“可丫頭，你可真行??！這酒還真被你救活了！”

    容可此刻已經收集了一壇蒸餾過的白酒，笑道：“大頭叔，這壇子酒還你?，F在可以喝了，不過我可得先給你提個醒，這酒比起你原來的可烈了不少，你一開始少喝點，小心醉了！”

    張大頭喜上眉梢，搓搓手趕忙去接過酒壇，一臉自豪地說：“你可小瞧我了，你大頭叔我可是十里八鄉有名的酒量好！一口氣喝三壇還能下地呢！”

    說著，他被滿懷的酒香勾起了饞蟲，忍不住先埋頭喝了一大口。這酒真如同容可說得，和他釀的完全不一樣，清冽又醇厚，而且烈得很！不過一口，那酒意一下就沖上頭來，他抱著酒壇子步子邁出去竟然有些搖搖晃晃！

    容可連忙讓忠直把人扶住。見他這副醉態，就知道自己這蒸餾酒大功告成。又掌握了一個財富密碼，她心里忍不住歡喜——看來接下來，可以考慮大規模發展釀酒了。

    第49章 豬rou脯 紅曲酒糟使得最終的成品更加色……

    忠直最支持她的想法, 還說：“小娘子，你這蒸酒比京中的清酒還要純冽，拿去做貢品也是行的了！”

    大花話不多, 但喝了半碗之后也紅著臉, 贊同地連連點頭。

    容可心里清楚，在這個普遍使用篩酒的時代, 蒸餾酒的技術是多么的超前。她立刻盤算了一下剩余的資金，在過年間就大量購入高粱準備在釀酒業大展拳腳。

    家中只剩下容母這個保守派, 她有些擔憂：“可丫頭，你又是養豬又是釀酒, 要不哪一塊緩一緩，給自己留些余錢?！?/br>
    “阿娘莫要擔心，我有打算?！比菘砂参康? “這釀酒和養豬可以相輔相成的?！?/br>
    她要兩手抓，兩手硬！

    容母一臉茫然, 并不明白。

    容可指了指院中蒸酒剩下的酒糟：“阿娘可曉得, 這酒糟對豬來說，可是極好的催肥飼料。當然這酸的是不成了，等我們自己開始釀酒，剩下的酒糟正好可以喂豬?！?/br>
    如今保育豬舍里總共養了十五只豬崽, 都到了增肥的關鍵時期, 這個時候發酵青飼料的營養已經不足以滿足它們的代謝需求了。若是想要豬茁壯速肥，就需要增加油脂或者高蛋白飼料。但麩皮、玉米等精飼料如今都是人吃的糧食，價錢不菲, 大量采買來喂豬的話，開銷過大，最后賣豬所得不一定能補回開銷。

    正因如此, 當今大家普遍選擇就是用青飼料養豬，并沒有補充精飼料催肥這一環節，所以成豬出欄的周期長、體重輕。容可可不甘心于這樣的傳統養豬，她下定決心要縮短成豬出欄周期。

    那么精飼料的投入就無法避免！

    可如果釀酒，然后再用酒糟作為補充精飼料喂豬，就達成循環利用，變廢為寶，剩下一筆高昂的飼料錢！

    酒糟可是非常優質的糖化食料，它富含粗蛋白，粗脂肪等營養物質，而且經過高溫蒸煮、糖化、發酵，質地柔軟，適口性好，又干凈衛生！

    “你們別小看了酒糟，這是好寶貝！”容可對他們解釋，“你們想啊，它本來就是好糧食，高粱賽過麩皮吧！吃高粱的人總是比吃麩皮的人長得壯，豬也是這樣！”

    忠直“啊”了一聲，疑惑地問：“那豬不得吃醉了？”

    容可道：“酒液都被蒸餾出來了，剩下的酒糟不怎么醉人，而且還是要摻著其他的飼料一起喂的！”

    忠直聽了，似懂非懂地點點頭：“反正小娘子你說的，肯定對。明個你教我們怎么摻就是了！”

    大花打了一個酒嗝，說:“這好東西，剛好拿來喂白雪?！?/br>
    白雪就是那只懷孕的母豬。

    最近一直都是大花在喂它。因為小小年紀就意外懷孕，白雪的體型偏瘦，雖然懷孕了，但身形看著沒比隔壁的二師兄大上許多。而且容可還反復叮囑，不能過量投喂，所以白雪一直沒有胖起來。

    這可讓大花發愁了許久。如今一聽酒糟是個喂豬的好東西，她第一時間就想到了喂白雪。

    容可聽了連忙擺擺手：“不成，這酒糟對幼豬來說是好東西，可對于懷孕的母豬來說就是砒霜毒藥了！酒糟性熱，若是給懷孕的母豬吃了，輕則產下弱小仔豬，重則死胎流產！不僅白雪現在不能吃，她生了之后的哺乳期也不能吃，酒糟會讓她的奶汁品質下降的?！?/br>
    大花聽了都為白雪嘆息。她喝過剛蒸出來的酒，甘甜醇香，酒糟也一定是好滋味。

    可惜了，白雪享不了這個福。

    容可安慰她：“別嘆氣啊。算算日子，白雪已經懷孕兩個月，確實要考慮給她增加投料了。明日起，我們就多喂她一斤的麩皮，她肯定吃得歡！”

    ****

    說做就做，第二天容可就去縣里定了兩百斤的高粱。

    兩百斤的糧食，趙小運親自押車給她運回村里來，足足裝了三輛牛車，引得村里不少鄉親在路邊駐足觀望。

    釀酒第一道工序就是蒸煮糧食。

    兩百斤的高粱要全部拌上酒曲先蒸一遍，容可發動了全家的勞動力，還把趙小運留了下來，又雇了李大娘和她meimei一家，加上毛遂自薦的酒癡張大頭和熱心幫忙的趙大娘，總算蒸煮完所有的糧食。

    高粱蒸到半數就出鍋，再經過晾曬，最后移入到酒缸，前期的工序就告一段落，只等待這高粱在缸中靜靜發酵，完成糧食到酒夜的變身。

    --