“按照咱們新區現階段的規定啊，以后家里有正式職工的，每個職工每周都發半斤的奶票，農場里面也是一樣，知青們沒有成家的，一周也能發二兩的奶?！壁w曼看了一下這個新福利，感覺是真心不錯。

    這基本上能夠保障人所需要的基本的蛋白質的需求了。

    新區就是一個整體，牧區占據了水土最肥美的地方，也給新區提供了大家最喜歡的鮮奶跟牛羊rou，是大家最忠實的朋友呢。

    老人能夠做一個簡單的記賬，但是算術不太好，以前也造成了牛羊奶的浪費，因為要配給這么大片區域的牛羊奶，是個很復雜的計算工程呢。

    對于沒有上過學的老人而言，這個賬可不好算哇。

    沒事，趙曼算盤一打，結果就出來了：“我簡單統計過新區的正式職工的數量，加上軍人一共是兩千六百名，一周需要的奶產量就是一千三百多斤，當然這些鮮奶未必人人都會買，我估計最多有二分之一的人會用這個奶票，這樣的話咱們一周往新區運六百斤鮮奶就好，這些鮮奶牧區每周都讓人均勻的送過來，到時候讓武裝部給在家屬區，農場那邊貼個告示，告訴大家每周該領的鮮奶都要領走，盡量不要存留，這樣就能避免鮮奶的浪費?！?/br>
    六百斤奶看上去很多，但其實也只是一頭奶用牛120的產量而已。

    結果孩子們聽說以后有發鮮奶了，小蘿卜頭們擠破頭一樣擠進來看。

    說是發鮮奶，其實也不是白給，政府給配給，然后居民花錢買，這樣在新區就能產生大量的收益，減少運輸和加工的成本。

    先滿足本地人的需求問題，再有多的才考慮二次加工，這也是節約成本嘛。

    這年頭，國內的奶粉生產線非常少，小孩喝的牛奶大量還是依賴鮮奶，但其實鮮奶不如配方奶的就是，對于幼齡兒童來說不太好吸收，如果改成配方奶，就能滿足幼齡兒童和新生兒的需求了。

    牧區主要是產牛奶，山羊奶量比較小，因為羊奶比牛奶稍微好吸收一些，誰家里要是有一歲半以內的小孩子沒有奶喝，找社區打證明確定無誤以后，可以專門發羊奶票。

    不

    過當下人還不知道羊奶可以喝，只知道牛羊的營養比較好。

    阿里汗來之前，趙曼就算了一筆賬，山羊產奶綿羊產rou，牧區現在還沒有羊產奶，為啥后世羊奶那么貴，除了好吸收這個特點以外，羊奶的產量非常少，即使是奶山羊，一年產量最多也只有600斤，不到一頭牛的二十分之一，而且山羊rou不如綿羊rou好吃，綿羊還出產羊毛，后期她打算趁著冬季要出去大量牛羊rou的功夫，開始產能轉型大量換成養殖綿羊。

    另外，奶用牛跟奶rou兼用牛的出奶量區別也很大，一只奶rou兼用牛一年產奶大概是4000斤，而奶用牛一年則能產量最高達12000斤，后世改良了品種以后，能高達20000斤。

    這是個驚人的數字。

    而食用則是以rou食牛，比如說咱們常見的黃牛的口感比較好。

    “咱們牧區現在的奶牛都是奶rou兼用牛，以及羊奶?！壁w曼又算了一筆賬：“一般來說產奶的牛，rou質不如rou牛那么好，咱們能不能嘗試引進一批奶用牛，慢慢淘汰掉產能比較少的羊奶跟馬奶，馬匹主要養來用作放牧使用，綿羊用來出rou，每年往城市里面輸送rou資源，奶牛主要用來產奶，真正產量高的奶牛，一年能產六噸奶，這樣一來，草場就有時間用來修養，夏天的時候也不用打太多牧草?！?/br>
    阿里汗知道奶用牛，也就是專門產奶的牛，一年能夠產最高達6000公斤奶，而普通的奶rou兼用的牛只能達到13。

    他老了，算不清楚這筆賬，山羊也產奶便也飼養山羊，但是要論起吃rou和出毛率來，當然是綿羊比較好吃。

    這樣一來，牧區的利益會最大程度化，也最合理。

    這個阿里汗不是也沒有想過，但是引進新的奶牛的品種，以及大面積換掉山羊，老人家還是沒有這個膽量。

    “還是你們年輕人厲害，阿里汗老了，腦子銹掉了，根本跟不上你們的時代?！卑⒗锖故莻€很樂觀的人，小時候給地主放牧，他們什么都得不到，現在給人民放牧，日子已經比以前要好了千百倍，他也接受長江后浪推前浪這個事實了。

    “另外，咱們可以從外面找桔梗，豆餅豆粕，麩皮，玉米這些東西，做成復合

    飼料?！?/br>
    傳統的畜牧業單純只是在草場放牧，牧民們逐水草而居，從被往南遷徙，一年要搬家行走數百里，數千里的路程，過程相當艱苦不說，牲口在搬家的過程中也會有損耗，關鍵是新區的牧場，一年至少有一半的時間是有水草的，根本不用再搬遷，也不具備繼續往南走的條件。

    按照往年的慣例，夏天就要開始打牧草，防著冬天過年，水草也叫青綠飼料，干草就是粗飼料。

    而復合飼料是指粗飼料（干草和桔梗），青綠飼料（牧草，植物），能量飼料，蛋白質飼料，礦物質飼料，人類都知道營養均衡最好，對于動物來說，一整個冬季和春季都在吃粗飼料，也會影響產奶量和動物的rou質。

    當她拿出來一個表格的時候，阿里汗簡直驚呆了。

    “你這上面寫的東西是可以給牲口吃，但吃干草其實牲口也扛不住，咱們冬天的奶產量就比夏天要少，也沒有那么好，是這樣試一試?！?/br>
    “那好，改天我去農場找一下方場長，跟他商量一下收他們一些麩皮、桔梗、打豆油剩下來的豆渣，還有豆渣這些，然后跟陳書記那邊申請，看能不能引進一些奶用牛，逐漸過渡一下?！?/br>
    想著她的奶粉生產線的計劃，現在才覺得很遙遠呢。

    因為供應了新區以后，牧區的奶產量也大大的減少，現在婦女們有足夠的時間把鮮奶加工出來。

    除了奶酪，趙曼還在網上搜了幾個制作奶片的方子，在沒有引進奶粉生產線之前，制作奶片可以讓鮮奶保存的更久。

    之前家里的羊奶產量不大，都給三只小獵豹吃了，這個方子她還沒有試驗過，剛好拿到了阿里汗老人的鮮奶，她就準備做實驗咯。

    制作出來的奶片，也會銷往全國各地，也能給祖國增磚添瓦做貢獻呢！

    更重要的是，創造出來了更多收益，上繳國家的多了，分到各家各戶的也多了呢！

    第54章

    入了秋, 溫差就更大了，明明白天陽光刺眼，到了晚上就寒涼入骨。

    趙曼要留阿里汗老人吃個晚飯, 可老人推說到了傍晚的風他都受不住, 于是趙曼從家里翻出來了兩斤細面、一包蔬菜，一大包洋蔥，一包茶葉給他老人家帶上。

    上次孩子們就從阿里汗家里搬回來了十幾張玉米馕，這次阿里汗又拿了十幾張過來, 她還真實心眼的認為全是玉米粉做的。

    后面聽人梁大姐說，玉米馕里面至少也要加進去一半的細面，不然揉不成團, 還笑話她真是個傻姑娘。

    牧區的人一般不種蔬菜, 哈族人也不怎么吃青菜。

    其實一直都很好奇他們怎么可以不吃青菜也不缺維生素c，不會像長期航海的人一樣得敗血癥, 后來聽人說才知道, 哈族人很喜歡吃洋蔥和奶茶，每日必不可缺, 維c可以從洋蔥和茶葉里面獲取。

    “我不要我不要，你看看你這樣客氣我們以后就沒有辦法當朋友了?！卑⒗锖估先死L了臉。

    “回娘家都要自家帶糧食呢，我哪好意思總白吃您的東西, 您要是不拿下回我也不敢吃您的酸奶，也不敢讓孩子們去您家里玩了?！壁w曼也不高興了。

    雖說阿里汗是個場長，可這年頭誰家的白面都不富裕。

    孩子們吃玉米馕是圖個新鮮，可老人這樣做是為了節省細糧。

    孩子們也在旁邊起哄：“就是啊, 爺爺您帶回去吧，我媽為了這事兒愧疚了好幾天?！?/br>
    大娃也抱住爺爺的胳膊：“就是啊，要是您不收, 我mama以后都不讓我們去您那里玩了?！?/br>
    三娃最乖了，他也害怕mama不讓他去爺爺家里玩，水汪汪的大眼睛就跟小狗兒一樣，軟糯糯的看著爺爺，哀求著一般說道：“爺爺?！?/br>
    小奶狗的要求誰也不好拒絕呀。

    可算等到這孩子開金口了，豪放的哈族老爺爺摸摸孩子的腦袋：“那我就只能收下來了?！?/br>
    等到阿里汗老人一走，孩子們就開始撒歡了起來。

    “mama，我去隔壁姜叔叔家里玩去啦?！?/br>
    “我說你怎么一天到晚的都待在姜叔叔家里，三妮子mama沒嫌棄你們幾兄弟吵的慌？

    “才沒有，孫嬸嬸說沾沾我mama

    的運氣，說不定還能生個兒子呢?！倍逈]心沒肺的說。

    嘿，這孫來娣可真行啊，還準備拼四胎呢，這孫來娣平常嘴里就不把門，當著幾個孩子的面就說這種話，要不就是孫家幾個姑娘心大，要不就是這年頭這種思想確實是深入人心。

    趙曼可以腦補這孫來娣想兒子的心情。

    因為她就想要個小姑娘。

    姑娘才是貼心小棉襖。

    “可是mama今天還有事情需要你們幫忙，你們幾個小幫手走了，我就沒有辦法做奶片了啊，你們不想知道mama到底要做什么好吃的嗎？”

    “啥啥？”二愣子腦子最直，一下子就被mama的小花招給忽悠住了。

    “那你們不許走，走了以后我做好了吃的就自己吃?！壁w曼叉著腰，準備開始做奶片了，首先要用紗布過濾，幾個小幫手都走了誰幫她扯著布啊。

    所以她堅決不肯放人。

    幾個孩子一聽，好吃的都給mama吃了，那肯定不行啊，一個個的站整齊了隊伍，像模像樣的行了個軍禮：“請首長指示?！?/br>
    呵，還首長。

    這幾個孩子腦子好，可沒有孫家那幾個姑娘好忽悠，見幾個孩子排排站好，趙曼開始下達指令。

    “大娃二娃拿住四個角，我要準備過濾鮮奶，誰要是手松開了，等會兒站軍姿懲罰，另外罰一天不吃奶糖?！?/br>
    大娃她倒是不擔心，做事特別靠譜，站在那里也是標標準準的，二愣子這貨就難說，跟有多動癥一樣，站在哪里都不是安生的。

    可不是，這孩子站軍姿就能帥一分鐘，很快就跟個猴兒一樣現出原形。

    “保證完成任務?！笨窗?，沒有自知之明的小猴子，嘴上說的可是最溜的呢。

    趙曼不吃這一套，像韓景瑜平常那樣厲聲喝道：“站好，手不許在臉上亂摸，臉上有虱子還是有蚊子，站好了不許東倒西歪，不能亂動，雙眼平視看著前方?！?/br>
    二娃“噗嗤”一聲就笑了出來：“mama，你不說話我真以為是爸爸呢，你怎么學的那么像?！?/br>
    嘿，還貧嘴。

    沒當過兵好歹也軍訓過幾天，真當老娘高中入學一周，大學入學半個月的軍訓是混日子的??！

    “站好站好，別欺負我不懂站軍姿是什么樣，就你這樣當不

    了小戰士，站好了再說——保證完成任務?！?/br>
    mama好兇，二娃只能重新站好，抬頭挺胸收腹筆直，然后乖乖的說：“保證完成任務?！?/br>
    把牛奶燒開以后加進去白砂糖，等到牛奶再一次滾開，就用紗布過濾。

    幾個孩子從沒有見到過這樣煮牛奶，一雙雙眼睛齊齊的看著mama。

    看著就好吃呢！

    等到牛奶放入適當的溫度，加進去一定比例的白醋跟食鹽，有助于牛奶的凝固，等冷切下來再放上幾個小時，這牛奶就凝固成了固體狀。

    這是傳統的奶片加工凝固的方法，等到后世有了加壓器，就可以用加壓器凝固，這樣做出來的奶片儲存時間更長。

    “mama，這做的是什么啊，我都已經聞到了牛奶的香味了，可以這樣吃嗎？”二娃的眼珠子都快要提溜下來了。

    “mama做的這個叫奶片，這奶片比鮮奶耐放，要是能做成啊，以后就都這樣做，等到沒有鮮奶的時候，用開水沖開了，就是一杯建議的牛奶?！壁w曼耐心給孩子們解釋：“有些地方離咱們新區遠，牛奶送過去的路上呢會變質，所以好多小朋友都吃不到牛奶，別人可沒有你們這么幸福?！?/br>
    “像咱們三娃小時候那樣吃不到奶，就長不高嗎？”二娃問。

    剛找到三娃的時候，就跟個小瘦猴子一樣，看著是個養不大的孩子，兩個哥哥都記得當時看見自己弟弟時候的震撼心情。

    哥哥的話三娃聽懂了，小家伙急了，他可不要當小矮子，于是站直了身子，仰頭跟mama說：“三娃不矮，三娃要保護mama！”

    哈？

    這孩子還能說這么長串話呢？

    趙曼樂了，蹲下來跟三娃說：“你剛才說的話，再給mama說一次？”

    三娃叉著腰，平常溫和的臉上竟然有一丟丟生氣的樣子：“三娃不是小矮子?！?/br>
    氣死娃了氣死娃了！

    這孩子個子長得比一般孩子要矮，有時候小孩子們嘴上跟沒把門似的，會叫他小矮子。