大排檔良好的服務首先就贏得了眾人的第一感官。那種被人當成上帝供著的風光感覺是個人都會上癮。

    雖然是本著占便宜的心態，可人家這么好的態度你真坐在凳子上吃白食大多數人心里也過不去。

    一口鮮香奶白的魚湯入口，沒有半點腥味，用油煎過的魚熬出來的湯頓時就讓人驚了眼睛。

    “呀，這魚還是用油煎過的？”

    油在這個時代可不便宜，窮點的炒菜都舍不得多放，誰用油煎魚來熬湯喝，那多奢侈。

    沒想到這免費魚湯還是真材實料的油水貨！

    眾人驚訝于攤子老板的大方和舍得，這么舍得放油放鹽，東西得多貴。

    大排檔員工都是林澤訓練過的，會遇到什么情況也都事先演練，見狀，當下笑呵呵繼續招呼，

    “是啊，咱們‘好味道’講究的就是個真材實料，這魚湯按照正價要賣3文錢一碗的，不過今天新開張，咱們東家說了，感謝大家光臨免費喝，但東西有限一人一碗，兩鍋湯送完為止?！?/br>
    “不止魚湯，新開張菜品都打八折，就是說你點了10文錢的菜，只需要給8文就可以了，就限今明兩天，各位喝著魚湯不錯可以看看菜單，喜歡什么點什么，咱們就不一一說了，菜單上都有圖有價格，各位隨意……”

    不同于各家酒樓飯館小二報菜名菜價招呼，大排檔林澤選擇了半自助的方式。

    一來是避免有些客人聽到部分價格高的菜品直接給嚇走，又或者吃不起而尷尬，自己看菜單輕松自在。

    不認識字沒關系，菜單是畫的圖，價格就不擔心大家看不懂了，這些百姓就算不會寫自己的名字，銀子多少是絕對認識的，關于錢的知識，那是生活必備技能的。

    這二來呢，也是考慮到每個大排檔安排的員工就那么多，客人多了沒法一個個招呼。

    所以，自己看菜單自己點菜是最方便和貼心的。

    看似簡單的棚子路邊攤，卻讓人有種身在酒樓的錯覺，只能吃得起路邊攤的底層百姓們被這種氛圍弄得飄飄然。

    再翻開畫得栩栩如生的菜單，盯著上面讓人流口水的圖畫，在紅色棚子這種刺激味覺胃口的顏色環境影響中，進了棚子的人就不知不覺昏頭了。

    “小二，給我來個烤魚，這個香……”

    “我要個螃蟹拼盤，這個稀罕，一只螃蟹竟然做出這么多花樣……”

    “我要一個河鮮大雜燴的，這個圖看著舒服，我不能吃辣這個剛好……”

    “點20文的菜就送一盤麻辣螺螄對不？這螺螄rou有什么好吃的，我嘗嘗，給我上這個酸菜魚，正好20文，嘿嘿……”

    菜單有圖有價格，大中午被刺激了味蕾的顧客就忍不住，按照自己的消費水平決定嘗嘗鮮。

    先不說這棚子做的菜味道怎么樣，反正光看圖就夠味兒讓人流口水。

    隨便點嘗嘗看，好吃以后可就找到地方了解饞了，不好吃的話下次不來就是了。

    反正這種路邊攤享受酒樓待遇的感覺，真他娘的稀罕爽快！

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    針對大排檔售賣的菜品，林澤都是經過細心計算過成本的。

    別看什么這樣用油超多、那樣用料舍得，實際上真正用油鹽多的菜品價格都是比較貴的，這部分就是招牌菜，撐場面的。

    其余價格比較便宜的自然相對油鹽醬醋消耗少。

    畢竟古代跟現代不一樣，調料成本很高，真像現代那樣弄的話，這買賣賺的錢連買油鹽的配料都不夠。

    吃得起貴菜的他有得賺，只點便宜的菜他也不虧，總之這些算盤林澤是不會讓自己虧的。

    而客人們吃得也高興。

    比如廖三幾個常年在鎮上做工的漢子就是，兄弟伙的一起湊錢點了滿桌的菜。

    酸菜魚、椒香黃鱔、河鮮大雜燴、螃蟹拼盤和烤魚，外加攤子免費送的一盤麻辣螺螄rou和魚湯，配上自己帶出來的窩窩頭，吃得是滿嘴香。

    雖然他們沒錢吃過酒樓，但是毫不客氣的說，這叫什么‘好味道’的河鮮攤味道確實跟它的招牌一樣，真的是好味道！

    就算最普通的清蒸螃蟹都能弄出花樣，中間蟹黃蒸蛋，旁邊蟹腿rou，最后又拼成一個完整的螃蟹，看著就賞心悅目。

    最重要的是價格還實惠，整桌菜除了酸菜魚和椒香黃鱔貴點，其他都便宜，總共一百多文，他們兄弟伙一起湊錢吃平攤也劃算。

    “這好味道還真是好味道，這些菜色好多我在鎮上都沒見過，以前我在酒樓打雜時候吃過那里剩菜，味道沒這個攤子好，哦不，它們這個好像該叫大排檔對吧，哈哈哈，名字也稀罕……”