之時跟著老祖宗一起種下去的, 如今竹屋后頭的空房子中,滿滿都是香菇。

    孫寶寶瞧著一旁還有個西紅柿, 干脆就把西紅柿切成丁,跟香菇片一起炒。

    這種方法炒出來的香菇味道還挺特別的, 香菇特有的鮮香與西紅柿的酸甜混合, 咸鮮又下飯。

    接著,孫寶寶又清蒸一條黃花魚,煮了一盤三美豆腐,這就有了五個菜。

    等幾位爺爺們都從山上回來時,她在老祖宗的背筐中瞧見幾個蘋果,于是想了想,拿起蘋果削皮,打算做了一盤拔絲蘋果。

    拔絲蘋果最好得用山東煙臺的青香蕉蘋果,不過孫寶寶瞧著手上這幾個還算湊合, 也就不再挑。

    她先是把蘋果去皮去核切成滾刀小塊后放入清水中浸泡,這樣可以防止蘋果在空氣中氧化。

    接著, 取一個碗,往碗中倒入面粉和淀粉,再加入清水調成粉糊糊。

    拔絲蘋果得先炸后炒, 所以孫寶寶先往鍋里倒油,然后把蘋果從清水中撈出來,放到面粉中拍一層面粉,再掛上粉糊糊。

    等油溫五成熱時, 把蘋果塊投入油鍋中炸,炸至蘋果表面呈現金黃色時再用漏勺撈出。

    下一步就是翻炒。

    炒時鍋中別放油,直接加入白糖和清水,緊接著孫寶寶那些鍋鏟不停攪和。攪和到白糖融化,白色泡沫消失,小泡泡出現時,將炸好的蘋果塊倒入其中,一邊翻炒一邊往其中撒上白芝麻。等蘋果塊外表裹上一層油亮的糖漿時,便可以出鍋。

    別看拔絲蘋果沒啥調料,可香甜味卻很濃。孫寶寶怕拔絲蘋果沾盤,還特意在盤子上抹一層薄油,最后金黃拉絲的拔絲蘋果就可以上桌啦。

    老祖宗看著桌子上的六道菜就笑了:“今天咋是寶寶你做菜,而你爺在院里曬太陽?”

    “當然是因為我孝順!”孫寶寶趕緊招呼眾人來吃,“快些快些,拔絲蘋果可就得出鍋立馬吃?!?/br>
    說著,坐在椅子上,雙手拿起筷子在等待老祖宗先開筷。

    幾人可不信,“你指定是有事兒想找你爺幫忙?!崩献孀谝贿呅πφf著,一邊倒杯涼白開放在自己邊上,夾起拔絲蘋果,然后在涼白開中沾一下。

    孫寶寶臉上笑嘻嘻默認了,看著她爺爺咽下第一口拔絲蘋果時說道:“我不是要辦個宴會嗎,調料有點不夠,所以想找爺爺借一點,就一點兒……”

    說完,孫國棟抬頭看她一眼,放下筷子后就想扣嗓子眼。

    孫寶寶趕緊解釋:“爺,我肯定會還給你的,若不是我制作的還沒發酵好,我也不會找你借!”

    她爺存了滿滿一地窖的各色調味料,可就是像個葛朗臺一樣不讓別人動,先前孫寶寶只能靠勞動換取,但最近她沒時間啊。

    孫國棟還是不太信,滿臉懷疑。

    實在沒辦法,幽幽看她一眼后說道:“你得立字據?!?/br>
    孫寶寶心中做個鬼臉,但面上依舊十分乖巧地答應下來。

    瞧她這樣,孫國棟才敢放心吃她做的飯。

    話說寶寶如今飯菜做的是越來越好了!他原先是一口都吃不下的,后來變成勉強能撐三口,再到后來吃著不反胃,現如今倒也能吃下一餐飯。

    像這道拔絲蘋果,剛開始就是他教的。

    當時寶寶做的那個鬼樣,他看著都心梗。如今呢,蘋果夾起后能拉出好多細絲,咬一口外脆里嫩,吃著也不齁甜,反而把蘋果本身的香甜給突出來。

    關鍵蘋果里頭還是脆嫩多汁的,一口一個,根本就不粘牙。

    孫國棟很是滿意,看來她平時有把自己說的話記在心里。

    吃過午飯,孫寶寶因為還沒從她爺那兒拿到調味料,所以老老實實的去洗碗,誓要把“爺慈孫孝”這個美德貫徹到底。

    孫國棟還能不清楚她心中有幾條花花腸子,于是他硬是裝傻充愣,心中打定主意得等到孫寶寶要出空間的那天,才會把調味料給她。

    孫寶寶前幾天還會催一催,可自從三爺爺發現她太閑后,就拉著她整天整天地做藥膳了。

    三爺爺老神在在的閉著眼睛,孫寶寶卻緊張兮兮的盯著他。

    她忍不住問道:“咋樣……”

    “哎!不許說話!”三爺爺手指放在她右手的寸口上,接著又指指她左手,孫寶寶立刻把左手也伸了出來。

    孫寶寶緊張的都要咬嘴唇了,好半天,三爺爺手指悠悠移開,“你這不行啊?!?/br>
    “哪兒不行了?”孫寶寶趕緊問道。

    “你的肺不行,這換季節,得多潤潤肺?!比隣敔斂吭谝伪成险f道,心中卻是松口氣。

    還記得寶寶剛進來的那段時間,那身體得狀況可是不容樂觀,到處都有小毛病。如今呢,好半天才能挑出一個毛病。

    孫寶寶肩膀立刻垮下來,心有余悸的拍拍胸口,幽怨看一眼她爺爺,這當大夫的怎么能說話大喘氣呢?

    病人還沒病死,就得被他嚇死!

    秋季到了,肺部干燥,這也正常,不算是個毛病,孫寶寶沒怎么當一回事兒。

    三爺爺見她這樣,就拿起一旁的小竹鞭,拍拍她頭頂,“大病都是從小病演變而來的,可別不重視?!?/br>
    “那是還得抓藥吃嗎?”孫寶寶無奈。

    三爺爺又打她一下,皺著眉道:“養生養生!我跟你說過多少次了,咱們要防微杜漸,平常到了換季時,就得注重養生!是藥三分毒,只要平時把控好,哪里需要吃藥!”

    孫寶寶趕緊點頭,一口應下,緊接著又道:“爺你教教我把脈吧,我出去了,也能找人把脈玩一玩……不是,是看一看?!?/br>
    三爺爺再度舉起的鞭子緩緩放下,“哼”了一聲,“這個我遲早是要教你的,別急?!?/br>
    說完,又指了指旁邊一本藥膳書,“來,你給我背背,剛剛你那種情況有哪些藥膳適用?!?/br>
    孫寶寶的臉瞬間垮下了,撐著下巴,想了好一會兒,道:“嗯……甘麥紅棗瘦rou湯,無花果杏仁排骨湯?!?/br>
    “等等,”三爺爺皺眉,“你體內還燥熱?!?/br>
    孫寶寶又想了幾秒,“那就白果燉乳鴿,這個清熱潤肺。還有甘草蛤蜊湯,這個潤肺去燥。對了!”

    孫寶寶認真補充,“甘草蛤蜊湯中最好還得放茯苓和當歸,跟甘草克數一樣?!?/br>
    三爺爺滿意了,露出笑容,口氣放緩,又問:“那若是這人家境貧困吃不起rou或者吃素呢?”

    孫寶寶心想現在又不是古時候,哪還有這種人。但還是老老實實說道:“那就金銀花綠豆湯唄,這個也行,還經濟實惠?!?/br>
    三爺爺這下終于露出孺子可教的表情,揮揮手,“去,將你剛剛說的這幾樣都做一盅出來,做完今天就可以結束?!?/br>
    孫寶寶再度黑臉!

    早知道她剛剛就少說幾樣了!



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