“不嫌不嫌，不不，榮幸榮幸?！壁w管家語無倫次地小雞啄米點頭。

    容可看著容母祈求的眼神，讀懂了她眼里對親生女兒的慈母心腸，在心底嘆了一聲，點點頭，對的趙管家說:“可以，但是得給錢?！?/br>
    容可留下連連點頭的趙管家等人，徑直去了廚房，堵到了正要離開的大花。

    她等得不耐煩了。

    容可把人按回去，擼起袖子拿出大棒骨來:“等著吃rou?！?/br>
    大棒骨洗干凈，再抵到大花面前斬成塊，然后全部冷水入鍋大火煮開，煮出血沫，再撈出來放進瓦罐里小火慢燉。

    騰出來的鐵鍋，她重新燒了一鍋熱水焯過切成麻將大小的五花rou，然后倒干凈水。熱鍋熱油，爆香姜片大蒜桂皮香葉。香味溢滿廚房的時候，下鍋五花rou翻炒至兩面金黃，她抓準時機，往鍋里倒入蔗糖和料酒。

    這蔗糖可貴，一小包都趕上一只蹄膀的錢。

    但容可想起趙管家說起豬rou的嫌棄之色，忍著心疼，毫不吝惜地下足了份量。

    她今日一定要叫趙管家對豬豬刮目相看！

    紅糖在高溫下融化，變成誘人的紅棕糖色充分包裹在每塊五花rou上。

    品相正好，容可觀察片刻，倒入熱水沒過五花rou，蓋上了鍋蓋。

    再小火慢燉一小時，豬rou菜肴中流傳數百年且經久不衰的紅燒rou就可以出鍋了！

    第12章 忠直和紅燒rou 真是香甜軟糯，肥而不膩……

    趙管家本來是在堂上極力勸說容母，希望她出面讓容可跟他們回京。但這半天的相處下來，他也看清了這母女二人中，容可才是那個說話算數的。

    容母根本沒辦法做容可的主，她只是攥著手指想打聽親生女兒在國公府過得如何。

    “三娘子過得很好，很得國公夫人的愛重，衣食住行樣樣在府中小娘子里用得都是最好的……”趙管家點頭只說好，盡量讓容母安心，別想著去京里找女兒。

    他一面說一面還惦記著去廚房的容可。本來就心不在焉，說著說著，忽然聞見外面飄過來一陣異香，直往他鼻子里鉆。

    誘人的香味喚起了他們身體對于榮華酒樓那道黃燜雞的記憶，在座的都不由自主地吞了一口唾沫。

    立在一旁的小廝率先問出了他們心□□同的疑惑和期待:“今天小娘子也做那香菇嗎？聞著香味似乎有些不同?！?/br>
    如果說香菇的香味是介乎葷香、素香之間，此刻傳來的香味就是大開大合、侵略性極強的rou香。

    隨著香味越來越濃郁，趙管家說話語速也越來越慢，頭偏向外邊，眼睛一會一下地往外瞧。

    這樣煎熬的等待大約持續了半個時辰，他終于聽見容可的聲音從外間傳來——“吃飯啦”。

    只見容可端了一只大陶碗，帶著誘人的香味過來，趙管家是伸頭一看，原來是做的燒豬rou。滿滿一盆豬rou，掛著紅油光亮的醬汁堆成小山尖，往桌上一放，rou山還微微顫動。

    趙管家方才打的腹稿全忘得一干二凈，腦袋里就只剩下一個念頭——這rou汁拌飯得多好吃??！

    大抵美食之前人人心思都差不多，容可與他的想法一致。趙管家才想起來，大花就端來一盆白米飯并那棒骨瓦罐湯來了。

    容可一邊盛飯一邊招呼他們:“農家陋室，也不講究什么，幾位就一同入座吧?！?/br>
    要知道，他們現在做的兩條板凳還是從李大娘家借來的，也實在沒條件講究。

    國公府的小娘子同他們下人一起同桌吃飯，有愧祖宗……這念頭只在趙管家的腦海里一閃而過，他很快就接過米飯坐了下來，迫不及待地夾起一塊rou送進嘴里。

    第一口就將他驚艷了。

    這豬rou絲毫嘗不出尋常豬rou的腥臭不說，那濃油赤醬的rou香更是帶著蜜糖甜味，肥瘦相間的rou塊咀嚼起來也完全不覺油膩。

    真是香甜軟糯，肥而不膩！趙管家享受地瞇起了眼睛。

    容可環抱雙臂，一雙大眼睛閃著得意的亮光，顧盼神飛地問道:“趙管家，我這豬rou如何??？”

    她這手紅燒rou可是外婆親傳的，從小修煉，期間更是吸收了上海本幫菜紅燒rou的濃油赤醬、湘菜毛氏紅燒rou中的炒糖色，博采眾長修成這殺手锏。從前無論是年夜飯，還是朋友聚會，拿出來都是大殺四方，連她大學那個吃遍五湖四海豬rou菜肴的老饕導師吃了也贊不絕口。

    今日，她是拿出壓箱底法寶來，勢必要徹底扭轉趙管家對豬rou的偏見。

    果然，趙管家此刻沉浸式體驗的表情，一看就是被紅燒rou完全征服了。

    容可忍不住心中小得意，還是開口問他評價。

    趙管家毫不猶豫:“小娘子燒的rou實乃一絕，勝過昨日那道黃燜雞，不，這道燒rou比國公府大廚燒的羊羔rou還要香！請教小娘子，這菜叫什么名字？”

    容可聽了這通彩虹屁，心里舒坦，翹著嘴角回答道:“這菜叫做紅燒rou?！?/br>
    “紅燒rou，妙啊，這rou正是誘人的紅。妙，妙，妙?！壁w管家一連贊了三聲，又說:“只是才吃了一塊，具體妙在何處還未品得，容奴再吃幾塊，細細品來！”

    說著他又夾了一塊飽浸醬汁的rou，放到米飯上，連rou帶著浸潤醬汁的米飯一道送去口里。

    這回他連“妙”也來不及說了，只一邊點頭一邊埋頭猛吃。

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