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分量都不多,卻夠他們兩人吃。 這兩道菜都是偏甜口,沈安越來越有經驗了,做出來京醬rou絲嫩得很。 果然吃美食會讓人心情愉悅,江雨秋吃著就將孟九拋在腦后。 “明日是十月三十,是不是要做烤羊rou串了?” 沈安點點頭,“明日要去瞧瞧么?” 江雨秋一邊吃著一邊點頭。 她很喜歡去看這些場面,特別是別人搶著買他家東西的模樣,那可都是銀子! 江雨秋又問:“可想好了價格?” 沈安道:“十個銅板一串,若是去府城賣,那得十二個銅板?!?/br> 江雨秋頗有些驚訝,“這么貴?” 她知道,一串上面的rou說不上多,多是想吃得盡興,那不得不來個二三十串…… 別說搶了,她都懷疑這個價能不能賣出去,又不是人人都像府城的人那般出手闊綽。 第81章 一更 第二日一早,江雨秋與沈安一起來到酒樓。 沈明一大早便起來讀書,等到中午時才會過去一起吃飯,若是萱兒來了,他下午便與柳萱兒一起,若是沒來,便接著回去念書。 這生活不得不說很規律。 他們兩人要去金玉樓忙活,準備晚些去賣羊rou串,得提前將rou切好,還得腌制半個時辰,在腌制的時候就要去掉羊rou的腥味。 沒想到沈明比他們起得更早,還準備好了早飯,是牛乳配上雞蛋軟餅。 沈明也喜歡鉆研美食,不過他不像沈安這般,日日待在廚房里頭,他大多數時間都花在讀書上,偶爾在書上看見一道美味的菜,若是有空就會自己琢磨著做出來。 若是沒空,那么他會與江雨秋說,繪聲繪色的從食材到口感都與江雨秋說一遍,這么一來她就會與沈安說。 沈安知曉她感興趣,便會做出來。 比如今天的雞蛋軟餅,也是沈明從雜書上瞧了一眼,就自己給做了出來。 江雨秋聞著味兒便覺得香。 再看這剛出鍋的軟餅呈金黃色,上面撒了蔥花,不僅是吃起來口感更香,看著也更好看。 沈明做了不少,一開始都是破的,他自己吃了,剩下的都是一整塊圓餅,只看賣相都覺得不錯。 沈明笑著說:“嫂子,大哥,你們嘗嘗,剛從一本書上看見的,做法也簡單,雞蛋與面粉加水攪拌就行,然后在里頭加一點鹽,我還加了一點牛乳,感覺味道更好了?!?/br> 說著他將兩個盤子擺在二人面前。 “這一盤里面薄一點烙的時間也久,另外一盤則松軟一些,嘗嘗看,更喜歡哪個?!?/br> 江雨秋往自己碗里一樣夾了一塊。 還別說,兩種口味雖然一樣,可這口感卻是完全不同。 薄一點的脆些,厚一點的入口松軟,嘗起來都還不錯。 沈安則是拿過來一罐子醬料,“搭配著吃想來會更好?!?/br> 還別說,這兩大盤子的軟餅他們三人吃完竟是覺得不夠盡興。 江雨秋意猶未盡,只吃了個八分飽。 沈安像是會讀心術,“先吃了墊墊肚子,等一會兒過了早上忙的時候,我再做面條給你吃?!?/br> 江雨秋點點頭,還露出了一個笑容。 還別說,沈安做的面當真是好吃。 外頭也有賣面條的,不過一點兒也不好吃,滋味寡淡,就算是扳著醬吃,味道也不是很好。 但沈安做的不一樣,先是和面,然后再搟成薄片,卷起來用刀切成細細的面條。 聽說這是北方的做法,北方人喊作手搟面。 江雨秋最是喜歡這種搟面,口感好,有嚼勁,沈安再放一些調料,煮出來的湯水滋味那叫一個好,若是再來點蘸醬。 不行不行,不能想下去,口水都要流出來了。 江雨秋和沈安一起坐馬車過去,瞧見朱元家莊子上送食材過來。 先前都是從后頭院子門里進去的,不過今日后頭那邊有人修院子,雜物多,灰塵也大,那條路不好走,便從前面送來了。 先前都是宰了再送來,這回直接拉來了兩頭羊。 也有不少人瞧見了,有些奇怪,“怎的今日這么多羊rou?我平日來瞧見大伙點的都是牛rou啊,涮火鍋也沒牛rou好,炒起來沒有兔rou獐子rou好?!?/br> 他們著實是被這羊給嚇到了。 別說他們,江雨秋都有些愣,瞧著面前兩只羊,她當真有些,不知如何是好。 沈安道:“今日有新菜式,晚些便會上?!?/br> 沒一會兒就傳遍了。 聽說有新菜式,大伙兒都來了精神,他們這羊還沒殺,這一塊都傳遍了。 自打酒樓擴建后,很少能瞧見這副為了吃個飯還要排老長的隊的盛況。 江雨秋心中盤算著,往后還是要多推出一些新菜式,這樣更能吸引人。 不過也是他們家每次出新花樣都能帶給大伙兒驚喜,因此大家也都信她們能做出好的菜式。 沈安說后頭廚房要宰羊,場面會有些血腥,讓她不用去后頭幫忙,在前面坐著就好。 江雨秋便和他們聊起來了。 大伙兒知道她懷著孕,也沒麻煩她,只是想吃什么都與江春桃說。 倒是有不少人都覺得可惜了。 “你們說,這天氣冷下來,連鮮蝦餛飩都沒有了,既然有海鮮,怎的不弄個海鮮餛飩?” --