祖宗們拿刀逼我做菜 第91節
更成了他兒女的老家。 可他和他奶奶的老家卻在小漁村。貧窮落后,讓他少年時期無數次想逃離的小漁村。 當年家中窮困,青菜和海貨是桌上的???。 當然了,當時也沒大龍蝦大螃蟹之類的,捉到好的海貨,都得拿到岸邊去賣,根本不舍得自己吃。 他家的菜,吃得最多的永遠都是海蜇、紫菜、海帶、花蛤和紫貽貝等等,偶爾煎條魚煮盤蝦,便把他樂的跟要過年一般。 奶奶心靈手巧,怕他吃膩,便經常給他換花樣。 有一回,她就做了蘿卜蟄絲。 林父剛剛沒發現這道菜就是自己小時候常吃的蘿卜蟄絲,蓋因這道菜從外表看著和她奶奶做的一點兒都不一樣。 眼前這道菜,蘿卜是削干凈皮的,瞧著鮮嫩多汁。海蜇一看就是用各種方法去除咸腥味的,他這會兒半點海蜇皮的味道都沒聞到。 除此之外,還有青紅辣椒絲,不到豐富了顏色,更豐富了口感。 但小時候的那道蘿卜蟄絲,擺盤沒有這么精致,所用材料更沒那么豐富。 可就奇了怪了,他此刻口中不停地嚼動,總覺得這會兒的味道,和奶奶給他做的蘿卜蟄絲一模一樣。 入口酸甜味兒,吃著就深覺脆嫩,咬到海蜇絲時,“咯吱咯吱”響,開胃且又下飯。 林母正吃得盡興呢,猛的一抬頭,卻看到自家老頭子的眼淚快落了下來。 “怎么了?你這是怎么回事兒啊,被辣到了嗎?”她趕緊抽張紙給他。 林父接過紙張,擦擦眼角,眼睛紅紅的點頭說道:“沒事兒,我被菜辣到了?!?/br> 就是沒想到幾十年了,自己還能吃到這味道。 林母跟他生活幾十年了,知道必不是這個原因,老頭子吃辣吃的比她還厲害! 她瞧瞧桌上的菜,心中一咯噔,然后臉色不變的伸出筷子嘗一口,果然是蘿卜蟄絲! 這道菜他奶奶常做,即使后來有錢了,依舊是按照舊時的做法。 當時家中老大已經出生,飯桌上一共四口人,那道菜只有老頭子一人吃的火熱,她嘗一口,便再也沒吃過了。 不為啥,純粹就是不好吃…… 酸甜味兒不夠重,蘿卜被鹽腌過頭了不夠脆,海蜇皮有點腥,反正味道和眼前這盤天差地別。 她又吃幾口,怎么嘗都嘗不出來這道菜到底哪里戳中老頭子的淚點的。 林母見此便笑笑,“是嗎?你被辣到的話,剩下這些剁椒魚頭就給我吧,我拌面吃?!?/br> 說著,將碗里頭的面倒入只有一層剁椒底的盤子中,攪拌兩下,火辣辣的湯汁裹在面條上,看著就香! 林父的傷感立即消散,趕緊夾幾筷子,然后“吸溜”一口,面條上的醬汁沾滿他嘴唇。 “嘶,帶勁兒!” 兩人臉蛋在此刻被辣得微紅,剩下的醬汁確實夠辣的,而且油賊多,和面條混合在一塊兒,極為香辣! 滿肚子的愁腸,在此刻,都被美食所治愈。 * 廚房中,孫寶寶做完了今天中午的最后一道菜。 外邊吃得火熱朝天,可她還記得清歡園中還有三位幫她做事兒的好人呢。 孫寶寶端著幾道菜往清歡園去,然后放在清歡園的水心亭中。 “叩叩叩!”她輕輕敲門,“幾位老師,先吃飯吧?!?/br> 門立刻被打開,她隱隱見著,幾人的臉上似乎都飽含興奮,以及……幽怨? 是幽怨? 不等孫寶寶想明白緣由,齊魯川立刻激動說道: “你這里起碼有12卷《孫家食經》,而且這個損毀的特別嚴重的應該是孫元卿的《與妻食單》!這是藥膳,其中更有藥方!” 孫寶寶突然有些手足無措和自責,她之前的二十年,從未接觸過有關食譜藥膳方面的知識。而最近這幾個月,又因為空間中什么書都有,所以對外頭宅子中的這幾箱子書并沒有放在心上。 從未想過會讓他們如此興奮和激動。 眼瞧著這三人這般神情,孫寶寶覺得自己要是早些把這幾箱書交給他們修復就好了。 “孫老板,我們這些要帶回去修復,在這里肯定是修復不了的?!饼R魯川說道,心中頓時有些緊張,這幾本應該都是人家的家傳秘方,按理說確實不能給外人看。 可再不修復,這幾本就真的毀了! 如今世面上唯有一卷《孫家食經》,如今有12卷擺在他面前,他若是眼睜睜看著這些書慢慢損壞,直至消失,都會心梗。 更別提《與妻食單》了,從前只在各種資料上聽說過它的蹤跡,卻從未真正見過它,而今天他齊魯川便看到了。 面前這個算是當代絕版了吧! 頓時間,他渴望的眼神直直看著孫寶寶。 只見孫寶寶想都沒想,點了點頭,“可以可以!” 這頭點的還頗為急切。 她甚至想說,自家別的不多,就破書多,你們要還想要,她也還能給。不過也不全是食譜,還有其他書,只是損壞沒這兩箱這么嚴重而已。 見她同意,三人齊齊松了口氣。 提著的心放下來后,肚子也開始叫了,他們隱隱聞到了香味兒。于是便把所有東西收拾好,兩個學生吃力的抱著箱子,孫寶寶見此趕緊和那位女生一起抬。 抬到樓下,放到地上,那女生還笑了笑:“孫老板你力氣怪大的?!?/br> 有孫老板幫忙后,她根本沒用太多力。 孫寶寶靦腆一笑,“拿刀拿多了……” 說完,到園中的水龍頭前洗洗手,然后把三人帶到亭子中,招呼完幾人吃飯后才離開。 路上,“叮咚”一聲,手機響了。 孫寶寶打開一看,是趙思衡發的信息,發過來的是一份清單,種子清單。 第83章 徐鴨 這會兒瓦缽中的徐鴨還在滾著泡呢…… 國慶七天假孫寶寶忙的要死, 店里的員工們更是累得要命! 前三天還好,可到了后面幾天,每日的客人數都突破了250人, 孫寶寶苦口婆心說自己飯店坐不下了……好嘛, 客人會說:那你菜給我,我自個兒找地方吃去。 他們還真有地方吃, 望天村是個旅游村子,亭子多的是。在這幾天中, 村民們就發現一到飯點兒, 村里的各處石桌上坐滿了人。 這種現象被游客們拍下來,甚至還隨機采訪了幾位坐在秦公湖亭子上吃飯的食客。 食客十分愜意說道:“還別說,我怎么覺得在這外邊吃飯還挺香的?!?/br> 他小時候被大人提溜到山上干活,為了節省時間,他們家一般都會帶飯盒上山的,那時的飯,是真的香! 看見的是竹林和天空,聽到的是風聲和昆蟲聲,或許是干活干累了, 聞到的飯香味兒似乎在野外變得更加誘人。 現在吃的這頓,他就覺得和小時候那頓有異曲同工之妙。 視頻上傳后, 熱度還蠻大的,關鍵是周圍環境優美,食客又吃得特別香, 還時不時端著飯碗和路過的人聊天說話。 [哈哈哈,笑死我了,體會到我們村里人愛把飯端到門口吃的快樂了吧!] [這是這真的,我經常端著大碗, 再舀大半碗飯,接著把各種菜蓋在米飯上,最后顛著沉甸甸的飯碗出門溜達。在外面聽了一圈的故事,飯也就吃完了。] [從來沒有在這種環境下吃過飯,突然想去試試……] 說想來“試試”的評論很多,多到孫寶寶看著怕怕的。 心想可千萬過幾天再來吧,國慶假期剛過,好歹讓她們輕松幾天。 今天就是國慶的最后一天班,員工們之所以能一直堅持著,是因為孫寶寶答應國慶節過后給他們帶薪放三天假。 等到今晚打烊的那一刻,所有人都松了一口氣,包括孫寶寶,她躺在院子中的搖椅上,沒有刷手機也沒有說話,只雙目無神的望著天空。 面容十分疲憊,但腦袋卻很活躍。 她還有事情沒完成的嗎?孫寶寶在腦袋中想了想。 首先是那兩箱書,兩箱東西早就讓齊老師帶回去了,齊老師的那位女學生每天都會拍幾張照片給孫寶寶,這讓孫寶寶心里頭都萬分羞愧。 這要是有償的也就罷了,這還是無償的,她總覺得占了人便宜。 除了書外,還有種子。 孫寶寶事先根據土地大小算了一下,趙思衡發的那些種子還是有些不夠。 她這會兒就又想著自己要不要再買些種子來?是種些什么呢? “怎么會累成這樣?” 孫國棟從廚房中端出碗棗仁蓮子粥放在孫寶寶面前,看了看她臉色詫異說道。 孫寶寶昨天晚上洗過澡后回到空間,啥也不干,推開門回房間睡了個昏天暗地,直到第二天陽光將竹屋后邊整座山都鋪滿了她才醒。 “也就這假期幾天累一點兒,等再開店時應該就恢復正常了?!睂O寶寶用勺子把碗中粥攪和攪和,讓它散散熱氣。 不過說實話,這幾天累是累了點,可緩過神來,大家伙兒都很高興。 特別是孫寶寶,每天晚上算賬時心中總有兩方在拉扯。 一方說:太累啦,咱們明天不接待那么多人了。 可另一方又說:孫寶寶你舍得嗎?你自己看看收益,舍得把客人拒之門外嗎! 人家大老遠的來,怎么也得讓人家吃上一頓,是吧? 嗯,孫寶寶就是這么說服自己的! 她把棗仁蓮子粥攪拌的差不多后,舀起最上面一層粥,然后吃一口,熱騰騰的感覺立刻把最后一點身上最后一點困意全部散去。 棗仁蓮子粥主要作用是安神和補腦,不過食補見效慢,所以孫寶寶雖最近早上都在吃棗仁蓮子粥,可也不知道作用是真還是假。 但有一點,棗仁蓮子粥易做且又好吃。 大米被煮得炸開了花,米香味兒極濃。而蓮子則去了蓮心,十分綿糯清香。還有酸棗仁,酸棗仁味道微酸,作用卻極為大。