有老妻陪著白頭，有子孫和睦孝順, 家族更是人口興旺。

    想想自己，幼年喪母，中年喪偶, 家中也只有一子一孫，一家三口，嘿，全是光棍！

    趙老爺子抹把老臉, 臉上褶子都快被搓松了。自家這情形不禁想啊，想了就得哭。

    “爺……你別傷心?！壁w思衡正開車，看他爺爺眼眶含淚，怕他是看到人去世多想了，趕緊安慰說道。

    孫寶寶轉頭看著，趙老爺子這會兒嗚嗚兩聲，把眼鏡取下來，拿著帕子抹眼淚呢。

    “您這是，這么大年紀了可不能哭?！倍覄倓傇谧返繒?，您也沒有像現在這么傷心啊，孫寶寶心想。

    趙老爺子擦干眼淚搖搖頭，望著窗外不講話。

    就在車子進了村，兩人都以為他心情調整好了時，趙老爺子突然哽咽著說了：“小衡，你爸說你時爺可從沒搭過腔，可是吧，爺年紀也這么大了，你女朋友也得開始上心找……”

    家里有鰥夫，有離過婚的，總不能還來個大齡剩男。

    趙思衡握著方向盤的手一緊，孫寶寶撐頭看窗外，但余光還是瞥到他喉嚨動了兩下。

    這家人可跟她印象中的豪門不大一樣。

    ……

    車子緩緩停到老宅門口，門口前的空地上，停滿了車子。游廊中，也坐滿了食客。

    孫寶寶車子一停穩便匆匆下車，然后匆匆往飯店跑。今天不是周一，卻又碰上追悼會，孫寶寶想了想，還是擠出時間去送那位她爺爺的故友最后一程。

    “寶寶等等！”趙思衡突然叫住她。

    “啥事兒？”孫寶寶轉頭，就見趙思衡打開安全帶，透過車窗說道：“你今天中午能熬一份牛奶粥嗎？我今日帶我老師來飯店吃飯，他胃不太好?！?/br>
    孫寶寶點頭應下，“這沒問題?！?/br>
    牛奶粥，順手熬一下就是了。

    說完，孫寶寶快速轉身離開。

    一個女人從一旁路過，忍不住走到車旁，“你好?！?/br>
    趙思衡側頭看著孫寶寶背影，被人這么一喊，不由得嚇一大跳。

    “您好，有什么事嗎？”他定神問。

    女人帶著笑，臉上皺紋顯露出來，“請問一下，孫家飯店是可以點菜嗎？”

    趙思衡心中一咯噔，怕給寶寶添麻煩，趕緊搖頭，“這不行的，每周飯店都會更新菜單，您可以注意一下?！?/br>
    女人眼神有些不信，趙思衡就笑笑說道：“我和飯店老板是鄰居，嗯，也是好朋友?！?/br>
    這樣啊……

    女人點了點頭，不好意思的離開。

    廚房中。

    廚房里頭秦惠幾人忙碌不已，孫寶寶今天比平常起的更早，把好些菜都做下去了，這會兒瞧瞧進度，還算來的及。

    她迅速將圍裙口罩帽子都帶好，然后洗手消毒，開始炒菜。

    因為今天時間緊，所以她在今日必點菜那里掛上了德州扒雞。

    孫寶寶出門時把德州扒雞燜下去，現在回來了，德州扒雞也快燜好了。

    “好香好香！”她急匆匆的打開鍋蓋看了一下，鍋中的雞已經味香且色全，再過十多分鐘就能出鍋。

    德州扒雞做法不算難，在一眾“雞菜”中，算是步驟簡單，味道卻又上佳的菜。

    首先德州扒雞，最好得選用小公雞或者未下蛋的母雞，這樣雞rou才夠嫩。

    孫寶寶飯店每天用的雞算是多的，袁明這人是真的能干，他原本沒做雞rou生意，可就在這幾個月內，硬是和幾家養殖場打好了關系。

    如今孫寶寶好多菜都是從他這里進的。

    不過他也算個良心生意人了，每天的雞rou，確實不錯。

    其次，德州扒雞在造型上很是關鍵。

    雞呢，必須“兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交叉而出，全雞呈臥體，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎！”

    當初在學做造型上，孫寶寶差點沒被煩死。

    等雞的造型做完了，把飴糖用溫水調勻化開，然后把糖水均勻抹在雞的身上，等雞表面的糖水半干之時，在往鍋中倒油。

    德州扒雞需得先炸后燜。

    不過在炸之前，得先把燜煮時所需要的香料準備好。

    德州扒雞最重要的就是“五香脫骨”，所以在香料上十分講究。

    孫寶寶所用的香料有桂皮、陳皮、砂仁、玉果、桂條、rou桂等等，總共有二十多種香料。

    香料準備好后，分成一份份，用干凈的紗布包起來，放在一旁備用。

    此時雞rou已經晾個半干了，可以往鍋中倒油。

    鍋中油溫升至七成熱時，孫寶寶將一只只雞放到油鍋中炸，炸到棗紅色時，撈出瀝干。

    炸過的雞放進湯鍋，湯鍋中加入沸水，然后把香料包放入湯鍋中。

    除此之外，還需放入姜片、醬油、食鹽調味兒。

    德州扒雞先炸后燜，而在燜上，也有不同的燜法。

    必須得先武后文，先旺火，再文火。

    旺火煮完后需要把湯鍋中的浮沫撇去，孫寶寶在離開時已經安排阿惠姐幫忙做了。

    浮沫撇去后，再蓋上蓋子，轉文火燜煮兩個小時。

    孫寶寶回到廚房這一刻，正好是德州扒雞味道開始變得香濃之時。

    經過熱油炸，旺火燒，文火燜，德州扒雞已經變得軟爛入味，應了那句“熱中一抖骨rou分，異香撲鼻竟襲人！”

    難怪有古人感嘆：好一個五香脫骨扒雞呀！

    “誒，咱們今天早上的包子都賣完了吧？”孫寶寶看看時間，開始做白汁魚肚。

    她今天做了幾種其他味道的包子，也不知道食客們的反饋怎么樣。

    秦惠點頭，“好著呢！特別是那個薺菜素餡包，客人們好像最愛吃，比筍丁包賣的還快?！?/br>
    薺菜一般在初冬和早春兩季出現，不過望天村今天倒是出現的早了點。以前薺菜是野菜，但現在薺菜也可以播種了。

    剛巧孫寶寶在前天去秦公湖看菜地時瞧見劉二大爺種的一地薺菜，想想薺菜包子和薺菜餃子的味道，她趕緊就和劉二大爺定下了這薺菜。

    薺菜剁碎，加入雞蛋和胡蘿卜，再加食鹽香油雞精辣椒粉，攪和攪和，做成死面包子。

    是的，死面包子。

    薺菜包子主要吃的就是薺菜味兒，死面包子能裝餡，吃著倒比發的十分暄軟的包子還要好吃。

    “客人喜歡吃，那我明天再去問問村里其他種薺菜的人，干脆把薺菜包了，咱們做幾天的薺菜包子?！睂O寶寶笑笑說道，這也算時令菜了，過了這段時間，薺菜也就沒這么好吃。

    “那咱們村中薺菜的人可多了！”秦惠咋舌，“特別是濤子家，后山桃林旁的那一整塊地都是濤子家的，全部種滿了薺菜，咱們全收了能賣完嗎？”

    孫寶寶點點頭，“嘩”一聲，把姜片蔥段放入油鍋中炒香，“當然可以，就算早上包子賣不完，咱們還可以做薺菜餃子嘛，想必肯定也有不少客人愛吃?！?/br>
    “那肯定的！”柳嬸子說道，“我娘家鄰居就是賣薺菜餃子的，那生意是真的好！現在城里什么三鮮餡，酸菜餡，唯獨薺菜餡少見！”

    趙大娘也同意，“薺菜有營養，市面上不多見，好些人把它看做是野菜，就是沒吃過的，也會想嘗個鮮?！?/br>
    孫寶寶原本也就這么順口一說，但瞧著柳嬸子兩人一臉肯定的模樣，也覺得薺菜餃子可行了。

    老生常談，只要方便又好吃的東西，孫寶寶都愛做。

    還有什么比餃子更方便的嗎？

    餃子可以提前包，餡料可以提前調，客人點了，放入沸水中滾熟就是。

    “咕嚕咕?！?/br>
    廚房角落那一長排的湯鍋咕嚕聲越來越響，香味越來越濃，孫寶寶一聽，趕緊把火爐中的火給熄滅。

    此刻，外邊的客人也進門了，一道道菜端了出去，等到了十一點時，孫寶寶開始放下手中的活，先把牛奶粥給燉下去。

    牛奶粥，確實適合腸胃不好的人。

    她飯店因為有大良炒牛奶這道菜，所以鮮牛奶一直常備。

    孫寶寶先將米給放到鍋中煮個半熟，就像蒸木桶飯一樣。

    孫寶寶秉著利潤最大化(不能虧半點便宜)的原則，這次的牛奶粥就干脆多做一些，因為每天都有不少食客帶著小孩來的。

    今天還是周六，更多小朋友了。

    孫寶寶在煮米時又去做其他菜，等米煮好了，將米撈出，然后放在砂鍋中，加入牛奶煮。

    “剛好外邊米湯見底了，這些米湯可以直接拿出去嗎？”二雄站在一旁問道。

    “找放冰水中降降溫吧?！睂O寶寶怕米湯把客人燙到。

    二雄點點頭，把米湯給端到了一旁。

    *

    飯店門外。

    已快到十一月了，清城山的最后一波的暑熱終于消散，如今的清城山，正是最好的季節。

    進入秋天后，遠處的山在連綿的綠中，出現了些不同的顏色，頗有些姹紫嫣紅的感覺。

    山中有許多果子成熟，各個景點都插上了“山中野果不要采”的提示牌。許多小動物，也在這個季節中最為活躍。

    萬物，都在秋季豐收。

    最讓人歡喜的還是這個氣溫，不會過冷，更不會過熱。此時的風吹著都是舒服的，不像熱浪，更不像冷氣。

    早間披件外套，太陽出來時把外套脫了，等夜晚來臨，又把外套穿上出門和人家扯家常。

    難怪不少人都想來清城山養老養病呢！

    “我覺得我這胃病在來清城山后好了不少?！碧评蠋熗巴饩吧f道，“雖然前段時間又犯了，但那也是太忙的緣故，還沒之前那么嚴重?！?/br>
    “嗯嗯嗯！”車內其他三人齊齊應。

    “我當初過了飯點沒吃飯胃就會抽痛，如今不會了?！?/br>