“康哥，你有什么想法嗎？”如果胡永康也有想要經營的食物品種，她會一起考慮進去的。

    胡永康擺擺手：“我沒啥想法，實際上我的廚藝很一般。但是對吃的很感興趣，我可以幫你參考把關味道?！?/br>
    他可是個探店的小能手，吃的多了，食物味道如何，也能說個二五六出來。

    再說了，他就是個替補的，何必跟許秧搶主控權？

    其他四個窗口在這一周內陸續開放，同學們都挺捧場的，目前看還不錯。

    許秧的這個窗口一直沒開，不過幾天，就被大家給拋到了腦后。

    周五，經過簡單改裝、打掃之后，整個窗口煥然一新。

    各種廚房用具、原材料都搬了進來。

    胡永康已經知道許秧要做什么吃食了，就賣拌粉、茶葉蛋、鹵味或涼菜。

    茶葉蛋在學校里已經出名了，光靠味道就能把學生給吸引過來。

    而被吸引過來的學生，除了茶葉蛋，就多了其他的選擇、拌粉、涼拌菜、鹵味。

    “許秧，你打算什么時候試營業？”胡永康摩拳擦掌，他已經迫不及待了。

    “周日下午吧?！痹S秧想了想說，她明天還要請小伙伴們到家里吃飯呢。

    “也行?！焙揽迪肓讼?，這時間也行，反正試營業，有客人就行。

    “康哥，你有學校的兼職群嗎？我們可能需要找兩個人來幫忙?！?/br>
    “兩個人會不會太多了？”其他四個窗口，也才請一個人。

    “不會?！痹S秧可不會讓自己被綁死在這個窗口上的。

    “行，那我問問?！?/br>
    “要能吃苦、有耐心愛干凈的?！痹S秧提醒道，畢竟做的是飲食行業，對人員有要求。

    鎖好門，許秧就先回去了，搖搖晃晃的公交上，她往吃貨小群里發了挑信息。

    “周六我請客，有想吃的菜單可以報上來了?！?/br>
    葉向東馬上發了幾個小人撒花的圖片，然后點了他最近很想吃的香辣干鍋蝦。

    楊霞卿則想吃魚香脆皮豆腐，洪丹燕點了茄盒，王文川想半天想不出來，讓許秧隨便做一個。

    徐知聞沒有點菜，說他會帶一樣食材去，反而讓人期待了。

    許秧也有邀請韓白越，不過她拒絕了，說早就跟同學約好去逛街。

    許秧見狀，就沒再說什么，其實韓白越也可能是借口，不過她沒必要戳破。

    周六的早上，許秧早早地把需要買的菜給買回來了。

    等楊霞卿他們到家里，一下子就熱鬧了起來。

    許秧也才知道徐知聞帶的是什么東西，他帶了干萵筍片。

    干的萵筍片泡水之后，充盈飽滿，又恢復了青翠的顏色，吃起來非常爽脆。

    許秧瞬時就安排好了萵筍干的菜譜，就拿來炒五花rou。

    萵筍干炒五花rou并不難，只需要簡單的調味，而萵筍干又特別吸油，配上煎得微微發黃、卷曲的五花rou片，特別的下飯。

    今天好幾道菜都需要油炸，蝦、脆皮豆腐、茄盒，還有干鍋要用到的配菜。

    許秧在廚房里忙碌著，楊霞卿和洪丹燕把男生都趕出去，幫忙打下手的同時，她們準備一起做一道湯。

    她們準備做酸辣湯，查了菜譜，配料不是很復雜，而且有許秧在，肯定不會翻車得厲害。

    香辣干鍋蝦最先做好，整鍋顏色鮮紅，配上裝飾的香菜，顏色對比鮮明，加上陣陣的香辣味，成功勾動了所有人肚子里的饞蟲。

    香辣干鍋里的配料很多，有花菜、蓮藕、魚豆腐、魷魚等等，它下面放著一個酒精塊，等會邊吃邊燒，滋味更濃郁。

    魚香脆皮豆腐和茄盒都是要趁熱吃的。

    特別是茄盒，兩片茄子間夾了rou餡，滾了淀粉、掛了漿，先中火炸熟，再大火復炸。

    炸好的茄盒顏色焦黃，不是特別的好看，但輕輕咬一口，酥脆的外皮，內里的茄子酥爛可口，而夾在茄子間的rou餡加了荸薺，鮮嫩清脆。

    這么一個茄盒，集中了好幾種口感，好這一味道的人，一口氣能吃十幾個。

    楊霞卿和洪丹燕的酸辣湯不是很成功，許秧幫忙調味了下，幾個菜一齊端到了桌上。

    葉向東點燃干鍋下的酒精燈塊，拿起手機拍照。

    每個人都朝著自己最想吃的菜夾去。

    許秧吃了一個茄盒，心里挺滿意的，味道剛好，口感豐富，以后有時間可以再做。

    至于魚香脆皮豆腐，她是第一次做，不是很確定是不是楊霞卿想要的那個味道。

    “秧秧，你太厲害了?！睏钕记涑粤艘粔K豆腐，迅速又夾了一塊，味道沒有還原到一模一樣，但是脆皮豆腐的口感完全對了。

    “你們都快嘗嘗這個脆皮豆腐?！睏钕记湔泻糁渌?，如果不趕緊吃，豆腐的口感就要變了，失去脆皮的口感。

    許秧吃著魚香脆皮豆腐，看著盤子中越來越少的茄盒，茄盒也能做成魚香味的吧。

    第86章 營業了

    這一頓飯， 大家都很滿意，菜不多，但是量多啊。

    王文川雖然沒點菜， 但是那一大鍋的香辣干鍋蝦， 還有茄盒，太對他的胃口了。

    微信上， 他的舍友正在@他，問他推薦美食。

    他有點心虛， 這次美食節的投票， 他們出了不少的力，不犒勞下好像說不過去。

    不過許秧最近比較忙， 他想了想， 要不就到許家店里打包三只手撕□□， 一定合那三舍友的胃口。

    王文川愉快地做了決定， 眼看著干鍋里自己喜歡吃的菜快被吃光了，連忙抄起筷子繼續奮戰。

    至于回消息，晚點再說。

    “秧秧，明天真的不用我們幫忙嗎？”楊霞卿往后靠在椅背上，悄悄摸了摸肚子，吃得太飽了。

    聽到楊霞卿的話， 葉向東抬頭：“許秧，我們都有空， 你別客氣?！?/br>
    “我賣的東西不復雜， 忙得過來的?！痹S秧笑著說。

    一應的配料她這幾天都弄好了，明天早上過去食堂，直接就能開工。

    “明天我們去捧場?！毙熘務f道。

    今天他吃得很滿足，同樣是干萵筍片炒五花rou， 許秧做的味道就跟于家嬸子們做的不一樣。

    “好??！”許秧側了下頭，拿起手機刷朋友圈。

    楊霞卿幾人發的照片已經得到了不少的點贊和評論。

    葉向東的朋友圈評論比較有意思，許秧看著看著不由笑出聲來，他交的朋友說話都很有意思。

    楊霞卿看了看自己拍的視頻，有點雜，打算回去在電腦上再剪輯。

    她的賬號現在視頻更新的不多，已經從美食轉為學習了，每次一發美食視頻，粉絲們都要嗷嗷叫。

    幾人幫著許秧把廚房收拾好后，就告辭了，他們先去許家店里一趟，買了醬串和手撕雞，這才各自散開。

    許秧午休了下，再起來，就看到許媽發的語音，讓她晚飯去店里吃，盧梓鳴燉了雞湯。

    現在劉瑩懷孕，家里的伙食標準是蹭蹭往上漲。

    店里的生意一直很好，外賣不斷，不過這次店里新請的人有點特殊，是許澈和劉瑩的同學。

    這個同學的聽力比劉瑩還要差，即使戴著助聽器，幫助不是很大，生活上遇到的困難依然不少。

    許秧隔著玻璃窗，看著戴著口罩、皮膚黝黑的男生動作快速地拌粉。

    “爸，媽，店里怎么樣？”許秧笑瞇瞇地問。

    “挺好的?！痹S媽拉著許秧坐下，“我聽阿勝說，你要在學校食堂開個窗口？這會不會太累了？”

    “媽，我不會累到自己的?！痹S秧笑瞇瞇的，“賣的跟店里一樣的拌粉?！?/br>
    “那你多請兩個人，這就是個體驗，賺不賺錢不要緊?！痹S媽很清楚做餐飲有多累，特別是飯點，那一波又一波的人，頭都抬不起來。

    “好的?！痹S秧點點頭，看到劉瑩端著一碗湯出來，忙上前接過。

    “嫂子，最近感覺怎樣？有沒有特別想吃的東西？”

    “沒有?！眲摀u搖頭，“不過你教我們做的酸甜蘿卜絲，客人反響挺好的?！?/br>
    許秧頓時有些哭笑不得：“還加蘿卜絲，那店里能忙得過來？”

    要不是店面小，人手不夠，許爸許媽是恨不得店里多經營幾種食物。

    “能，怎么不能？”許媽抬了抬下巴，“蘿卜絲又不難做?！?/br>
    “如果要送小菜，我覺得不如做酸辣海帶絲，這個喜歡的人可能會更多?！?/br>
    酸辣海帶絲是許秧為食堂窗口準備的一個涼拌菜，一小碟一塊錢，酸辣可口又開胃，絕對受歡迎。

    “行，你有空了教我做?！痹S媽點頭道，卻沒說要放棄蘿卜絲。

    很快就到了店里忙碌的時候，許秧還想幫忙，結果就讓許媽給推走了。

    他們已經有自己的節奏了，許秧突然加進來，反而有點手忙腳亂。

    許秧有些無奈，只好先回家，過了一段時間，她就發現許爸給她發來了一串的電話號碼、市場內的編號。

    這是許爸經常進貨的地方，給許秧參考一下。

    許秧沒打算全部都要店里的供貨渠道，除了能長時間儲存的，其他的可以走學校提供渠道，方便。

    難得許爸還cao心這個，許秧給他發了個笑臉并道謝，然后進廚房鹵牛rou，明天帶去學校用。鹵牛rou的鹵湯要用老湯，明個兒還得順便帶過去。

    周日的早上，胡永康就早早跑來食堂二樓，經過重裝，整個窗口明亮干凈。

    冰箱、貨柜里的東西擺放有序，他反而不知道要怎么下手。

    他給許秧發信息：“許秧，我已經到了食堂，有什么我能做的？”

    “那么早？你先燒一鍋水，晚點的時候到一樓接收一批食材?！?/br>