而現在呢？

    從第二道菜的烹飪時間開始計時之后，所有主廚的票數就你追我趕, 愣是誰也沒能長時間占據優勢，幾乎是一封頂, 幾分鐘后就被另一個人超越。

    這并不是說明大家的菜做得不好，正相反，就是因為所有人都使出了渾身解數，觀眾們才如此目不暇接, 搖擺不定。

    這一次，白櫻如果想要拿到高分，就不能單純地追求新奇, 而不顧大眾的口味了。

    于是她選擇了一道老少皆宜、咸香適口的名菜——寶塔rou。

    寶塔rou由于對刀功要求較高，曾與文思豆腐、脫骨魚、龍須面一起，被稱為米其林四大噩夢。

    也就是說，即使是廚藝精湛的米其林主廚, 也拿這幾樣技藝登峰造極的菜肴沒辦法。

    寶塔rou需要的刀功之高，雖然不如文思豆腐，但也不輸松鼠鱖魚了。

    不同于松鼠鱖魚，寶塔rou需要煮熟后再切，因此更要格外小心翼翼。

    寶塔rou作為咸寧名菜，自然在古地球頗有口碑，味道上當然完全不輸其他菜肴。

    考慮了色香味三個方面，白櫻認為這道菜非常合適，于是挽起袖子開始做菜。

    當她拿出一塊五花rou的時候，就有不少觀眾表示不看好。

    【茱萸:我聽說這個主廚做過一道東坡rou，但這道菜拿到國宴上，檔次可不太夠?！?/br>
    【北境之地:還是安安靜靜地看吧，我還沒見櫻桃做過重復的菜呢?！?/br>
    實際上，在白櫻穿越之前，星際居民們確實不大看得上rou類，味道腥不說，賣相也不怎么好看。

    而且論起卡路里，哪個也比不上營養液。

    也只有適合做壽司的三文魚、金槍魚等等，才勉強算是高級食材。

    白櫻來了之后，雖然很多主廚通過她，得知了處理rou類的方法，但短短幾個月，還是有很多觀眾沒有轉變過來觀念。

    白櫻很快就會用行動證明——真香定律是永遠打不破的真理。

    她把一大塊五花rou用水煮熟，取出晾干水分，在豬rou表面涂上一層蜂蜜。

    然后架起炒鍋，倒入花生油，等油六成熱時，放入大量的姜片爆香。

    這樣做，既可以給豬rou去腥，又能保持豬rou的本味。

    把豬rou整塊下鍋，煎至豬皮酥脆，再倒入醬油和一大碗黃酒進去。

    這時由于鍋已經很熱了，大量的黃酒一入鍋，鍋里就騰地一下冒出火焰。

    在場的評委嚇了一跳，就要啟動滅火裝置，卻見白櫻神色自若，有條不紊地繼續放調料。

    她把冰糖、花椒、八角、香葉等香料一一放進去。等多余的酒精很快燃燒殆盡，這才倒入清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮豬rou。

    作為二十一世紀的廚師，做菜時油溫高了，鍋里爆炒的菜品表面會起火，又不是什么大驚小怪的事。

    反而是這樣的事發生之后，菜品才會帶上輕微的焦香。

    其他廚師都被白櫻這一手鎮了一下，一位叫孟閑的廚師，還失手切壞了馬上就要完成的菊花豆腐，只好從頭再來。

    半個小時后，五花rou吸收了湯汁，散發出誘人的香氣。

    白櫻把rou撈出，放進冷凍箱，進行短暫的冷卻，以保證切rou的時候不會因為rou太軟而一碰就碎。

    冷卻的rou放在案板上，被白櫻以螺旋切割的方式，切成了連而不斷地一整片。

    一塊巴掌大小的五花rou，要切出九層以上的回形紋路，才能算是寶塔rou。

    切好的rou放進一個方形漏斗里，讓豬皮向下，凹陷成漏斗形狀。

    用炒好的竹筍填滿豬rou的底部，放進蒸鍋里，再蒸上半個小時。

    漏斗倒扣在盤子上，就成了寶塔形狀的五花rou，也就是寶塔rou。

    這時再燙上一把小青菜，在寶塔rou旁邊擺上一圈，菜就徹底做好了。

    整道菜帶著醬油的咸香，又有蜂蜜和冰糖的甜味，再加上一煮、一煎、一燜、一蒸之后，五花rou里的肥rou就變得肥而不膩，入口即化。

    有的評委甚至沒來得及吃第二口，寶塔rou就只剩下底層的蔬菜和醬汁了。

    直播間的觀眾們也捶胸頓足。

    【加菲貓:啊啊啊啊啊??！這些評委怎么吃東西那么快！我就嘗了一口！】

    【帝企鵝:知足吧！這菜要是真放我面前，在座的各位，一口都來不及吃！】

    【花生糖:真相了，我覺得我三秒就能吃完?！?/br>
    【tomato不是potato:兩秒，不能再多了?！?/br>
    【秋刀魚的滋味:說是這么說，但我真的好饞??！還想再試億口！】

    評委們當然沒空顧及觀眾們的感受，他們此時此刻，正在回味剛才的美食。

    廚師協會的會長江亦云由衷贊嘆道:“這道菜不僅味道醇厚濃郁，擺盤和刀功也十分不俗，的確是國宴水準?！?/br>
    這時其他廚師的菜也陸陸續續端了上來，其中有幾道菜也非常出彩。

    除了孟閑刀功一絕的菊花豆腐以外，還有一位劉姓主廚根據殘譜復原的清宮菜麻姑獻壽、一位擅長東南亞菜的主廚做了充滿西域風味的叻沙等等。

    只可惜寶塔rou的威力太過驚人，即使前輩們非常想要保住面子，最后還是讓白櫻又一次拿了最高分。

    終于到了中場休息時間，白櫻一個人來到休息室，找了個空座位，就趕緊坐下來休息。

    這時一雙長腿映入她的眼簾。