這塊白瑩瑩的豆腐，迅速吸引了觀眾們的注意力。

    郁真道：“接下來，我要做的是最后一道菜，麻婆豆腐?！?/br>
    麻婆豆腐用的豆腐是軟嫩順滑的嫩豆腐。

    很多星際美食主播都害怕使用嫩豆腐這種食材，因為鍋鏟一旦下力不當，就很容易將整塊的豆腐弄散。

    【豬豬rou】：我以為麻婆豆腐用的是老豆腐，沒想到主播用的是軟軟的嫩豆腐？

    【大藍藍】：我記得，嫩豆腐在去年的食材投票中，成功摘得“全星際最難烹調食材”的桂冠。

    【卉卉醬】：我看過不下二十個主播直播做嫩豆腐，無一例外，全部翻車！不知道主播這道麻婆豆腐……

    “嫩豆腐做起來并不難?！庇粽娴?，“如果害怕將豆腐弄散，可以找準合適的時機，下鍋鏟稍微翻個個兒?！?/br>
    【在減肥的嚶嚶】：聽主播的語氣，似乎做麻婆豆腐很輕松？

    “麻婆豆腐是道家常菜?！庇粽娴?，“做法并不難?！?/br>
    菜板上，擺放著一塊水靈靈的絹豆腐。

    絹豆腐，水分含量高，口感嫩滑細膩，意味著廚師稍有不慎，很容易將一塊絹豆腐破壞成不能入口的爛泥。

    在觀眾的注視下，郁真拿起了洗凈的菜刀。

    鋒利的菜刀在豆腐上快速切了及下，隨后郁真將刀面平放，她的手輕輕一推豆腐，豆腐移至刀面。

    正方形的豆腐整而不散，豆腐表面像是q彈的果凍，在刀面上顫顫巍巍。

    “咕嚕咕?！?，灶臺上，郁真準備好的清水煮沸。

    郁真在水中加入了一些鹽。

    細白的鹽粒落入水中，迅速融化。

    刀面上的豆腐落入了一個大漏勺中，郁真將漏勺放入了加了鹽的沸水中。

    “將豆腐放入鹽水煮，可以去除它的豆腥味?！?/br>
    郁真只將豆腐稍稍過了水后，又將豆腐倒入了干凈的碗中。

    郁真將炒鍋放在了灶臺上。

    開火，鍋熱，倒油，再加入新鮮的牛rou糜。

    郁真拿起鏟子，快速翻炒著鍋中的牛rou糜。

    牛rou糜炒好的剎那，rou香從鍋中飄出。

    【鹿以素為天】：這牛rou糜一炒，味道好香！

    【采阿喵的小野狼】：可惜，牛rou糜有點少，這點rou還不夠我塞牙縫的。

    【鹿以素為天】：畢竟這道菜叫麻婆豆腐，不叫麻婆牛rou糜。

    郁真沒有注意到直播間內的彈幕，雙目一刻不停地緊盯鍋中的變化。

    牛rou糜的香氣，對于麻婆豆腐而言，不過是個開始。

    牛rou糜炒香后，郁真迅速放入豆瓣醬，蒜末，辣椒等佐料。

    鏟子只是在鍋中簡單地翻炒了幾下，香辣的氣味頓時從鍋中迸發。

    郁真微微揚起了唇角。

    這才是麻婆豆腐在鍋中最香的時候。

    當然，麻婆豆腐吃起來更香。

    作者有話要說：　　聞聞子：心痛！男主你看看你！別的男配都已經對真真上手了，你在干什么？！

    暴君喵：呵，你說呢？

    第28章 麻婆豆腐

    鍋中炒香的佐料辣氣十足, 引得直播間內的觀眾接連打起了噴嚏。

    【小李是帥犬】：阿嚏，好香！

    【采阿喵的小野狼】：阿嚏，阿嚏！聞上去有點辣。

    【棉花云朵糖】：麻婆豆腐比主播做的小魚干炒毛豆聞上去要辣多了！但是我就是喜歡這種刺激的辣味。

    佐料炒香, 郁真直播間內溢滿了香辣的味道，直播間的氣溫略顯灼熱。

    觀眾們隔著智腦聞著這股香辣的味道, 額頭冒汗。

    郁真一言不發, 她拿起煮過雞腿和春筍的鮮美雞湯, 往炒鍋中倒了些。

    炒鍋中加了水后，香辣氣味的濃度頓時降低。

    直播間內的觀眾們這才漸漸緩過了勁兒。

    郁真將豆腐放入鍋中, 蓋上鍋蓋，辣味徹底隔絕。

    “家里沒有雞湯，也可以直接用清水替代?！庇粽娌亮瞬令~頭上的汗珠，“不過口感可能會稍微有些欠缺?！?/br>
    郁真拿起小碗，倒了點水，又加了點淀粉攪拌。

    鍋內潔白如雪的豆腐逐漸染上了一層誘人的紅色，火紅的醬汁在“咕嚕咕?！钡孛爸?。

    郁真揭開了油燜筍的鍋蓋。

    甜香的醬油氣息飄出。

    收好汁的油燜筍表面呈褐色, 因為加了大量的油, 所以褐色的筍還泛著油光。

    郁真盛出油燜筍時，某只軟軟的團子又抱住了她的腿。

    郁真不用多想，立刻猜出了抱著她腿的肯定是熊貓崽。

    三只小團子中, 小橘貓最傲嬌, 小薩摩只會一味傻笑，而熊貓崽是三只團子中最會賣萌，最喜歡抱她腿的那個。

    在郁真做飯時, 睡飽的熊貓崽揉了揉惺忪的眼，摸了摸餓扁的肚子，順著郁真做的油燜筍香氣, 一路跑到廚房，試圖蹭吃蹭喝。

    郁真一低頭，就對上了熊貓崽的豆豆眼。

    “吱?！?/br>
    餓著肚子的熊貓崽，連叫聲都顯得有氣無力。

    熊貓崽黑黑肥肥的小爪子摸了摸自己空蕩蕩的白色小肚皮，對著郁真手中的油燜筍露出了渴望且癡迷的目光。

    “吱吱吱?！?/br>
    這道菜聞上去甜甜咸咸的，一定很好吃。

    今天中午，沒睡足的熊貓崽飯量出奇地少，所以郁真早早地料到，熊貓崽睡醒后一定會餓。

    電飯煲里的飯提前蒸好，郁真給熊貓崽乘了一碗飯，又在飯上放了些油燜筍。

    “你先吃著，不夠再問我要?！?/br>
    郁真邊說著，邊給熊貓崽系上了新買的小圍兜。

    熊貓崽的圍兜帶著黑白色的圓點，靠近熊貓崽脖子處，還綴著一個紳士黑領結。

    可愛憨憨的熊貓崽，一下子變成了一只紳士熊貓崽。

    熊貓崽乖乖軟軟地點點圓腦袋：“吱?！?/br>
    它看著油亮色的油燜筍，不假思索地埋頭先啃了一口油燜筍。

    郁真將油燜筍切成合適入口的大小，熊貓崽一口就能吃到一塊春筍。

    春筍和其他季節的筍相比，更嫩，更脆，更甜。

    熊貓崽咬下春筍的瞬間，脆嫩筍內藏著的甜甜汁水混著油燜筍微甜咸鮮的醬汁，再配上一口蒸得軟軟的米飯……

    熊貓崽亮起的豆豆眼幸福地瞇起。

    油燜筍好吃又下飯。

    它真是太喜歡吃油燜筍了！

    與此同時，郁真也對著直播間內的觀眾們咬下了一塊油燜筍。

    郁真選的部份是油燜筍的筍尖。

    春筍的筍尖最為柔嫩，是一整顆筍的精華部份。

    觀眾們能感受到脆脆甜甜的筍尖在口腔中漾開時的奇妙感受。

    郁真細細咀嚼油燜筍時，味覺靈敏的部份觀眾，甚至能嘗出煮過后的筍內包裹著的鮮美雞湯汁水。

    【鹿以素為天】：油燜筍帶著一點rou類的葷味，作為一道素菜，吃起來像是葷菜，很過癮。

    【在減肥的嚶嚶】：油燜筍好下飯！如果能將油燜筍的醬汁混在飯里，甜甜咸咸……

    “油燜筍的醬汁算比較油?！庇粽娴?，“所以直接混在飯里，可能口感上會顯得有些油膩。醬汁與清甜的脆筍更配?！?/br>
    “當然，如果你們想吃蓋澆飯，我覺得……”

    郁真掀開了麻婆豆腐的鍋蓋，香辣中混合著微麻的氣息襲來。

    “麻婆豆腐會更適合?！?/br>
    郁真往鍋中放入鹽糖進行最后的調味，最后她將淀粉水倒入鍋中勾芡。

    麻婆豆腐的醬汁逐漸變得濃稠，倒在中間燉煮的豆腐染上了一層不均勻的紅色。

    郁真拿起鏟子。

    沉重的鏟子，在郁真手里像是一根輕盈的竹竿。

    郁真靈巧地繞著鍋的邊緣翻炒著豆腐，在鍋鏟碰到豆腐時，郁真又會及時地放輕力道。

    郁真單手將鍋傾斜，鍋鏟繞過豆腐舀起醬汁，再次澆在豆腐的外層上。

    很快，每一塊豆腐塊都均勻裹上了油亮的紅色醬汁，沒有任何一小塊豆腐被郁真弄散。

    郁真拿起一個干凈的盤子，她將鍋中的麻婆豆腐鏟起，倒入盤中。