分卷(104)
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要不這樣。厲提議道,這個水季我先抓幾頭母獸來,把這段時間的缺口補上,等新生的崽子們能吃rou了,多余的多毛獸我們該宰的宰該吃的吃,也不用特地擴增獸圈。等到下一個水季,便由部落一起畜牧,也不用你太過cao心,怎么樣? 提議倒不錯,反正這幾頭老的也不會逃,平?;ㄐr間放牧就行。沈懷瑾一錘定音,就按你說的辦吧。 也忙活了差不多一天了,兩人收拾了一下便做起晚飯,沈懷瑾也不多想,反正就按照厲點的菜,做個野鳥燉蘑菇和紅燒rou就行。 現如今沒什么新鮮的蘑菇,不過剛剛曬好的蘑菇干倒也不少,沈懷瑾挑了些泡上,又從分配來的獸rou里挑出肥瘦相間的部分,開始料理。 他將獸rou洗凈后切成塊狀備用,再將姜蒜等調料入熱鍋熱油爆香,倒入準備好的獸rou進行翻炒,直到兩面微微焦黃,再加入醬油與糖塊,反復翻炒,讓每塊獸rou都能上糖色。 高溫熬出了獸rou里的油脂,與糖色混在一起,顯得rou格外油潤誘人。 沈懷瑾見到位了,便往里倒開水,直到沒過所有rou塊,再用大火煮開,撇去上面的浮沫后轉小火燜,使其軟爛入味。 沈懷瑾一蓋上蓋子,那頭厲也將處理干凈后又焯過水的野鳥rou遞了過來。 沈懷瑾同樣熱油爆香調料,將野鳥rou翻炒至鳥rou油黃、鳥皮收縮,再撒入適量的鹽和甘草末,倒入泡發后的蘑菇和沒過材料的開水,用大火煮開后轉小火燜煮。 紅燒rou經大火收汁,更顯粘稠軟彈,而野鳥燉蘑菇湯汁清透中飄著些金黃油粒,光是聞兩下就能想象出那股子鮮美來。 兩鍋美味都被端上石桌,再加上厲中途蒸上的香噴噴大米飯,熱氣騰騰將傍晚的暖色暈染得分外溫柔。 沈懷瑾夾了一塊紅亮的紅燒rou壓在松軟的米飯上,拿筷子一戳,輕輕一扯,露出漂亮誘人的紋理來,再與裹上湯汁的米飯一起送入口中。 紅燒rou肥而不膩,軟糯又松軟,抿開后香甜又鮮美,米飯裹上湯汁后粒粒分明又油亮香濃。 好下飯。厲扒拉了兩大口飯,稱贊道,感覺和之前吃到的紅燒rou稍微有點不一樣,顏色更深,也更好吃了。 是呀,加了黃豆醬油的,會更香。 沈懷瑾盛了兩碗湯,端著一碗送到面前,吹開上面飄著的翠綠蔥花,金黃色的油粒顫顫巍巍的,順著清亮的湯水一同被下了肚。 好喝。 沈懷瑾滿足地笑彎了眼,認真地把鮮美的湯水喝完,暢快地發出一聲喟嘆。 這個時節,正是桃花初綻,傍晚微風涼爽宜人的時候。 天色將晚,倦鳥比翼。他安靜地看著落日跌于山野荒原,天幕掛起璀璨繁星。 如果這般安逸時光能夠長存,倒也是一樁幸事。 作者有話要說: 還有兩更十二點再發,讓卑微作者蹭個玄學QAQ 早睡的小天使們可以明天再來看(揮揮手) 感謝在20210325 23:57:02~20210327 20:02:37期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:44218353 10瓶;景兮、yibo 2瓶;dcm520 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第143章 、酸筍 接下里幾日, 剩下三頭雌性多毛獸也逐一誕下了共七頭獸崽子。為了讓母獸調養,也為了小獸不受驚擾, 本就不算大的獸圈被隔成了四個區域,至于那頭作為失去價值的雄性多毛獸 沈懷瑾怒吃一頓烤rou,香! 伴隨著氣溫漸高,播種一事沒法再拖,好在大家都足夠給力,每個人的催芽工作完成度都很高。沈懷瑾先帶大家自制肥料,肥了一遍地后才將水稻和土豆的種子種下。 至于溪對岸那幾塊比較小的地,則被他用來種豆子、南瓜和辣椒。兩塊稻田也不能浪費,用作培育稻種的工具。 在部落成員的幫助下,沈懷瑾這回倒不用費什么力氣和時間, 稍微看顧著點就行。 剩下的自制肥料被他用來澆灌圣獸樹。 清晨,正逢水季最陽光明媚的好時光,枝繁葉茂的圣獸樹在徐徐清風中搖曳著枝葉,彰顯出勃勃生機。 沈懷瑾欣慰地拍拍樹干,仿佛還能記起曾經行將就木的修看到重煥生機的圣獸樹時,眼中的閃爍淚光和無限回憶。 想到那段惴惴不安的時光與時光中的舊人,沈懷瑾微不可查地嘆了口氣。 正當他感慨萬千之時, 從谷外跑進來一個年輕獸人,邊跑向他邊大聲喊道:瑾,我們發現了好東西! 沈懷瑾恢復了心情,撐了一把已經跑到他面前的年輕獸人。他對這個叫木的年輕獸人有印象,對方腿腳快, 所以經常往來山谷和基地,給沈懷瑾送些鐵具什么的。 對方氣喘吁吁的,臉上卻滿是興奮, 瑾,今天我們在打獵準備食物的時候,看到一頭很少見全身白色的大耳獸,我們就一路追了過去。木頓了頓,最后你猜我們發現了什么? 沈懷瑾無奈搖頭,木,你直說吧,就別讓我猜了。 我們發現了一片新的竹林!木握緊拳頭,眼睛泛著興奮的光,瑾,你不是說之前那片竹林被礦山帶出的水污染了,不讓我們吃里面的竹筍嘛??赡瞧轮窳指浇乃词歉筛蓛魞舻?,我跟著其他獸人進去看了一下,雖然比起舊竹林來說會小很多,但里面的竹筍也不少。 真的?沈懷瑾驚喜地微微瞪大了眼,心里還有一絲不敢相信,如實地說出了自己的疑惑,那你們以前怎么都沒發現呀? 木隨意地擺擺手,那處竹林其實也就很小一片,但是離路很遠,邊上的樹也挨得很緊,要不是那頭大耳獸左鉆又跳的,我們根本不會往里面去。這次也是意外的驚喜了。 沈懷瑾了然地點點頭,原來是這樣啊。他沉吟片刻,這樣吧,反正現在也還早,我讓采集隊集合一下,我們一起跟著你去認認路怎么樣? 當然可以!木立即應道,我就是為了這個才回來的。 聞言,沈懷瑾立即去找了正在谷中的安和音他們,三人一拍即合。方便起見,他們沒有簡單地只挑一支隊伍出行,而是從各自的采集隊伍中各抽了三四個亞獸出來,這樣也省得另一支隊伍下次出行時還得找人帶路。 聽說有能吃的春筍可挖,嘗過其鮮美滋味的亞獸們很是興奮,立刻放下手中正忙的事情,拿上藤筐和挖筍的工具就利落地跑到廣場上集合,等待出發。 這一切都在很短的時間內完成。 沈懷瑾見狀,對木溫聲道:走吧,木,還得麻煩你帶路了。 木嘻嘻哈哈地笑道:這有什么的,小事一樁,大家跟我走就好了。 木天生走得快,跟著的人心中也急切,一路彎彎繞繞,穿過山林、越過小坡,還真就找到了一處翠綠竹林。 沈懷瑾尚且還站在坡上,抬眼望去,只見這片剛剛被發現的竹林只有舊竹林大約五分之一的大小,但若真像木所說的那般,里頭的竹筍不少的話,那也夠部落吃的了。 他跟著大家,大步流星地走進了竹林。只見里面竹子繁茂林立,滿眼都是綠意,走過之處能看到不少冒尖的春筍。 走在最前面的木驕傲道:瑾,我說的沒錯吧,這竹林不大,里面的筍是真的不少。他又朝后方張望了一下,見跟著的亞獸們都走到了,才道:把你們都帶到了我也就放心了,基地那邊也挺忙的,瑾,那我就先走了。 辛苦你了。沈懷瑾連忙道,木,你路上小心,記得替我向基地的獸人們問好。 好嘞。木應了下來,跟其他亞獸們打了個招呼便匆忙地離開了。 剩下的亞獸們也不怵,他們常年行走在外,即使沒有獸人那般強大敏銳的感知能力,認個路倒還是可行的,更不替本職工作就包括在野外勘探地形的沈懷瑾了。 目送木離開后,沈懷瑾和亞獸們有序地挑了方向四散開去,拿上鋤頭開始挖筍。 大家都是有過挖筍經驗的人,行動很是迅速,立即就挑了枝繁葉茂、竹葉顏色成熟的母竹作為找筍的目標,眼尖的亞獸一眼就能看到冒尖的竹筍,然后用鋤頭小心地挖開兩邊的泥土,一點點地往下鋤。 直到深入找到竹筍和竹根的連接處,再用手稍微撥開筍身周圍的泥土,拿鋤頭鋤斷即可。 大家挖得起勁,臉上喜氣洋洋的,沈懷瑾邊上的安也是滿身愉悅,絮絮叨叨說個不停,瑾,你之前說那邊的竹筍沒法吃,可把我們難受壞了。你想啊,大河部落在這里住了這么久,才在你的幫助下發現了筍這么好吃的東西,沒想到還沒吃幾回呢,你就說它們被額 污染。沈懷瑾提醒道,順勢又砍下一節竹筍,扔進邊上的藤筐。 對,就是污染!安恍然大悟,說是被污染了,不能吃了。我們后來每次經過的時候都忍不住去挖兩根出來,結果還是扔在了回谷的路上。還好現在找到新竹林了,不然也不知道這種糾結的情況會持續到什么時候去。 沈懷瑾忍俊不禁,原來安他們還有過這樣的糾結和苦惱,安,你們真就這么喜歡吃竹筍??? 那當然了。安一臉的理所應當,仿佛這是一樁應該眾人皆知的常識一般,竹筍又脆又鮮,可受大家的歡迎了。不過這段時間的才是最好吃的,等天熱起來,那竹筍就太老了,嚼起來都會留渣。 其實也各有各的吃法。 邊上另一個走過的亞獸聽了這話,好奇問道:瑾,那這些筍你打算怎么吃??? 沈懷瑾撿起一株剛剛砍下的筍,思索片刻,嗯炒rou或者燉野鳥,對了,我還想取一部分來腌制酸筍呢。 酸筍?是和泡菜蘿卜那種差不多的味道嗎? 回想了一下螺螄粉獨特的霸道味道,沈懷瑾難得地沉默片刻后才道:不,還是有點區別的,到時候你們就清楚了。 那亞獸懵懂地點點頭,背著藤筐另尋一處挖筍去了。 亞獸們干勁滿滿,一直到日頭高升,帶來的藤筐已經裝不下新筍時,大家才舍得離開。背著沉甸甸的收獲,循著來時的路,趕回了山谷。 谷口的城墻還是火熱地建設當中,哪怕是身在山谷的亞獸們也有諸如搬石料這些繁多的事情需要忙碌,因此大家到了山谷也就分道揚鑣,沈懷瑾背著自己挖來的一大筐竹筍,回到了溪對岸。 因為一時之間也吃不了太多竹筍,沈懷瑾決定一半鮮吃,一半腌制。 現在的天氣也不算太熱,沾著濕潤泥土的新鮮竹筍還是放得住的,沈懷瑾便將其中一半放到工棚里頭囤著,先處理要腌制的另一半。 他搬著半筐竹筍到了竹道口,將竹筍過硬的根部切去,再在筍衣上豎著劃一刀,便能輕易剝去筍衣,露出里面潔白中帶著嫩黃的筍rou來。 沈懷瑾取來砧板,將筍切絲,以保證后續腌制入味,吃起來也足夠脆爽。 切好的筍絲均過一邊涼白開,稍微泡個十分鐘左右。 趁這時間,沈懷瑾從茅草屋里搬出幾個能水封的泡菜罐子,拿guntang的開水燙過后扣在陽光下暴曬晾干。 筍絲泡好后瀝干水分,被全部放進泡菜罐子里,再用冷水沒過,撒上適量鹽和少許辣椒,攪拌均勻后便蓋上蓋子進行水封,保證不會漏氣就好。 這種天氣下,沈懷瑾估計著腌制個二十到三十天,味道就足夠濃郁酸爽了。 他將三個沉甸甸的泡菜罐子放在了茅草屋的角落,保證其完全避光,就等著到時候開蓋品嘗了。 晚上厲回來后,還去茅草屋里頭拿過東西,見里頭齊齊地排著三個泡菜罐子,一碰還覺得有些沉甸甸的,就知道沈懷瑾又花心思做小菜了。 他拎著些紅薯粉條給灶臺邊的沈懷瑾送去,順便還問了一嘴,瑾,我看那泡菜罐子都滿上了,你又腌制了好吃的嗎? 嗯,腌了些筍絲。 厲白天的時候聽到了些動靜,知道大家又找到了一片竹林,因此并不意外,只隨口道:我還沒吃過腌制的筍呢,什么味道啊,也是酸酸辣辣的嗎? 沈懷瑾的動作一頓,扯動嘴角干干地笑了兩聲。 厲:? 作者有話要說: 厲:小小的眼睛里有大大的疑惑 手速拉胯,三更應該要到凌晨了,哈哈(干笑) 感謝在20210327 20:02:37~20210327 23:07:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:燕歸 30瓶;景兮 2瓶;dcm520 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第144章 、釀酒 在大家的預料當中, 新生兒接二連三地降臨大河部落。 天性使然,這里的崽子們生就不愛嚎哭, 若不是沈懷瑾一次又一次地聽到好消息傳來,還真不一定能自己察覺。 崽子們就算長得再快,出生的時候都是沒有牙齒的,因此在這一兩個月內只能喝獸奶補充營養。好在厲已提前捉來兩頭正在泌乳期的雌性多毛獸,再加上還能從沈懷瑾養的那批里勻出來一些獸奶,最終能夠滿足崽子們的需求。