當然，她思考的方向不一定是對的，畢竟藝人很多東西不能吃，來參加美食節目，或許想放縱下也說不定。

    白陸迎多看了許秧兩眼，發現她沒有多說兩句的意思，就帶著攝像轉到別的灶臺了。

    徐知聞和李知秋坐在一起，聊的也都是吃食的事，然后他把青田村的微店推薦給了李知秋。

    “或許是心理作用，我覺得這里的食材吃起來還行，我不那么排斥?！?/br>
    “我收藏了?！崩钪镎f，就在剛才，她突然有點明白過來，自己為什么要折磨自己呢？

    吳漣無聊地托著下巴，“你們說許秧做的牛rou是什么口味的？”

    徐知聞想了想說：“醬香的吧?！?/br>
    “我猜是泡椒味的?！?/br>
    “五香味?！崩钪镎f。

    三人猜著菜的味道，把其他嘉賓也帶得參與進來。

    除了猜許秧做的小炒牛rou的味道，大家在猜場上三十個廚師，會有多少個做辣口的。

    攝像頭默默地記錄下來，后臺的總導演發現，今天許秧竟然是被提起次數最多的廚師。

    剛開始，那位美女主廚的話題度一直很高，她擅長擺盤，每一道菜都很漂亮，讓人舍不得下筷子。

    但是今天上午，許秧熬的那一鍋湯，在場患有厭食癥的嘉賓，基本都喝完了一小碗，且沒有不好的反應。

    不只是嘉賓們驚訝，就是節目組都沒想到。

    這一些厭食癥患者會參加節目，或多或少都抱著一種心態：我可能會在節目里吃到想吃的不會吐的菜。

    想吃卻吃不下，嚴重時只能靠輸液維持的痛苦，沒經歷過的人是無法體會的。

    嘉賓們討論得熱鬧，而走了一圈的主持人又回到原位，林靈靈問白陸迎：“有廚師做的符合你的要求嗎？”

    白陸迎挑著眉說：“這是秘密?！?/br>
    “我猜是藍區的?！绷朱`靈笑著說。

    許秧把鍋里的牛rou和茭白盛出來，然后在中間放一小撮的蔥花點綴。

    她的小炒牛rou做的醬香口味，茭白切絲，牛rou切片，都均勻地裹上了一層薄薄的醬汁。

    茭白脆嫩，牛rou鮮嫩多汁，非常地下飯。

    對于許秧做的小炒牛rou，其實三位主持人都不是很滿意，不是說味道不好，而是跟大家印象中的完全不一樣。

    許秧倒是不在意，而且她注意到白陸迎多吃了兩筷子，顯然嘉賓是滿意的。

    徐知聞沒想到自己猜對了，而且這牛rou是真的好吃，很嫩。

    他注意到，其他的嘉賓在許秧的位置停留挺久的。

    投票完后，很快就進入下一輪，鮑魚紅燒rou。

    可以說，每一個廚師都有自己的一個紅燒rou配方，但是加入鮑魚，這就不一樣了。

    對于這一道菜，許秧還是有自信的，事實上也是如此。

    終有廚師要離開的，但是許秧沒有想到，一次性要走倆，不過想想，目前的人確實是太多了。

    許秧低著頭，腳趾輕輕摳著鞋底，聽到要離開的兩個人的名字，是她陌生的。

    他們上午做的菜并未讓嘉賓滿意，事實上，上午大部分廚師都是如此。

    但是他們在鮑魚紅燒rou上翻車了，主要還是鮑魚的處理和香料問題。

    節目組讓他們說一些離別感言，也是有讓他們打廣告的意思。

    露面的時間越長，觀眾的印象越深刻，宣傳效果更好。

    離開得早，不過最初的目的好歹是達到了。

    等今日的所有流程都走完，許秧不由松了口氣。

    就在剛才，她添加了不少人的微信，有嘉賓的，也有廚師的，還有節目工作人員的。

    通過后臺采訪，許秧察覺到，節目組其實很關注廚師對厭食癥的看法。

    她在被詢問是否會去研究合適厭食癥患者吃的食物時，想了好久才回答。

    “我希望，我做的食物，能給他們帶去快樂和幸福感?！?/br>
    怎么可能去研究專門的菜式呢？廚師又不是醫生。

    許秧和徐知聞打車回小店。

    忙碌著的許爸許媽看到許秧，臉上不由笑開了花，“秧秧，你錄制結束了，今天表現得真棒?！?/br>
    這樣夸獎小學生的語氣讓許秧有些不好意思，她撓撓頭，轉頭對徐知聞說，“你要吃點什么？”

    “牛rou拌粉吧?！毙熘勏氲皆S秧炒的牛rou，“什什么時候你再做一次小炒牛rou，我覺得很好吃?！?/br>
    主持人不滿意是有他們的道理，但這個節目的主旨是味道，能征服食客的胃就行。

    “等斯凝、游歡她們回來吧，我們聚餐?！痹S秧想了想說。

    這個節目也不知道還要錄多久，她都怕自己沒有充足的時間來準備年貨了。

    第115章 冰糖油柑

    這個節目連續錄了五天， 剩下的就要過年后才錄了。

    許秧不由松了口氣，待在家里準備年貨。

    今年因為做生意的因素，他們家多了許多固定的合作商家， 到了過年，肯定是要互相送禮的。

    都是做吃食的， 送超市里買的禮物就不大夠誠意。

    許爸的意思是送幾種脆腸的大禮包就行了， 但許秧覺得那太單調，當時要再送點其他的。

    一到過年， 市場上就有許多做rou丸、魚丸賣的，生意很不錯。

    許秧就把rou丸、魚丸從備選中去掉。

    她想了想，今而后不由笑了，自己為什么一定要做熟食呢， 明明還有其他選擇??！

    許秧想了想，決定做冰糖油柑、冰糖山楂，還有醋橄欖也可以選。

    這些都是蜜餞，過年招待客人、平日配茶都是很合適的。

    關鍵是好存放， 制作過程也沒有那么復雜。

    許秧有了打算就去做， 市場上賣油柑的并不是很多，許秧買了兩百斤， 山楂就只挑了五十斤， 主要是去籽麻煩。

    然后就是冰糖、甘草、陳皮之等配料， 一樣一買就是按麻袋算的。

    楊霞卿和洪丹燕得知許秧打算做蜜餞，過程也不難， 紛紛表示自己可以幫忙。

    反正她們寒假在家里也沒事做。

    “秧秧，我覺得等這個綜藝節目播出來，你一定會很圈粉的?！睏钕记淠弥桓曜?，把山楂籽給捅出來。

    “這個節目挺隨意的?！痹S秧笑著說， “不過在請明星上很大方，應該是能吸引不少觀眾來看?！?/br>
    但是觀眾的重點是在廚師身上還是明星身上，那就另說了。

    洪丹燕想到那兩天上午看的直播，“秧秧，你要有信心，那些淘汰的廚師，據說這兩天的功夫，生意比之前好的不是一點半點?！?/br>
    “只是直播，生意就那么好？”許秧有些奇怪。

    “大家都是有好奇心的，特地去嘗嘗那幾個廚師的手藝，想知道他們為什么被淘汰?！?/br>
    楊霞卿說，要不是人太多，她也去湊熱鬧了。

    “而且比賽的廚師的身份也被人扒了出來，秧秧，這兩天你家生意應該不錯吧?！?/br>
    “我沒問呢?！痹S秧知道店里的生意一直不錯，家里都很忙。

    現在學生放假，許澈就沒去擺攤，飯點的時候去幫忙。

    許勝則是繼續擺攤，他打算再過兩天就回老家了。

    許秧抓了一把油柑，發現已經晾干了，她用紗布裝上適量的油柑，用巧勁在搓衣板上砸兩下，就開始裝瓶。

    這樣做，是為了早點能吃到油柑，不過外表不好看，所以許秧只打算砸幾瓶，先腌好自家吃。

    油柑裝好后，再放入用冰糖等調好的糖水浸泡。

    楊霞卿捏了一顆油柑，就被那又酸又澀的口感刺激得直齜牙。

    “秧秧，這怎么跟我吃過的油柑完全不同，太難吃了?！睏钕记淠眯渥硬亮瞬裂劢?，她完全沒想到沒腌過的油柑是這味道。

    她以前吃的油柑蜜餞顏色是很亮的淡黃色，口感清脆，甜滋滋的，非常好吃。

    洪丹燕見楊霞卿的模樣，熄了試吃的心思，“秧秧，什么時候能吃？”

    “兩三天就能吃了，多放幾天，味道會更好?！痹S秧說著，手上動作沒停。

    這么多的油柑，大大小小的瓶子裝起來也有六七十個，都快沒地方放了。

    去籽的山楂要焯一遍水再腌制，不過許秧留了一部分山楂，打算做另一種口味的山楂。

    加入紅糖腌制一段時間，再拿出來炒干汁水，再放入烤箱烘得半干，真空包裝即可。

    這樣做出來的紅糖山楂口感有點硬，又酸又甜，很適合飯后消食。

    楊霞卿和洪丹燕聽了許秧的解說，感覺口水都要流出來了。

    “秧秧，你說的這個紅糖山楂干做好了給我留一點?！?/br>
    “秧秧，我也要，還有那個冰糖油柑?！焙榈ぱ嗑o跟著開口。

    “沒問題，肯定會給你們留的?！痹S秧拿起手機，拍了幾張冰糖油柑和冰糖山楂的照片，發到了朋友圈。

    許秧留楊霞卿和洪丹燕吃晚飯，劉瑩煮好了飯、又燉了一個蓮藕排骨湯，她再炒兩盤快手菜就行。

    爆炒土白菜、蒜薹炒rou、酸辣土豆絲，四個人吃正好。

    “這白菜真好吃，又脆又嫩?！焙榈ぱ嗵貏e喜歡這盤白菜，“有什么訣竅嗎？”

    “油溫要高，火要大，速度要快，翻炒幾下就出鍋，最大鎖住菜里的水分和鮮味?！?/br>