第118節
一聽到主持人這話,所有的廚師面色不由一僵。 這幾天的錄制,他們已經對厭食癥患者有很深刻地認識,做給他們吃的菜再怎么用心,他們能吃得下一兩口已經是極好的了。 在場中,許秧算是比較特別的,每一個厭食癥嘉賓都吃過她做的菜,多的一小碗,少的一兩口。 這足以為她在節目中吸引足夠多的鏡頭了。 不少人偷偷看許秧,見她的深色沒什么變化。 不得不說,人家年紀小,但是心態夠穩。 不過再看許秧在的那一組,真的是大佬打架,不知道這回錄制,會有什么好玩的事兒發生。 抽取的結果很快的出來,有人歡喜有人難過,許秧和另一組廚師抽到了厭食癥嘉賓。 兩組廚師面上都帶著笑,但是仔細看的話,會發現他們的表情不是很自然。 另外的四組廚師也不輕松,因為他們不能自定菜單,要做的是嘉賓們給出的菜單。 三個小時的時間,說長也長,說短也短,對四個廚師來說,時間還是比較寬裕的。 許秧這一組很安靜,誰都沒有先開口的意思。 彭悟民清了下嗓子:“我們先定下菜單吧,每個人說三道菜,十二道正好?!?/br> 因為他們面對的是厭食癥嘉賓,不必什么費時間的菜肴,關鍵還在于味道。 王海皺著眉說:“其實我去查過厭食癥的情況,情況很復雜,我懷疑我們忙活半天,人家都不動筷子?!?/br> 許秧聽了這話心里就有些不舒服:“這些厭食癥嘉賓的情況并不是特別嚴重的,其中還有差不多痊愈的?!?/br> “我覺得我們用心一點,做出來的食物,他們能吃下一點,重新報燃起對進食的興趣和渴望,這就足夠了?!?/br> 王海瞅了許秧一眼,沒說話,但很明顯的,他對她的話不置可否。 彭悟民沒打算加入爭論,他拿著個小本子:“我打算做一道蒸蒜蓉粉絲蝦球、山藥百合羹、清炒冬瓜片?!?/br> 王海一聽彭悟民直接就定下了他要做的菜,眉頭不由一跳:“那我就做雙皮奶、白切雞、菠蘿咕咾rou?!?/br> 莎莎撩了下頭發,看了許秧一眼笑著說:“那我做莼菜銀魚湯、碧螺蝦仁、八寶飯吧,許秧,你呢?” 三人同時看向許秧。 許秧朝他們點了點頭,“我就簡單點吧,開胃蘿卜片、白灼菜心、燴魚丸?!?/br> 一定下菜單,四人就先去食材區挑菜了。 許秧聽到莎莎拿著菜,對著鏡頭說話,告訴大家她挑這些菜的理由。 “……”許秧想,或許這就是人家在網上會紅的原因,從來都積極表現自己。 四個灶臺是擺在一起的,許秧先挑好,就選了邊上的一張,出入方便。 主持人四處走動著,時不時和嘉賓們交流。 這次的節目錄制,當然是大金主要求的,許秧會被分到李知秋這一組,里頭是動了點手腳的。 “從這一組廚師的選材來看,要做什么菜式已經清楚了,請問你期待嗎?” 李知秋對看著遞過來的話筒,她愣了下,點頭說:“還是期待的?!?/br> 不說別的,今天很熱鬧,錄了那么多天的節目,還是大家第一次坐一桌吃飯。 就是兩桌厭食嘉賓會安靜一點。 嘉賓們可以走動,但明顯的,厭食嘉賓會不愛動,跟人交流也少。 許秧認真地處理著手中的食材。 蘿卜仔細清洗后,切下一定厚度的蘿卜皮,經過腌制處理,調味好就靜置一旁使之入味。 菜心洗凈,許秧開始處理魚。 去除魚皮、魚刺等,剔出來的魚rou先處理去血沫、雜質,擦干后用木杵搗成泥,中途加入蔥姜水等,再加入番薯粉,攪上勁后再停手。 許秧把魚丸做成珍珠大小,潔白如珍珠、口感脆而不膩。 時間充足,許秧選的菜又簡單,最花時間的也就是魚丸了。 許秧隔壁是王海,還想問問要不要幫忙,然而人家并不需要。 許秧看了眼其他組的灶臺,每個廚師都忙得熱火朝天的,反襯得許秧太閑了。 她猶豫了下,又回了食材區,她再做個飲料吧。 上一回的蓮藕梨子汁的接受度還是挺高的,不過再做一遍就沒意思了,她打算換種口味。 青桔柚子茶和紅棗豆漿,一冷一熱,各取所需。 徐知聞一直注意著許秧,見她拿了豆漿機、玻璃瓶等物,不由一愣,她的菜都做好了? 許秧先把金桔柚子茶給調上,豆子、紅棗浸泡上,又做了一個藍莓山藥。 她掐著時間,燴魚丸和白灼菜心做好,豆漿也做好了。 一道道菜擺上桌子,攝像機忠實地記錄下飯桌上豐盛的菜肴,還有嘉賓們的反應。 廚師們站在一旁,其實心里是有些緊張。 然而主持人并不就此放過廚師,而是要他們抽簽自己的座位,到其他桌吃飯,并點評一下這一桌的年夜飯。 許秧抽到了光頭那一組,這一桌都是大菜,紅燒肘子、蓮藕糯米丸、清蒸魚等等。 許秧看不到李知秋那一桌的情況,她只希望,大家多少能吃一點,要是一道菜都沒動,那就丟臉極了。 徐知聞站起來,拿著玻璃瓶,先給每個人倒了一杯紅棗豆漿。 就算不吃菜,喝一杯熱乎乎的豆漿也是舒服的。 李知秋拿著筷子,先嘗了一塊蘿卜皮,清脆的口感,味道偏甜卻不膩。 沒有一點蘿卜味,不知不覺間,一塊蘿卜皮就吃光了。 嘉賓們也是要營業的。 隨著玻璃轉盤的轉動,哪一道菜受歡迎就一目了然。 李知秋夾起了第二塊蘿卜皮,其他嘉賓見了,心里了然,這道菜可以下第二筷子。 坐過來的四個廚師,更關注的還是桌上的大菜,等他們回過神來,蘿卜皮的盤子竟然空了。 再看幾位嘉賓的盤子里,并未有剩下的食物,所以這道菜很合嘉賓們的胃口? 那這道蘿卜皮到底是什么味道??? 四位廚師見嘉賓們朝那一盤菜下筷子最多,也趕緊夾一點嘗嘗。 身為廚師,他們的味覺本就比其他人敏銳一些,菜好吃,但吃了給人一種很舒服的感覺,似乎這道菜就應該這么做,就是這個味道。 幾乎每個廚師都關注著自己做的菜是否受嘉賓們歡迎? 相比另一桌菜幾乎沒怎么動過的情況,許秧做的這一桌,對比就很分明。 蘿卜皮光盤,燴魚丸和白灼菜心也見底了,其他菜是有動過,但是盤子里的剩菜,明明白白地說明了一切。 王海的臉色非常難看,他拿了一個干凈的勺子,吃了一口燴魚丸,愣了好一會。 他似乎知道自己輸在哪里了。 以前爺爺總說,在菜里融入自己的感情,他覺得這是鬼扯,但許秧的菜,就是給他這種感覺。 作者有話要說: 今天出去外婆家吃飯,就是很多菜式沒了,有點郁悶感謝在2020-10-16 23:55:41 ̄2020-10-17 21:50:39期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:冬眠的懶貓 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第118章 綠豆餅 莎莎看到王海的動作, 后退了一步,轉身跟許秧談話:“你好厲害!嘉賓都很喜歡你做的菜?!?/br> 許秧之前錄節目,跟這個莎莎幾乎都沒有說過話, 聞言不由禮貌笑了下:“謝謝!你也很厲害!” 不說莎莎做的菜味道怎樣,起碼擺盤是非常漂亮的。 王海見桌上的青檸柚子茶還有剩, 喝了一口后, 轉身就去找許秧。 “你很厲害,我們能交流一下嗎?” 許秧看著王海, 他的臉色不是很好看,但看著自己的眼神很認真,還帶著一股不服氣。 她笑了下:“這有什么不能的?” 王??戳讼?,指著食材區說:“我們到那邊聊?” 一旁的莎莎聽了心里有些詫異, 他們兩人要交流? “我能參加嗎?”莎莎問道,來到這個節目,誰不想要自己的鏡頭多一點呢? 厭食癥嘉賓能吃得下許秧做的菜,毫無疑問的, 她的鏡頭肯定會多許多。 她也想要厭食癥嘉賓吃自己做的食物, 前后有一個對比,加深觀眾的印象。 哪知王海扭頭瞪了莎莎一眼:“不能?!?/br> 許秧沒想到王海話說得這么直, 看莎莎的臉色也都不好看了, 顯然她沒想到自己會被別人拒絕。 她朝莎莎笑了笑, 和王海往食材區走,攝影師見了, 連忙跟上去。 “你做的菜很簡單,但味道很好,讓人吃的很舒服,是像我師父說的, 融入感情了嗎?” 王海仍舊不懂,絲毫不掩飾自己的疑惑。 許秧愣了下,她從來沒有去想這個問題。 “每個人做的菜其實都會有差別,讓我說的話,我覺得因素是多樣的?!?/br> “環境、食材、趁手的廚具,甚至是當天的心情等都會影響到菜的成品?!啊拔业睦斫馐?,菜是受人的磁場影響的,這種說法也比較虛無縹緲,很難說有個標準去界定?!?/br> 王海提感情,許秧就跟他說磁場,事實上,在修真界里,除了食材是蘊含靈氣外,人的場也很重要。 有一些人隨隨便便做就是美食,有的人怎么用心,出來的成品就是黑暗料理。 許秧覺得可能自己穿回來后,場有了些許改變,才會這么受大家歡迎。