薛盈忙應承下來, 正打算下廚和沈瑤一起忙活，卻見秦風急匆匆趕過來道：“薛娘子，鄙東家有要事相請?！?/br>
    薛盈皺眉問：“又是怎么了, 這剛消停了幾日，梁行首又出新花樣了不成？”

    秦風嘆道：“這回倒不是梁永年，薛娘子去了便知道了?！?/br>
    薛盈無奈, 只好問沈瑤：“我去去就回來，這里你一人能應付過來嗎？”

    沈瑤慨然應承：“娘子放心，我也是做河豚的老手了，招待這些客人沒問題?！?/br>
    薛盈還是有些不放心，又囑咐道：“一定要將魚血放干凈，將內臟撿清，否則留存毒汁就麻煩了?！?/br>
    “我曉得?！鄙颥幮Φ溃骸澳镒涌烊グ?，這里有我呢?！?/br>
    河豚的眼睛、血、卵巢、肝臟、脾臟都有劇毒，若是沒有經驗的廚師料理，很容易弄出人命，所以坊間有拼死吃河豚的說法。

    沈瑤不敢大意，小心地從水缸里取去一條鮮活的河豚，河豚受驚身體迅速鼓漲起來，她先用剪刀沿魚下頜牙齒中縫隙開刀至魚尾，熟練地取出內臟、氣囊和魚鰓，把魚脊椎與頭連接處的淤血仔細沖洗干凈。

    接下來，沈瑤將魚眼刺破，擠凈眼液，再把河豚兩邊皮rou下的氣囊扯掉，將河豚尾巴從根部剪開放血。然后將河豚皮剝掉，再用清水反復清洗，用開水燙過，最后用清水浸泡，期間不停換水，直到水中沒有異色，河豚的毒素才算清除干凈了。

    這時候便可以動手烹制河豚了。河豚肝臟是河豚最鮮美的部位，但含毒量也高，沈瑤先把肝臟下油鍋炸制，充分擠干水分，等到肝臟變成金黃色，便表示里面已經無毒了。

    接下來，沈瑤將蔥、姜、河豚rou、魚皮一起放入油鍋中煎制，等表面變色后，加入少許黃酒、醬油和清水，水沸騰后，便轉小火蓋上蓋子燜煮。

    另一側起鍋放油將春筍炒熟，放入河豚鍋中一起煮，大約過了半個時辰，河豚便快煮好了，她又加入少許鹽、胡椒粉，用大火收掉多余的湯汁，出鍋前在淋上一點麻油，灑上一點香菜，便可以食用了。

    河豚剛一端上桌，便吸引了眾人的目光，濃油赤醬、紅潤光亮，還帶著濃郁的酒香，張品言[cx獨家]不由笑道：“人都說一朝食得河豚rou，終身不念天下魚，如今看來果不其然啊?！?/br>
    方正言亦感慨道：“我還是第一次吃河豚呢，我倒是也想知道，河豚究竟有多美味，即使年年有人中毒身亡，還是會讓一眾食客趨之若鶩?！?/br>
    眾人雖然這樣談笑，可畢竟沒有一個人先動筷子，最后還是周承旨笑著夾了一塊魚rou道：“大家都這么好奇，那就讓我當那個試毒之人吧?！?/br>
    河豚rou甫一入口，濃郁的湯汁便充盈在唇齒之間，魚rou經過長時間的燜煮，變得十分入味，rou質細嫩爽滑，鮮美之余還帶著特有的甘腴，只覺得滿口生香，周承旨不由笑道：“怪不得有人拼死吃河豚，我看這味道確實值得一死?！?/br>
    眾人不由大笑，有了周承旨帶頭，大家也都放下心來，紛紛拿起筷子品嘗，魚rou很快就被搶光了。

    張品言覺得意猶未盡，又把目光投向剩下的魚皮，因為河豚皮正面有細刺會戳嘴，他便將皮反過來卷著吃，誰知一入口便驚為天人，河豚外皮甘滑，而里皮含有豐富的膠質，吃起來竟然比魚rou更加甘美，質地的軟糯甚至超過了鱉裙。張品言不由贊道：“今天我可算來著了。上一次吃河豚還是三年前，是白燒的，清淡味美，沒想到紅燒河豚更好吃?！?/br>
    周承旨夾了一塊筍來品嘗，入口清爽脆嫩，由于充分吸收了燉煮河豚的湯汁，原本清淡的食材還帶著絲絲鮮香，當真是下飯佳味。

    方正言招呼道：“大家別總顧著吃，來喝酒啊，店中的眉壽酒可是豐樂樓釀制的呢?！?/br>
    張青張羅著取來一副勸杯，大家推杯換盞，小宴的氣氛很快到達了高潮。唯有吳知事始終低頭吃菜，有人敬酒便喝酒，始終話不多。

    誰知沒過多久，方正言忽然皺眉道：“我怎么覺得自己的舌頭有點麻?！?/br>
    周承旨也覺得自己的指尖有點麻木，一開始他尚不以為意，可是再過了一會兒，他的頭劇烈的疼痛起來，突然感到一陣惡心，來不及起身便嘔吐起來。

    張品言的情況也好不到那里去，眼瞼已經明顯下垂，腹痛得厲害，很快已經起不了身了。

    最可憐的還屬吳知事，連呼吸都困難，已經倒地昏迷不起。

    是河豚中毒！一眾食客開始慌亂起來。有好心人趕緊去通知四人的親屬，也有人勉強攙扶張品言等人起來，強迫他們把胃里的食物吐出來，店里登時亂成一鍋粥。

    等到薛盈再次回到店里時，本應是上客的高峰期，店內卻空無一人，她大驚之下向西鄰李婆婆打聽情況。李婆婆嘆了口氣道：“薛娘子不知道，剛才可把我們嚇死了。想是沈娘子料理河豚不當，那四位客官吃下后當場中毒，當時店里亂極了，因有人昏迷不醒，來客的親屬已經報了官，沈娘子剛剛被官府帶走了。張大哥放心不下她，也跟著去了?！?/br>
    薛盈只覺腦袋嗡地一響，竟是當場愣在那里，半響方勉強冷靜下來問道：“那四個人中毒的情形很嚴重嗎？”

    李婆婆嘆道：“其他三位客官因應對及時，把吃下去的食物全吐了出來，看情形或許還好?？墒怯幸蝗艘呀洰攬鍪ブX了，至于能不能好，也只好看天意了?！?/br>
    薛盈倒抽了一口冷氣，忙又問：“婆婆可知官府的人將沈娘子帶到那里去了？”

    “八成是帶到開封府衙門暫時羈押了?！?/br>
    “我去找沈娘子問清楚?！毖τ膊辉俸屠钇牌哦嗾?，轉身出了店門。

    暮春的風帶著一絲清涼吹到臉上，薛盈徹底清醒下來，不對，自己現在要做的不是去府衙找沈瑤，而是回現場找證據。

    薛盈停住了腳步，匆匆回到后廚，因事發突然，廚房的垃圾還來不及收拾。她仔細查看每一個角落，很快在一個袋子里發現了宰殺河豚剩下的邊角料。

    魚鰓、魚眼、脾臟、卵巢都被處理的很干凈，一看就是熟練的廚娘所為。她又回到張品言等人宴飲的食案旁，上面的飯菜還未來得及撤掉。那一盤河豚被吃得很干凈，只剩下一點湯汁。

    薛盈內心一動，取了一點湯汁放入碟中來到后院，后院籠子里關著她養來下蛋的母雞。

    薛盈將取來的湯汁拌在雞飼料里，招呼它來吃。母雞被香味吸引，很快便將飼料吃完了。她靜靜觀察了一會兒，半個時辰過去了，母雞未見任何異樣。原來這河豚中并沒有毒！

    沈瑤為人老實，一向小心謹慎，沒有把握的事，她是絕對不會向薛盈保證的。更何況，沈瑤這幾年多次烹制河豚菜肴，都沒有出現事故，為什么這一次偏偏出了意外？

    想到這里，薛盈內心一動：這次八成是有人蓄意謀殺！、此時已經很晚了，薛盈現在趕去府衙肯定會被攔下，索性回到居所稍作休息，只是心事太多，一時那里睡得著？

    直到臨近天明，薛盈才稍微打了一個盹兒。朦朧間聽到張青走進來，急匆匆對自己道：“薛娘子快去看看吧，梁永年親自找上門來了?！?/br>
    薛盈忙著整理衣裝起身，出門便看見梁永年對她冷笑：“薛娘子，你手下的幫廚身涉人命重案，官府已經命令你不許再開店。今后這家瓠羹店就由我來接手經營了?！?/br>
    薛盈急了，脫口道：“你胡說，沈娘子做的河豚根本沒有毒，這是有人蓄意謀殺?！?/br>
    梁永年不屑地冷笑：“你這話誰信，明明他們四個人吃了沈娘子做的河豚全都上吐下瀉?！?/br>
    他也懶得再多話，轉頭吩咐一旁的手下道：“你們去把店中的值錢的物件好好清點一下?！?/br>
    薛盈想要上前阻攔，誰知雙腿像灌了鉛一般沉重，一步也無法挪動，好不容易掙扎起來，原來是一場夢。

    心頭還是亂跳，汗水已經濕透了中衣，薛盈略微平復心情向外望去，窗紙已經漸漸透處清光來。

    外間突然響起了敲門聲，這回真的是張青回來了。

    薛盈劈頭便問：“沈娘子現在怎樣了？”

    張青露出焦急的神色：“沈娘子被暫時羈押，并無大礙。只是我聽說，吳知事已于昨夜毒發身亡了?！?/br>
    作者有話要說：　　開啟少量的懸疑情節，主要是為了引出女主身世。本人雖然平時愛看懸疑片，但是個邏輯廢，所以情節一點也不燒腦。當然，對于美食，我是認真的，篇幅不會減少哦。

    第39章

    薛盈登時大驚, 看來沈瑤這一次怕是難辭其咎了。她思前想后，決定親自去府衙問個究竟。

    誰知這時門口響起一陣敲門聲，薛盈忙上前開門, 竟是李維來了, 能在這個時候碰到他, 薛盈真是又驚又喜。忙上前道：“李學士來得正巧, 我覺得吳知事之死著實有蹊蹺?！?/br>
    李維沉聲道：“店里的事我已盡知, 因此案涉及朝廷命官，朝廷下旨令我親自審理。今日前來，便是要仔細尋問當時的情形, 你有什么疑慮盡管說就是?！?/br>
    薛盈忙道：“我昨晚去豐樂樓, 并沒有在現場。但回來收拾殘席，把剩下的湯汁取了一點喂家養的母雞，母雞至今安然無恙，可見這道菜根本無毒?！?/br>
    李維沉吟片刻道：“河豚全身都可能有劇毒，也可能是河豚rou, 也可能是河豚肝臟或河豚皮, 單憑剩下的一點湯汁還不足以下定論?！?/br>
    薛盈頓時有些泄氣，又道：“沈娘子做河豚菜肴已有好幾年了, 從未出過差漏，這一次的事, 恐怕不是湊巧這么簡單吧?！?/br>
    李維示意她稍安勿躁：“你放心，此案我會好好調查，絕不會冤枉無辜。但退一步來講, 若真的是沈娘子誤殺，按國朝律法當受流刑，我亦不會徇私?！?/br>
    薛盈忙道：“我知道, 人命關天，若真是沈娘子的過失，我亦不會替她開脫的?！?/br>
    李維笑了：“你能有這樣的態度就好，走吧，跟我去見一個人?！?/br>
    薛盈脫口問：“是誰??？”

    “方學士?！?/br>
    方正言的府邸位于馬行街附近的修仁坊，李維和薛盈來到門首，門子認識李維，忙上前道：“李學士來了，請在書房坐?！?/br>
    當下引著二人走進了一個虎座的門樓，過了磨磚的天井，繞過一道抄手游廊來到書房，有兩名男仆在那里伺候，揭開簾子讓二人了進去。

    薛盈舉眼一看，里面擺的都是一色水磨楠木桌椅，中間懸著一個白紙墨字小匾。是“積微居”三個字。

    二人且坐下吃茶，不大一會兒，方正言便從內院走出來，他的神色有些委頓，顯然是身體剛剛恢復。

    李維起身拱手道：“昨日之事我已盡知，子誠受牽連了，現在身子可好？”

    方正言也與二人打過招呼，嘆了口氣道：“幸虧昨日河豚我吃得不多，一旦發現不對及時吐了出來，所以并無大礙?！?/br>
    薛盈忙道：“出了這樣的事，我真的非常抱歉……”

    她的話音未落，便被方正言打斷道：“這也不能全怪薛娘子，老實說，這件事我總覺得有些蹊蹺?！?/br>
    李維與薛盈對視一眼，李維開口問：“子誠能否仔細說說那里不對？”

    方正言皺眉道：“吳知事我是知道的，他是承平六年的進士，曾任兵部主事六年，去年才到樞密院任職，為人最是孤僻不合群。此次張承旨在瓠羹店設宴款待同僚，居然把吳知事也叫上了，他們兩人一向沒有交情啊?！?/br>
    李維沉吟片刻問：“張承旨、周承旨、吳知事三人，平時可有什么矛盾？”

    方正言道：“大家都在樞密院任職，一起苦巴巴地熬資歷，若說競爭是有的，但據我所知，并無大的矛盾?！?/br>
    “那么”薛盈插言道：“昨天三人在小店用餐，方學士看出什么異樣沒有？”

    方正言思索片刻道：“倒是有一樣，據我所知，周承旨、張承旨平日不大喜歡飲酒，我勸酒一向只是略微沾唇而已，昨日倒是喝得挺多，也是怪了?！?/br>
    李維眉頭微皺，一時也看不出什么頭緒，思量片刻拱手道：“子誠好好休養吧，若是你再想起什么，可以隨時告訴我?！?/br>
    方正言亦起身相送：“哎，我這病得也不巧。剛才平甫也前來探視，說是夏國李元慶稱帝，舉國15歲以上，30歲以下的男子皆充作兵丁，前日已攻陷了慶州，陛下大怒，看來樞密院的一眾同僚又有的忙了?！?/br>
    李維內心一動問：“朝中有人早就預料道李元慶會稱帝，陛下亦遣人赴夏國密探，慶州臨近夏境，按說應該早就做好準備才是?！?/br>
    方正言嘆了口氣道：“誰又清楚其中的貓膩呢，看來我們也得征兵了?！?/br>
    方正言為人謹慎不肯妄言，李維卻清楚，在朝中為李元慶說話的大有人在，其中包括幾位御史和參知政事。樞密院亦有人認為李元慶恭順有禮，朝廷應實施懷遠之策，以德服人加以安撫，不宜訴諸武力。

    李維的眉頭皺得越發緊了，看來最近朝野又該有大動靜了。

    從方正言府上出來已臨近正午，李維看了薛盈一眼問：“你餓不餓？”

    薛盈心里亂糟糟的，實在沒有吃飯的心情，嘆了口氣道：“我不餓，你想吃點什么，我可以回店里去做?！?/br>
    李維擺手止住她：“不必了，想來你現在也沒有做飯的心情。我知道附近一家川飯店做的面條不錯，我們去那里吃點兒填飽肚子吧?！?/br>
    薛盈不由詫異地看了李維一眼，他不是一向不喜歡在坊間買東西吃嗎？

    李維似是知道她心中所想，淡淡一笑道：“我是不喜歡在外面吃飯，但這家川飯店是例外。還是我少年時，陸先生領著我去吃的，一晃十年過去了?！?/br>
    能獲得李維的首肯，這家店定有自己的獨特之處，此時薛盈倒有了些興趣，問道：“這家店在那里呀？”

    “就在馬行街東側?！闭f話間，二人便來到臨街的一家店鋪，門首掛著“王婆婆川飯店”的匾額，里面空間不大，食案旁坐滿了食客。

    李維領著薛盈找地方坐下，行菜隨即上來招呼道：“二位客官想吃什么，小店的特色是面條，三鮮面、筍潑rou面，筍辣面、炒雞面、豬羊庵生面應有盡有?！?/br>
    李維的選擇十年來是一成不變的，隨口道：“給我來一碗筍潑rou面?！?/br>
    薛盈有意想要試一試這家店的水準，笑笑道：“我想吃煎rou水滑面，貴店能做嘛？”

    “能能能?！毙胁艘化B聲應下，朝后廚喊道：“一碗筍潑rou面，一碗煎rou水滑面?！?/br>
    薛盈好奇地向后廚看去，里面的老婆婆雖然上了年紀，手腳卻很麻利，她隨手抓起發好的面團，揉成十來塊劑子放在水內，略等片刻取出一塊塊拉薄拉長，老婆婆一看就是做面的熟手，那面條抻拽得又薄又寬，迅速投到guntang的熱水中，不一會兒功夫，面條便煮熟了。

    老婆婆麻利地將面條撈起，倒上煮好的豬骨湯，加入杏仁粒、咸筍干、醬瓜、糟茄、姜、腌韭、黃瓜絲，最后再加幾大片煎rou，一碗煎rou水滑面便做好了。

    接下來，老婆婆下鍋爆炒春筍和鮮rou，一旁的幫廚熟練地將面劑抻成細絲，李維點的筍潑rou面也很快便做好了。