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筆趣閣 - 歷史小說 - 在年代文里養反派(穿越)在線閱讀 - 分卷(25)

分卷(25)

    周圍人七嘴八舌的道:呵,還有人吃這玩意呢,啥呀。

    瞅著就不是什么好東西,長得像石頭似得。

    田瑞看著眼睛卻直放光,道:生蠔怎么賣。

    其中一個國字臉的兄弟道:一斤兩毛錢。

    這個價格屬實是給周圍人嚇了一大跳,他運的生蠔,大的比成人手掌還大。一個就一斤多。小的也拳頭那么大,還帶著那么重的殼子。吃這玩意全是吃殼了。一點也不實惠。

    周圍的人七嘴八舌的說著,另外一個相貌略年輕的人,爭執道:這是最好的,而且千里迢迢從外地運來,這一路上光過路費和油錢就花了不少。

    田瑞聽了半天終于聽明白了。他們兄弟倆從家里湊了一筆錢倒騰貨。聽沿海的親戚們說他們當地最愛吃蠔rou,不光是煲湯,燉菜,清蒸頓頓離不開。內陸地區沒吃過,他們正好可以做一筆生意。進了兩千斤貨打算運到省城,誰知路上那么多人缺德往路上撒釘子,車壞到半路了。

    只好停下來修理,海鮮這東西不能久放,要是壞了那了就血本無歸了,國字臉的個哥哥當機立斷拿出來賣。

    但他們就是一個縣里,這東西都沒見過,不知道怎么吃,誰肯花大價錢買它。來這邊賣了足足有一個小時,一斤都沒賣出去,兄弟倆都急了,可是修車沒有三天好不了。三天不賣出去這些生蠔就完了。

    田瑞道:能開一個看看么?

    周圍人一看田瑞開了口,都道他們兄弟倆有造化。兄弟倆雖然不知道田瑞是誰,可是看大家對他的態度,答應了:嗯。隨后掏出一個小刀遞給田瑞,開生蠔是個技術活,要先鉆進生蠔的縫隙,割斷里面的筋膜,再把刀刃豎起來,撬開了口子之后用力一掰。

    這兄弟倆進的都是特大號生蠔,想要開是非常費力的,本來還想幫忙,誰知道還沒等他們開口,就瞧著田瑞已經打開了一個。

    果然好生蠔,里面的rou都肥嘟嘟的。

    生蠔非常鮮美,通體沒有不能吃的地方,做菜提鮮的蠔油就是從生蠔里做出來的。

    他們是在內陸,能吃到的海鮮就是魚和蝦。其他的一概沒有。這生蠔用蒸鍋弄上之后蘸蒜蓉醬汁巨好吃,而且還滋補。

    田瑞道:多少錢?

    兩毛錢一斤。國字臉的哥哥說著。

    田瑞道:包了多少錢?

    國字臉吞咽了一下口水,道:我可不光這些,車上還有呢,一共兩千斤。他今天一直沒開張,好不容易碰見一個買茬,開口就是全包了,他都反應不過來。

    旁邊看熱鬧的那些菜販子,恨鐵不成鋼道:你就說多少錢就完了。就這腦子,一點不會順桿爬,還學人出來做生意呢。

    他道:你要是全要了,就一毛五一斤。這年頭人實在,他現在也不好賣,能賣了就行。第一次搞這個沒賺到錢,但也漲了不少見識。

    他弟弟急了。他們當時進貨的價格是一毛二,但來回路費,租車的錢,油錢都沒算呢,一毛五賣根本不賺錢:哥他說著。

    旁邊的菜販子忙拉住他弟弟,道:你學著點你哥,多沉著,賣了總比砸手里好吧。

    他弟弟這才不說話。

    田瑞道:泡稱。周圍這些菜販子都是搞批發的。家里都有大稱,把東西抬上去就行。

    他們路上跑了幾天,海鮮蒸發了一些水分,反倒不足兩千斤了,差不多是一千八百九十多斤。周圍有扒拉算盤的,一算,光這些就要花掉兩百八十三塊五。

    賣海鮮的哥哥大氣,索性把后面的五毛抹掉了。對田瑞道:這海鮮最多也就能賣一個禮拜。你確定要???他說著。

    田瑞道:嗯。說完給他結了錢,叫人直接把東西拉到他們家的大院里。

    等賣完,這倆兄弟收完錢,還懵呢。對旁邊人道:他是干啥生意的。他一個人就能吃掉這么多貨,想想真跟做夢似得。

    旁邊的菜販子道:這可是我們這最火的燒烤鋪子。你們晚上要是不走,可以過去吃一頓,倆人五六塊錢吃的賊好。想吃點特色,再沒有比他那個燒烤攤更好的去處了。

    兄弟倆道:一頓飯吃五六塊錢?和小縣城都這么舍得吃么。

    菜販子就喜歡看他們大驚小怪沒見識的樣子,道:這算啥,能不能排上隊還不一定呢。你們要去可得趕早。雖不知道田瑞買這么多生蠔干啥,但他買肯定有道理。

    回去之后田瑞叫幫工把生蠔分揀出來,所有超過二十厘米的都分出來特大的。十五厘米的算大的,十厘米左右的是小的。

    生蠔摞的像小山似得。粗粗看過去大的差不多有一千斤。小的有五百斤。大的有三百斤。

    田瑞叫人把大的生蠔都給剝出rou來,他要留著做蠔油。有了這個隨便炒個青菜,放上它都很鮮美。自己熬的更好,只是保存的時間短暫,只能保存二十天左右。

    至于特大的小的,人洗刷干凈外頭的殼子。把家里那一百多斤的蒜全剝掉,搗碎備用。

    這可是個大活兒,所有人都忙了起來,很快家里就一股nongnong的蒜香。弄了大桶裝蒜蓉。田瑞拌上調和油加上糖和鹽,能保存個一兩天。

    終于熬到出攤的時候了。

    田瑞把大的生蠔開好,撒上蒜蓉,沒一會兒生蠔自然鮮嫩的汁水出來,再混上蒜香和調料滋味絕了。等出鍋的時候再撒上辣椒圈和香菜,賣相絕了。

    除了這個還有小的蒸生蠔,沾汁兒的,他早就分揀一遍了,五個一盤子,大小都很勻稱。一盤一塊錢。

    田瑞還是喜歡吃大的,烤了一個吃起來賊過癮。鮮嫩滑,再加上蒜香,每一個就算純生蠔rou都有巴掌大。吃上一個都快半飽了。

    他這一擺攤就有人過來做了。沒等他們推薦,老食客們就看見生蠔了。

    縣里都知道田瑞愛弄新鮮玩意。道:這是啥?

    田瑞道:是蒜蓉烤生蠔,一塊錢一個。還有蒸汽生蠔,一塊錢一盤有五個,個頭略小一點,但肥美鮮嫩。這兩種做法最能保證生蠔的味道。

    來這邊的老食客都不差錢,道:來個烤的。生蠔烤的慢,他們都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一個上的。

    老食客吃了一口,唇齒間瞬間被這一份鮮給征服。連田瑞這樣挑剔的人都覺得不錯,更別提頭一次吃到的老食客,吃的連里頭的蒜蓉都用勺子舀干凈,吃完肚子都是暖呼呼的。嚯雖然是頭一次吃,但很快愛上了生蠔這個口感:再來兩個。

    后面陸陸續續來的老食客紛紛驚訝,怎么今兒烤rou串的人都改烤別的了?

    很快這些食客們紛紛推薦:一定要來一份烤生蠔,賊絕。

    隨后一個個生蠔訂單下的飛快,竟比rou串還搶手呢。

    作者有話要說:  那個,今天更了三千,為了彌補大家,在本章評論里隨機發一百個紅包,日六的活動也順延一天!就這樣哈,么么噠。

    第40章 反套路

    今天國營廠里的人還在紛紛張望, 怎么沒聞到燒烤香味呢。

    以前有這個味道的時候都快煩死他們了,完全無心工作,只想約幾個好友下班過去, 懊惱又花錢了,這一天天竟像是給別人打工似得, 可是今天完全沒聞到讓他們更慌了。

    咋回事兒, 今天沒出攤???

    不會吧, 不是也沒下雨么。

    我想吃那邊炒面想吃一天了, 最近又研究了個新吃法,把rou串擼進去加上一點點醋拌著吃, 再就一塊生蒜,那滋味真是絕了。

    嘿, 你說你這人, 本來就饞得慌,你還勾我的癮。

    說話間就看著科長回來了, 看著他們這幾個老員工湊在一塊嘻嘻哈哈的,一點沒個正行,道:看看你們像什么樣子?

    幾個老員工知道他沒生氣,反倒是過去對他道:科長,咋回事兒啊, 今天燒烤攤出攤沒?

    科長聽到他們問的是這個, 也繃不住臉色,道:出攤了。他剛才還出去看了一眼。

    國營廠里的人聽到他出攤才算放心。

    眼看就要下班了也都收拾好, 現在為了提前去燒烤攤那里去搶位置,現在下班一個比一個跑的快。

    終于等到打下班鈴,就看著他們直往外頭跑。

    最先跑出去的趕緊占座,等其他人來了一起點菜。今天有些不同, 看著每張桌子上都有生蠔。有的殼堆積的像小山似得,猛然看見了還挺壯觀的。

    紛紛道:這是啥?

    小七聽見了連忙替他們答疑解惑:這個是烤生蠔,一個足有一斤多呢。加上蒜蓉靠著賊滑嫩,才一塊錢一個。還有蒸的,個保個都新鮮。五個一塊錢,個頭小點。但也好吃。

    哦哦。怪不得今天聞不到那么香濃的烤串味,原本五個燒烤爐子,四個都在烤生蠔,就一個在烤rou串。

    沒一會兒,廠里的同事們下班過來,坐過來,先來的那個人連忙把新菜烤生蠔給大家介紹一番。

    來一盤蒸的。先嘗嘗味,那么貴的東西萬一不喜歡呢。

    小七連忙給上了一盤,生蠔都已經被開好了個個肥嘟嘟,用筷子把粘連在殼子上那一點點rou撥開,胖胖的生蠔rou蘸一下盤子中間的醬料,醬料里面不光放了醬油,還放了醋,辣椒圈,花生碎和香菜和蒜末,另放了一點點的白糖。

    氣鍋蒸的生蠔能最大程度上保存生蠔原有的鮮味。一口下去,鮮美至極。

    吃上一個就想吃第二個,瞧著隔壁那桌,都不是用盤子。而是上了一個盆,自己掰著吃更過癮。他們那桌竟只顧著吃生蠔,連rou串都沒上??茨羌軇?,是要吃這個吃到飽啊。

    他們這桌也不甘示弱,道:再來一盤生蠔,不。來兩盤吧,烤的也給我們來倆。

    其他的桌也都紛紛吃上,這玩意不像魚似得還有魚刺,也不像蝦還要剝殼,這個直接用筷子夾下來就行,rou都可以吃,幾個下了肚,越發期待烤生蠔了。

    烤的等待的是時間稍微久一些。生蠔烤出來的汁水都是鮮美的,再加上蒜蓉和香菜,拌一拌一口吃下去,生蠔rou很大吃的特別滿足。那生蠔的殼都快趕上他小臂那么大了。里頭的rou是相當的肥。

    看著田瑞道:這個好,你們還真有點新鮮東西。像他們天天來吃的老食客一點不嫌膩歪,甚至還總渴望這邊出新菜,田瑞從不讓他們失望。

    田瑞道:也就這兩天有,這個生蠔是撿漏的,人家根本不往這邊賣。

    周圍那些人一看見田瑞停下來跟他們嘮嗑都豎著耳朵聽呢,一聽說這生蠔居然不是天天都有,吃了這一回,不知道啥時候才能吃下一回。也顧不上價了,難得碰見怎么也得吃到爽為止。

    田瑞這次的生蠔是拿出來試一試,就算剩下他也可以熬蠔油,但現在瞧著,這邊的人對生蠔的接受程度非常高。本來計劃這些生蠔能賣上個三四天,現在看來最多兩天。

    下午賣給他們生蠔的那對兄弟倆,在招待所住著,先來無聊也出來看看,遠遠的就聞到了陌生的燒烤味。田瑞這個小燒烤攤正經讓許多人都為之魂牽夢繞,更別提他們兄弟倆從來沒吃過的了。

    下午已經吃過大餅了,可是這會兒肚子有餓了起來。

    隨后就聽弟弟驚喜的說了一句:哥,那不是生蠔么。他們哥倆雖然做這個生意,但是自己沒吃過。此刻已經把貨物都賣出去了也陣陣輕松,道:咱也過去吃一頓唄。

    哥哥點頭,像他們這樣跑貨車運輸的十分辛苦,常常有一頓沒一頓的。

    他們運氣還算好。他們剛過去,前面就有一桌吃完了,他們連忙坐過去。等著服務員來收拾衛生,其他的人慢了他們一步,就只能等下一桌了。

    弟弟問了這邊東西的價格有些震驚,主食和rou串雖然不貴,生蠔居然賣一塊錢一個,鋪滿了蒜蓉的燒烤生蠔最誘人,他們手里不值錢的東西,在人家手里搖身一變就值錢了。

    哥哥道:來四把rou串,兩把素菜,再來兩碗炒面,一個炭烤生蠔。給他弟弟嘗嘗鮮,至于他就不用了。

    點餐的伙計:一共四塊四。

    哥哥連忙給了錢,過了一會兒生蠔先上的?;镉嫷溃何易専編煾翟谥虚g切了一刀這樣,你們倆夠吃了。一個足有一斤多的大生蠔,不是誰都舍得獨享一個的,要求切的客人也不少。

    哥哥點了點頭,沒想到這樣小縣城出來的人還挺周到的,他們也學著別人的樣子,在上面鋪滿了蒜蓉一口下去。

    兄弟倆知道這是好玩意,舌尖那極度鮮美的感覺傳來還是有點愣神兒,第一次感覺到這東西的魅力,好吃的恨不得把舌頭都吞掉。

    他的弟弟道:哥,咱下次自己做點。生蠔在他們手里很便宜,就是不知道能不能做出這個味兒來。

    怪不得周圍人吃起來都是一副如癡如醉的樣子。

    但更讓兄弟倆佩服的就是田瑞,許多人都不知道這是什么的時候,他居然一眼就能認出來,還做的這么好吃,真是絕了。光一個生蠔就讓兄弟倆感慨萬分,過了一會兒rou串上了。更說不出來話了,吃的滿嘴的香甜。嘴巴上的油都來不及擦趕緊吃下一串。

    素菜也好吃,他們要了兩把基本上涵蓋了所有的菜串,又給他們震撼了一次,這些菜都是尋常的菜,居然烤出來是這個味。

    最后上的西紅柿蔬菜炒面,也學著鄰桌拌了一點點的醋,大口大口的全吃了,除了干辣椒之外就連里頭的菜都吃干凈了,他們來的時候不早不晚,等走的時候,還有人立刻占他們的桌呢。

    弟弟道:哥,這地方可真好。要是他老家也有這么一個燒烤攤位,他也天天來。他運貨的時候是在路上,有的時候也會挑一些飯館進,有的時候花錢比現在多還未必吃的比現在好呢。

    花點錢都是高興的,他弟弟沒吃夠但也懂事沒有繼續點,偶爾來這一頓還是可以的,天天吃有點吃不消,不過聽說這他們這不光有晚上這一頓,早餐有大包子,中午有盒飯都很好吃。

    他們剛要走就被田瑞叫住了。

    兄弟倆中午還不知道他是誰呢,現在就變得肅然起敬了。據說這里面的菜色很多都是他研究出來的。這么年輕,居然這么有本事。

    田瑞剛才就看見他們倆了,但是后廚叫他去幫忙,他們現在所有人都在開生蠔,根本忙不開,他好不容易出來,卻見他們兄弟倆差點走遠,連忙叫住了,道:來我這吃的咋樣。本來想贈點rou串的,但忙著也沒顧上。



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