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第二道菜,是蔥姜炒蟹。 白櫻把鍋架好燒熱,倒入底油。 姜片和蒜片倒入鍋中爆香之后,放入蟹rou進去,進行炒制。 翻炒片刻后,加入洋蔥和甜椒。 姜蒜和洋蔥在一起,能激發出令人食欲滿滿的香氣,此時加入少許生抽和鹽,稍微一提味,立刻就讓白櫻回憶起曾經和朋友們在廣東吃大排檔的感覺。 蔥姜炒蟹,就是要趁熱趁新鮮的時候吃,才是最好的。 不等其他菜做好,白櫻就盛了幾碗米飯,配上炒蟹,讓服務員小jiejie率先送出去。 帝王蟹的香氣撲鼻而來,一號桌的客人們顧不上形象,菜一上桌,就你一筷子我一筷子地吃起蟹rou來,時不時發出嘬蟹殼的響聲。 雖說不太雅觀,但二號桌的客人一見,立刻也饞了,“我們也來一份!” 沒過幾分鐘,烤箱叮地一聲響,白醬焗蟹斗也好了。 淡黃色的芝士在蟹殼中融化,表面帶著輕微的焦黃,用筷子輕輕一戳,拉出長長的芝士拉絲,蟹黃的鮮味撲鼻而來。 客人們拿起備用的小勺,一口接著一口地吃著里面的白醬焗蟹rou,燙得直吸氣仍舊不舍得放慢速度。 一轉眼的功夫,滿滿的一蟹殼焗蟹斗就吃了個干干凈凈。 即使去掉了蟹腿,一個蟹斗也有海碗那么大,桌上的四位客人吃光了之后,居然還覺得意猶未盡。 好在還有蟹rou可以解饞。 等他們一吃完炒蟹,第三道菜就上桌了。 作為帝王蟹最好吃的部位,白櫻沒有暴殄天物地用調料來干擾蟹腿的本味,而是選擇了用姜絲清蒸。 剛一上桌,一股前所未有的鮮味就充滿了食客的鼻腔。 拿起一個剖開的蟹腿,咬住一吸吮,一大塊蟹rou就進嘴了。 不同于龍蝦的Q彈,帝王蟹的蟹rou在口中變成一絲一絲的,口感像是肥厚的瑤柱,鮮味卻完全不同。 三道菜吃下去,再配上一些小醬菜,一號桌的人酒足飯飽,付了尾款,滿意地走了。 這群人都是上了年紀的大叔,并不怎么知道白櫻這個人。 只是吃了一頓飯之后,他們倒是徹底記住了春櫻食肆這家地方雖小,卻榮登五星的餐廳。 白櫻又忙活了一陣,送走了全部的客人,又在直播里抽了獎,這才有空思索今天吃什么。 “小梨姐,你想吃什么?”白櫻探出頭看向服務員小jiejie。 唐小梨看了一眼菜單,說了一句,“有點想吃豬排?!?/br> 白櫻看了一眼角落里的圓白菜,“那就吃照燒汁蒜香里脊,再配上土耳其扁豆湯和印度馕餅,怎么樣?” 唐小梨愣了一下,沒太聽懂這些菜名哪個和豬排有關系。 難道只是假吧意思地問一下我嗎? 她歪了歪頭,嚴肅地說道:“好的?!?/br> 實際上,照燒汁蒜香里脊,就是用里脊rou做的小豬排。 只不過這一點,恐怕要白櫻把菜做完,唐小梨才能發現了。 眼下離黎復下班還有一段時間,白櫻打算休息一會兒。 她隨手刷了刷網頁,就看到了饕餮發出的精美配圖。 說實在的,大概是身為吃播博主,饕餮給食物加濾鏡很有一手,拍出來的照片比菜剛出鍋的時候還要誘人。 除了今天點的菜之外,他還特意給了花生酥糖一個鏡頭,配言“春櫻食肆附贈的神仙小食”。 狀態中著重介紹的,是白櫻發現的新食材,波士頓龍蝦。 饕餮的文案寫得極好,洋洋灑灑幾百字,就把龍蝦的美味描寫得淋漓盡致,立刻引來網友們一片餓狼的嚎叫。 【多春魚:啊啊啊啊啊??!土撥鼠尖叫!我想吃這個!】 【胖團子:洗洗睡吧,要錢的?!?/br> 【史萊姆:所以一頓要多少錢?】 【饕餮:按照五星標準的話,價格非常實惠,今天的一頓飯——櫻桃她就沒收我錢?!?/br> 饕餮十分臭屁地顯擺了一頓自己和白櫻的交情,就把網友們丟在一邊,去給今天的新菜寫文章去了。 徒留網友們各種恰檸檬。 【雪媚娘:不就是認識櫻桃嗎?有什么了不起的!我才不……55555我好羨慕!】 【咕嚕是個美食家:不知道我下次去還有沒有這道菜……】 【123木頭人:我們之間出了一個叛徒,把樓上的拖出去斬了!】 【taurus:勸你們去蹲網店,蹲餐廳沒得前途,我都蹲了兩天了,一個號也沒搶到?!?/br> 白櫻開店的本意也不過是回饋觀眾的同時,還能給黎復準備三餐,如果讓她每天忙得像個陀螺似的,就違背了她的本意。 因此這菜一天六桌,平均下來,一天能招待的客人,也不過十五六個。 再一參考聯邦的人數…… 真的是一號難求。 只不過大家也都明白,白櫻不可能全天都在做菜,而雇傭其他廚師掌勺,也是不可能的。 來吃飯的人都想吃白櫻的手藝,雇了其他廚師,那算怎么回事? 因此網友們也只能抱怨抱怨,哀嘆一下自己搶不到號的爛手氣,然后接著蹲點搶新的票號。 白櫻看了一眼店鋪后臺的訂單,就被夸張的訂單長度嚇了一跳。 居然已經排到今年冬天了…… 而且看訂單詳情,她還發現了一件有趣的事,那就是,一周以后的每個訂單,都是四個人,一個多余空位都沒有。