攪合了沒多久，鍋里的凝結物越來越多。到最后鍋底形成了一層乳白色的豆花，杜衡用一根筷子戳在了豆花上，筷子沒倒下去，杜衡便停下了攪拌。

    杜衡笑道：“可以吃豆花了?！?/br>
    玄御不知豆花是什么，不過他看到杜衡一臉輕松的樣子，想必他做的豆腐一定成功了。

    杜衡站在院子中中氣十足的開始召喚笑笑：“笑笑——回來喝豆漿啦??！”

    杜衡還沒吼完，就見院外跳進來一團黃色的球，笑笑撲騰著翅膀愉快的飛了過來：“啾啾啾~~”

    笑笑進門之后沒多久，景楠和鳳歸也進門了：“做好了？老遠就聽到你在喊笑笑喝豆漿。有我們的份嗎？”

    杜衡笑道：“有啊，都有的?？靵?，豆花也好了?！?/br>
    笑笑正抱著他的那一碗豆漿美滋滋的小口小口的抿著，每喝一口，他都要歪著腦袋啾一下，仿佛很滿意這個味道。

    鳳歸則要瀟灑多了，他攪勻了豆漿抿了一口隨即眉毛一挑：“這是……黃豆做的？”

    景楠喝了半碗之后豎起大拇指：“可以的嘛，味道不錯，雖然有豆子的味道，但是一點都不覺得難吃?！?/br>
    相反他還覺得挺順滑的，他能接受這個味道。說著他一口滅了大半碗的豆漿，甜甜的豆漿入口醇厚，這種滋味和他以前喝過的果漿又不一樣。確實能接受。

    只有玄御不說話，他遞了一碗豆漿給杜衡：“嘗嘗?！?/br>
    杜衡正好渴了，他一口氣喝了大半碗豆漿之后長長的嘆了一聲：“還是自己打的豆漿醇厚?！?/br>
    而且不知是因為用的豆子是修真界種出來的還是怎么回事，他覺得豆漿里面豆子的味道并不濃郁，豆腥味都沒有。細細品嘗還有一種靈氣充沛的感覺。

    杜衡覺得將來要是他有心情，可以多打一些，渴了可以慢慢喝。

    鍋里的豆花也好了，眾人喝了豆漿之后，又到了品嘗豆花的時候了。此時景楠已經不再排斥豆花了：“哎？這個樣子的豆腐以前沒見過哎?！?/br>
    杜衡笑道：“這是豆花，豆腐需要壓制成型。豆花沒有經過壓制，口感會比豆腐嫩一些。對了，豆花可以吃甜的還可以吃咸的辣的，你要嘗嘗什么味道的？”

    景楠大手一揮：“成年人不做選擇，都來一份?！?/br>
    杜衡盛了一大盆豆花放在了餐桌上，然后他在豆花面前放了三種蘸料，一種就是最簡單的綿白糖。還有一種是加了香油香醋醬油榨菜碎碎和香蔥的調料。最后一種則是花椒面。

    杜衡敷衍的說道：“自己動手~”

    這群大爺每次都嘰嘰歪歪的，自己調配，隨便他們想吃甜的還是吃咸的。

    景楠老規矩，每種調料都舀了一點，他用勺子舀了一塊豆花放到碗中，沾上了他靜心調配的醬料。吃一口他竟然滿意的點頭了：“嗯，好吃！”

    杜衡嘴角抽抽，不會好吃的，景楠要么是味覺有問題，要么就是為了面子在死撐。

    鳳歸豪氣的撥了小半碗辣椒面，他夾著通紅的豆花塞到口中：“嗯，辣?！?/br>
    杜衡嘴角抽抽，這都是什么人啊，他果然不能敷衍。

    實在看不下去的杜衡將手里調好的豆花遞給了玄御和笑笑：“還是讓我來吧，就不該相信你們?！?/br>
    還是玄御和笑笑有見識，這兩不做聲，就等著杜衡幫他們調味道哪。

    景楠不服氣的看向玄御的碗，看了一眼他就跳起來了：“為什么？玄御的豆花看起來好好吃？”

    只見大碗中盛著一碗白嫩的豆花，豆花周圍飄著一些小榨菜和小蝦皮，上廟澆著褐色的醬汁，再配上墨綠的小蔥花，怎么看怎么好吃。

    玄御掃了一眼景楠，他慢條斯理的攪碎了豆花，然后在景楠羨慕的眼神中將豆花送到了口中：“好吃?！?/br>
    笑笑那一碗也是同樣的，只是笑笑為了防止他叔叔搶他的豆花，他在拿到豆花的第一時間就對著豆花‘呸呸呸’的吐了一圈口水，然后他也學著玄御的樣子美滋滋的吸溜起了豆花。一邊吸溜還一邊斜著眼睛看鳳歸。

    鳳歸臉都青了：“誰要你的豆花，吃你的吧！瞧瞧你那點出息！”竟然在碗里吐口水，鳳臨你簡直無法無天！鳳歸氣的攢緊了拳頭。

    杜衡速度快，他很快就幫景楠和鳳歸重新調好了豆花，這一次他調制的都是咸口的，只不過他在鳳歸的豆花上面澆了一小勺油辣椒：“嘗嘗？”

    剛做出來的豆花還是熱的，混合了醬油和香醋香油的味道，又鮮又開胃。

    景楠埋著頭一會兒就扒拉了一碗，他說道：“我能吃這個吃到飽?！?/br>
    鳳歸也在含蓄的點頭：“不錯，美味，明天還能吃這個嗎？”

    杜衡算是發現了，妖修們吃到什么好東西之后會一直點單。

    他笑道：“明天再說吧，如果不討厭豆花的味道，以后我多做一點，大家可以當早飯吃。豆花配上油條是很好的早飯啊?！?/br>
    幾人將桌上的一大碗豆花瓜分的干干凈凈，就在景楠他們看向鍋的時候，杜衡擋在了鍋前：“不行了，沒有了。我是要做豆腐的，你們至少讓我做成一塊豆腐吧？”

    再讓他們吃下去，鍋里的豆花就會被吃光了！

    眾人這才遺憾的放下了碗：“那行，我們就等著吃豆腐吧?！?/br>
    杜衡將鍋里剩余的豆花舀在了做豆腐的磨具中，磨具方方正正，上面還帶著一個木頭蓋子。下方有孔洞，方便水流出。

    杜衡在磨具中放上了紗布，然后將豆花舀在了里面。鍋里的豆花只夠他舀了兩個磨具，原本他打算做五個磨具的豆花的。

    他用紗布包好豆花，蓋上了模具蓋子，然后將模具放在了水池中。然后他尋了兩個大碗裝滿了水壓在了蓋子上，只見模具下方的孔洞中緩緩的滲出了漿水。

    杜衡拍拍手：“就這樣壓一兩個時辰就行啦?！?/br>
    杜衡一轉頭，發現他身邊站著景楠鳳歸他們，就連笑笑都伸長了脖子在看：“哦~~”

    杜衡頭上垂下了冷汗，有時候他覺得自己沒見識，但是有時候吧，他覺得這群妖修單純的可愛。

    第34章

    43

    一個時辰之后, 杜衡搬走了豆腐模具上面的水，揭開了蓋子。在景楠他們期待的目光中，他反扣磨具得到了兩塊像白玉一般的……老豆腐。

    老豆腐怎么吃？方法可多了, 豆腐百搭，可以和rou一起燒, 燒好了之后方方正正的豆腐塊吸飽了rou湯, 比rou還要好吃?？梢灾蟪梢诲仠?，放上幾顆小青菜，青青白白一碗看著清爽吃著熨帖?？梢院屯t的辣椒煮過一碗guntang熱辣的麻婆豆腐, 吃下去全身火熱滿身都是勁兒。

    杜衡思考了一陣, 就取出了一塊豆腐，還有一塊他取了木盆放上了水將豆腐養在了其中。

    笑笑蹲在灶臺上啾啾了兩聲, 杜衡解釋道：“我做個豆腐紅燒rou, 然后在做個豆腐湯。今晚吃的素一些, 明天我做鹵rou給你吃好不好？”笑笑連連點頭：“啾啾~”

    在熱鍋中下入豆油之后，杜衡在鍋里撒了一點鹽。他將切成大塊的豆腐沿著鍋邊滑到鍋底，鍋中頓時冒出了一股白色的油煙, 發出了刺拉拉的聲響。沒一會兒靠近鍋的那一面就變得金黃，杜衡用長筷子一翻，金色的面就朝向了上方。

    笑笑發出了驚奇的顫抖的啾聲, 杜衡笑了：“這個要煎的六面金黃, 和rou一起燒的時候就不容易散開來?！?/br>
    笑笑伸長了脖子想要細細的看鍋里的豆腐，杜衡連忙把他抱下去：“和你說過多少次了, 不要上灶臺，掉到鍋里去皮都給你燙沒了?！?/br>
    坐在旁邊喝茶的鳳歸淡定的說道：“不會的?！?/br>
    杜衡一愣：“什么？”

    鳳歸道：“說起來，我和笑笑都屬于火系的妖修，別說掉到鍋里, 就算普通的妖火都對我們沒什么傷害。就算掉到你的炸鍋里面，笑笑都能游個泳出來?！?/br>
    杜衡臉都黑了：“這樣嗎？不過我擔心的不只是笑笑啊?！毙πσ堑暨M去洗澡了，菜還怎么吃？

    豆腐煎好了之后放在盤子里面金燦燦的，方方正正擺放的整整齊齊，看著就賞心悅目。

    景楠走過去戳了一下豆腐塊：“還能這樣嗎？”

    杜衡笑道：“是啊，豆腐的吃法可多了，我還會做臭豆腐，要是大家喜歡的話，改天我做一點?！?/br>
    鳳歸對笑笑說道：“看在你找到了杜衡回來的份上，離家出走的事情我就不追究了?！毙πχP歸翻了個白眼，一點都沒把鳳歸的威脅放在心上。

    杜衡今天做的紅燒rou是簡配版本的，不需要用草繩困著rou燉。

    杜衡在灶臺上面忙著，鳳歸站起來在廚房中走動著：“不知道怎么回事，今天總覺得能聞到一股甜甜的味道?！?/br>
    景楠雙眼一亮：“我也聞到了?！?/br>
    這兩人暗搓搓的往杜衡的酒桶那邊走去：“是這里面的味道?！?/br>
    杜衡這才想起來他前幾天做的米酒，說起來已經做了三四天了，廚房中的溫度合適，應該有酒漿析出來了。

    杜衡連忙喚道：“你們放在那里別動，我來，讓我來??！”

    一口鍋中咕嘟咕嘟的悶著紅燒rou燉豆腐，還有一口鍋中燜著靈米飯。杜衡放心的蓋上了鍋蓋，現在他有空來看他的米酒了。

    杜衡抱走了木桶上面的被子，一股濃郁的發酵甜香撲鼻而來。就連玄御都忍不住站在了旁邊，杜衡有些緊張的揭開了酒桶。木蓋揭開的一瞬間，甜香像是禮花一般在廚房中綻放。

    杜衡看向木桶，只見木桶中他摳出來的那個洞洞中已經出現了乳白色的酒漿。曾經沉在底部的靈米已經膨脹了些，像是個大號的甜甜圈一樣浮在酒漿上。

    杜衡用干凈的木勺摁了摁，靈米中析出了不少酒漿。

    杜衡樂了：“我還以為要過上十天半個月才能喝，沒想到已經快好了。幸虧你們鼻子靈，不然我都忘記揭開看看了?！?/br>
    玄御已經拿了一個大碗站在了杜衡身邊，杜衡笑著盛了滿滿一勺酒漿在碗中：“這是最初的酒漿，是甜的，就連笑笑都能喝。大家嘗嘗看?！?/br>
    鳳歸和景楠他們就著碗喝了一口，景楠咂咂嘴：“好甜，這個味道好?！兵P歸說道：“說是酒漿，酒味卻不濃，說是果漿我是信的?！?/br>
    杜衡眉開眼笑的看著正在品嘗的玄御：“怎么樣？好喝嗎？”玄御放下了碗：“好喝?！?/br>
    這可急壞了笑笑，聽說他也能喝，笑笑一直在眾人腿邊蹦跳著。一碗酒漿被三個大人喝了之后只剩下了淺淺的一點，玄御遞給了笑笑。

    笑笑兩只小翅膀抱著碗珍惜的吸了一口：“啾~~”他喜歡這個味道。杜衡笑道：“這個只是最初的酒漿，想要變成平時喝的酒，還要經過二次發酵?！?/br>
    不過杜衡就喜歡這種程度的米酒，現在的靈米就是酒釀，可以用來煮很多東西。杜衡也喜歡這種甜甜的帶著輕微酒精味道的酒，他決定留一些下來，剩下的讓它二次發酵。

    笑笑沒一會兒就喝完了米酒，他捧著碗對著杜衡發出了撒嬌的啾啾聲。

    杜衡笑著在笑笑的碗中舀了一勺子混合著靈米的酒漿：“雖然現在的酒精度數比較低，但是也不能喝的太多哦，當心醉了?！?/br>
    發酵之后的靈米已經失去了米飯粒粒分明的口感，米粒變得松散，吃起來有股香甜的酒味。

    杜衡舀出了一些遞給玄御他們：“這個就是酒釀，可以用來煮湯圓吃?！毙鶉L了一口點頭：“不錯?！?/br>
    杜衡開心的不行：“那我先盛出一部分來，將來煮東西用，剩下的就繼續發酵行不行？”

    景楠問道：“繼續發酵后會變成什么味道？”

    杜衡道：“會沒有這么甜，酒精度數會變高，顏色也會變得清冽。最后會成為大家喝的那種酒，想要長時間保存也是可以的?！?/br>
    鳳歸來了興趣了：“真的假的？”杜衡道：“騙你做什么？等我做好了你就知道了?！?/br>
    趁著人多，杜衡將木桶中的酒釀分成了兩部分，一部分裝在了小號的木桶中放在了儲物袋中。這樣酒釀就會停止發酵，吃的時候也是現在的甜滋滋的味道。

    挖走了一半的靈米之后，桶里的酒漿和靈米一下就少了一半，酒桶看著大了許多。不過沒關系，杜衡很快就會添上涼白開，讓它繼續發酵。

    杜衡挖去了一半的酒釀，等一會兒會加入稍微多的涼白開。再過一段時間，桶里的米酒就會二度發酵完成。到時候撈出酒糟，剩下的米酒就能喝了。

    因為靈米酒釀制成功了，晚餐的餐桌上每個人面前都有一大碗的酒釀。說真的，單純的吃酒釀會有一種甜的齁人的感覺。但是杜衡還做了其他的菜，搭配起來吃就特別美味。

    杜衡做的紅燒rou燉豆腐濃油赤醬，吸飽了湯汁的豆腐顫巍巍。夾開外面被油煎的稍稍有些韌性的豆腐皮之后，就會露出里面柔韌的內里。內里有一些孔洞，里面浸滿了湯汁。

    吃一口，豆腐的味道比rou還要美味。就是心急吃不了熱豆腐，笑笑就是因為太著急了，一邊吃一邊呼哧呼哧的吹氣，還是被噎的眼淚在眼眶中滾滾。

    然而即便眼淚打轉轉，笑笑還是抱著碗不肯松翅膀。

    除了豆腐紅燒rou之外，杜衡還做了個麻婆豆腐。這個菜深得鳳歸的喜愛。