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我希望，十年后的生日，有你。隆啦隆啦⋯⋯開放式廚房內的抽油煙機運轉作響，強力吸取鐵鍋中不斷冉起的白霧油氣。奶白脂肪受熱融化，滾成一顆顆滋滋泡沫，漾著動物性的油脂芬芳。一股專屬牛排特有的香味被火焰的熱度給逼出，炙烤成褐色的飽滿rou塊，還有濃郁的甜美rou汁，順著rou塊的紋路縫隙流淌而出。我熟練地翻動鍋鏟與鐵夾，眼神聚焦牛排每一秒的變化，透過熱鍋鎖住美味的凝結，依靠經驗去評估內層的熟度。接著加入切成薄片的蒜頭跟研磨的胡椒，激發出更多層次的撲鼻鮮味。令人食指大動，食欲全開，亦是我最拿手的菜餚，即將完工。