“也是大家很熟悉的了，就是烤鴨，明天賣過之后，下次就是一周之后了?！?/br>
    “大家感興趣的話，可以來我們店嘗嘗～98元一只烤鴨～”

    視頻很短，舒挽挽也沒有對烤鴨的口味做過多的介紹，只有簡簡單單的幾句話，提了提關于“限時供應”這回事。

    但是引起的討論熱度可一點都不低，視頻的贊數很快突破了一萬——

    “限時供應？哇，沖著這個我今天也要來了，這味道肯定好！”

    “嗚嗚嗚嗚a大怎么還不開學？我想返校，在家里都要發霉了，我好想吃舒記！”

    “本烤鴨十級愛好者火速趕來！”

    “y1s1，烤鴨和店里賣的那些家常菜還是有區別的，烹調方式完全是兩種路子，沒有不相信老板的意思，但是能做好真的很難，我還是先觀望一手評論吧?！?/br>
    “……”

    到了晚上的時候，舒挽挽深呼一口氣，選擇了使用“烤鴨體驗卡”。

    腦海里的記憶呼嘯而過，她覺得有些頭痛，各種烤鴨的手法紛紛在眼前閃過——

    她得到的鴨子是很肥美的，處理方法與一般的鴨子有些不同，只開幾個小孔，將里邊的內臟取出即可。

    這道清洗的工序是很繁瑣的，得將里邊的污血完全除盡，但又要盡量保持鴨子的完整性。

    舒挽挽完全投入進了制作烤鴨的過程中，紛亂的思緒藏在了內心深處。

    她的動作很是流暢，連貫得像是經過千百次的錘煉，腌制、上色、風干——

    做完這些工序，已經到了深夜，舒挽挽做了大概三十只鴨子，實在是覺得困意難抵。

    第二天她便把風干好的鴨子帶到了店里。

    將鴨子的下方堵住，再從上方灌進開水，再將鴨子進行烤制——

    這樣的做法可以盡可能地保持鴨rou的鮮嫩。

    爐火的溫度很高，火光打在鴨子的身上，仿若一場橙色的幻夢，油光漂浮在鴨皮上，上了一層恰到好處的亮色。

    同時其他廚師也緊鑼密鼓地加入了烤鴨的制備，夏天的話它的風干需要時間比較短，這樣一來，晚上還可以多賣幾只烤鴨。

    萌萌對每個進店的顧客都說：“大家好，今天我們這里特供烤鴨，每人限購一只?！?/br>
    “哎，新品嗎？好嘞給我來一只?！?/br>
    *

    向時思來的時候，店里靜悄悄的。

    他聞到一點點，淡淡的，鴨皮酥脆的，像是經過千錘百煉般烤制的過后，而散發的獨有的，食物最極致的味道。

    味道來到的方向四面八方，他望了望周遭客人的桌上，幾乎都擺著一份烤鴨。

    但是他們都很安靜，不說話，神色很柔和，在這喧鬧的小吃街看起來有些格格不入。

    有的客人甚至多次問店員：“你好，這個烤鴨能多加一份嗎？”

    店員笑著搖搖頭：“不好意思，這個是每人限量一只的?！?/br>
    “真的不行嗎？小jiejie我是這里的老顧客了啊，十年前就在這里吃了?！?/br>
    “……”

    更甚者，還有一桌的年輕女孩，直接給她的朋友們挨個打電話——

    “喂，寶貝，快來秋福小吃街，買烤鴨?。?！天吶??！我我我我說不出話，反正一定要來?。?！”

    “老板，明天還有烤鴨嗎？”

    那位年輕的老板溫和地回復著：“要下周才能賣了?！?/br>
    “老板，我爸馬上就來，能不能給我們留一只！”

    “……”

    向時思坐在自己的座位上，望了望自己眼前這份烤鴨。

    一只泛著油光的鴨子，鴨rou被整整齊齊地切成小片，搭配著一打薄薄的荷葉餅，還有醬料和瓜條，大蔥之類的輔料。

    他拿起一張荷葉餅，夾了幾塊鴨rou，再加上醬料和瓜條，隨意嘗了嘗——

    烤鴨在明清時期是宮廷飲食，達官貴人最愛，“親戚壽日，必以燒鴨以饋贈”。

    ——最講究的是“肥而美”。

    入口的鴨rou是符合這一點的，肥肥的鴨rou吃來并不覺得膩，那是種帶著葷味，能讓人沉醉的味道——

    每一絲的經絡仿佛都烤得恰到好處，明明經過了那么久的烤炙，卻只是將鴨皮烤得酥脆多汁，里邊的rou卻嫩得不可思議。

    他慢慢，慢慢地嚼著，醇香的烤鴨味道幾乎像是一場幻夢，他恍惚間憶起自己曾遠赴千里，去拜訪過一位做鍋盔的老師傅。

    那位老師傅的手藝很是了得，年齡大了，不再做鍋盔，他應該是這個世界上最后吃到他家鍋盔的顧客。

    那味道也曾給過他類似的感受，那是立于山巔，他只能偶爾窺見的幻影。

    他能聽到自己的心跳聲一聲接一聲地，“咚咚咚”地回響著，每震顫一次，他就覺得嘴里的味道也隨著心跳滲入了四肢百骸里。

    向時思有種想要落淚的沖動，他已經很久很久沒有吃到過這種品質的味道了。

    他吃到了幾乎九分飽的地步，剩下的打算打包帶回家吃。

    “老板，你的路走窄了，不用賣別的，單憑你這烤鴨，能夠在《美食者說》上占據頭版了?！?/br>
    向時思最后說了這樣一句話。

    他快步走回家，想著這個月的美食評論該怎么寫，以及是該聯系聯系老朋友們了，這等美食不能被埋沒。

    【主線任務“獲得五位優秀人物的認可”。進度4/5】

    舒挽挽嘆著氣，她也想能夠天天賣烤鴨呀。

    【統，我什么時候能夠完全擁有烤鴨秘方呀？】

    【等你的廚藝達到“s級”時?！?/br>
    路漫漫其修遠兮。

    不斷有客人涌過來，三十只烤鴨很快賣完。

    “不好意思，晚上才有賣，實在是制作工序繁多，請您見諒?！?/br>
    在舒挽挽發的那條“烤鴨”的視頻之下，悄悄地多出了幾條評論——

    “去吃過了，我說不出話來，好吃*100吧！”

    “天吶，謝謝老板，感恩有你，我從來不知道能有這么好吃的烤鴨！嗚嗚”

    但是吃的人比較少，這幾條評論很快淹沒在幾千條評論里。

    在微博上，同樣有顧客發了類似的評論——

    “有今天去吃過舒記烤鴨的嗎？我已經徹底被折服了，明明覺得其他菜已經很好吃了，這道菜徹底把我弄蒙了?！?/br>
    ——“吃了，吃了，我已經發動全家老少來買，嗚嗚嗚可惜后面賣完了，不過大家都覺得很好！”

    ——“下一次是下周，我要早點去，可惡，竟然希望它不要火，好怕搶不到?！?/br>
    “……”

    雖然討論的人數比較少，但是都是烤鴨的狂熱愛好者，一個關于“烤鴨”的傳說便從這里開始。

    *

    a大校園論壇——

    【發帖人：抽代你殺了我吧】

    【我靠！“舒記”好像要來我們學校里邊開店了！】

    【1l：？？？？？是我想的那個舒記嗎？】

    【2l：真的假的？？？它不是在秋福那邊風生水起嗎？】

    【3l：嗚嗚嗚！剛畢業的老學姐表示很難過%%%】

    ……

    【51l：好耶！我是今年新生，快來吧快來吧，好開心好開心！】

    【52l：我得到的消息是，舒記的確報名了，但是我們學校的尿性，懂得都懂，不知道會不會通過了……】

    【53l：不懂就問，舒記是啥？？就算是家比較好吃的店，你們也不至于這樣吧……】

    【54l：回樓上，它不是比較好吃，它是那種，你覺得可能只有在夢里才能吃到的味道?！?/br>
    自從得知a大里店鋪正在招標之后，舒挽挽就提交了審查資料，

    a大那邊很快給了回復——

    “好的，網上的資料申請已經通過了，我們會在這個月7號來具體審查您的店鋪的，具體審查內容為您所申報的面類食物?！?/br>
    【舒記】：好的。

    作者有話說：

    烤鴨的做法來自百度百科。

    第53章 烤鴨（二） [vip]

    烤鴨的香味是一種浮浮沉沉的, 忽而遠去又忽而靠近的香味，它有著鴨rou汁獨有的那種略帶柴意但是又很勁香的感覺。

    晚間時分，烤鴨還未烤好, 已有好幾個顧客眼巴巴地望著廚房——

    “老板, 你這烤鴨什么時候好??？”

    “再等個十分鐘吧?！?/br>
    顧客的頭點得就像小雞啄米一般, 點了無數下頭：“好的，好的, 我們這兩個人是要兩只鴨子的，我們最早來的, 你得先給我們啊?！?/br>
    “好嘞?！?/br>
    過了一小會，顧客又問：“老板, 你這烤鴨限量，荷葉餅不限量吧？我能不能單獨買點荷葉餅和醬料回去??？”