何宇道：知道了。

    上次何宇走還是很久之前呢，他這次又要出去。田瑞道：那你蓋房的時候。工人們的盒飯我包了。

    何宇調侃道：田老板大氣。

    田瑞挑了一下眉毛：我也不是跟所有人都都這么大方，畢竟跟何老板感情不一樣嘛。

    何宇輕笑了一聲。

    第二天何宇就離開了，田瑞直接去了大院。老饕胡越跟老師都在。

    田瑞道：你們再去吃一吃。如果都覺得好吃，就想辦法把他們挖來。隨后把拿了五百塊錢給了老饕。既然三個人一起去，就讓他帶隊管這倆小年輕人。又把五百塊錢給了胡越：欠人家鹵味的錢這次給他們。那個鹵味方子真的不錯。

    昨天第一次出攤。不到十五分鐘就被搶光了，吃到的都說好吃。

    這個料，比田瑞之前自己鹵的要復雜，有了方子之后，以后想吃隨時可以弄來吃了。

    田瑞打算在早餐店旁邊弄一個鹵味的小貨架子，反正早餐店就一上午。等早餐結束的時候鋪子閑著也是閑著，完全可以利用起來。

    老饕他們答應了，很快就出發了。

    臨行前，田瑞還把大院的電話號碼給了他們，如果人在外頭有什么拿不準的事情，可以給他打電話。

    他們一走，田瑞就開始忙了起來。

    現在田瑞可是買鋪子的大戶，這次要買火鍋的鋪子，最重要的就是大。

    一些小鋪子，擺不了幾張桌子的直接就被他拒絕了，他要一個大的鋪子。

    選來選去，看中一個三百平米的大店。這個店位置偏僻。店里還特別大，就因為這個原因。這個店自從上一個店主不干了之后，在這邊空了好幾年。

    好不容易有人來問，他也顧不上抬價，用一個低于市場價的價格賣給了田瑞。

    不過得把原來店鋪里的東西拆掉，再進裝修隊。那邊三人還沒談好呢，田瑞就先裝修了。田瑞會牛油火鍋的底料，不管這件事情談不談的成，火鍋店都開定了。

    田瑞去找裝修隊的人。

    裝修隊的馬師傅，道：田老板，我盡量給你騰出人手吧，您的活兒我就是沒有人也得給你擠出人來。最近他的生意好的不行，好多人前面沒排隊想要加塞都被他給拒絕了，但是他拒絕不了田瑞。

    沒有田瑞，就沒有他今天。

    田瑞道：那就拜托了。隨后道：上次聊的時候不是說你的兄弟和哥嫂會來么？

    馬師傅提起這個笑道：他們來了，但是活兒忙不過來。我這邊一直招人呢。他原來就是個小包工頭，第一次有這種訂單排的做不過來的感覺。每天早出晚歸的，雖然很累，但賺錢實實在在的。多少人想賺這個辛苦錢，還找不到活兒呢。

    田瑞把火鍋的這個圖紙給他了。雖然跟烤rou店很不一樣，但一通百通?？戳艘谎塾行┝私?。

    隨后田瑞就去找相熟的廠子去訂做木頭的桌椅板凳了?，F在所有的大廠都自負盈虧。以前像這樣的單子他們都看不上，現在也熱衷于做小單子了，木頭的價格在飛速的上漲。幸虧他們廠子家大業大，以前囤了不少，還按照優惠的價格給田瑞的。

    田瑞把這些跑完，天都快黑了。剛回到大院就聽田大哥告訴了個好消息給田瑞?？h里說了他們報紙內刊申請下來了！

    還把這種文件給了他，讓他過段時間去省城學習。報紙可不是那么好辦的，哪怕是內刊，也要有一套自己的管理辦法，他們的報紙雖然不售賣，但是內容也不允許有違規連載，不然還要觸犯法律呢。

    這對田瑞是一個好消息，他拿出上面審批的文件反復看了幾遍，太好了。

    現在是八十年代后期，沒有手機和電視的轟炸，大部分人得到外頭消息的來源還是靠傳統的廣播和報紙?？h里沒有報紙，他們訂的都是上頭市級報紙和省級報紙。而且上面都是一些批評文學，和知青回城之后寫的傷痛文學，都是一些陽春白雪的文章。

    田瑞打算自己做一個報紙，雖然不進行售賣，但可以免費發放的形式，做一些軟廣告?？蓜e小瞧了這個。一旦做起來也不得了，他們縣城好幾十萬的人口呢，足夠他們打響知名度了。而且到了后期也可以接一些其他的廣告，只要不觸及報紙法律。這是一個重要的推廣陣地。

    既然是這么重要的位置，他當然要請一個了不得的人物來把關。

    外頭天都有點擦黑了，這個時候田瑞一般都去夜市的攤位上幫忙了?？墒墙裉靺s一反常態去了一個巷子里。順著門號找進去，確認了一下地方，才敲了敲門，里頭清晰的傳來一個聲音：誰??？聲音聽起來是一個中年男人。

    田瑞繼續敲門，一直到里面打開了門。

    田瑞道：請問您是胡編輯么。他禮貌的問著。

    胡編輯是一個中年男人，平頭帶著眼鏡，嘴角的線條有些剛毅，他是從省城回來的。雖然回來的時候短，但也吃過幾次烤rou，遠遠的見到過田瑞。此刻謹慎道：我是。

    田瑞是開鋪子的，消息的來源非?？旖?。這個胡編輯是省城日報的主編，之前因為動了惻隱之心紕漏了一些黑心商家坑害人的事情，違反了單位的規章制度，被開了。

    胡編輯在報紙這個行業從業十多年了。能爬上省城主編的位置，他的能力也是毋庸置疑的。

    田瑞道：方便談一些事情么。

    胡編輯道：進來說吧。雖然不知道他要說些什么，但心里還是挺好奇的。

    進去之后，才發現胡編輯的家里還挺大，只是家中就只有他一個人，胡編輯解釋說，因為早就定居在省城了，老家房子空著。別的沒說，但田瑞知道，他是因為事業上的變故才回來的。

    田瑞道：請先生出山，幫我辦一份報紙。

    胡編輯沒當回事兒：報紙不是那么好辦的！

    隨后田瑞把上頭批準的文件拿了出來。

    胡編輯以為田瑞在來玩笑，等看到這個的時候對田瑞刮目相看，這么難的手續他也能拿到，真的不簡單。

    第57章 美食內刊

    胡編輯看見刊號的時候驚呆了。

    他之前動了惻隱之心, 幫助別人，但違反了行業規定，被開除之后, 他在省里呆的難受，回了老家了。每天約上幾個好友吃東西, 不過總是提不起興致來。

    他是中年人, 最應該在事業上往走的時候出現了這種事情, 他也有點后悔, 要是冷漠一點不會把飯碗給丟掉?？墒乾F在說什么也晚了，他只能強迫的告訴自己, 自己沒有做錯。

    胡編輯不知道他不干報紙還能干什么。

    現在聽到田瑞讓他創辦一個美食的內刊，他聽起來有點像是天方夜譚。

    做報紙要印刷, 排板, 校對，審核, 分發，投入量是巨大的，不能販賣就意味著沒辦法拿回成本，錢打水漂，根本聽不到響。

    田瑞跟他說了一下自己創辦報紙的理念, 先把名氣和內容打出去。然后做一點小的頁面軟廣告, 內容占八，廣告占二。日后也可以做一些招商, 但會嚴格的審核上面的產品。

    田瑞的話并沒有那么強的煽動性，胡編輯卻聽的很認真。田瑞讓他組建一個編輯社，他做主筆和主編?？梢允湛h里的一些供稿，他們雖然是內刊, 也是會給稿費的。

    而且田瑞答應，辦報紙絕對是認真的，不是小打小鬧，首印就是五萬份，后面會酌情增減，不會低于這個數。

    胡編輯聽的心里咚咚直跳。他已經做到主編的位置，但自主的權利很小。每一篇文章都要審查，上面的領導還有一票否決權。很多都已經談好說要上的稿子，臨時被撤換下來也是經常有的事情，做的時間越久，就越有那種心有余但力不足的事情出現。

    這次他有極大的自主權，想起了當年投入紙媒行業里的初心，那時候他還是文學系才子，跟幾個同學們暢想說將來他們要創辦自己的報紙，然而進入報紙圈里十年，早就把當初的說法當成戲言。

    可是現在田瑞又讓他找回了昔日的夢想。

    雖然只是一個縣城的美食內刊，甚至都沒有對外發售的資格，但那又有什么關系呢。

    胸腔里能傳出來咚咚咚的震動，他極力讓自己平靜一些，不能太慌亂像沒經過事兒的毛頭小子，可是心臟卻越跳越快了。

    田瑞見他沒有說話，還以為沒有打動他，繼續道：茅老師和孫老師已經準備出山作為這個報紙的顧問了！

    田瑞沒有直呼其大名，但是卻讓胡編輯猛然一怔。再也控制不住他的激動了：真，真的嗎？

    這倆老先生是報紙界的泰斗了，他們建國之前就是《民國講談》報紙的創始人。

    倆老先生今年都七十了，從大學教授退休下來后就沒了消息，他們在報紙人的心中份量太重了。

    胡編輯在文學系的時候之所以有那樣的夢想，也跟前輩們有關系。沒想到他在事業的最低谷的時候，反倒是得到了這個驚天動地的消息。

    他主編所創辦的報紙能過老先生的眼，太愿意了，不給他錢他都愿意。

    胡編輯看著田瑞的眼神一下子就不一樣了，連措辭都帶著小心翼翼，一點不敢輕慢：您是怎么說動老先生的？

    田瑞瞧著胡編輯連態度都變化了，輕咳了一聲：就說了一句，他們就答應了。那倆老頭是他的老食客，別看七十多歲了，但耳不聾眼不花嗓門還大，倆人吃烤雪花牛rou的時候常常因為最后一塊rou落在誰的嘴里爭吵。

    田瑞每次見他們來了，都會拿一盤烤豆腐上來，烤的是鹵過的老豆腐，放在炭火上烤的兩面會鼓起來，外酥里嫩，淋上烤rou醬一絕。這是田瑞自己吃才弄的，存貨不多，但田瑞吩咐了店家，要是有歲數大的人來吃都贈送一盤。

    田瑞贈菜這種事兒也沒放在心上，結果有一次走的時候被叫住了。倆老頭神秘兮兮的說，如果他創建報紙可以給他做顧問！

    田瑞當時還驚訝了，他申請刊號這件事兒很多員工都不知道，怎么他們知道。

    老頭說他在報紙圈里有人。在縣城做民辦報紙的事兒在省里報紙圈可一下子傳開了，倆老頭退休之前當過大學教授，也有一些學生知道他們老家在縣城。就恭敬的打電話詢問了一句，老頭就知道了。

    后來他們報上名字，田瑞才知道是這么大的人物，更堅定了把胡編輯挖過來的心思。有能人把關，他們才能走向正規。

    胡編輯道：好。他答應了。

    組建一個編輯部，田瑞是外行，也不準備插手，全權讓他負責。

    胡編輯跟田瑞談了一下創辦編輯部的重要條件，專業的辦公設備，還要有場地，要有審核人員，以及盯著印廠去做的外派。

    招人方面都由他來負責，田瑞作為老板，只要找一個專門的會計跟賬就行了。

    胡編輯隨后給以前的老同學和同事溝通，他沒說兩位老先生要做顧問的事兒，只是說要創辦內刊報紙，讓他們推薦一些人。

    每年文學系畢業的學生都會去報社做實習生，但每年崗位只有一兩個，剩下的實習生只能被迫轉崗，挑幾個優秀的來他們這里，待遇跟報社是一樣的。

    胡編輯要求就是一定要有工作經驗，這樣配合起來容易，現在是創辦，困難重重，就不想從新人開始培養了，沒有那些時間。

    胡編輯在報紙行業干了那么多年人脈還是有的，很快就召集了十個人。這是創辦報紙最低的人數，各個崗位都有一個負責人，每個人都必須獨當一面。以后根據欄目再決定是否要增減人數。

    他們研究后制定的是半月刊，但只有一頁，正反兩面。加頁就意味著成本，他們是想搞長期的，在沒出成績之前，不能把金主拖垮了，讓一個外派去跟印刷廠去談。

    他們的量大，把報紙廠的人都給震驚了，還沒聽說過私人報紙一印就是五萬的量呢。因為量大，印廠還給他們跟著公社的報紙一個價格，單張報紙一萬份兩百塊。

    他們的報紙用的特殊紙張，克數夠，也可以在上面進行小范圍的彩印，是比較高級的紙張。

    外派的小范偷偷給印廠的主任塞了一包煙。道：主任，我們就是個小報社，不像人家財大氣粗吃公糧，我們每一分錢都是老板自己出的。能不能再便宜點。

    印廠的主任打開煙的包裝紙，打出來一根。小范很有眼色的給他點上火。

    印廠主任道：現在這也沒辦法，我們印廠的大機器一開，就是萬數起印的。我們也要養活工人的，機器，油墨價格也不便宜。這都是熟人才給你的價格。你們剛才說都是文字為主，那最費墨。

    小范道：哎呦我的好主任啊，你們那個油墨都是一桶一桶買的，哪兒像你說的那么費錢。您要是舍不得，我給你買兩桶都行，這話也就能忽悠忽悠外行！五萬張報紙要是按照您給的價格，印一次就一千。我們這是半月報紙，那一個月就是兩千。我們那就是個小縣城比不得市里財大氣粗。兩千在我們那都夠買一套房了，誰家就是有金山銀山也不夠的？

    隨后小范道：你給我們便宜點，要不我就住在這不走了。

    印廠的主任一聽，氣笑了，道：怎么著，還訛上我了？

    小范道：主任，好主任！

    印廠主任道：以前你跟你師父一塊來的時候多乖，怎么現在這么能磨人。印廠主任家里也有個像小范這么大的兒子，臉上表現的不耐煩，但心里還是挺佩服的這年輕人的。有才干，有口齒。

    小范道：以前是以前，現在是現在，我這不是給私人干了么。

    印廠主任道：這樣吧，給你個優惠價格，選個克數低的紙張這樣成本能下來，能便宜一半。

    聽上去覺得很實惠，但這就是正常價。如果報紙用克數低的，正反容易透墨，印單面字數少還能對付。像他們這種以文章為主的報紙，大段文字都緊湊的在一塊，就是災難。

    小范道：那不行，你給我們印報社的報紙，五百塊錢五萬張。

    主任一聽道：做不了。都接近成本價了。他們大的印廠要是不控價，以后別人來了怎么辦？

    小范道：我保證不說出去。再說你們的活兒也不多，賠不上的話，少掙點是點。除了我們有刊號的人，誰還會印這么大宗的貨。而且咱也不是一次合作，要是合作的好，下次弄不好還加印呢。

    主任知道他這話有理，笑罵道：也不知道老胡怎么把你給挖過去了，就知道折磨我。這么的吧，五萬份八百，這是從來沒有過的價格！

    這個印廠也是國營廠，印刷一些重要的文件，報紙偶爾還承接一些出版之類的。很少有散戶的顧客。被磨的不行，只好松口。