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吃完飯后,白櫻給黎復發了消息。 「小櫻花:黎少將,明天有沒有空賞光過來吃飯呀!」 「黎復:有空,需要我幾點到?」 「小櫻花:流水席,可能得從中午吃到下午?!?/br> 「黎復:好?!?/br> 「小櫻花:記得多帶幾個朋友呀!上次幫我查間諜的那幾位軍官,如果可以的話,請一起帶過來吧!」 「黎復:好?!?/br> 給黎復發了消息之后,白櫻又邀請了謝院長和楚籬、陳登三人。 這樣一來,明天倒是真的很熱鬧了。 梁曼曼看這個架勢,開始有些不安,“白櫻姐,那個鹿鳴宴……是不是要花好多錢?” 白櫻走過去揉揉她的腦袋,“這能吃進肚子里的,都不算浪費。行了,你也累了一天了,房間都給你準備好了,趕緊去洗個澡休息一會兒吧!” 很有一副大jiejie派頭。 梁呦呦在一邊看得好笑,等曼曼去了浴室,這才捏了一下白櫻的臉,“行???大姐頭兒!” 第二天吃過早飯,白櫻就開始忙碌,順便直接開了直播。 “觀眾朋友們好,家里有個小朋友考上了紫荊花大學,所以今天,櫻桃邀請大家,一起給家里的小朋友慶祝升學,辦一場直播升學宴——鹿鳴宴!” 【taurus:蕪湖起飛!所以這次的菜會像五紅宴一樣多嗎?】 【rick是個科學家:笨!要是只有五道菜,櫻桃至于早上就開直播?】 “這次的宴席,有四十六道菜,只不過其中十六道小菜非常簡單?!卑讬训脑捄喼本褪侵匕跽◤?,一經拋出,直播間就炸了。 【云胡不喜:我的天!三十道菜也太多了!更何況我才不信那十六道小菜真的簡單?!?/br> 【小紫:加入億點點細節?!?/br> 【灑金帳:怕不是今天要過年?】 【櫻桃的舔狗:樓上的醒醒,我們什么時候過年吃過四十六道菜?】 【饕餮:冒泡?!?/br> 【咕嚕嚕:hhhhhh,饕餮大佬都來了,今天少將怎么沒冒泡?】 【一腳踢飛你們:你別說了,我已經想到原因了?!?/br> 【只有云知道:臥槽,我也想到了,別說了,我酸了……】 白櫻看著彈幕,感覺自己的觀眾們不去當偵探可惜了。 一句話就破案什么的,簡直恐怖! 她有意避開這個話題,以免又有人拿著她的話炒作。 “接下來,我們就要開始準備小菜了。鹿鳴宴的小菜,有四干果、四蜜餞、四調味、宮廷冷點四品,一共一十六道?!?/br> 她掰著手指頭報菜名,“其中四干果,分別是夏威夷果、酥蠶豆、巴旦木和開心果。這里面,需要櫻桃烹飪的,只有酥蠶豆一種。而四蜜餞,都是現成的,分別是紅葡萄干、番茄干、地瓜干、蘋果脯?!?/br> 一個人一天做四十六道菜確實是吃不消的,因此雖然果干在聯邦貴得要命,白櫻還是買了不少。 去除今天宴席用的,剩下的平時也可以當小零食,何樂而不為呢? 緊接著,她又說了后八種小菜,“四調味,實際上就是四種小咸菜,分別是玫瑰苤藍、辣蘿卜、醬脆瓜和醬辣椒,這些也是櫻桃平時自己做的腌菜。至于宮廷冷點四品,則分別是蓮子糕、奇異糕、香芋糕和蕓豆卷,這些糕點的做法,櫻桃馬上就會為大家呈現?!?/br> 第50章 鹿鳴宴(二) 蓮子糕、奇異糕和香芋糕, 在技術上, 難度不是很大,關鍵在于廚師對于口味的把握。 這三種糕點做法出奇的一致,分別是把蓮子去皮去芯煮熟壓成泥、把奇異果削皮打碎做成果泥、把芋頭煮熟壓成泥,然后加入糖和瓊脂粉, 熬制成粘稠的半膏狀,倒入模具, 冷卻成型,然后切成小塊即可。 三種糕點各有滋味,吃得主要就是食物的本味,由于是冷點, 一定好型,白櫻就各切了一盤出來擺在觀眾面前。 【咕嚕嚕:香芋卷最好吃!又甜又糯!】 【rick是個科學家:我更喜歡之前的小醬菜?!?/br> 【Summer:醬菜又不能多吃, 還是糕點和水果干好吃?!?/br> 【最愛酥黃獨:我香芋卷難道沒有排面?】 【離離原上草:既然是升學宴,學妹今天不出鏡嗎?(我也是紫荊花大學的)】 白櫻笑著解釋道:“她比較靦腆,今天就不特意出鏡了,不過一會兒大家應該就能見到, 今天的鹿鳴宴,有很多朋友呢?!?/br> 她沒有戳穿離離原上草,只是沒想到陳登來吃飯之前, 居然還會看直播。 如果陳登在這里,恐怕要為自己喊冤了——那明明是師兄! “接下來,要做蕓豆卷啦!” 說著,白櫻把泡好的蕓豆剝去外皮, 用加了少量面堿的水煮熟。 煮熟的蕓豆一撮就能成粉狀,是最好的狀態。 這個時候,為了不讓蕓豆粉散在水里,白櫻把熟蕓豆裝在紗布里包好,放在蒸屜上,進一步蒸得更加軟爛。 等蕓豆出鍋后,只需打開紗布,用平刀一壓就成泥了。 蕓豆泥平鋪在紗布上,再放上薄薄一層紅豆沙,卷成卷,切塊,就可以擺盤了。 粉白的蕓豆卷柔軟香糯,入口即化,蕓豆和紅豆各有千秋,不僅增加了蕓豆卷的口味層次,又不喧賓奪主。 【云胡不喜:感覺給我這幾盤糕點我就覺得過年了?!?/br>