一張方桌, 三個人坐了，正好還剩下一個位子, 老板半點沒有猶豫地直接坐上去。

    鐘麒麟的笑容也跟往常很不一樣，就像是他突然從一個貴族小少爺變成了市井地方出生的少年一般, 不僅僅是接地氣了，更多的是放松，自在。

    不是說了別叫我鐘少爺，就叫我麒麟就好！

    老板笑的憨厚：哎呀, 這不是還有人在嗎？

    鐘麒麟才不管：這都是我meimei，不用擔心！菜很好吃，醬料比之前香味更濃郁了點。老板，你手藝真是不錯！

    聽了夸獎，老板咧開的嘴笑的更開了。

    顧皎揶揄道：鐘麒麟，沒想到你還會指點別人做醬料啊，小瞧你了。

    鐘麒麟還有點害羞：我吃你做的菜吃多了，當然能懂一點，其實這醬料一開始就已經很不錯了，當時老板的攤子生意就很好，我只是稍微提了一點建議而已。

    這時候，連鐘小寶看著哥哥的眼神都不一樣了。

    對了顧皎，正好你也在，你幫老板看下，還有什么可以改進的？

    聽到這話，老板有些猶豫地看向顧皎。

    顯然，對一個看起來就身份不一般的陌生大小姐，老板有些不敢像跟鐘麒麟一樣稱兄道弟的。

    顧皎沒有在意這些，事實上，就算是鐘麒麟不說，她一會兒也是打算把豆瓣醬的秘方給這個老板的。

    很難得才能看見聯邦的廚師能夠自我發揮創造。

    顧皎笑著點點頭：我這邊正好有一個跟你這個醬料很像的秘方，我可以給你，你找時間自己做做看，做好了看下跟你原版的有什么不一樣。

    她不可能直接跟老板說，你這個醬該怎么改，畢竟她應該并不知道老板的配方，只能選擇將自己的配方告訴他，然后讓他自己去感覺兩種醬料之間的區別。

    老板嗯嗯嗯的點頭，趕緊點開智腦，一邊聽一邊記錄。

    顧皎拿了老板攤子下面放著的一大碗蠶豆，聯邦的蠶豆看起來跟前世她那個世界的稍微有點不一樣，大了點，顧皎用手指捏了捏，又用指甲掐了一把，很好，觸感還是沒有變，放嘴里嘗一下，味道也沒有變。

    老板眼巴巴地看著顧皎折騰蠶豆，半晌不說話，看起來可憐巴巴的。

    顧皎也沒有多折騰，直截了當就說出了配方：我這個配方可能需要你多花半個月左右的時間來制作。這個蠶豆，你拿回去，泡在水里泡一泡，然后洗干凈扔鍋里煮，煮到半熟后，剝除外面的這層外皮，曬干后，將黃荊葉放在上面，放置在陰涼的地方讓它自然發霉。

    自然發霉？不僅是老板，連鐘麒麟和小寶都忍不住發出疑問。

    發霉的東西，在他們看來都是不能吃的東西，是腐爛的了。

    怎么做這個醬卻還要讓事物自然發霉呢？

    這要是吃出問題了，老板的這個攤子可就保不住了。

    聯邦法律對于食品安全問題格外重視，一旦出現問題，光是罰款，恐怕就要把老板這幾年賺的錢都賠進去。

    顧皎前世也是做餐飲的，當然知道對于一個良心店家來說，食品安全衛生有多重要。

    你們放心吧，黃荊葉造成的自然發霉不會對蠶豆本身的衛生有任何影響，黃荊葉本身是一種很重要的藥材，能很好的消滅病菌，細密的葉子枝杈也會阻擋空氣中有害的細菌群。

    哦~得到解釋的三人終于放心，又安安穩穩的坐回去，繼續聽她說。

    雖然他們都對黃荊葉是藥材的事情有些疑問，不過出于信任，還是沒有繼續問。

    當然，如果沒有黃荊葉，用其他類似的樹葉也是可以的。

    這樣的蠶豆要至少放半個月以上，才可以重新拿出來，灑上高濃度的白酒，搓揉干凈就好。

    辣椒最好是選用長條的二荊條辣椒，這樣的辣椒不會太辣，很適合你這樣每天有形形色色各個年齡段的人來吃飯的攤子，剁成剁椒后，將蠶豆，鹽，花椒，姜末，按照20:2:6:1:1的比例調和，封口，腌制。等到腌制入味了最后加入油，可以加香油，會更香醇，這就成了我所說的豆瓣醬。

    別說，光是聽這個制作過程，就覺得有夠復雜的，更別說還加入了那么多配料，什么花椒姜末的。

    鐘麒麟有些擔心的問老板：老板，記住了嗎？感覺怎么樣??？

    不像另外兩個，滿打滿算也是剛認識不多久，鐘麒麟自認對顧皎的廚藝是有一定認識的，也很佩服她這樣一個小姑娘靠自學就能掌握那樣驚人的廚藝。

    要是大叔能學到一點，他的生意一定會更好，到時候，他們一家也不會那么辛苦，他也能在離女兒近一點的地方買一個小房子，一家三口能在一起了。

    老板不愧是專業的廚師，他很明白這個配方的價值，聽完了之后，眼睛放光，捧著智腦的手都在微微顫抖。

    這這，小姐，您真的要送我??？老板有些不敢相信了。

    顧皎點點頭：當然，您是一個真正的廚師，我既然有這個方子，放在我這里不過是一個平時做菜的小調劑，在你這里，才能發揮出更多的作用！

    被這樣一個一看就不一般的大家小姐肯定，說他是真正的廚師，老板顯而易見的樂了。