嚴空實在忍不?。骸斑@個事情……今日是送別宴，大家吃菜吃菜?！彼K于見縫插針找到話口，舉起筷子就迫不及待地夾了一塊送進嘴里。

    入口第一瞬間的冰涼爽滑立刻撫平了焦躁，再細嚼就能品出豬rou的味道來，rou脂的油膩完全被姜汁中和，只留下彈牙的口感和余味綿長的葷香。

    “吃菜吃菜?！眹揽湛曜硬煌?，嘴上也只剩下這句話來敷衍鄉紳們。

    那些鄉紳都憋著勁要在縣令面前露臉，哪里分得出心思來說話，張口又是一通恭維。

    嚴空就立刻指著送上來的新糕點，引開話題：“這是什么？包子？”

    新端上來的碟子里壘著三只小包子，瞧著倒是白胖小巧，但這圓潤的外形相比起前面的水晶rou凍就有些樸實了。

    線鋪的劉員外上趕著接話：“這小容掌柜也太不講究了，為縣令大人接風這樣的盛宴，怎么上個包子來？”

    嚴空吃過方才的rou凍，下意識擺擺手：“容小娘子頗有巧思，也許內有乾坤?！?/br>
    “大人料事如神，這乃是破酥包?！壁w金柱是特地被安排來為縣令上菜的，此刻就替他解釋起來：“容掌柜說了，這破酥包造型雖簡單，皮胚可是大有講究，皮胚柔軟，內藏酥層。其中滋味，您咬一口就曉得了?！?/br>
    他學得容可說話的模樣神情，是胸有成竹、自信滿滿。

    這破酥包乃是云南的傳統面點，外表瞧著只是平平無奇的大包子，內里卻是藏著層次分明的酥層和考究的餡心。這酥層要用老酵和面發足的酵面揉進熟豬油制成酥層，內陷得要鹵豬rou、蜂蜜、香菇末調制。

    只要咬上一口，沒人能夠否認它的美味。

    而先前的水晶rou凍已經吊足了嚴空的期待和饞蟲，他當然不會拒絕嘗試一下破酥包。

    趙金柱還在解說的時候，他就已經伸出手拿了一只，稍微吹了兩下，就埋頭連皮帶rou地咬了一大口?？谥兴制に蓾?，甚至有入口即化之感，內餡咸鮮多汁，最妙的是酥皮中蜂蜜的甜味中和了rou餡的咸香，甜咸相得益彰。

    “這破酥包貌不驚人，確實肚藏錢庫，容小娘子真是好廚藝好巧思！”嚴空吃得頭也不抬，連連夸贊，也不去看身邊的鄉紳，只問上菜的趙金柱：“接下來是什么？”

    接下來啊，接下來可都是熱菜，雞豆花、黃燜雞、紅燒獅子頭、蒜苗炒香腸……嚴空敞開了懷吃，遇上鄉紳奉承就埋頭吃得頭也不抬，吃得暢快了就舉杯與書院院長對飲?？傊前⒄樂畛兄Z穿耳過，酒rou留腹中。

    食案上的菜都掃了一遍，嚴空忍不住又問趙金柱：“接下來是什么？”

    只見趙金柱光是回答，臉上就露出了一副向往的神情：“回大人，容掌柜說了，下面這道大菜乃是壓軸的——烤香豬！”

    烤香豬啊，一定很香吧……

    嚴空看了看他的表情，默默地在食案之下松了松腰帶。

    第41章 烤香豬和端王殿下 只見端上來這只形態……

    豬rou雖然不受上流社會青睞, 但烤豬作為祭祀八珍之一卻是例外，在京中也是一道名菜，嚴空在宴席上也吃過許多回。但先前的各色佳肴已經將他全部的期待都調動起來, 十分好奇容可做出的烤香豬會有多美味。

    故而, 容可帶人將整只烤香豬端上宴席的時候，嚴空一眼也不錯地屏息注視著。

    只見端上來這只形態完整的烤豬, 色澤紅潤金黃好似琥珀，薄脆外皮裹著豐滿肥美的嫩rou, 香味四溢。嚴空光是瞧就垂涎三尺，哪像容可還亮出了刀要當場分豬, 只聽那雪白的刀刃在豬肋處一刺，先是聽見刀刃破開輕松破開酥皮的脆響，接著是劃破油脂嫩rou、帶出rou汁的聲音。

    美食之所以為美, 講究色香味俱全，不曾想容可還加了聲音, 這樣全方位的美食沖擊, 讓在座的所有人都狠狠吞了一口口水。

    嚴空眼睛都不會轉了，視線直勾勾地掛在容可的刀上，就見那刀鋒一轉切了一塊豬肋下來，然后又在豬脊背左側一轉片下兩塊巴掌大小連著酥皮的嫩rou。

    這可是一頭豬身上最嫩的rou！

    他忍不住在心里祈禱了一下, 就看著那個碟子如愿地送到了自己的食案上。

    “烤香豬, 請大人品嘗?！?/br>
    嚴空顧不上客套，舉筷就夾了一片里脊rou放進嘴里一咬，悅耳的脆響又一次在他的口腔中想起, 跟隨著外皮的酥脆口感接踵而至的是烘烤出來的甜蜜酒香。

    這烤香豬的脆皮糖漿真是一絕！

    他瞇起眼睛來繼續品嘗，這豬火候極妙，油脂被烤得恰到好處, 酥皮嫩rou之間保留了薄薄一分雪似的油膏，皮、膏、rou層次分明，在嘴里輕輕一嚼就迸出鮮香味濃的rou汁，皮rou之間還帶著果木炭烤的香味，真是令人回味無窮。

    “容小娘子、容掌柜，你這廚藝絕妙無雙。嚴某今日吃過你的烤香豬才知道，什么叫做真正的八珍之一?！?/br>
    嚴空當眾夸贊容可的廚藝，并向她展示自己已經空空如也的盤子。

    容可不僅給他續盤，還給所有人都分了豬，在席上又是收獲了一大筐的夸贊，甚至有好幾位當場就要預定請她來做燒尾宴。從方才眾人的熱烈反響來看，想必今日之后，宴席上的各色豬rou菜肴的美味傳說就會流傳開來了。

    容華酒樓的招牌打響了，豬rou的美名也宣揚出去了，容可心滿意足，擦拭好刀便退下了宴席。

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