第11節
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趙和平點點頭,他其實也猜得到,如果蘇白不是有這個想法,又何必關心隊里運動員的潛力項目,又何必來找他試探邱文能不能轉400米項目呢? 只是,蘇白雖然也是在隊里訓練時間長達8年以上的優秀運動員,但他在運動員生涯中并沒能取得特別優異的成績,并不符合’部分優秀運動員退役后轉入教練崗職’的條件,而蘇白現在又已經正式入職了隊里的廚師職務。 幾相疊加的情況下,要讓蘇白能進得了教練崗職,就更難了。 趙和平擰著眉頭,考慮了片刻,對蘇白道:“后廚那里你干得挺好,暫時先呆著,好歹也是在隊里,你真有心的話,教練這個職務,師父這里會給你留意,咱們之后慢慢想辦法?!?/br> 蘇白聽得出自家師父是真心實意在幫他煩惱之后的路該怎么辦,他連忙擺了擺手:“師父,沒事,我繼續在后廚的職務上做也挺好的……只要平時的時候,我可以跟著看看隊里的隊員訓練就好?!?/br> “那怎么能行?”趙和平擰著眉頭:“你能看出邱文的400米潛力,那就說明你本身也有做教練的天賦和眼光,好好一個教練苗子,擔著后廚的名頭算是怎么說?” 趙和平否定了蘇白的說法,但是他一時也想不到什么別的招兒,于是他跟蘇白道:“總之,后廚現在先兼著,后面我來想辦法?!闭f著,趙和平頓了頓,又道:“下午你后廚那里忙完了,就來找我,下午的時候,你跟我一塊兒去看看邱文那小子測試的情況?!?/br> 蘇白看自家師父語氣堅定,于是也一時沒有反駁,只是聽從地道了聲好,然后兩人閑扯了兩句,眼看快到了要準備午餐的時間,蘇白于是起身,跟自家師父道了別之后,先行返回了食堂三樓的后廚。 返回后廚的路上,蘇白又開始頭疼起了另外的問題——例如怎樣告訴師父,其實能夠在后廚工作,對他來說也很重要。 第14章 蘇白返回后廚時,時間正好,后廚里的孫向東已經先開始忙活了起來,蘇白也不多話,很快換了衣服,也開始流水般預備他手里所需要處理的各種午餐食材。 這些天來,蘇白對自己如今越加敏銳的五感已經逐漸適應,整個3樓后廚中的所有食材佐料放置甚至品種、味道濃淡等等細節他也都已經記在了心里。 邊上的孫向東看到蘇白回來之后輕松自如的忙碌狀態,在邊上也十分滿意地繼續自己手里的事情。 他們作為s省體工隊這種專業運動隊的后廚,從烹飪的角度上來說,其實是不太易做的,不說別的,首先運動員的飲食不能太過重口刺激,其次廚師又需要精心烹調,讓每天來來回回的那些營養食材能夠吸引運動員的胃口,盡量多吃,達到運動員營養補充的效果目的。 這其中的矛盾,之前就讓不少廚師感到頭疼。 特別是他們三樓后廚,這里可都是隊里面的重點隊員,營養配餐等等要求比起其他選手來說更加規范,于是隊員們吃起東西來就更像是做一項任務了。 所幸,這些問題在蘇白來了之后,可算是徹底迎刃而解了。 不論是那種需要用各種中藥慢燉出來的食補藥膳,還是像隨手而就的涼菜小碟,這些食物在蘇白的手里,就沒有出過任何的幺蛾子。 蘇白做的各色食物,有濃有淡,原本分明是用食堂大鍋燴炒出來的菜肴,經過他的手,最后的成看起來都像是由小鍋精心烹調后的極致美味。 他這會兒手里正炒著一鍋水嫩的大白菜,偌大的炒鍋里,一片的嫩白黃綠,這鍋白菜在下鍋炒之前,被切得齊齊整整,然后在鍋里火最旺的時候,蘇白舀下一勺早已經燉在一旁的雞湯下鍋一燙,這些白菜就已經被倒進了鍋里。 雞湯里面已經吸收了燉煮過的老母雞的精華,白菜下鍋后,看似簡單的翻炒,但是白菜合著炒鍋里的雞湯,在翻炒間,這些雞湯也已經均勻地被白菜吸了個飽肚,于是這炒白菜里除了有白菜自身清爽、清甜的味道之外,還帶了淡淡的雞湯香氣。 外行人看不出這其中的手法,孫向東卻看得出來。 蘇白做這道雞湯炒白菜已經不是第一回 了,孫向東之前也嘗過,這菜的味道里鎖著雞湯的香氣和白菜本身的清甜,既鮮又嫩,佐料放得就更少了,大多靠的就是食物自身的本真味道還有就是燉煮雞湯時加的那些調料。 更為難得的是,這碩大的一口后廚炒鍋,在蘇白的手里隨著他手腕翻轉,白菜炒得火候均勻又能片片都沾上雞湯味道,這可就太見功夫了。 孫向東一邊炒著自己的菜,一邊偶爾回頭看看蘇白的動靜,心里也是不由得感慨——也不知道他這后廚是走的什么好運氣,居然就能夠捧回蘇白這么一個神仙。 哎呀,有時候想想,真是美滋滋。 就在孫向東和蘇白兩人默契的搭檔之中,食堂三樓今天也是一副噴香誘人的景象。 如今,但凡能在食堂三樓吃飯的人,都已經要成了整個s省體工隊艷羨的對象了,畢竟每天在食堂2樓用餐的運動員,來來回回都能感受到從3樓傳來的食物香氣,那種聞得到但是嘗不到的感覺,當真是讓人難耐。 而每一個到了三樓來的選手,一天三頓加副餐的時間,早已經是他們一天時間里最為期待的時刻,只需要想想一道道由蘇白親手做出的美味,就讓他們精神振奮不已了。 此刻的食堂三樓,崔洛恒照例取了餐——今天他四菜一湯的配餐里面,有一大半都是從蘇白的窗口里取來的,這讓他的心情比平時也更好了幾分。 這段時間,如果對其他選手來說,是從吃得飽進化到吃得特別好的幸福度提升的話,那么對于崔洛恒來說,就是從’強行逼迫自己吃飯’進化到每天可以期待美食的這種幾乎算是從地獄到天堂級別的幸福度提升。 可以說,自從開始進行跨欄方面的專業訓練之后,崔洛恒到了現在,終于能夠好好吃飯了。 飯吃得香,心情就好,狀態就好,就連他的教練也會說:’阿恒你最近心情好像不錯???’ 由于每天晚上一起到蘇白那里蹭宵夜的交情,王深、邱文和崔洛恒三人這些天走得也近了一些,在食堂碰見的話,邱文這個自來熟的家伙就會笑著招呼他們一塊兒坐。 今天也不例外。 只不過,平時吃飯吃得噴香的邱文,今天看起來倒有些神思不屬,雖然手上扒飯吃菜的動作一點都不慢,但是看他時不時發個呆的模樣,顯然是有心事。 崔洛恒不是會多管閑事的性格,不過他多年來飽受自己口味挑剔的困擾,現在好不容易有蘇白這么一尊大神做的美味飯菜讓他享受到美食的快樂,于是他在看到邱文心不在焉邊發呆邊吃的模樣后,眉頭一擰,然后一臉認真地拍拍邱文的肩膀。 “???阿恒?怎么了?”邱文回過神來,有些呆愣地看著崔洛恒。 只見他眼前的崔洛恒板著張臉,用極其認真的語氣對他道:“好好吃飯?!?/br> …… ………… ……………… “噗?!?/br> 邱文還沒反應過來什么,邊上的王深先笑了出來,然后跟著一起拍了拍邱文的肩膀:“阿恒說得沒錯,尊重食物,好好吃飯先!” 在崔洛恒和王深的打岔之下,邱文終于收起了之前腦子里的各種煩惱,轉而將注意力先放回了自己手里的食物上。 “哎,你們說得對,尊重食物,好好吃飯!而且這可是小白做的飯呢!” 邱文這種一根筋的生物,有時候煩惱去得也挺快,他這會兒快樂地扒著手里的雜糧飯,一口雞湯白菜、一口煎黃魚,間或再來一口干貝燉蛋和白灼蝦,吃得那叫一個風卷殘云。 等他意猶未盡地吃完自己的營養配餐之后,他摸了摸自己的肚子,然后臉上一副下定決心的模樣。 在他邊上,王深和崔洛恒這會兒也吃完了,兩人各自拿著餐盤里的餐后水果,然后都非常自然地坐在位置上,等待邱文解釋之前為什么那副神不守舍的樣子。 邱文撓了撓頭,將他可能要轉項目的事說出了口——事情未定,他也暫時沒把前因后果講出來,只說了會有這個可能。 王深和崔洛恒同為運動員,當然知道像他們這樣的專項選手,輕易是不可能轉項目的,如果不是有什么特別的原因,他們基本上從小練的什么項目,到最后退役乃至于哪怕是當上教練,也基本就是在原本的項目里面綁著。 特別像是邱文這種選手,從小練的100米和200米,到目前為止,他這兩項成績的個人pb已經接近國家健將級別,接下來,眼看著現在馬上就要進入個人成績理論上的爆發階段,在這個時候突然說要轉項目? 王深和崔洛恒互相看了一眼,都覺得十分意外。 邱文撓了撓頭,沒有過多解釋,他只是這會兒又似乎重振旗鼓了的樣子,一臉堅定道:“總之,不論怎樣,我都不會讓出我的3樓就餐名額的!” 看邱文那模樣,王深和崔洛恒知道,這事情現在應該還沒確定,于是也不再多問,兩人只是看著邱文,都十分認真地對他說了聲’加油’。 邱文的情況,他們在腦子里過了一圈后,也略微猜出了個大概輪廓。 體育競技原本就是十分殘酷而現實的,從他們幼年開始訓練之后,一路到被選進省隊、通過了省隊’試用期’的考核正式進隊,再到后來在隊里一路訓練。 他們身邊曾經認識的朋友,到最后也越來越少。 有的是實力不足連續幾年沒能通過隊里的考核,有的是受不了日復一日繁重枯燥的訓練,還有的是在訓練中仗著自己年輕胡來,身體超負荷,受了各種各樣的暗傷,最后不得不提前退役。 在所有走到最頂端的運動員背后,還有數之不盡的這些普通運動員,他們同樣也在為各自的項目而在不斷努力前進,但也同時默默無聞。 邱文現在顯然也是遇到了一個他必須面對的分岔路,如果另外一條分岔路能夠走得通,那么接下來,他仍舊會是隊里重點栽培的選手之一。 聽到王深和崔洛恒的’加油’,邱文咧著嘴笑了笑:“嘿嘿,謝謝,就是為了小白的廚藝,我也會拼命努力的!” 邱文的說法有些無厘頭,但是邊上的崔洛恒聽到后,倒是一臉鄭重的認同,看得兩人邊上的王深也是一陣好笑。 午飯后,選手們有一個半小時的消食、休息時間,在休息時間過后,蘇白已經找到了他師父趙和平,和他師父一塊兒來到了短跑組的訓練場。 訓練場上,短跑組的隊員們已經陸續就位,三三兩兩或在熱身,或已經開始在助理教練的幫助下進行自己的常規訓練。 邱文當然也在其中,不過他只是做好了熱身,并沒有和其他隊員一樣立刻投入訓練,在看到趙和平和蘇白到場之后,邱文眼睛唰地亮了一下,朝他們揮了揮手。 在剛剛一同過來的路上,趙和平已經說了下午的測試計劃,將會分3次對邱文進行400米測試,同時記錄他的400米分段速度,最后根據他的400米速度以及分段速度分析,同時還有一些額外的體測項目,最終判斷邱文是否真的適合轉項目到400米。 到了現場后,趙和平看邱文朝他們揮手的那個傻樣兒,莫可奈何地搖搖頭,然后又似乎想到了什么,轉頭對蘇白道。 “小白,他這個400米該怎么跑,你去給他指導指導?!?/br> “……?”蘇白對自家師父的這個提議十分意外。 400米跑由于整體段落長,對于運動員來說,怎樣安排好自己在不同段落的速度和體能,確實是會與選手最終的成績息息相關,因此,教練往往會根據自己所指導隊員的個人技術特點和體能特點,為選手進行400米跑的體能分配安排指導。 “師父……”蘇白回頭看向趙和平,有些猶豫,擔心自己如果指導有誤,會影響到邱文的最終成績。 趙和平擺擺手:“讓你去你就去,第一輪測試先看看情況,要是節奏不對,一會兒休息的時候,我會親自再跟他交代一遍?!?/br> 趙和平的話,讓蘇白略微放松了一些,而就在他準備去找邱文商討稍后的400米跑分段安排時,在他腦海深處,那個熟悉的機械音突然又冒了出來。 【叮! 獲取目標任務:指導二級關聯用戶邱文,使其順利轉入400米短跑項目。 叮! 激活技能:技術指導,當前等級lv1 技能說明:宿主可直接提取二級及以上等級關聯用戶的賽事核心信息,同時可閱覽將影響到關聯用戶賽事的身體屬性,通過對直接信息的自主思考判斷,宿主對關聯用戶進行技術指導時,將令關聯用戶實時理解宿主需求并保留短期深刻印象?!?/br> 第15章 這個突如其來的任務讓蘇白愣了一下,難得地沉默了幾秒鐘,在心里吐槽這個沙雕系統的任務真是想來就來,技能也是橫空飛來。 不過這個技能對應他這會兒的情景,倒是十分適用。 教練員和運動員之間的交流,是影響兩者之間思想傳達和技術指導的重要因素,一旦教練員無法說清自己的需求和想法,又或者運動員無法理解教練員所說的內容和關鍵核心點的話,那么很有可能導致兩者之間產生誤會又或者在技術指導這件事情上事倍功半。 蘇白這才臨時被自己師父派了個任務,直接觸發了現在’技術指導’這個技能,可以說簡直就是沙雕系統在背后給他開后門了。 腦子里的思緒胡亂轉了轉,蘇白很快將這些事情暫時拋到了腦后,而是直接走到了邱文的跟前。 “小白!”邱文看到蘇白,眨了眨眼,抬頭挺胸的,做出了一副’我沒問題我可以’的模樣。 蘇白有些好笑地看了他一眼,然后想了想,找邊上的助教拿過了邱文的各項歷史記錄數據。 助教那里早已經收到了趙和平的指示,于是痛快地把各種資料都遞到了蘇白的手中,邱文看到蘇白拿了一疊自己的資料,有些懵,不過他還是乖乖地站定在一旁,沒有多說什么話。 蘇白拿過這些數據,一是為了掩飾自己不需要資料也能了解邱文的情況這個事實,二則是這些訓練業務檔案里,確實還有一些數據是只看系統的面板資料暫時無法詳細了解的信息。 于是,在接過資料之后,蘇白一邊看著邱文的面板屬性數據,一邊翻閱著手里邱文的訓練數據,開始快速地思考怎樣跟并沒有進行過400米系統訓練的邱文講解接下來400米整體過程中的體能調動和安排。 400米短跑作為最長距離的短跑項目,它并不像100米這樣,是純粹的無氧運動,而是無氧和少量有氧的混合型,在400米這么長的賽段之中,運動員不可能全程都以最高的速度來跑,通常情況下,400米運動員的最高速度會在第100米到200米的賽段中出現,所有運動員的后半程200米到400米賽段,都會弱于前半賽程,而前半賽程與后半賽程之間的時間差值則是考驗運動員速度耐力的標準,同時也是影響選手成績至關重要的部分。 可以說,選手的絕對速度快,那么每百米的成績就越好,所以說絕對速度能夠決定選手整體的400米成績上限,而當選手能夠有足夠強的速度耐力的話,那么他在后半賽程的速度不至于大幅度滑落,可以最大程度保持自身的最高速度,則是選手取得優秀成績的保障。 當然,再怎樣強大的選手,也不可能全速跑完400米的完整賽程,所以在整個賽程的分段之中,選手需要能夠掌握自身的一種最佳節奏,同時明確400米跑的速度分配。 蘇白盯著手里的資料,眉頭微皺——現在的問題就是,怎樣讓邱文理解400米跑的速度分配并且在稍后的測試之中立刻就能夠有所發揮。 邱文的個人屬性面板之中顯示,他的速度耐力、力量耐力等數值都遠遠高過了其它的普通數值,但是他在400米又或者整個短跑項目上也不是沒有缺陷,邱文屬性面板中的節奏感一項上,數據較為中庸,也就是說,目前臨時進行測試的情況下,邱文自身的節奏控制和速度分配恐怕一時難以達到理想的狀態。