第109節
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臭豆腐像是一個小碗, 咬下的瞬間,鮮美微辣的醬汁在口腔中炸裂。 油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐帶著淡淡的茶香。 茶香, 豆香,鮮辣的湯汁……復雜的口感, 于舌尖上的味蕾不斷變化交替。 任誰都想不到,這塊臭豆腐居然會爆漿! 剛炸好的臭豆腐入口略燙,但是誰都不想將這鮮美的臭豆腐從自己的嘴旁移開。 “外酥里嫩,爆出的汁水鮮香?!?/br> “聞上去臭,可吃起來,卻一點都不臭?!?/br> “又香又鮮,稍微有點辣?!毙⊥跷宋翘?。 小李目不轉睛地盯著小王手上的那塊臭豆腐:“你覺得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐給我吧!” 小王一口氣將臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顧不得燙與辣了。 “想得美?!毙⊥踹吔乐舳垢叺?,“臭豆腐雖然辣,但這辣度我能承受得??!” “傻子才會把自己的臭豆腐給你吃呢!” 吃完了黑色的臭豆腐后, 幫廚們各拿了一塊炸得金黃的臭豆腐。 金黃色的臭豆腐是未經過發酵的臭豆腐, 所以它內里和發酵的臭豆腐不同,里面不是空心的。 小王率先吃了個甜口的臭豆腐。 郁真在臭豆腐上澆上了特調的甜面醬。 甜面醬是用面粉做的,所以有“甜面”之名。 甜面醬和辣醬不同, 它是完全的甜味,略微帶著絲絲的甜味。 之所以說是特調,是因為郁真在甜面醬里加入了斯科皮恩送給她的蜂蜜。 蜂蜜配上甜香的醬汁, 醬汁中還帶著幾分清新的花香。 炸得金黃的臭豆腐咬下的瞬間,幫廚們的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。 臭豆腐入口時,有著甜面醬淡淡的甜香和蜂蜜的清香與清甜。 這份帶著甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有著明顯口味上的區別。 它像是一塊甜美的甜點,與臭豆腐柔軟的內里相結合,于舌尖融化。 絲絲甜蜜,驅走了口中的辣意。 “甜香與豆香相融合……醬汁還有淡淡花香的芬芳……” “汁水沒有上個臭豆腐那么豐富,但是有著別樣的香味?!?/br> “香脆柔嫩,好吃!” 辣口的金黃色臭豆腐,和甜口的金黃色臭豆腐差別不大,兩者的區別,只不過是在甜味臭豆腐的基礎上,多澆了一層辣椒醬汁。 喜歡辣味的幫廚們,他們喜歡辣味的臭豆腐。 不太能吃辣的幫廚們,他們更青睞甜口的臭豆腐。 不過,總而言之,郁真做出的這三種臭豆腐,是幫廚們吃過最神奇,也是最好吃的小吃。 任誰都想不到,這樣一小塊方方正正,還散發著令人難以忍受臭味的臭豆腐,經過郁真巧手烹制后,搖身一變,竟然能變成令他們愛不釋手的小吃。 可惜,郁真的臭豆腐數量有限,他們每人也只能試吃一塊。 幫廚們意猶未盡地舔了舔唇,乖乖地聽著郁真的指揮,來到了各自的崗位上。 但幫廚們開始期待,明天等待著他們的,又將會是怎樣美味的美食呢? 下午四點,美食街剛開門,郁真所在的小攤,很快迎來了第一批顧客。 今天美食節上的許多食客,都是看了前一天的食客攻略和美食節直播,所以他們在來時,不會像是一個無頭蒼蠅在街上亂轉。 今天的食客,目的性更為強烈。 郁真的小攤,在昨天的美食節直播上可謂是出盡了風頭。 她憑借一碗螺螄粉,成功吸引了全星際人的注意。 郁真不知,當美食節結束的當晚,螺螄粉便迅速上了星際熱搜前十。 郁真,一個身著純白色廚師服——沒有獲得任何廚藝等級的自由廚師,隨手做出的一碗螺螄粉,卻有著無窮的美麗。 所有觀看星際直播的網友,對螺螄粉都有著極低的第一印象。 無數網友立刻紛紛揚言,“螺螄粉要是好吃,他們就倒立吃鍵盤”。 但是誰都沒想到,打臉的這一刻會來得這么快。 當主持人吃下第一口螺螄粉后,全網淪陷。 螺螄粉有著臭味,但是入口時,反而有著其它星級餐廳大廚做不出來的香味。 一口暖和的螺螄粉湯,讓所有處于寒冷星球的觀眾們心口熨帖。 他們對郁真這個廚師多了幾分好奇。 郁真像是一個橫空出世的廚藝天才——至少,她靠螺螄粉征服了全星際網友的胃,也讓全星際的人知道,食物的香氣,并不能決定一個食物好吃與否。 一夜間,郁真也上了熱搜。 而在這時,一個消息傳來。 波瑞利節的第三天晚上,《一起去旅行》將會在各大娛樂頻道和視頻軟件同步直播播出。 此次《一起去旅行》的主題是平恒星旅行,參加的嘉賓都是大牌明星。 伴隨著《一起去旅行》播出的消息擴散,《一起去旅行》的節目組,也在網上放出了綜藝花絮與預告。 在預告結尾時,一張旋轉餐桌放滿了琳瑯滿目的菜肴。 菜肴款式新穎精致,明顯有別于絕大多數星級餐廳廚師的風格。 鏡頭旋轉,最后一個鏡頭定格在一個穿著廚師服女生的恬靜側臉上。 郁真,是《一起去旅行》慶功宴晚餐上的主廚。 餐桌上的每一道菜,都是她設計的造型與擺盤。 但是,令郁真一夜小火,《一起去旅行》并不是直接原因。 在《一起去旅行》慶功宴結束那天,幾乎每一個在慶功宴上吃到由郁真主廚晚餐的嘉賓,都在微博上,公開地夸了一頓郁真。 當然,當時節目還在保密階段,所以嘉賓們都用“主廚”二字來代替郁真。 甚至朱雪雪還和另一個被郁真的桂花糖藕俘獲的女影后,在網上曬出了她們花“高價”買來的,由郁真親手做的小零食。 有這一眾名氣不小,加起來可以撼動小半個星際娛樂圈的影帝影后推波助瀾,郁真在星網上的知名度,一下子變大了。 【原來郁真就是慶功宴的主廚!怪不得有這么好的廚藝!】 【我女神朱雪雪,慶功宴結束那晚,還特地在網上夸了郁真呢!】 【我記得,朱雪雪還提到過,郁真給每個嘉賓都準備了小零食?說是有豬rou脯和什么……牛軋糖?】 【樓上說的牛軋糖,是這種白色的糖果嗎?路瑞舒有一張平恒星活動路透圖,圖上他就在含著這糖果!】 【路瑞舒!樓上說的是路寶嗎?他不是曾經公開表示,他從來都不吃零食嗎?沒想到他竟然會在公眾面前吃奶糖!】 【我當時也在現場,他一連吃了三顆牛軋糖!】 【能讓路寶一連吃三顆的糖,應該一定很好吃了?!?/br> 【有鏈接嗎?有賣嗎?】 【很抱歉,好像沒有。這個據說是郁真自己做的,不量產,所以我想買也買不到呢?!?/br> 所以郁真今天開攤位后,迎接的第一批食客,有人是被她前一天做的螺螄粉吸引,也有人被她在《一起去旅行》預告中展現的廚藝吸引,還有不少人,是《一起去旅行》中嘉賓們的粉絲,他們來郁真這兒排隊,純粹想湊個“明星同款”。 一系列因素加起來,導致郁真今天生意異?;鸨?。 小李依舊是負責點單收銀的。 “你們今天還賣螺螄粉嗎?” “不好意思顧客,螺螄粉的食材,已經在昨天全都售罄了?!毙±罹芙^了今天第239個詢問螺螄粉的顧客,“我們今天只賣臭豆腐呢!” 礙于郁真昨天在直播內露的那一手,所以很多食客在聽到今天郁真不賣螺螄粉后,他們也倒沒覺得太失望。 他們還對小李說的臭豆腐提起了不小的興趣。 郁真這一攤位,已經排到隔壁店門口了。 他們等了這么久,也不好空手就走。 “那給我一樣來五份臭豆腐……” “不好意思,顧客,我們這里一人每種口味僅限購買一份?!?/br> 昨天螺螄粉量大,郁真沒考慮到限購,所以有不少人一開口就要三碗。 當然,結果是,很多人都吃不下三碗,白白浪費了食材,也讓很多沒吃到螺螄粉的食客遺憾離開。 今天的臭豆腐,一份的量和螺螄粉比,要少很多。 但是郁真仍舊選擇了限購。 她想盡可能讓更多的人能嘗到她做的臭豆腐。 晚上六點一到,一個熟悉的身影出現在了郁真的店鋪前。 “你好,小伙子?!毖蛭鍖χ±畲蛄藗€招呼。 美食節比賽一共舉行三天,所以他也得主持三天。 今天一路上,暖和的湯面食物多了不少,所以羊五面色紅潤,倒沒像昨天一樣,在寒風中凍得瑟瑟發抖了。 羊五看了眼郁真小攤前看不見盡頭的隊伍:“今天你們攤的生意,似乎比昨天更好了?!?/br> 小李擦了擦額頭上因忙碌而沁出的汗珠,道:“是啊。對不住,人太多,主廚還在后廚,我就不帶你進去了,你自己找過去吧?!?/br> 羊五知道郁真的攤格外地忙,所以他也沒麻煩小李,順著昨天走過的路,一路找到了后廚。 今天的后廚,倒顯得比昨天更加安靜。