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祁禹川大著膽子說:“哥,你這是在干什么?” 謝樊意已經把一條魚身上的魚鱗都刮完了,又換上另外一條,“刮魚鱗?!?/br> 祁禹川見謝樊意真的回答了,膽子足了那么一丟丟,又問:“為什么要刮……魚鱗?” 謝樊意:“魚鱗不能……去腥?!毕氲紧~鱗可以做魚鱗凍,到嘴的話拐了一下。 祁禹川:“魚鱗不能去腥?” 謝樊意眉心皺了一下,“不是,是去腥?!?/br> 頓了頓,他又解釋道:“魚鱗一般來說是不能吃的,因為很腥,不過也不是絕對,魚鱗可以用來做魚鱗凍?!?/br> 祁禹川下意識接了一句,“哥,好吃嗎?” 謝樊意:“還行,彈軟爽滑,入口即化,能補鈣、美容養顏,可以直接吃,也能用來包湯包?!?/br> “嘶……咕嘟!” 回應謝樊意的是祁禹川饞到咽口水的聲音。 他不好意思地笑了笑,“哥,我都被你說饞了?!?/br> 謝樊意一臉冷漠,“就這么點魚鱗不劃算做,饞也沒辦法?!?/br> 祁禹川:“……哥!” 第11章 【哈哈哈弟弟的委屈真情實感了,好可憐的弟弟,饞也沒用哈哈哈哈,不得不說主播也高冷的一批?!?/br> 【我居然被主播一句話也說饞了,非常想知道主播說的魚鱗凍是什么滋味!】 【感受到了弟弟的內心了,為什么就這么一句平平無奇的話就勾起我這么大的好奇心?】 【不說了,就是很想嘗一嘗主播說的魚鱗凍?!?/br> 【眾籌給主播送魚鱗吧,我出十斤?!?/br> 【我出二十斤?!?/br> …… 彈幕居然在這一刻無比和諧了起來。 饒是祁禹川年紀小也有些不好意思。 正在看直播的祁禹洲就更嫌棄他家這個傻狍子一樣的弟弟,又把他練大字的數量默默往上加了加。 這邊熱熱鬧鬧,謝樊意那邊也很快處理好第二條魚,緊接著就開始開膛破肚。 祁禹川見狀,又開始盡職盡責地當他的“觀眾提問機器人”,他詢問,謝樊意解答,算是讓星網上的觀眾了解。 “……魚肚里面的臟器不能吃,必須要去除,可以在魚腹中間的位置用刀破開,或者用剪刀剪開,去除里面的內臟就好……” “……另外魚肚子里面有膽囊,就是這種,一定注意不能弄破,不然整條魚就沒法吃了,十分的苦?!?/br> “……這個叫做黑膜,存在魚肚兩邊內側,也要去除,不然吃起來,口感也是苦澀?!?/br> “……還有魚鰓……” “……這個叫做魚線,所有魚類都有,在身體的兩側,魚線也是腥的,會影響口感,必須去除……” 謝樊意一邊解說,一邊手起刀落,一條魚就被他安排的明明白白了。 等到第二條也一樣收拾好了,謝樊意就將其清洗干凈,放一邊瀝水。 這時候,他把豆腐拿出來在掌心掂了掂,直接用刀打成塊,放進干凈的鍋里面。 鍋里放冷水,加一點點鹽,先浸泡一會兒再煮開撈出重新冷水浸泡就好了。 這一步,依舊是祁禹川提出疑問,謝樊意解釋。 兩人在廚房一問一答的時候,那邊的謝樊星又不情不愿地領著兩個人進來了。 一男一女,看年紀也都和謝樊星差不多,正是好奇心深重的中二時期。 兩人沒有祁禹川那么大膽,也沒有那么自來熟。 來了之后就有些不好意思,就躲在廚房外面一會兒看一眼里面忙碌的謝樊意。 倒是祁禹川伸了個腦袋出去,笑嘻嘻地打招呼說:“錢多多,趙瑞心,你們也來了,你們也是過來蹭飯的嗎?” 本來就厚著臉皮過來的錢多多和趙瑞心更是不好意思,臉紅成了猴屁股,手根本不知道往哪兒放。 祁禹川又說:“你們中午的時候問了我那么多的問題,我還以為你們不會過來呢?!?/br> 錢多多和趙瑞心就更加不好意思了。 兩人忍不住看向廚房忙碌的謝樊意,想留下來又怕被他攆出去。 謝樊意眉一挑,大致明白了過來。 他回身看著外面兩個小孩兒想了一會兒就從記憶海調出了相關的記憶。 這倆是鎮子上原本的孩子,不過他和他們年紀相差有些大,并不熟悉。 謝樊意簡單打了聲招呼,就對著謝樊星說:“星星,給你朋友拿些檸檬茶?!?/br> 祁禹川立馬舉手表示,“哥,我也想要?!?/br> 真是一點扒拉吃的機會也不放過。 謝樊意指了指后面的冰箱。 不過家里又來了倆孩子,看樣子也是過來蹭吃的,也不好攆走。 謝樊意想了想,又把剩下的兩條魚拾掇了出來。 祁禹川捧著金桔檸檬茶吸溜的十分愉快,還不忘記問道:“哥,現在的魚鱗夠了嗎?” 謝樊意:“……” 【哈哈哈哈弟弟隨時隨地不忘記吃的,還念著主播之前說的魚鱗凍呢?!?/br> 【高冷主播在線被催做魚鱗凍?!?/br> 謝樊意:“……夠?!?/br> 他其實也被自己說的有些饞湯包了,干脆明早吃湯包好了。 祁禹川立刻眉開眼笑。 所有的魚被處理好后,謝樊意按住魚頭片下兩扇魚rou,余下的魚骨、魚頭等都剁成塊,用鹽、蔥姜水、料酒等腌制,謝樊意開始準備制作魚丸。