于德利更加感慨，這婦人，當真是個心思練達的。

    他招呼著孟掌柜，走出賬房，細細吩咐了幾句，孟掌柜點頭應了，匆匆趕下樓去置辦。

    他轉身見沈馥之攜了甥女也步出賬房，似要告辭，忙勸道：“兩位留步。二嫂，我于德利名人不說暗話，伙計跟得再久，也還是伙計，有時候，咱們做東家的，不得不多留個心眼兒。我不是不信孟掌柜，但他是個老好人，我怕他也是叫底下的人給坑了。二嫂此番舍了大恩給明月樓，容在下多留一刻令甥女，幫俺這明月樓把把關?！?/br>
    沈馥之一聽就明白了：“于先生，酒樓飯鋪，后廚是最不該同行去看的地方呀?！?/br>
    于德利哂然一笑：“自然是俺去張羅上來，二嫂和姚大姐兒在此處稍候即可?！?/br>
    言罷，也未招呼其他伙計，顧自噔噔噔下了樓。

    第三十章 見手青

    半炷香的工夫，于德利拎著一只不大的竹笸籮，又跨進賬房來。

    姚歡偷眼瞧去，于德利的面上，已經若隱若現抹了一層凝重之色。

    姚歡心道，人到中年的男老板，做的又不算小買賣，哪朝哪代，都不會真如自謙的那樣，對自家產品線不了解。

    這于德利，在孟掌柜跟前無非是不動聲色，外加哄幾句，其實心里頭，定是有數的。

    果然，于德利微嘆口氣，將賬簿子挪開，從笸籮里掏出半捧菌子，擺在桌案上，向姚歡：“姚大姐兒，還真叫你說著嘍，俺家今日的野蕈，有蹊蹺。來，你幫俺瞧瞧?！?/br>
    姚歡上前，一眼看出，桌上有兩種菌菇。其一，是類似今日在曾府由魏夫人款待的如白靈菇一樣的菌子，姚歡穿越來后已經吃了好幾次這種模樣的蕈子，估計是中原一帶常見的野生食用菌。

    而另一種，菌傘并非向上張開如亭亭荷蓋，而是往下包攏，菌帽顏色白中帶了淺黃淡紅，只有菌柄是白色的。

    姚歡上輩子，每到五六月，就巴巴兒地盼著去云南做項目，因為可以吃到菌子宴。

    一席稍微靠譜些的菌子宴，至少得包括：雞油菌、松露、老人頭、松茸、羊肚菌、虎掌菌、牛肝菌

    牛肝菌，其實是個大類，顏色有白、黃、黑多種，形狀也各有差異。但是資深的云南老饕告訴過姚歡，在當地人眼里，牛肝菌中無毒的那些，甭管什么顏色，也甭管長得像不像一塊兒牛肝，都可以被稱作牛肝菌。

    而可能有毒性的那種牛肝菌，只有一個名字見手青。

    在姚歡殘留的記憶里，見手青非常好吃，許多做菌子宴的飯店，都仍會將見手青與其他菌子同煮，認為煮得夠熟就會去除毒性。饒是如此，因了市場監管部門的嚴格要求，店家會在菌子鍋煮開、食客們下筷子之前，來提取一試管的菌菇湯備樣。倘使這桌客人離店后發生食物中毒，試管中的樣湯必須接受相關部門檢驗，以排除食用野生菌中毒的可能。

    此刻，姚歡分別拿起一顆白色的常見蕈子和一顆淡紅色菌帽的蕈子，對半掰開，又置于案上，目不轉睛地盯著。

    “你在看什么？”

    沈馥之和于德利不約而同問道。

    “看它們，一個會變戲法兒，一個不會?！?/br>
    姚歡答道。

    話音未落多久，但見淡紅蕈子掰開后雪白的菌rou部分，已開始發暗，漸漸地變成了悶乎乎的青綠色。

    姚歡道：“于先生，姨母，這定是我聽說過的那種不煮熟就可能有毒性的蕈子了，一切開即變成青色，所以叫見手青?！?/br>
    沈馥之望著于德利：“俺做了這多年飯食買賣，菜市熟得像自家灶房，從未見過開封城賣這種蕈子吶?！?/br>
    于德利默然須臾，低頭道：“二嫂須信得在下，在下先徹查俺明月樓幾個采買伙計，若發現這種蕈子竟已能在菜市上買得，在下明日便邀了二嫂與令甥女，去報知東水飯食行行首?！?/br>
    華燈初上，正是汴河畔大小酒樓飯館卯足了勁、做好今日黃金時段生意的時候，明月樓的掌柜老孟，卻夾著一包物件，轉入廚堂和柴房之間的窄道，悄悄地出了后門。

    他在雞腸似的街巷里繞了一番，便到了豐豫邸店門口。

    出現在孟掌柜眼前的這處客棧，選址鬧中取靜，門口的柱子粗壯又光潔，泛著烏沉沉的光澤，一看就知，從樹齡到工藝，均非小店能置辦得起。門楣上的“豐豫”二字，顯是取自周易的“豐亨豫大”筆力遒勁飽滿，氣骨均佳，應也是城中名家之筆。

    孟掌柜抖了抖袖子，捧起懷中那裝著極品茶餅和一塊銀鋌子的無漆食盒，踏上豐豫邸店的臺階。

    里頭當班的小郎剛剛要站起相迎，沈馥之飯鋪的伙計阿四，已經從一旁陰影中的椅凳上跳下來。

    “孟掌柜?！?/br>
    阿四遜著嗓子作個大揖，腦門都快低到肚子下頭了。

    “哦唷阿四，快莫多禮?！?/br>
    老孟忙又將茶盒一夾，扶了把阿四。

    此番算來，明月樓欠了沈家飯鋪一個大人情，老孟自知，與這愣頭青上回那芝麻綠豆般的過節，簡直不值一提了。況且，這小家伙今日倒還有幾分晚輩后生仔的樣子。

    “孟掌柜，客人在里頭歇著吶，俺好一番勸，那個沒病倒的，才氣順了些?！?/br>
    阿四壓低了聲音道。

    孟掌柜拍拍阿四的肩膀，另一只手順勢掏了銀角子，塞到他手中。

    阿四默默地捏了，悄悄掂掂，莫看銀角子小，值個一貫銅錢沒問題，趕上自己一個半月工錢了，到底是明月樓哇，出手闊氣。

    做個爺們可真好，美團不適合送男客，當不了這趟差，否則自己哪撈得著這份意外之財。

    阿四的謙卑于是越發摻了殷勤，一邊引著孟掌柜，一邊向邸店的當值小郎道：“那位綢商客官在京城的親戚，可算是得了消息趕來了?！?/br>
    小郎點點頭，體恤地合掌，行個安康禮。

    兩位綢商客人入住后，賞起錢來挺大方，今兒一早去游河，日落時分忽地狼狽回還。送來的郎中說是其中一個起了急癥，幸已用藥、無甚大礙。那郎中與這小伙計，都斯斯的，一瞧就是體面人家出來的作派。

    “無論主客，在這豐亨豫大的繁華京城里，舉手投足皆有一副好模樣，才是我國朝骨子里頭的風儀吶，豈是北方那些契丹西夏蠻子能學得會的?！?/br>
    當值小郎撇嘴笑笑，如此嘀咕道。

    豐豫邸店門外，亭亭古槐下，佇立在陰影中的邵清，望見阿四接到了孟掌柜，方覺放心地舒了一口氣，慢慢往巷外鬧騰的街市踱去。

    繼而，他又有些小小的失望。他原以為，說不定能見到沈馥之和姚歡，陪著明月樓的人一同來到邸店。

    算了，知足吧，自己今日，已經見過她兩次，而她今日

    邵清不能去猜度她今日遇險時的情狀，一去想，就覺胸口一陣煩亂。

    出了邸店所在的巷子，置身燈火通明、喧嘩熱鬧的大街上，邵清卻更感到沒來由的一陣孤獨。

    他漫漫然走了一陣，看到街旁一溜叫賣各種吃食的小攤頭。

    “這是何物？炸蛤蜊？”

    他停在其中一個食攤前，指著串在簽子上的金色物什問道。

    攤主都是眼力見兒了得的，一瞅邵清那身質地上乘的袍子，趕忙滿臉堆笑地拔下一根簽子：“大官人嘗一個？嘗一個不要錢，覺得適口再買。這吶，是俺家娘子想出的新奇頑意兒，叫假蛤蜊，拿新鮮的鱸魚片下rou，切成蛤蜊大小，蘸醬裹粉，現炸了吃，香，沒有刺兒，又比真的蛤蜊嫩。您嘗，嘗一個”

    邵清拗不過攤主的熱情，接了簽子咬下一片魚rou，確實外脆里嫩。

    長身玉立的年輕郎君站在這攤頭前站著吃串兒，挺扎眼，果然為攤主又吸引了些客人來。

    邵清看攤主生意見旺，也不免開懷了些，掏錢買了十串假蛤蜊，樂得攤主千恩萬謝。

    忽地，身后傳來個娃娃的聲音：“我要吃蛤蜊串子?！?/br>
    邵清回頭，只見一個年過五旬的男子，身上掛滿了大大小小的包袱，額頭滲汗，甚是狼狽。他牽著的娃娃則約莫五六歲年紀，似乎剛大哭過，兩個眼睛腫得塞桃兒。

    “不哭不鬧，就快到你阿姊家啦，她那里什么好吃的都有?！?/br>
    老翁嘴里哄著，腳卻未停，急急往前趕路。

    那小娃倒也還聽話，三步趕著兩步，跌跌撞撞地跟著男子走了。

    邵清盯著那老翁的背影，只覺得眼熟，定心一琢磨，終于認出來他是誰。

    姚宅的管家。

    第三十一章 驚不驚喜又要多養個弟弟

    沈馥之和姚歡回到自家巷子的時候，已交了酉初，天際最后一抹晚霞，也消逝在暗沉沉的天幕里。

    月光倒亮堂起來。

    沈馥之看著外甥女的面龐，被月色映得瑩白好看，卻掩飾不住地掛滿疲憊，心疼道：“今日委屈了你，又在曾府吃了個大虧?！?/br>
    “也吃了個大飽吶，”姚歡打起精神，寬慰姨母道，“那魏夫人說起話來，真里總要摻上三四分假，置辦的菜肴倒是十分的好吃。姨母，咱們也可學學？”

    沈馥之撇嘴：“哎喲，歡兒，論寫個酸詞小令，全開封識字兒的娘子拉出來，也比不得魏夫人。但若論做菜，魏夫人那兩把刷子，你姨母我難道沒有？”

    她輕喟一聲：“只是，咱們腳店飯鋪，做的就是粗漢們的生意，你花半天工夫打出蝦茸魚泥，還勞神費力地塞進蓮蓬里蒸，不賣個十可劃不來吧？但那些吃豬下水的力夫船工們哪會買你的帳，牛嚼牡丹還嫌你多此一舉，直接把魚蝦拿豆醬燉個大鍋，豈非吃著又香又管飽？”

    姚歡點頭：“飯鋪的買賣，自是如此。但那日我做了雞湯冷淘招待邵郎中，邵郎中說用山家三脆來做，更為清雅爽口，我便想，若我去將阿爺留給我的家產討得，幫著姨母再去賃一處好市口的正店，專做吸引人雅士的精潔菜肴，才不可惜了姨母庖廚的真本事?！?/br>
    沈馥之打個哈欠，拍拍姚歡的手背：“你有大抱負，你去討家產，這兩件事，姨母都覺得甚好，但今日實在是倦了，萬貫財寶咱也不去談它了成不？回屋里吃碗點心，洗洗睡吧?！?/br>
    姚歡嫣然一笑，道聲“好”趕在姨母前頭去推開小院的紅門。

    沈馥之揉著太陽xue，累得沒了中氣般，虛著嗓子喚道：“美團，去做兩碗貓耳朵端來，莫忘了放火腿，還有”

    沈大廚吩咐到一半，抬頭看到正廳里坐著的人，驟然啞了火。

    姚歡也驚訝地盯著一老一小兩位來客這老翁不是，不是那天送親的楊管家嗎？

    不等她們有所反應，那五六歲的小男娃，已噌地跳下凳子，邁著小腿兒噠噠地跑到姚歡跟前，一頭撲到她懷里：“阿姊，阿姊，mama宋代已稱母親為mama她，她不要俺了?！?/br>
    小家伙言罷，剛想嚎幾嗓子，忽然抬頭望到沈馥之盯著自己，怯怯地噤了聲，只拿兩只小胖手緊緊地攥著姚歡的裙子。

    姚歡一霎間，覺得自己變成了表情包，一腦門黑線。

    什么叫你mama不要你了？

    不是吧，我那傳聞中的惡毒后媽，丟下你跑了？我不是她親生的，難道，難道你也不是？

    姚歡一時手足無措，就任娃娃抓著自己，說不出話來，也不敢動。

    楊管家忙忙地邁出堂屋，向沈馥之行禮，苦著臉道：“她姨母，出大事了，東家她，和那個秦州的牙人相好，合起伙來，偷偷地把阿郎留下的宅子賣了，跑得沒了影。俺也是，也是今日教從天而降的買主趕出門來，才知道這檔子緣由。歡姐兒畢竟和這娃娃是一個阿爺，俺實在沒旁的路可走，只能將這娃娃送來此地?！?/br>
    啥？

    這短短幾句話，信息量也忒大！

    姚歡越發懵了，只曉得看向沈馥之。

    沈馥之的眸子里，眼瞅著就要噴出火來，但或許她今日也實在受累，一向戰斗力爆表的她，此刻連爆句粗口的氣力都提不起來。

    她揮揮袖子：“站在院里作甚，進屋說來?！?/br>
    楊管家一雙老眼里亮光閃過，仿佛迷路的行人忽然看到林中村屋的燈火。

    他“哎”了一聲，過來要牽娃娃。

    “哥兒，快過來，莫纏著你阿姊?！?/br>