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茶來啦,這是上好的功夫茶哦,姚青,你嘗嘗看,何洋等不及在廚房已經先嘗了,說很好呢。 一句何洋說的某人心花怒放。 詠兒,你不就是要參加烹飪比賽要學個菜嗎,我來教你好了。馬上就期末考了,一般的學生學習都很緊的,你不要給比別人舔麻煩,你第一個為什么不來找我 比一下吧?姚青抬起眉眼,既然你說要廚藝高的才能做師傅。 好??! 好??! 劉何洋和尤詠異口同聲。一個是想到姚青必贏,能破壞某人的形象,殺殺季云初的傲氣。一個是對兩個高手對陣的能看好戲的期待。 季云初微皺眉頭,沒想到這個姚青看起來斯文秀氣,原來是個啞pào,不聲不響的忽然發力。 姚青之所以提出來要和季云初比試和自尊心啥的完全非常以及特別的沒有關系,他就是覺得對方既然如此厲害,那自己輸了的話就可以擺脫劉何洋這差事,順理成章地回圖書館看書了,快期末考了,像他這種很一般的學生可是非常想拿獎學金的。 8、第八章 笑一個嘛。尤詠甜甜地說,拿著手機對著面前的兩人。 在尤詠的要保持gān凈衛生的qiáng烈要求下,姚青和季云初各穿了一條圍裙,款式圖案一模一樣:粉色的格子,波làng形的花邊,后背背帶式,金huáng色的向日葵圖案。用尤詠的話說:你們兩個這樣站在一起真是萌到爆啊,一看就知道誰是攻君誰是受君。我要拍下來傳給姐妹淘,饞死他們。 三個男生一頭黑線。 就著冰箱里現有的食材,兩人各做一道菜,最后由劉何洋,尤詠這兩名裁判評出勝負,要求裁判要公平以及公正。話說要是真由這兩個門外漢來評誰高誰低的話著實就有些可笑了。俗話說的好,行家一出手,就知有沒有。只要菜做出來,這二人心中自然就能明白對方的水平是否在自己之上。 季云初一點不客氣,要先選。他選了一尾魚,橙子,香菜。他想做橙汁菠蘿魚。盛夏時節,益食魚rou,加上水果的清香,必定美味慡口。 姚青本來也想選魚的,做一道麒麟魚,這道菜做起來很快,二十多分鐘就能搞定。既然被季云初選了,只好作罷。正好看到冰箱里有一個碗裝的酒釀,于是姚青想到了一道菜,雖然這道菜他只做過一遍,且父親當時并不十分滿意,現在有機會正好再試一次,于是選了方腿rou,jī脯rou,香菇,huáng瓜,胡蘿卜,紅青椒,蔥葉,皮蛋,鹵鴨胗,冰箱里剩下的東西幾乎他都選了一點。 廚房地方夠大,灶具各用半邊,兩人完全可以同時開始。而且尤詠為了學烹飪買了一堆炊具調料啥的,那叫一齊全。 這邊季云初先處理魚,手起刀落,幾下把魚骨剃掉,看得尤詠一陣贊嘆,直呼好厲害。剩兩片完整的魚rou,gān凈利落。把每片魚rou修成前窄后寬的模樣,魚rou表面刨十字刀花,用jīng鹽、味jīng、紹酒、蔥姜汁腌上。季云初用gān凈的白毛巾仔細地揩了揩手,再將毛巾折好擺在案板邊上,這才漫不經心地轉身看姚青的進度。 這邊姚青已經將jī脯rou切成小片腌上。鍋里燒著水。案板上正在處理胡蘿卜,切絲,速度并不是很快,但是穩且細,一看便知道絕對是練過很多年的??磥磉@個姚青倒是有一點真本事??此x的材料,季云初一時還猜不出他要做什么。案板邊上放著他從櫥柜里找出來的最大的一個盤子。酒釀和jīrou?還有這些亂七八糟的,奇怪的搭配。而且現在有三雙眼睛緊盯著他看,他竟是完全不受一點gān擾的樣子,好像完全沉浸其中了。 季云初的菜先好了。刨過花的魚rou一經熱就完全展開了。本來這道菜是要熱油炸的,但是明顯就不養生了,季云初改為過油蒸,不過這樣口感會打折扣,于是季云初把橙子做的芡汁味道加厚了一點。菠蘿魚的關鍵就在這汁上面。芡汁看似簡單,可是同樣的材料,順序的不同,時間的長短,就要看你的功力深厚了。澆上huáng色芡汁的魚rou看上去就像菠蘿一樣,前邊再用綠色的香菜葉點綴成菠蘿葉,看著就讓人食指大動,胃口大開。 季云初裝盤以后再次用白毛巾把手指擦gān凈,臺面收拾好。他估計姚青那邊還有的做呢,他把菜端到外面的餐桌,兩位裁判早已就坐,面前各擺了一杯白水。這是劉何洋從電影里抄來的,嘗完一種菜要漱口,這樣味蕾才能分辯得更清楚。尤詠直點頭:有道理。 看上去好可愛。 --