[系統]美食江湖_分節閱讀_112
她也不想這么干的,奈何系統任務不等人啊。 王佳琪本人雖有游歷美食江湖的心,可是絕對不是這個時候,她覺得等她事業再穩定一些或許就能出去個幾個月,可是系統的插腳卻打斷了她自己的計劃,原定幾個月的游歷也變成了兩年。 系統這次的兩個任務,第一個頂級廚師大賽任務或許看上去跟游歷任務無關,但是想要提升廚藝水平,還是要看第二個任務的完成度,另外,游歷這件事,就算沒有系統,本身就能增長她的廚藝水平,這就代表著她不想出去也得出去。 “安靜?!毕露Q心后,她拍了下桌子,臉上面無表情。 頓時,會議室內鴉雀無聲,剛才鬧哄哄的眾人見王佳琪似乎臉色不好,要發飆了,就再沒說話,畢竟自己的工作可是捏在人家老板手上的。 “都回位子上去?!彼侯^示意眾人回座位上聽她講話,“這個決定,我不是隨便一拍腦門就想出來的,我已經決定了,再過一個月,我就要出門了,到時候,你們要是有什么重要決定需要我拍板的,可以用郵件或是空中會議視頻聯系,其他的事,就讓付總裁來決定?!?/br> 付曉梅睜大了眼睛,不可置信的看著王佳琪。 “從今天開始,我就任命付曉梅來出任我們‘好味道餐飲文化公司’的總裁,并給予其5%的股份,另外,廚房的事情,就由季空師傅和嚴碩兩人共同決定,并各自給予兩人2%和1%的股份?!?/br> 這下,就連原本算是過來開會打醬油的季空和嚴碩都疑惑,震驚地看著他們這個語不驚人死不休的老板了。 今天,王佳琪宣布的事情太多了,在座的所有人腦中都只有一個想法,“我想靜靜,別問我靜靜是誰?!?/br> 這些,差不多就是她深思熟慮之后的決定了,用股份和職位綁住這些人,并不一定非常有用,但是,多數人還是會因為這股份,而覺得公司有安全感的。 之前,她和付曉梅、季空等人都是感情聯系,再加上一點高福利高薪資,不過這樣還有些不夠,在她離開的這段時間內,會議決策的問題,她可以用遠程聯系,自己退居到董事一類的位子,但是,她手下執行決策的人就必須要負責認真有能力,否則,在她游歷時,聽到什么總經理總裁被挖走了之類的事,絕對會讓她游歷的效果大打折扣的。 有了這樣的認識,王佳琪也就覺得給股份不算rou疼,而且付曉梅等人也值得這個價,至于公司內的其他人,她是想要以付曉梅等人為榜樣的,意思就是跟著她有rou吃,以后要是哪些人對公司做出了杰出貢獻,也能被她給以股份。 而現在,她名下的這個公司,無論是“好味道”還是“玉食人家”,都在盈利,“好味道”的平價與快餐讓它迅速擴張到了整個魚米省,其知名度也因為她的幾次上電視出境而有所提高,再加上它本身菜肴的種類與味道豐富,就更讓它成為了人們的新寵。 另外,“玉食人家”也因為有了卓以默農場的高級食材,從而成為了社會中高層人士聚餐飯局的新場所,每周一次的十四珍宴也成為了“玉食人家”名片,而且這張名片的含金量也極高。 都說餐飲做的是個累活兒,賺錢不如金融地產來得快,可是民以食為天,做的好的飯館,不愁沒客人,這錢賺得也穩定,不說日進斗金,但是也足夠讓王佳琪的身家躋身到了千萬的級別,而且這個數值隨著“好味道”的擴張,還在不斷增長著。 至于“玉食人家”,雖然不能像“好味道”一樣,不停地開連鎖店,但本身的路線就是走的精細路線,除了這個精細化的原因,另一點就是卓以默送來的食材,并不能夠支持“玉食人家”像“好味道”一樣擴張。 這高級食材雖然能量產了,可是還是不如普通食材那般畝產一千八的,卓以默農場所能提供的食材,最多只夠君悅的總店以及“玉食人家”一起使用罷了,而這一點,恰好讓那些覬覦“玉食人家”的人投鼠忌器。 君悅的背景之深,不是他們所能碰觸的,“玉食人家”既然能和君悅一起使用極為高級的食材,那必定是“玉食人家”的老板跟君悅的人有關系,才求來這些高級食材的,他們沒有想過,要不是王佳琪,就連君悅的高級食材也不會出現,不過,這不妨礙那些人試圖想通過王佳琪來獲得高級食材的份額,這其中,就有一個曾經跟王佳琪產生過沖突的人。 錢如海,當初想從王佳琪這里得到麻辣燙配方,可是之后又被上頭的人警告了,這才明白王佳琪看上去并不如表面上的這般簡單,他有些憤恨王佳琪為什么扮豬吃老虎,可是想到頭上的那頂大山之后,就只能悻悻地放手了。 之后,他的麻辣燙火鍋生意,由于沒有什么特殊的配方,再加上價格很高,就沒有食客愿意來他店里,所以連續虧損好幾個月的他,終于一不作二不休,將原本的麻辣燙店關了換成了酒店。 至于用什么方法吸引客人到他家酒店去,他也調查了不少飯店跟酒店。錢如海本人算是能吃得了苦的一個人,為了自己的新店,他高薪請來了一個大廚,讓這個大廚跟他一塊兒去各家偷師。 等到了“玉食人家”,錢如海就發現自己發家的途徑,就必須依靠在這一家的頭上了。 由于十四珍宴在上層的流行,再加上電視臺的那次古法菜肴復原節目的播出,古法菜在梁溪的餐飲業形成了一陣潮流,大大小小的飯店、酒樓都跟風推出了古法菜,不過這古法菜的水平,或真或假,有些只是普通菜肴換了個名頭,而有些確實改良了一番,但實際上卻不是古法,所以真的古法菜,只能在高級點的酒樓飯店中才能看到,其中,就以“玉食人家”的十四珍宴最為出名。 那些想要古法菜名頭的同行們絕對不想放過這個能夠偷師的機會,紛紛都來偷師,可是想要偷師的難度極高,必須要有會員卡才能預定十四珍宴,另外就算吃到了,也要面對制法復雜,食材高級的困難,而且,就算他們想借用十四珍宴的名頭來做菜,可是也會發現這些菜的名字都被注冊了,而且這些菜肴還都是有專利的。 錢如海在好不容易搞到一張會員卡,帶著大廚吃到了傳說中的十四珍宴后,又知道了這些情況,但大廚的話,卻讓他不想放棄眼前的這個機會。 “錢老板,這些菜,做法上都是古法的,像這道松仁燒豆腐,這其中的豆腐細膩,潔白如玉,不像是現在的工藝能做出來的,另外,這道菜的澆汁兒上,似乎有些酒味,感覺上和我們剛才吃的那道酒糟鴨信中的味道有九分相似,我從業三十來年,從來都沒嘗過這種酒,我們就算是學到了做法,但是沒有這些食材配料的秘方,也無法復原出這道菜?!贝髲N搖了搖頭,“不過,雖然不能復原做法,但是如果能弄到像這家一樣品質的食材,你的酒店應該可以吸引到不少顧客?!?/br> 在大師的講解下,錢如海的目的就由偷師變成了弄到“玉食人家”的高級食材。 但結果就是,他被同行告知了“玉食人家”的背景,另外還得知了“玉食人家”的背后老板。 錢如海無法相信,一個曾經被她整過的小丫頭能鬧出這么大的動靜來,短短兩年不到的時間,就擁有了偌大的身家,不過在他想到王佳琪背后的勢力后,又覺得她能做到這么大也不是那么不科學的事兒。 他并不是個將自尊當飯吃的人,錢如海覺得就算自己曾經得罪過王佳琪,但是現在都過去了,只要他奉上些好處,讓王佳琪將自己引薦給卓以默,就能得到高級食材。 可惜他想錯了,王佳琪并不是什么利益至上主義者,就算錢如海將一張黑卡以及一些房屋合同送到了她手里,也被她原封不動地還回去了。 “錢老板,我覺得你還是另找他人吧,我的這些食材,都是從我朋友那里討來的,而且這數量還少得很?!彼b作無奈地聳了下肩,言下之意就是想讓她幫忙,也無能為力。 她還記得當初錢如海怎么給自己挖坑的事兒,雖然事后有了迅哥兒幫自己解決,但是曾經錢如海帶給自己的惡心還是不能消除,她雖然不會像錢如海這樣不擇手段,睚眥必報,可是也不會給予他方便,反過來為了利益跟他合作。 或許她不是個合格的商人,但是她覺得要是真的為了這點利益就結交了錢如海,那才真的讓她念頭不達呢,所以,她用了卓以默的名號,將錢如海給送走了,至于錢如海之后要為了這件事而心生計較,她也不在乎,現在的她,手上的底牌可比當初多多了,錢如海要想動她,可以掂量掂量。 錢如海對她而言,只是個過客,現在的王佳琪還要加緊時間,準備出行前的事兒呢。 ☆、第102章 干鍋稻香竹鼠 因為要在兩年時間內,游歷一遍全華夏的美食圈,所以王佳琪并不能每個地方都去一遍,出門之前,她勾劃了幾個地方,這些地方都是對某個菜系比較有代表性的,這樣可以讓她領略到一個菜系內最精粹的地方。 而她的第一站,就是徽州黃山。 她不是第一次出門了,可是等到這次真的要遠離梁溪,她又有些忐忑,不過她已經坐上了前往徽州的汽車,為此,她必須要坐上六七個小時的車,才能到達目的地。 王佳琪選擇做汽車,不選飛機、動車,其根本原因就是她的師傅古名泉要她帶上游龍刀一塊兒游歷,這可就害苦了她,那意味著她今后游歷的兩年內都必須帶著管制刀具,不能上任何監管嚴厲的機場、火車站。 她在心底嘆了口氣,出發之前,林虎曾經說過他要跟她一塊去,但是王佳琪覺得帶上林虎也不管用,她出門游歷又不是去享受的,帶個人去貼身保護,有些多此一舉,就讓林虎在公司里安心地做著安全組組長。 下了大巴,她叫來一個的士司機,直奔目的地。 古名泉曾經建議她,出去了可以先去一趟黃山,這里是徽菜的大本營,并且,這里有一個他的老朋友,古名泉希望王佳琪能代替他拜訪一下這位老朋友,所以王佳琪現在要去見的,是古名泉曾經游歷時,碰到的一個徽菜廚子,李順義。 據她師傅所講,這位大廚年輕時,就將所有徽菜的技巧都爛熟于心了,那時的他就已經是徽州的一流廚師,如果李順義沒有將日子活到狗上去的話,那他現在應該和古名泉一樣都是烹飪大師。 說是這么說的,可是王佳琪卻從沒聽過華夏有這么一位烹飪大師,她不是兩年前那個對美食界一竅不通的人,對于華夏有哪些烹飪大師,她都有一定的了解,烹飪大師對于廚師而言,算是頂級廚師之上的境界,又包含著廚藝界的最高榮譽,所以能被說成是烹飪大師的廚子,肯定不會默默無聞。 聽古名泉這么一講,王佳琪就對這位大師來了興趣,她倒是很想見識一下這位烹飪大師的水平。 不過等到她見到了真人之后,就有些懷疑自己是不是找錯人了。 眼前的這位老人,穿著早已過時了的綠色工裝,腳上也是一雙黑布鞋,臉上皺紋縱橫深刻,整個人的氣質就像是個從地里回來的老農民,質樸平凡到了極點,而他手上拿著帶著顆粒泥土的大蒜,也讓他的這個形象更為符合他的氣質。 王佳琪知道自己不能以貌取人,可是她現在真的很有一種感覺,“我只是路過打醬油的而已?!彼闹羞@么想著,可是嘴上還是問了問,“請問你是□□么?” “什么大師?”李順義皺著眉看著她,滿臉茫然。 她心中一噔,難不成古名泉給的地址真的給錯了,不過她還沒死心,“就是李順義,李師傅?!?/br> “哦,你找我啊,那直接叫名字得了,說什么大師啊,我聽著覺得怪文化人的?!彼揪筒挥X得自己符合大師這個稱呼,“小姑娘,你找我有什么事情?是來找我辦紅白事的?” 真的是他? 給的地址沒錯,人名也沒錯,那應該就是了,既然如此,那就是她要找的人了,雖然她心中依然有些落差,但是自己師傅認識的人,那就肯定有稱得上是大師的實力,“不是,不是,是我師傅,古名泉要我來拜訪您的?!敝劣诶铐樍x口中的紅白事,她沒有過問,這聽起來就覺得李順義是個不務正業,專門替人辦紅白事的。 “古名泉,哎,原來是那個老小子??!我當是誰呢,沒想到他這么個馬大哈也收了徒弟?!崩铐樍x說著說著就將古名泉的缺點當著人家徒弟的面說了出來,不過這可不是在貶低古名泉,正相反,這表明了兩個人的關系極好,好到可以互相拆臺了。 王佳琪記得,自己師傅說李順義是臭美自戀到了極點,那時他跟李順義出門,李順義都要連續照好幾遍鏡子,就連人在外頭,也要掏出小鏡子照照,可現在,她看到的李順義是個手中拿著帶土的大蒜,頭發也沒有打理過的老農民,所以她見到李順義之初,才會那么懷疑自己找錯人了。 既然是自己朋友的徒弟,那李順義沒理由繼續讓人呆在外頭說話,他讓王佳琪跟著自己一塊進了院子。 李順義的家在黃山的一塊郊區內,所以可以住著這樣帶院子的小樓。剛進院子,她就看到了那一排排的菜地,院子內僅有的樹,也是很普通的柿子樹,這個院子內根本就沒有觀賞類的植物,滿院子全是絲瓜、青菜、白菜一類的農作物。 在快進門時,她看到了一個泡沫箱中的泥土有著明顯的翻痕松動,再一對比李順義手上的大蒜,正好是這泥土坑洞的大小。 王佳琪看了眼李順義手上的打算時,卻正好瞥到了李順義的手,這雙手粗糙,布滿了繭子,不懂的人,乍一看會以為這就是普通老農民的手,可是由她這個內行人來看,李順義手的虎口處繭子最厚,手掌之處的繭子均勻分布在彎曲面,另外,他的手指中部到指尖的位置還能看到各種細長的疤痕。 這一切都證明了,李順義就是個廚子,而且廚齡不低。 隨后,她和李順義對廚藝的交流,更是讓她明白了,這個老農民樣子的老人,絕對有不下于自己師傅古名泉的實力,可是這樣的一個烹飪大師,為什么會躲在一個地方默默無聞? “人都是會變的,我就覺得自己現在過得很好,有魚有rou還有菜,生活自給自足?!蓖跫宴鲉柶鹚麨槭裁磿约簬煾嫡f的不一樣,李順義就這么回答的。