而她自己，多少從小跟著父親耳濡目染，對飲食有所了解，現在有了這本書，胡嬌嬌對過兩年改|革開放后能發家致富，更有信心了。

    那就先從黃鱔開始。

    白明時說，可以去泥塘捉黃鱔。這對不論是胡驕，還是原主胡嬌嬌來說，都是一個不小的挑戰。

    黃鱔喜歡在田繩邊鉆洞，一般白天藏在洞里，夜晚游出來覓食。而且這家伙行動敏捷，耳聰目明，十分靈活，所以釣黃鱔不是件容易的事，得先找到黃鱔洞口。

    胡嬌嬌拎著個小簍子，往稻田地走去。綠油油的田野，清風吹得溪邊樹林子簌簌作響。從來沒捉過黃鱔的胡嬌嬌，以為就像摸魚一樣簡單。那稻田地里盡是泥水，說不定還有蚯蚓、螞蟥什么的。為了楊玉喬的身體，胡嬌嬌忍著惡心，咬咬牙，卷起了褲腿管，露出兩節白生生蓮藕般鮮嫩的腳踝。

    田埂另一邊的稻田地里，站著三個村里青年，戴著草帽，手里也拎著魚簍，跟胡嬌嬌一樣，也在捉黃鱔。這年月在鄉下，想吃點帶rou的很難，就得千方百計地去向大自然索取。什么天上飛的小麻雀、樹上的知了、水里游的草魚，逮來都是一頓美餐。

    胡嬌嬌盯著眼前的泥塘，猶豫著到底該怎么下去。

    “這不胡家的嬌嬌么？”隔壁泥塘的青年笑嘻嘻地開了口，眼睛順著褲管貪婪地盯上了胡嬌嬌雪白嫩生的腳踝，不由喉頭一緊，咽了口唾沫，“妹子，你這是來干什么？需要幫忙，跟哥哥我說話?！?/br>
    胡嬌嬌感到臉上火辣辣的，板起了臉，并不跟青年搭腔。對方見沒撩到，討了個沒趣，這時其他兩個人也趟著稻田地走過來了。

    另一個青年瞧了瞧胡嬌嬌手里的魚簍，心下猜出個大概，“嬌嬌這也是要捉黃鱔吧？你這工具不行啊，你瞧哥哥我，捉黃鱔得用鋼絲做鉤，用蚯蚓做餌，還得找到藏身的洞，來來來，哥來手把手教你?！闭f著就想上手去薅胡嬌嬌的魚簍。

    胡嬌嬌靈巧地一躲，閃到了一邊去，趕忙放下褲管，拿起簍子，拔腿就走。

    那三人見胡嬌嬌要走，自知占不到什么便宜了，也不忘對著小徑上快步離去的胡嬌嬌調笑道：“嬌嬌你捉黃鱔要做什么？這是要給誰補補??？哥哥我不用補也壯！”

    雖然說的隱晦，但胡嬌嬌也能猜到不是什么好話，離開的步子更加快了。

    不知走下多遠，胡嬌嬌停下來歇口氣。風從東南方吹來，卷著熱浪撲在臉上。胡嬌嬌擦了擦臉頰的汗珠，環顧四周，見四下里無人，這才放心地找了一處田埂，脫了鞋，往下走。泥水沁涼，給一開始的不適帶來了一絲樂趣。

    胡嬌嬌仔細尋找田埂下的洞xue，終于在拐角處，發現了一個洞，洞口不時冒出些小泡泡。她不禁喜出望外，彎下腰伸出手去。

    “別伸手！”

    “呀！”胡嬌嬌的手指被狠狠地鉗住了，吃痛得眼淚都流了下來。這哪里是什么黃鱔洞，分明是螃蟹洞！

    身后的大楊樹底下，坐起了一個人，跛著腳，一瘸一拐但快速地靠近了過來。

    “給我看看?！卑酌鲿r手里的竹棍也不知在螃蟹哪兒敲了一下，那螃蟹一下就松開了鉗子，掉落在地上，飛似的橫著爬走了。

    血順著胡嬌嬌的食指往下流，疼得她齜牙咧嘴，十指連心，那只該死的螃蟹似乎還用了大力氣，簡直比那天腦門磕破還疼。

    白明時似乎有些生氣，“叫你別伸手，你偏要伸?！?/br>
    本來胡嬌嬌就疼得很，聽白明時非但不安慰，反而數落起她了，更加平添了委屈，“你說的時候已經晚了，我手都伸過去了，我哪兒知道那是螃蟹洞？”

    第9章 螃蟹洞，紅蜻蜓

    白明時面無表情地輕輕托起胡嬌嬌的手，仔細端詳著傷口，“夾掉一塊rou，疼是疼了些，但包扎起來不要沾水，一星期就好了。長新rou的時候會癢，不要去撓?！?/br>
    胡嬌嬌撇撇嘴，“你這是又要弄點菜葉子、草糊糊給我止血么？”

    白明時背對著胡嬌嬌，邊小心翼翼地彎腰去拔草，邊淡淡道：“你也可以不用這些草，一邊流著血一邊去找劉醫生。順便告訴你，他今天去陳村給豬做配種去了?！?/br>
    胡嬌嬌沒憋住，笑了出來，可手指又疼著，眼角還掛著淚珠。這破涕為笑的模樣，像極被微雨沾濕的石榴花。

    胡嬌嬌俯下身子，好奇地問道：“這也是艾草嗎？”

    “這是黃荊?！卑酌鲿r將嫩葉揉碎，敷在胡嬌嬌的手指上?！稗糇×?，先回去吧?！?/br>
    胡嬌嬌朝稻田地望了望，“怎么摁？我這手還得拎魚簍呢。黃鱔沒捉到，我拿什么給我媽熬湯補身子？”

    太陽底下，少女的臉曬得通紅，腳邊還放著一個魚簍。白明時想起昨天也是自己跟她說的，黃鱔也是補血良品，這丫頭才來捉，不慎被夾傷了手，心里多少有些愧疚。

    胡嬌嬌看見白明時從口袋里變戲法似的掏出一只手絹，輕輕地纏繞上她的手指。胡嬌嬌微微驚訝，手絹一般是女孩子貼身帶的物品，很少見男孩子帶的。別是哪個姑娘送的吧？忽而轉念又想，面巾紙在這個年代還沒有，大家普遍都用手絹來擦汗、擦鼻涕。用臟了后，隨時都可以在水里清洗清洗，晾干了繼續用。像白明時這種愛干凈的人，隨身帶著一塊也不稀奇吧。

    白明時在胡嬌嬌的手上系了個蝴蝶結，手絹材質輕薄，一看就是上好的料子，在微風中輕輕晃動，像在手上停留的真蝴蝶，又像一枚大號的戒指。

    “回去找劉醫生換紗布，手絹還給我?！?/br>
    胡嬌嬌小聲嘀咕道：“可我還要抓鱔魚呢?！毙睦飬s還想道：我怎么一碰到你這個人就不是頭破就是血流的？

    “在這兒等等吧，一會兒黃鱔就會自動進你的魚簍里?！卑酌鲿r一跛一跛地回到自己剛剛乘涼的大楊樹下。

    “怎么可能？你哄三歲小孩呢！”胡嬌嬌眨巴眨巴一雙大眼睛，略帶生氣地瞪著白明時。這個人不論什么時候總是一副懶怠又高傲的樣子，真叫人來火。

    她這才發現，原來剛剛白明時是躺在樹下乘涼呢。她對這個人更好奇了，這個時間點，知青也好，村里的年輕人也罷，都在田里干農活了，怎么他不用干活嗎？

    白明時重新舒舒服服地半躺在一塊大石頭上，樹蔭正好遮住了太陽。待那只花蝴蝶似的身影湊過來時，白明時眉頭緊蹙，表示出了明確的不滿?！澳氵^來干什么？”

    胡嬌嬌訕笑道：“來躲太陽?！?/br>
    “別的樹底下不能坐嗎？”

    “沒有人，害怕?！焙鷭蓩烧f的語氣很誠懇，還略帶著一絲惶恐。像之前在田埂邊遇見的那三個流里流氣的青年，胡嬌嬌是真有些害怕。

    白明時先是不解地挑了挑眉，在少女清澈如溪水的眼神中，他明白了些許。在太陽底下站了一會兒，已經都出了汗。濕了的幾縷發絲粘在臉頰旁，更襯得少女楚楚可憐。這樣一張五官清麗的臉，家里又沒有個父親、兄弟，孤兒寡母的確是容易被人欺負的。

    他想到了自己小時候的事情，也想到了另外一張美麗的臉龐——他的母親。

    “我能在這兒坐著么？就坐旁邊這棵樹下?！焙鷭蓩煽吹桨酌鲿r冷著臉，就不由自主一陣發怵，自打上次在知青宿舍門口見到他卸了趙子林的胳膊后，胡嬌嬌就自動把白明時在心里貼上了不好惹的標簽。但又和村里那些嬉皮笑臉、總想占她便宜的青年不一樣。

    白明時“嗯”了一聲，算是應允了。

    胡嬌嬌很自覺地挪到離白明時有段距離的一棵大樹下，不聲不響地坐下了。

    眼面前有一條淺淺的小溝，這個年月工業沒那么發達，更沒有人為的污染，連條小溝都是清澈的，溝邊長著蘆葦和狗尾草，不時飛過來幾只蜻蜓。其中有一只通體紅色的蜻蜓，在鄉下俗稱“紅新娘子”，胡嬌嬌在以前的世界一直生活在城里，從來沒見過這個，看得出神。

    白明時半瞇著眼睛，不時留意著那邊的動靜。少女坐過去后很安靜，沒有像莊上傳聞得那樣妖冶不自覺，只好奇地看著蘆葦上的蜻蜓。

    太陽眼見著快落山了，胡嬌嬌蹲在樹蔭底下看螞蟻搬家。蜻蜓低飛，螞蟻搬家，都是要下大雨的征兆。正琢磨著，不遠處嘰嘰喳喳有一隊人過來了。胡嬌嬌好奇地翹首，竟然是趙子林他們幾個知青。趙子林吊著個膀子，顯然是還在養傷。

    趙子林最先注意到胡嬌嬌，驚喜地問道：“嬌嬌你怎么在這里？”對上次胡嬌嬌拿莧菜扣他頭上的事，絲毫不介意，反而不好意思地對胡嬌嬌道歉道：“對不起啊嬌嬌，上回是我說話不注意?！?/br>
    陶敬軍并不驚訝地看了一眼白明時，“你還閉目養神呢？太陽都快落山了，一般這個時候你不早回去了么？”

    趙子林冷笑一聲，“有人仗著自己腿瘸，生產隊的活兒也不干，天天躲在這里乘涼，也不知道是真瘸了不能干，還是偷懶?！?/br>
    白明時不咸不淡地道：“怎么？膀子接上了，還嫌不夠？你要是也想靠瘸腿偷懶，我可以幫你一把。你是想要我從腳踝下手還是膝蓋？”

    趙子林想了想自己的胳膊，頓時冒了一后脊梁冷汗，只得憤憤瞪著白明時，不跟他說話了。

    陶敬軍知道兩人有矛盾，生怕再鬧出點什么，忙來打岔，正好一眼瞥見胡嬌嬌腳邊的魚簍，于是便對她笑問道：“小胡來稻地里抓魚嗎？”

    胡嬌嬌搖了搖頭，“我來捉黃鱔。我mama眼睛不大好，白知青說吃黃鱔能補血明目?？晌也粫?，沒找到黃鱔洞，光找到螃蟹洞了。喏，還被夾到手?！?/br>
    聞聲的趙子林、錢勇幾個紛紛流露出了心疼?！跋胍S鱔我們來幫你捉嘛！”

    錢勇咧嘴笑笑：“我們今天也是來捉黃鱔的，回頭分你點?！?/br>
    “真的嗎？”胡嬌嬌喜出望外，沒想到白明時說的會有黃鱔送上門竟然是真的。

    知青的日子過得也苦，這些都是城里來的娃，有的家庭條件不錯，從小嬌生慣養，在鄉下要吃沒得吃，要喝沒得喝，偶爾也會來這些地方捉捉草魚、黃鱔什么的，打打牙祭。

    一聽說有機會為美人效勞，幾個男知青紛紛捋起袖子、摩拳擦掌，爭著往稻田地里下。有的手里帶著釣鉤和餌，手段嫻熟，看來也不是第一次捉了。

    錢勇的網子撈起一只小螃蟹，得意地對螃蟹說道：“小東西，就你夾著我們大美人的手了，你還真會挑人！看我不吃了你！”

    胡嬌嬌聽到錢勇的話，不由紅了臉，輕聲呵斥了他一句，“胡說些什么！還捉黃鱔不？”

    “捉！捉！”錢勇連連點頭。

    在他的帶頭下，不到半小時的功夫，知青們就收獲了滿滿當當的一簍子。拜胡嬌嬌所賜，他們找到了那個螃蟹洞，抓了一串小螃蟹。陶敬軍樂得哈哈大笑，“今天晚上都能飽餐一頓了！”

    錢勇將捉到的黃鱔給胡嬌嬌裝了一大簍，并四只小螃蟹，當即便引起了其他知青的不滿。

    其中有一個叫田曉萍的，平時管著女知青們的生活日常，她走過來攔住錢勇，道：“錢勇，我們下鄉插隊，平時也都受這些村民們的照顧，胡嬌嬌不會抓黃鱔，你給她幾條也不是不行?？赡氵@也太偏心了吧？胡家幾口人？我們知青多少人？你把黃鱔都給了她，我們吃什么？而且剛剛抓黃鱔，她也沒出力??！”

    錢勇剛想辯駁，胡嬌嬌忙先開口道：“田知青說的對，謝謝大家的幫助?，F在干活都是干得多拿得多，我沒出力就拿黃鱔，實在說不過去。這樣吧，如果你們不嫌棄，我愿意幫忙做這頓飯?！?/br>
    “你也會做飯？”田曉萍下意識地脫口而出，問完又覺得自己問得多余又尷尬。這鄉下的妹子比不得她們有些城里來的知青，從小十指不沾陽春水，很多都是六七歲大還沒灶臺高了，就會跟著打下手了。

    胡嬌嬌笑笑，“別的不說，做菜我可是拿手。我爸胡守義之前在公社大食堂當過大廚呢！”

    提起胡守義，知青們紛紛眼前一亮，他們當然聽大隊書記他們說過。那時候公社還吃大鍋飯呢，胡守義愣是能顛得起那么大的鍋，將一口鍋里炒出來的菜吵得咸淡勻稱，香得人恨不得立刻大快朵頤。本來干活就累，吃了胡師傅的飯想吃得更多了。

    就前幾天，一起干活的一個老漢還提起過，哈喇子都要下來了。

    田曉萍將信將疑，“行吧，就帶你過去試試吧。你要是做不好，還浪費了我們的油鹽，這些黃鱔我們可是一條都不讓你拿走??！”

    第10章 蟹rou粥，炒黃鱔

    一行人一路高歌著，興高采烈地往知青宿舍走去。

    太陽落山后，待在宿舍里洗衣服、打掃衛生的幾個女知青已經等得肚子咕咕叫了，稀飯也已經煮了，就等著黃鱔下鍋。

    待看到跟在后頭的胡嬌嬌，羅敏君皺了皺眉，十分不悅地問道：“她怎么也來了？這是我們知青點?！?/br>
    趙子林最看不慣她那副目中無人、口氣大的樣子，旋即懟了一句，“知青點就不能邀請老鄉來坐坐？下鄉的時候組織都是怎么說的？要與鄉民融為一體，都是我們的親人！”

    羅敏君嘲諷地鼻子里哼哼，“親人？你干meimei？”

    田曉萍知道這二人平時強勢霸道慣了，便出言制止道：“我們去捉黃鱔，看到胡嬌嬌因為掏鱔洞被螃蟹夾了手。錢勇他們就打算從我們捉的黃鱔里分她幾條。她過意不去，覺得自己什么力也沒出，我們也不樂意，所以商量了一下，今晚由她來給我們做黃鱔?！?/br>
    “憑什么？她也配！”羅敏君尖酸地喊了出來。

    趙子林也不客氣，“她不配你配？來，你來，我們大家把鍋和勺都讓給你，讓我們的羅知青給我們做一次菜，我們也期待已久很想嘗嘗?！?/br>
    羅敏君心虛地紅了臉，在知青點，大家都商量好了，做菜、搞衛生這些生活瑣事都是輪流做。不少男同志不會做飯，就負責去弄食材，譬如今天去捉黃鱔打牙祭；大部分女知青都承擔了做飯的任務，可唯獨她是不參與的，因為她不會，也不打算學。因為這個，女知青里不少人都對她有意見，認為她搞|特殊。

    “那也不能讓她干，你們瞧她長得那個樣子，再聽聽村里人都是怎么說她的。她會做飯么？好不容易吃頓帶rou的，回頭再給她弄砸嘍?！?/br>
    “弄砸了我賠大家黃鱔和螃蟹?！焙鷭蓩赡抗庹嬲\，篤定地道。

    原本田曉萍還對胡嬌嬌有點偏見，可今天接觸過以后，對她的印象卻是大為好轉。不但有禮貌，還通情達理，于是便按下了羅敏君的話頭，轉身對其他知青道：“大家也都餓了，就趕緊收拾收拾做菜吧?！?/br>
    肚子的餓與對黃鱔的饞，很快就占了上風，誰還管做飯的這個人是誰？更何況胡守義的大名，在任家莊乃至整個銅錢鄉都是響當當的，父親手藝好女兒也不得差到哪里去吧？

    胡嬌嬌深吸了一口氣，看著簍子里扭曲著身體的黃鱔，心里有些害怕。

    田曉萍看出了她的心思，走過來對她道：“你手指被夾了，黃鱔就不用你來殺了，讓他們男的來。你說，要什么別的菜，我們現在洗?！?/br>
    胡嬌嬌真心實意地對田曉萍說了一聲“謝謝”，然后腦子里飛快地回憶昨天在菜譜上見過的那些方法，考慮到材料有限，她便挑選了最簡單的一種做法，“要蒜、蒜臺、韭菜、青紅辣椒，要是有醬豆子就更好了?！?/br>
    田曉萍和另外一個女知青相視一眼，面露為難，“其他的都有現成的，就是醬豆子沒有，得去找鄉親們借?！?/br>
    胡嬌嬌瞇了瞇眼，“不用去，我知道哪兒有?！彼徒o白明時的那罐子辣椒醬里就有些許醬豆子，用那個醬來當醬料，再好不過了。

    陶敬軍已經扶著白明時回宿舍了。胡嬌嬌走進來，笑盈盈地道：“白大哥，能不能將我送你的那罐蘑菇辣醬借我做個菜？”

    “不給?！卑酌鲿r想都沒想就拒絕了。