第51章
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時聞沒想到還有這種黑科技產品,他拿了一個鐵皮斗,放在手里翻來覆去地看。 這個鐵皮斗有點像垃圾鏟,只是前面帶著密密麻麻的梳齒,摘韭菜花的時候,只要將梳齒梳入韭菜花的花薹中,輕輕往上一抬,完整的韭菜花就能被梳下來,掉進后面的鐵皮斗里。 比直接動手一朵朵去摘,要方便快捷多了。 時聞試了試,一會就摘到了半斗韭菜花。 他剛開始用,不太熟練。 傅蒙和常青青的動作就比他快多了,兩個小孩干得也比他麻利。 不一會,大家一共收集到半袋韭菜花。 常青青掂了掂袋子:“差不多夠了。時聞,你的材料準備好了嗎?” “準備好了,昨天新買了一個兩個密封罐,辣椒和洋蔥也準備好了?!睍r聞停下手中的動作,“要去做韭菜花醬了嗎?” 常青青笑:“對,我們先去做韭菜花醬,讓他們爺仨在這里繼續摘?!?/br> 傅蒙毫不在意地揮手:“去吧去吧,剩下的交給我們?!?/br> 傅蒙的女兒扭過頭來,脆生生地說道:“我們摘得可快了?!?/br> 時聞樂了:“好,那就交給你們了?!?/br> 常青青帶時聞去廚房做韭菜花醬。 新摘下來的韭菜花放到大盆里清洗干凈,摘去雜物,再用廚房紙巾吸干凈水分就可以開始做了。 常青青從摩托車的后備箱把自己帶過來的絞rou機拿過來:“手工切太費勁了,特地給你帶了個絞rou機。用這個絞rou機輕輕一絞,很快就能絞好?!?/br> 常青青說著,將絞rou機打開來展示給時聞看:“我在家已經洗過晾干了,里面無油無水,你自己做的時候也要注意一下,不能沾上油水?!?/br> 時聞連連點頭。 常青青將韭菜花放入絞rou機里,開機,絞了幾秒,看了一下,而后給時聞看:“絞到這個程度就可以了,得保留一點顆粒感,不能絞得太碎,不然全泄成湯了?!?/br> 常青青手把手教時聞做韭菜花醬。 包括她自己的秘訣——往韭菜花里放洋蔥和辣椒,都一起告訴了時聞。 洋蔥的口感微甜,可以中和韭菜花的辛辣味,讓回味更加豐富。 辣椒就純屬個人口味了,喜歡吃辣的放,不喜歡吃辣的則不放。 時聞屬于喜歡吃辣的那一類。 就在他們干活的時候,外面傳來狗叫聲,同時伴隨著一個男聲:“時聞在家嗎?” 時聞一聽就聽出來了,這是張德元的聲音。 他跑出廚房探頭喊:“我在廚房呢,張哥,你進來吧。樂娃,別叫!” 張德元走進廚房,一進來就說:“嘿,你們這味兒可真夠香的?!?/br> 常青青抬頭笑著打招呼:“張哥。我們做韭菜花醬呢,你家做了沒有?” 張德元:“我家的韭菜花早被那群羊啃光了,我老婆剛剛還說呢,找時聞的時候,得順便從他這里薅一點韭菜花回去,要不然今年都沒有韭菜花醬吃?!?/br> 時聞笑道:“你盡管薅,開車來薅都沒關系?!?/br> 大家一齊笑起來。 張德元說正事:“你要買的那羊,我有個朋友剛大規模收了一批。他說可以轉手賣給你,任你挑,不過得加點錢,他收是十六塊收上來,你去他那挑,得付十八塊的價格。你要是感興趣,我們去看看?” 時聞點頭:“這個沒問題,我能接受?!?/br> 常青青看向時聞:“你又要買羊?” 時聞點頭:“最近比較有空,我也積攢了一定的經驗,就想買一批半大的羯羊,育肥了,過年的時候賣出去?!?/br> 羯羊指閹割過的公羊,市場上大部分羊rou都是羯羊rou。 常青青聞言倒是頗為贊同:“你這牧場夠大,草也長得好,多養點羊比較劃算?!?/br> 時聞:“是啊,前兩天還有人在微信上問我,我的牧場要不要租出去?我就在想,要不干脆買一批羊回來,我自己多養一點,反正放在牧場里散養也不費什么事?!?/br> 幾人聊著天,韭菜花醬就做好了。 新做好的韭菜花醬得密封好,放在冰箱里或者陰涼的地方,發酵一段時間再吃。 那樣才有獨特的醬香味,沒那么沖。 時聞跟張德元約好了時間,跟他去另一個大羊販子那邊。 那個大羊販子名叫木拉提,住在另一個市下面的鎮里,他們從這邊開車過去,得開差不多三個小時。 跟張德元不同,木拉提專門收購羯羊,現在做大了,還專門成立了畜牧公司,每年經他過手的羯羊有數十萬只。 他的好些羊殺好后,還能遠銷海外。 時聞這個生意只是小生意,只是因為張德元介紹,木拉提才愿意接這個生意。 要不然,他都不太想費這個勁。 時聞和張德元趕到地方,大家互相介紹后,木拉提沒說廢話,直接帶他們去畜棚里挑羊:“現在畜棚里的羊有一萬七千一百只,你可以隨便挑,挑好了,我免費給你運回去?!?/br> 時聞點頭:“那我就不客氣了?!?/br> 時聞接過噴漆,走進畜棚,仔細察看畜棚里的羊群。 他捏羊背,看身條,看牙齒,看蹄子,幾秒鐘就能看完一只羊。 等挑過了幾十只,他才用噴漆,標記第一只挑好的羊。 木拉提和張德元在畜棚外面并肩站著,見到時聞熟練而準確的動作,木拉提說道:“這眼光真是毒辣,難怪第一年就做得那么大?!?/br>