雖然沒正式學過，但因為怪老頭之前教過他們一些包括辨認香料在內的基礎知識，除巫慎之外的七位少年又確實有著極高的天賦，或是舌頭格外靈敏，或是感悟特別靈敏，因此他們都能憑著感覺說出幾分來。這個說湯里的辣味過重了，姜放得有點多。那個說喝完湯有一種非常溫暖的感覺，但隱隱有些燥，不適合在北方冬天服用。

    輪到巫慎時，他自然不能撿別人說過的說了。巫慎低頭盯著手里的湯。怪老頭滿臉期待地盯著他。這是一碗rou湯。額，廢話，隨便找個人都能聞出湯里的rou味來。

    巫慎想了想說：“我覺得……如果想辦法提高豬rou的品質，這湯會更加完美?！边@是句廢話。既然是rou湯，豬rou是主要的原材料，那湯的好壞自然和豬rou品質有關了。

    怪老頭卻滿懷期待地看著巫慎，畢竟巫慎那天才人設已經立得很穩了。

    巫慎不緊不慢地說起了科學養豬，從豬舍建設到仔豬飼養，從繁育管理再到豬病防治，總之就沒有他不知道的。只聽他說：“……我一嘗這湯就知道，這豬生前肯定活得不開心。這樣不行。它不開心，rou質就不完美。我們要給豬充分的活動空間，讓它們跑動起來，這樣它們的rou才能變得緊實。我們還要為它們搭配最佳飲食……”

    這年頭，哪怕是在廚藝上最精益求精的廚師，他們也不會親自去養豬啊。見巫慎說得如此有理有據，大家雖有些不明白，但隱隱覺得他特別厲害。怪老頭回想自己做菜時的經歷，他本人對食材要求是很高的，就好比他做素菜時，肯定會關心一下這菜的鮮嫩程度，是早上帶著露水采摘的，還是晚上采摘的；做豆腐時，他肯定會關心一下做豆腐用的豆子是哪里產的，做豆腐的水又是從哪里來的。那為什么他以前做rou菜時只關心這rou是豬身上的哪一個部分，卻從來沒有想過要仔細關心一下那些豬呢？

    我的心還不夠誠??！怪老頭懊惱無比。

    就這樣，一扇新世界的大門對著怪老頭徐徐打開了。

    時間又飛快地過去了幾個月。

    顏晉耘這邊，他已經把腌蘿卜這道涼菜做得近乎完美了。千萬別小看了一道腌蘿卜，想要做得好容易，想要做得完美就非常難了。顏晉耘做的涼菜不是能放大愛情中的煩惱嗎？這道腌蘿卜之前還幫縣丞夫人解決了一下家庭問題。但是，當腌蘿卜被做得完美了之后，它的功效就不止如此了。它不再立足于愛情本身，而是能放大食用者心底最深的渴望，叫人明白自己最想要的是什么，非常適合處在迷茫期的人食用。

    顏晉耘能從完美的食物中獲得感悟。他嘗了嘗自己做的完美腌蘿卜，心里忽然涌上了一陣難以抑制的沖動，忍不住跑到門口沖著外頭大喊：“巫——小——慎——”

    你他喵的怎么還沒有找過來??！

    這喊聲把孫二手里的筷子都嚇掉了。他一臉驚恐地看著顏晉耘。從來沒有人教過他，如果師父瘋了，身為徒弟的他要做些什么??！要不然他也跟著瘋一瘋，免得師父獨自瘋了太尷尬？這么想著，孫二也沖到門口沖著外頭喊：“吳——曉——申——”

    顏晉耘：“……”

    另一邊，怪老頭滿懷誠意地下廚做了一道rou羹。這道rou羹中所用的豬rou來自于一頭六個月大的小豬。自它出生起，每天都有人給它吹笙彈琴，它擁有自己的運動場和游泳池，它的飼料是高級學徒絞盡腦汁配出來的，每天只吃最最新鮮的菜葉子……

    怪老頭嘗了一口，閉著眼睛慢慢品味了起來。

    巫慎抱著人設立在一旁，看似淡定無比，其實下意識屏住了呼吸。

    “好！好??！”在細致的品味后，怪老頭眼冒精光，忍不住拍案叫絕。

    像怪老頭這樣的牛逼人物，他當然能夠品嘗出食物之間極其微小的差異啦。這也是很多名廚對食材精益求精的原因。這般辛苦養出來的豬，rou質果然比以前好了！

    迎著怪老頭那確實是看待天縱奇才一樣的眼神，巫慎不淡定了。有那么一瞬間，即使理智如他，也忍不住想到，莫非我確實在廚藝方面擁有極高的天賦而不自知？

    第47章 在美食文里神轉折。

    巫慎終于找準了自己的定位。他要在怪老頭這里發展科學養殖和科學種植！

    家禽家畜都是從野生動物馴化而來的, 同理糧食果蔬也是從野種馴化過來的。后世的人在喝著小米粥時，估計都想象不到小米的老祖宗竟然會是某種狗尾巴草。如果不特意去研究，估計也猜不到小麥最初是由野生的小麥草和粗山羊草雜交而成的。

    像西瓜、葡萄等水果, 可以肯定的是，古代人吃到的西瓜和幾百年后的人吃到的西瓜絕對不一樣。并且我們還可以肯定, 經過百年進化的西瓜肯定會越來越好吃, 水分會更多，糖分會更高。因為, 在人們的馴養過程中, 劣質的種子會不斷被淘汰。

    于是, 帶著大量知識儲備的巫慎就有了用武之地。

    對于家禽家畜，他知道怎么科學養殖。用豬來舉例，一頭堅持運動的豬, 它身上的rou肯定要比圈養的豬更緊實。那么在烹飪時，它的味道自然就不一樣了。這點也可以參考雞，走地雞就是要比養殖場里圈養的雞吃起來更香。巫慎還知道怎么給豬搭配飲食, 想讓它們身上肥rou多一點，就讓它們這么吃, 想讓它們身上瘦rou多一點, 就讓它們那么吃。別以為這活簡單，為了配好飼料, 巫慎特意培養了某種益生菌菌種。