李劍先前就在后頭聽見動靜了，本來就往前走打算英雄救美，如今一聽被打碎的是自己的排骨煲仔飯，步下生風，幾步就走到劉捕快的面前，一折扇把他捶得險些栽進鍋里：

    “哥你大爺！借了你八百個豹子膽，敢砸你少爺我的飯！”

    第30章 荔枝rou 因為豬rou炸制后會卷縮成荔枝形……

    劉捕快被李劍一折扇敲倒, 臉被guntang的煲仔飯一燙，齜牙咧嘴地一跳三尺高：“哪個孫子打你爺爺我！”

    他捂著臉，就踹那兩個門子：“還不上去打？”

    可那兩個門子畏畏縮縮不敢上前。

    劉捕快怒火沖心, 放下捂著臉的手, 舉起刀轉身對準來人，但下一刻就握刀的手就頓住了：“李……李公子？您怎么在這里？”

    李劍哼了一聲, 道：“你剛剛喊誰孫子呢？”

    “我、我孫子?！眲⒉犊焓樟说?，討好地笑著：“您是爺爺, 我是孫子。是我這孫子不長眼，冒犯了公子?！?/br>
    李劍冷著臉：“你倒是會占便宜, 我李家才沒有你這樣的狗孫子?！?/br>
    他罵完這句還不算，想著容可就在身后，一搖折扇, 挺胸做出一副正義君子的模樣：“你身為捕快，不想著保衛百姓, 成天搜刮民脂民膏, 披著身官服還真把自己當人了？”

    劉捕快敢欺負百姓，卻不敢得罪縣令夫人的外甥，此刻唯唯諾諾，是打不還手罵不還口, 還連連點頭稱是, 夸李劍罵得對。

    李劍正義君子演得過癮，掀袍干脆踹了他一腳：“快滾！今后不允許你再來收百姓們的保護費，我今日回去就把你這些惡行都告訴姨夫, 讓他革你的職！”

    劉捕快撲過去抱住了李劍的大腿：“少爺！少爺饒了我這回吧，我知錯了，再也不敢了！”

    “再也不敢??？”李劍眉毛一下豎起來, 踹了他好幾腳，抽出腿來，“認錯就能把從前做下的事一筆勾銷嗎！你休想，滾！別再煩你少爺，不然我現在就把你關進牢里！”

    劉捕快哎喲了幾聲，嘴里喊著“少爺饒命、少爺饒命”，見他一張鐵面，只好帶著兩個門子屁滾尿流地跑了。

    李劍逞完威風，在一眾跟班的夸贊聲中得意地轉過身，看向鍋爐后面被自己英雄救美的容可。在他眼中，容小娘子就如同出水芙蓉一般柔弱可憐，遭受了劉捕快這樣惡人的欺壓，但又被自己拯救，滿眼都是感激和仰慕。

    他腦補一通，自覺瀟灑倜儻十分地展開折扇：“小娘子你莫怕，我已經將惡人打跑了，有我在，他絕不敢再來！”

    “李公子俠骨仁心！”容可領頭鼓掌，而且招呼周圍的攤主一起：“各位，多虧了李公子，我們今后再也不用遭受那廝的盤剝，讓我們一起謝謝李公子！”

    她話音一落，周圍掌聲雷動，夸贊道謝之聲紛紛響起。

    李劍：“……誒？”想象中的小娘子感激不盡、以身相許呢？但是這樣被眾人真心稱贊感謝的感覺也不壞，他臉上止不住泛起笑意，朝周圍百姓一拱手：“舉手之勞，不足掛齒，不足掛齒?！?/br>
    容可還拿出謝禮：“今日多謝李公子義舉，我重新給您做一份飯，不收您的錢！”

    以身相許是沒有的，以豬相許倒是可以。

    眼見書院午休時間將近，再重新起鍋做一份煲仔飯是來不及的。容可瞅了瞅鍋爐邊的各色食材，決定做一道荔枝rou作為謝禮。

    這荔枝rou是道福建名菜，選用上好的豬瘦rou刻十字花刀，切成斜形塊，炸制后用香醋、白糖、醬油、香油調味上色。因為豬rou炸制后會卷縮成荔枝形狀，又有醬汁調制成紅亮色澤，故而得名荔枝rou。

    當今時代制糖技術并不發達，五安縣又地處偏遠，糖更是昂貴，好的黃糖一小甕就快要價上千了。這荔枝rou重甜，很是費糖，所以容可此前還沒舍得做過。今日恰巧是新購了黃糖，就拿出最好的食材來做謝禮。

    選定菜譜，容可便讓忠直幫忙生火，而她自己則挑選了一條色澤紅潤，質地緊密的里脊rou。這rou長條圓形，一頭稍細，是從豬的腰子到分水骨之間割來的，是豬全身最嫩的一塊rou，又叫做腰柳rou。

    容可伸指在rou面上按了按，按出的淺凹很快就能復原，可見是塊富有彈性的好rou。她提起菜刀，順著豬rou的紋理將它片成片，然后又剖成十字花刀，最后再改成小片，上好漿卷在一邊備用。

    此時鍋已燒熱，容可闊氣地倒了大半鍋油，將卷起來的rou片盡數下進油鍋里去。

    油鍋響起噼里啪啦地熱鬧聲響，加上油脂炸過的誘人香味，立時迎來不少人圍觀。只見那rou片卷在油鍋里一炸，再撈出來的時候就是一個大變身，瞧著金黃酥脆，rou卷做一團外殼突出花紋，已經初具荔枝雛形了。

    容可盛出炸好的rou，倒出多余的油，在熱鍋中爆香蔥姜蒜片，然后倒入調好的香醋、糖、醬油等醬汁，重新把炸好的rou球倒入鍋中翻炒上色。

    起鍋之時，每個人的視線都不由自主地匯聚過去，見那每粒rou球都掛著飽滿紅亮又晶瑩剔透的醬汁，rou球堆作小山狀在盤中微微發顫，再襯上掛著的幾縷青翠蔥絲，看得眾人都紛紛咽了咽唾沫。

    容可把菜并一碗白米飯送到李劍桌上:“時間緊急，就給公子換了一道菜。荔枝rou，請享用?！?/br>
    李劍吞了吞口水，忽然就不遺憾剛剛英雄之舉沒有換來美人以身相許了，要是每回的仗義之舉都能換來這菜，他能打十個劉捕快！

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