至高至明日月，至親至疏夫妻吶。

    她瞄了美團一眼，無聲地做了個口型：“雞爪?！?/br>
    美團如夢初醒，結結巴巴道：“二，二娘，二娘莫氣，俺這就去拿個好物什來你瞧，歡姐兒捯飭一整天了?！?/br>
    片刻間，沈馥之的頻道還未完全切換過來，美團已經打了個來回，獻寶似地捧上食盒。

    沈馥之一看，四個蕉葉紋艾草綠青瓷盤里，都碼放著雞爪，但色澤各異，顯是用了不同的烹飪方法。

    姚歡首先點著那盆紅褐色的雞爪道：“這是豆醬加了桂樹葉和冰糖紅燜的，還學了姨母那日熗腰花的法子，摻入幾個山楂。姨母嘗嘗?！?/br>
    沈馥之夾起一個，還沒放進口中，已發現雞爪竟是軟趴趴的，原來是被去了骨。

    她將筷著舉高了些，細細參詳，嘆道：“真沒了骨頭吶，跟雞皮似的?！?/br>
    美團附和道：“二娘，歡姐兒說，如此又能入味，吃著又雅氣，不必拿手抓著，沒有狼狽樣兒?！?/br>
    沈馥之贊同地“唔”了一聲，伸嘴輕松咬下一半。雞爪沒了骨頭，咬起來確實方便痛快。

    “好滋味，醬香，酸甜，rou味也濃?！?/br>
    “姨母再試試這一碟，”姚歡又指著第二盤鋪了深綠色菜末的雞爪，介紹道，“這是咸齏燉的?！?/br>
    咸齏，就是雪里蕻做的腌菜。今日晨間，沈馥之出工后，姚歡于早飯前視察沈家廚房，發現了陰涼處的陶缽頭里，似乎腌漬著食物，捧到光亮處一看，原來是咸菜。正巧美團看到，便問她是否要挑一筷子咸齏過粥。姚歡心道，唔，看來在后世，果然南方對許多食物的發音，更能找到宋時的口音。雪里蕻腌菜，從杭州到寧波，方言發音都與美團說的一樣“咸齏”

    只聽沈馥之換了家鄉的南音道：“三天勿吃咸齏湯，腳骨分明酸汪汪。船工走卒們，天天賣力氣，離不得鹽，吃了鹽才能使上勁，回回跟我喊，沈阿嫂的炙豬腸，莫舍不得放鹽。我看，這咸菜雞腳，定能對上他們的口味?！?/br>
    姚歡咂摸著沈馥之的最后一句，意識到姨母已自然而然地將雞爪往飯鋪生意上去想，不由喜上心頭、微有得意。

    第十六章 去曾府吃高大上的家宴咯

    不待姚歡多言，沈馥之再往盤中另兩碟雞爪瞧去時，已看出聞出，一碟淡淡琥珀色的乃用杏皮水浸泡而成，一碟完全本色、表面還有零星米渣的，則是用了她沈馥之常年備著的酒糟。

    “姨母，良將不奪他人之功，這兩樣兒的做法，可都是美團的點子。午間邵郎中來，美團為他斟了杏皮水，邵郎中嘖嘖稱贊。美團見我拿咸齏煮雞爪，便想著，咸、酸皆是好調味，既然梅子可以煮鵪脯，杏子怎就不能配雞爪來？咸、酸有了，還有一味糟?！?/br>
    姚歡對美團表揚一通，美團也知恩圖報地補充道：“二娘，歡姐兒的心思才巧，她說糟味雞腳既是這四味中最沖鼻的，便應沖得暢快淋漓，讓我加些辣味進去。這糟雞腳里頭，有茱萸油?！?/br>
    茱萸，是辣椒引進中國之前、本土辣味的來源之一。茱萸有分類，入藥的叫山茱萸，入菜做辣味調料的叫食茱萸。新鮮的食茱萸像枸杞般橢圓通紅，曬干后用油煎了，放在缽中，效果好比辣椒引進中國后的油辣子。

    姚歡知道茱萸這種植物是明代以前古人取辣味的原料。

    她的詩詞底子再爛，唐王維的九月九日憶山東兄弟還是背過的，只是不知“遍插茱萸少一人”里的茱萸，是山茱萸還是食茱萸，以及，食茱萸的鮮果子，是否也是秋涼時分才有。美團仿佛她肚子里的蛔蟲，道聲可惜現下是端午，哪有茱萸果，只能將上一季的茱萸干熬成的辣油混入糟鹵中了。

    眼前四碟雞爪，醬燜的褐紅，咸齏的深綠，杏漬的淺橙，糟鹵的淡黃，擺在一起，已足夠賞心悅目，吃起來又是酸咸甜辣，各自精彩。

    沈馥之早已將方才說起新舊黨爭污糟事時的忿忿拋卻在一邊，咂著舌頭舔著嘴皮，杏眼放光，語笑嫣然道：“我的兒，你可真是你娘嫡嫡親的好閨女，喜愛庖廚、點子又多，這一點像足了她。你還養著傷，怎就這大的勁頭?！?/br>
    姚歡聞言，心道，選日不如撞日，撞日不如今日，立人設要趁早，改人設也不能太磨嘰。

    于是，她眼中笑意稍斂，緩緩道：“姨母，美團，我被逼嫁之日，確是一心尋死，但未曾想老天讓我以死換了自由身，往后能與姨母作伴。我便仿似重生了一般，看什么都是新的，好的。這幾日，我坐在院里看天看地看薔薇花，看鄰居的煙囪，看隔壁的王婆婆喂貓兒，閉上眼休息的時候，便想想泉下的他。身子好些了，就忍不住去灶間，搗鼓新奇的吃食。姨母，我覺得我是真有氣力活下去了?！?/br>
    姚歡娓娓道來，覺得自己一定很有演劇的天賦，代入角色好像不太卡戲啊。

    沈馥之鼻子一酸道：“好孩子，你緩過來了就好，姨母也是經過些風浪的，不是嬌花兒似沒用的婦人。你與姨母一起住著，左右吃不了虧?！?/br>
    她說到此處，忽然想到什么，又恨恨道：“不，姨母也有陰溝里翻船的時候，這回真是教你阿爺留下的那禍害給坑了。不成，我得替你去將該你得的家產要回來?！?/br>
    姚歡暗嗔，我就想嘛，你這位見神殺神、獨立老辣的二姨媽，怎會輕易將這茬兒給忘了。挺好，我也不是圣母附體，既然穿越了來，就認真入戲，不該我的，我一錢不要，該我的，一錢也不能賴掉。

    她于是語氣堅決道：“姨母所言，正是歡兒所想。那個家，是父親母親掙下的，自應有我一份。況且我這幾日發了心思弄些新鮮菜品出來，便是要助姨母將飯鋪做得更紅火些。倘使爭回來家產，我便與姨母合伙做買賣，如何？”

    沈馥之是個自負端正清直的婦人，發了兩回誓要幫外甥女討家產，渾無仗著長輩之尊和收留姚歡之義，行貪圖錢財之實。

    但她同時又不矯情，聽姚歡要和自己一塊兒做生意，略略一忖，不免喝起彩來。

    這不癡不弱的蓬勃樣兒，才像她沈馥之的外甥女嘛。

    “好，待五日后去曾府把認義女的戲演了，咱娘兒倆，便上姚家去要錢?！?/br>
    “五日后？”

    “對呀，一來這幾日你面相還見不得人，二來碰上端午時節，姨母得好好張羅飯鋪的買賣?！?/br>
    姚歡了然?？刹?，哪個正經做餐飲的老板，會舍得放棄小長假經濟呢。

    雨霖霖不知春去，晴幾天更覺夏深。

    這日，辰時未到，陽光已熾，照得院中一片綠油油的梔子泛出刺眼的青光來，照得池中的小龍蝦都躲去了瓦礫下頭。

    美團昨日就熏了麻油煙灰，細細刮在白瓷碟子里，又調入問巷子里做香料生意的鄰家買的龍腦、麝香，搗成眉膏。

    沈馥之試了，還算滿意：“黑過漆色，甚好甚好，能蓋去歡姐兒額上的淤青。咱們既然答應了與曾家握手言和，便清清爽爽體體面面地去，若帶傷帶痕地坐下來，又似打人家的臉一般?！?/br>
    姚歡深深體會到這個姨母骨子里的尊嚴感和細節控，不免感慨，姨母要是男兒身，中進士進朝堂，應也會大有一番作為的。

    繼而又自責，哎，何必作此聯想，北宋與前朝不同，本就不鄙視商家，多少進京應考的男子，還從家鄉帶上各色土產，沿途賣了換錢，并以之為常態。姨母一身本事，做個開封餐飲業的英雌，又哪里不體面了。

    描完眉，點完唇，戴了青色暗紋的花包冠子，又在薄羅襦裙外穿上一件生紫色祎花車馬紋的抹領衫兒。

    姚歡往銅鏡里一瞧，媽呀，老了起碼十歲。

    不過她內心是服從這份裝扮的。自己如今的名聲，是個牌坊立得穩穩的軍烈屬，打扮當然不能再往明艷少女上靠。

    管它呢，是拜干爹干娘，又不是相親。唷，只不知道，曾家那險些成為自己老公的病秧子孫兒，露面不？

    姚歡在姨母小院中順風順水地呆了快十天，猶如舒適區中悠游的小禽，終于要出門見客，還是赴的歷史名人曾布家的宴席，她昨夜入睡前著實有些忐忑。

    不過她很快就進行了全面放松、安之若素的自我教育。

    我一個2020年穿越來的現代人，兒時開過父母的追悼會，少時反抗過校園霸凌，參加過千軍萬馬的高考，見識過985大學的精彩生活，面試過五百強企業，審過上億的項目，交往過渣男，承受過化療，最后一命嗚呼前還簽過器官捐贈同意書。

    我這樣的21世紀青年精英，還怕和那些人生走向早被我知道的古人打交道？

    第十七章 游車河覽美食

    梳洗穿戴停當，沒過多久，曾府來人來車接了。

    接伴的嫲嫲姓榮，五十來歲，乃曾夫人當年從閨中帶來的奶媽。曾夫人作為宰相曾布長子曾緹的嫡室，因曾緹妾氏的庶出兒子娶親，險些成了姚歡的婆婆。

    沈馥之一打開院門，榮嫲嫲已上前，將眼梢嘴角調整到了合適的部位，淡淡見個禮，表明了自己的身份。

    俗話說，宰相的家奴五品官，這老婦人的地位，雖說不算主人，卻分明比家奴還高上許多，人情練達的沈馥之怎會不省得。

    “有勞嫲嫲了。嫲嫲好氣色?！?/br>
    沈馥之的口氣，比對方稍稍熱絡些，但絕無卑媚意味。

    沈馥之回完禮，大大方方地望向榮嫲嫲，也不避諱地細看幾眼嫲嫲那身褐金羅領的折枝花褙子：“嫲嫲這羅領的式樣質地，開封城可不多見?！?/br>
    榮嫲嫲再要端著一份大戶人家的矜持，也免不了心頭掠過一陣得意。女人嘛，不論哪個年齡，穿著打扮主要是給同性看的，能得到比自己年輕的同性的艷羨，怎會不高興？反正大部分直男，其實也意識不到，你到底是打扮了還是沒打扮。

    更何況，曾夫人與榮嫲嫲說過沈馥之的娘家背景，祖上好歹也是個世家大族，而此刻，榮嫲嫲見這眾人口中老江湖的姨母，雖徐娘半老風韻猶存，卻從這窄門小戶的院子里走出來，要首飾沒首飾，要華服沒華服，和她這般當紅宰相府邸的老奶媽全然比不得，她怎能不獲得心理上的優勢。

    她于是主動拂去了倨傲。

    “姨母過獎。說來還是年輕時得的造化，能跟著大姐兒進了曾府?！?/br>
    榮嫲嫲抿嘴，忽地又放低了些音量，以一種拉近彼此距離的打趣腔調道：“也得虧俺阿爺給了一個好姓，榮?！?/br>
    沈馥眼角一松，淺淺露幾分“嫲嫲說話好趣致”的神色，復又道：“俺和歡姐兒這就隨嫲嫲登車？”

    “哎，好，咱們啟程吧，府里都準備著呢?！?/br>
    榮嫲嫲應了，一梭目光又投向沈馥之身后的姚歡。

    是個五官齊整、面相柔弱的小娘子，真看不出來性子那么烈，當街就要拼個魚死網破。不過小娘子烈也有烈的造化，老天爺沒收，她在人間可也算逃過一劫，否則恪哥兒那小畜生唉，小畜生種氣不好，定是胎里就帶了他娘的賤，所以說天道好輪回，蕓娘那賤妾奪了曾大郎對俺家大娘子的寵，如今合該是這般下場。

    榮嫲嫲肚子里已經走馬般過了好幾段品評和挖苦，面上卻是滴水不漏，還換了長輩的慈色，沖姚歡溫言道：“歡姐兒看著無礙啦?！?/br>
    姚歡道聲“嫲嫲”便咬了嘴皮子噤聲，縮在沈馥之身邊。榮嫲嫲只道這小娘子到底年輕，心里頭還別扭著呢，不過是一切全憑姨母作主罷了，遂大度地笑笑，引二人登車。

    沈馥之先還擔心姚歡又坐上曾府的馬車，是否會想起被逼出嫁那日的痛苦，現下看姚歡面無波瀾地就進車坐在錦褥子上，才相信外甥女前幾日說的豁達話兒，確是發自真心。

    姚歡讀出姨母眼中又漾起的憫恤之色，才猜到姨母在想什么，不由失笑：姨母哪里知道，我是個冒牌的姚家娘子，那日乘著上帝的金手指，初到貴寶地，就是頭破血流地躺在被太陽曬得guntang的地上。

    這曾府的勞斯萊斯豪車，我跟姨母一樣，也是頭回坐。

    馬車出了巷子，拐上大街，榮嫲嫲瞧姚歡絞著雙手，略見局促，便和風細雨問道：“歡姐兒可覺著氣悶，俺幫你挽一挽簾子？”

    真是說到了姚歡的心坎里！

    都穿過來快半個月了，她還沒好好看過開封的街景呢。

    這可是北宋的都城??！

    這個時代，被后世史學家稱為“現代的拂曉時刻”是與唐代完全不同的商品經濟發達的市民社會。后世的人們要在清明上河圖的真跡里領略汴京城的風情，排幾個小時的隊都是運氣的，看看也只能十來分鐘。而她姚歡，此刻正如此真實地、近距離地欣賞著活的京都畫卷。

    榮嫲嫲很有分寸地拉開一點點的紗簾，姚歡隨即目不轉睛地盯著窗外流動的風景。

    她讀過東京夢華錄等史料，知道開封城雖然不像大唐長安城那樣規整如棋盤菜畦，但也沿襲了歷代都城“北皇宮、南居民區”的大致格局。

    在她的記憶中，都城從中心向外嵌套，分別是宮城、內城和外城。宣德門、東華門、西華門，都是拱衛宮城的城門。朱雀門是內城的南大門。南薰門則是外城的南大門。

    若站在宮城的宣德樓上，往南可以俯瞰到清明上河圖中那條著名的汴河，自西向東南，穿過開封的西外城、內城、東外城，再流經外城東南角的數個谷倉和物資集散地，繼續向東奔騰而去。

    汴河也是穿過御街的。御街是從宮城宣德門直通南薰門的一條大路，寬度有二百多步，畢竟要經常容納龐大煊赫的儀仗隊行進而過。

    御街的兩邊建有長廊，允許老百姓占個地方做買賣，你只要別腦子進水，做著做著就把地攤擺到御街上去，那么無論是城管還是禁軍，都不會來找你麻煩。

    只是，這般寬松的空氣到幾十年后的徽宗政和年間，便煙消云散了。御廊被漆成黑色的木杈擋住，廊內挖溝引水，種了荷花，溝邊還有桃李杏花等樹木，春夏時節倒是比過去好看許多，但百姓們再也不能在御廊中行走，更不能利用御街兩邊的好市口做買賣了。

    姚歡那日被救回姨母家時，在章老帥侍衛雇的驢車里，大致感到姨母家里汴河不太遠。今日，曾府馬車走得也不甚急，但很快就拐上一條熱鬧的大路。

    再行得一陣，姚歡又聽聞街邊有食肆的伙計粗鄙的吆喝：“梅花包子嘞，東大街獨一家的梅花包子，來東大街不帶娘子吃梅花包子，夜里頭鉆不得娘子的被窩咧”

    姚歡看看太陽的方向，又未見馬車穿越城門，于是估摸出了姨母家的位置，應是在內城東南角的一段汴河附近。若放到后世的北上廣，怎么著也算是中心城區內了?？磥?，姨母私房家底還是有些的，不然怎賃得起一所獨門獨戶的小院兒。

    她正思量間，忽地眼前一亮，街邊接連出現好幾座二層以上的豪華酒樓。酒樓門口都扎著彩帛飄飄的迎賓門洞，透過門洞，依稀可見里頭格局各有不同。

    有的是直接看到桌椅琳瑯、花柱林立的大堂，氣派不凡。有的則是窄幽幽一條青石路，兩邊或擺放蓮缸，或種植青竹，須行得一小段石子路，方能進到坐下吃飯的地方。

    二樓三樓的格局亦有所差別，有的明顯是包間，有的則仍然是大開間，無非視野更佳。更有特別財大氣粗的店家，二樓臨街的乃是個露臺，上有篷子，晴天還是落雨都不影響說書唱戲。此刻約已有藝人的身影忽隱忽現，大約在臺上為午市做準備。

    雖是露臺，但若沒錢進到此等大酒樓二樓點菜的，想在樓下街邊白蹭著看，也只能看到藝人們的后腦勺。

    然而，車又行得一陣快靠近最中心的御街時，食肆反倒接地氣、平民化起來，低矮的蒼蠅館子不少見，路邊攤更是多如牛毛。

    姚歡不錯眼珠地盯著，憑借對于外觀的猜測，攤頭上賣的五花八門的吃食，有羊頭、兔子或者類似的小型哺乳動物、大塊鹵煮的牛百葉、螃蟹蛤蜊、糕團馃子、雪白的炊餅、看不出主材的大鍋湯羹。通過攤主熱情的叫賣，她又依稀辨出，那些一大桶一大桶的飲料，有甘蔗水、綠豆湯、沙糖木瓜杏汁。而那些一小碗一小碗蜜餞似的物什，則有漬荔枝、梅子姜、水晶棗兒、芥辣醬黃瓜兒。