但是，即使華夏的菜刀有如此之多的功效，也逃不過其自身的限制，首先是他雖然能完成任何切菜技術，但是用起來，對普通人而言還是有些麻煩的，大眾更喜歡用簡單的方法來處理食材，所以會用西方那些專門的切菜刀，就連王佳琪這樣的廚師，有時候也會用西方的菜刀來切菜，有簡單的方法不用，舍近求遠，追求傳統也不是現在廚師考慮的。

    另外一點就是，是刀，就會出現腐朽的問題，六十多歲高齡的菜刀，在那時不說是不銹鋼有沒有普及，就算這柄菜刀是用極為優良的不銹鋼做的，那他的刀柄部分也一定會隨著時間的流逝而腐爛。

    可是現在的這柄刀，在她眼前的形象完全不是這樣，現在的王佳琪已經被這柄菜刀給迷惑了，完全沒有注意到自己師傅會從枕頭下拿出菜刀是有一件不科學，不安全且有槽點的事了。

    “師傅這……”她指了指自己，這可是他師傅出門游歷不愿意坐動車高鐵都要帶著的菜刀，就連當初的她想看一眼都沒能看到，她僅看到的一眼還是在師傅最初拿這柄刀趕小混混的時候看到的。

    “叫你拿著你就拿著吧?！彼坪趺撊チ酥暗牧魬?，硬是將這柄菜刀給塞到了她手中。

    王佳琪硬著頭皮接下了菜刀，此時心中不是興奮，而是疑惑，他的師傅對著菜刀寶貝的很，難不成是他覺得自己的時間不久了，才交給自己的？想到這里，她滿心急切。

    “師傅，你還可以繼續在廚房里干下去的，不用這么早交給我吧，而且大師兄和小月月他們不也是可以托付的人嗎？”她希望用這種說法來打消自己師傅消極的想法。

    古名泉不知道王佳琪會這么想，“他們，你現在的廚藝，比他們高??！就算他們不同意，只要你在他們眼前露一手，也能讓他們心服口服?！毕胫约耗菐徒辛硕嗄甑耐降?，再看看眼前的王佳琪，他沒有認為是自己的教徒技術太差，而是認為這群徒弟的天賦最多中人之姿，絕對比不上王佳琪的妖孽天分，以后自己的手藝，到最后還是要讓王佳琪來發揚光大的。

    “那師傅把你的菜刀給了我，等到自己用的時候，不會覺得不順手嗎？”她沒有放棄說服。

    “怎么會一下子就習慣呢?！彼麌@了口氣，看著王佳琪手上的老朋友，想到自己當年帶著它走天下時的樣子，也是如王佳琪這般年輕，當時的他揮斥方遒，認為自己的廚藝已經是年輕一輩中最好的了，知道他遇見了那個人，“可是，時間不等人??！”

    他的話，一語雙關，這可能是在說他自己已經老了，時間不多了，也可能是在說有什么事情要發生。

    看他師傅的樣子，似乎在想什么，她也沒有立即說話，而是靜靜地等自己師傅回過神來。

    古名泉換了個姿勢坐了起來，“再過兩年，就要是新一屆的頂級廚師大賽了，到時候我會推薦你去參加?！?/br>
    王佳琪有點沒跟上古名泉的思路，怎么說著菜刀的事兒，就又提起了什么頂級廚師大賽？她略微不解，“哦，師傅，到時候師兄他們都跟我一起去參賽還是只有幾個人去？”

    “只有你一個人?！?/br>
    她愣了，這意思，就是她要一個人參加這個聽起來很高大上的比賽了，而在她短短的兩年不到的廚藝生涯中，根本就沒有參加過什么大賽，有也是以評委的身份去點評業余的比賽，另外，到時候跟多少人比試，比試的人是什么水平，都是她不知道的，對于未知的事物，她有些患得患失，擔心自己要是沒有拿到一個好成績，會讓古名泉失望。

    “你也不要有什么心理壓力，到時候，按照你平時的水平發揮就行了?！惫琶坪蹩闯隽怂你枫凡话?，也知道自己徒弟才是個新人，就讓她參加一個這么重要的比賽，可是他也有不得不讓她參加的理由。

    “那師傅，頂級廚師大賽有什么規則？”聽到了古名泉的安慰，她稍微感到輕松了一些，古名泉讓她用品嘗的水平發揮，那應該這個比賽就沒那么重要。

    可是，沒等到放心多久，接下來的話，又讓她深感壓力重重。

    “這個頂級廚師大賽，參賽者都必須由烹飪大師推薦才能有參賽資格，另外，參賽者的年齡也必須在35歲以下才行?！闭f到這里，他頓了頓，“兩年后的比賽，應該會決定重新選定公認的菜系標準?！?/br>
    “什么！師傅，難道八大菜系會有改變？有菜系會被替換？可是現在的菜系都很固定，是大家公認的，怎么可能輕易就替換？”古名泉的話，把她嚇得不輕，就憑這個比賽，決定菜系，是不是太輕率了一些，而且，古名泉要是讓她去參加這個比賽，那她簡直就是亞歷山大??！

    “這個更換八大倒是不會，不過會多兩個菜系，上面的意思是，如果有哪一個廚師，能夠獲得頭一名，就能按照他們的意思，題名新增的兩個菜系，相當于多一票，這個投票總共是五十人，多一票可以多一份機會?！?/br>
    古名泉這么說，她的壓力又少了不少，但是仔細想想，還是有些苦逼啊，不說這個她要是獲得頭一名該怎么考慮這個投票權的問題，光說她要和那些烹飪大師推薦的人去比賽，想想都很可怕，烹飪大師推薦的人，應該都是厲害的人才對。

    就在這時，系統也不甘落寞，跑過來插了一腳，“頂級廚師大賽，宿主需要在兩年后贏得頂級廚師大賽的冠軍?！?/br>
    這么簡簡單單的一句通知，讓王佳琪不想參加也得參加了。

    ……

    王佳琪用從他師傅那里拿回來的菜刀，將一塊白嫩的豆腐塊，切成了一縷縷細成頭發絲兒的豆腐絲，她右手的速度極快，每一絲豆腐在rou眼看來卻是每一絲都是相同的長度厚度，且每一絲豆腐竟然奇跡般地不會粘在刀面上。

    她看著這柄菜刀，若有所思。

    之后，她將豆腐絲跟香菇、鮮筍、雞脯、火腿、生菜絲一塊做成了一碗文思豆腐。細細的豆腐絲兒如夢如幻地在湯中沉浮，潔白、輕盈、細膩的豆腐絲上還用香菇絲、筍絲等點綴著。

    她舀了一勺，入了口中，溫和鮮潤的湯攜著入口即化的豆腐絲，從口腔再滑入到味中，等回過神來，不自覺地就已經將半碗湯給吃了。

    這文思豆腐竟然有兩品的品質，可以說是高級廚師所能做出的最高水準了，再往上就是頂級廚師了。

    能有這樣的水平，不僅是王佳琪的手藝不錯，卓以默農場那邊送來的高級食材，還是因為她手上的這柄菜刀。

    這柄菜刀，不僅能夠很好地處理食材，還能最大限度地保證食材在處理過程中不會流逝多余的成分，就像在她剛才切豆腐時，豆腐完全不會粘在刀面上，另外，這豆腐從水中拿出來被切了之后，也沒有流逝多少水分。

    盡管有了如此的發現，但在現在的王佳琪心中，沒有多余的興奮與快意之感，而是更加沉重了。

    “師傅將這么重要的到交給自己，那頂級廚師大賽，肯定要贏了，就算比賽場上有那個傳說中的那個天才廚師?！?/br>
    華夏菜肴的口味，是從明清之后奠定的，現在華夏各地的菜肴，可以粗略地用東辣西酸，南甜北咸來表示，這樣，也就有了南派和北派之分，北派以魯菜為代表，南派以淮揚菜為代表。

    古名泉說過，自明清以來，南北派的菜肴口味都在相互交流相互融合，一直到現在，許多菜肴的口味已經不是那么有界限了，但是在古時候，南北派的廚師，尤其是御廚，對于各自的菜肴理念還是會有一些爭端，而古名泉的祖上恰是跟北派的廚子有過爭端的御廚之一。

    這柄跟了古名泉六十多年的廚師，聽起來有六十多歲的高齡，但其實，這真實年齡遠不止于此，這柄菜刀是古名泉祖上做御廚之時，被天子賞賜下來的，用的料也是天上之鐵，人間的名木，當然，它也有一個很霸氣的名字，叫游龍刀，為了這柄菜刀，古名泉的祖上得罪了當時北派做官府菜的張姓御廚，由此，兩家開始了一場為時百年的廚藝爭斗。

    就跟愚公移山一樣，上一代不行下一代上，每一代的古家和張家都會有一場廚藝的比試，而古名泉這一代，恰好是他輸了，這讓當時志得意滿的他重新審視了自己，可是等到他靜下心來修煉廚藝，重新出關之后，他的對手也在進步，而且這進步的速度比他還快，當他輸了三次之后，就明白自己不是那人的對手了。

    古名泉將這柄菜刀交到了自己手上，而不是古家的任何一人手上，一方面是古名泉自身沒有什么門戶限制，另一方面，也是在于自家人不爭氣，悟性有限，他覺得只有王佳琪或許能跟那老對頭的子孫一比了，他的那個老對手，可是有了個好孫子，天賦逆天，他自家的任何一人，都不是那個天才的對手。

    王佳琪重新打開了系統面板，看著面板中前所未有掛著的兩個任務，不由發起了呆。

    ☆、第101章 松仁燒豆腐

    系統面板上掛著的這兩個任務，其中一個就是之前發放的頂級廚師任務，另一個則是游歷任務。

    游歷任務，顧名思義，就是在基礎與經驗累積到一定程度之后，為了增長更多見識而發放的任務。

    武俠小說中，青年高手在門派或者山中修煉到一定程度，就會被師傅趕下山去歷練，這一做法一是為了見識的增長，二是為了讓自己的實力融會貫通，畢竟閉門造車訓練出來的天才，也只會是個紙上談兵的天才罷了。

    這個任務很有意思，系統對這個任務的解釋，只是在兩年內完成游歷，按照完成度發放經驗，這對王佳琪來說，是前所未有的。

    以往的任務，不會像這個游歷任務這樣明確指出要發放什么樣程度的獎勵，另外，以前的任務都是強制性質的，就連那個頂級廚師任務也是必須要達成某個目的才算任務完成，而現在這個任務并沒有給她指定一個目標，完全就是讓她自己看著辦的意思。

    系統的這個做法，倒是頗合她的心意，因著以前的王佳琪就意識到了游歷對于廚藝增長的作用，如宋茜、自己的師傅古名泉、還有她自己，都進行過類似于游歷的事情。

    宋茜曾經在歐美的多個國家之間打過工，另外還在國際郵輪上做過廚師，她對王佳琪說過，她自己的廚藝也正是在這段時間增長到現在這個地步的。

    而她的師傅古名泉，無論是年輕時候，還是現在，都做工單人帶著把游龍刀闖江湖的事兒。

    至于王佳琪自己，則是在中級廚師的那會兒，因為多次去了幾趟金陵，吸收了金陵菜的優點和技術，才讓自己有了晉升高級廚師的經驗。

    不過現在的她，雖然想著跟宋茜他們一樣，出去游歷，可是手頭的事情還要交代一番，想要立馬出去是不可能的了，所以她得先準備一會兒。

    另外，她還有個隱隱的預感，系統從最初的強制她完成任務，到讓她感到自己完成任務的好處，再到現在的極少發放任務，這中間似乎是在讓她適應沒有系統的生活。

    而她也的確如系統設置的那般，自從成了中級廚師之后，絕大多數時候都是自己獨立完成各種菜肴的研制，系統對她而言，也從一個極強及其bug的金手指，變成了一個輔助她廚藝提升的小工具。

    她心中有了個猜測，系統很有可能在減少她對其的依賴感，想讓她用自己的實力去提升廚藝，而為了做到這些，才有了以上的那些動作，更深的一層猜測，就是系統很有可能會在她廚藝提升到某種程度就離開。

    有了這樣的想法，她不知道是喜是憂，系統帶領她認識到廚藝的快樂，但也讓她在平常的生活下沒有安全感，畢竟腦子里呆了一個不知道是什么鬼的物質，還能掌控她的生死，這讓她始終無法定下心來。

    現在，她雖然有了猜測，但并沒有立刻問出口，她知道即使自己問了，系統應該也不會回答自己的，所以現在的她，還是先不要想太多為好。

    一切，只有等待兩年后，完成這兩個任務再說了。

    ……

    盡管她已經有了要安排手上的工作，出門游歷的想法，但是真當她將自己的決定說出來時，無論是付曉梅還是新來的小羅等人，都在勸她。

    “佳琪，老實說，你是不是又想做甩手掌柜了！”

    付曉梅抱胸看著她，想看看王佳琪是不是又故態復萌了，她可是清清楚楚的記得在“好味道”打拼的那段時期，她的老板是以怎樣打醬油的姿態，將店里的一切交給她去做的，這種情況也就“玉食人家”開業了之后才好一點，本來她還有些安心地覺得，王佳琪是有了想要做事業的心，沒想到這只是她老板的自我掩飾，沒等多久，她又說出了要出去兩年的不靠譜的話。

    “是啊，老板，要是沒有你在，店里的事情怎么辦？”小羅也在一邊勸著。

    店內的廚師、經理等一干員工，都在王佳琪的耳邊勸著，一時間，會議室內鬧哄哄的，而坐在中間的王佳琪只能扶額了。