“什么？那可不賭了，我也押那丫頭贏?！痹瓉韮扇搜黑A的人都選到了一塊兒，那這賭可就誰都贏不了了，張四海搖了搖頭，遺憾于不能將老謝的魚片粥配方給贏過來了。

    “你怎么不看好那個賀云呢，他似乎也看出了徐師傅出題的陷阱啦?！睕]想到張四海也選的是王佳琪贏，老謝還想鼓吹一下賀云，讓張四海去押賀云贏。

    “雖然他也看出來了，不過我還是直覺丫頭會贏。老實說，徐師傅這次出的題可真不簡單，要是一個不小心，連我也看不出來這道題的陷阱啊?！睆埶暮π炝殖龅念}心有戚戚，不自覺把他自己代入了比試者的身份。

    “說是不簡單，徐師傅可是給了他們很明顯的提示了，就是不知道他們能不能注意得到?！崩现x就是覺得王佳琪看出了這題的陷阱，才會覺得最終會是王佳琪贏的，至于賀云嘛，老謝可是從徐師傅那里知道了賀云的水平了，賀云的廚藝水平，和王佳琪相比還是有一段距離的。

    “說到底，還是得看他們自身的領悟能力，跟知識水平了?！?/br>
    張四海說完，跟老謝對視了一眼，再看向瞇著眼的徐林時，兩人都覺得他們的徐師傅還是那么得高深莫測。

    但事實是，徐林瞇著眼只是因為犯困睡著了而已。

    ☆、第52章 宋嫂魚羹

    由于今天比試的緣故，王佳琪就停了半天的培訓，讓店內的廚師這半天就在家歇著，等上午的比試結束后，再讓廚師們過來培訓。

    比試是七點開始的，盡管比試地點放在了王佳琪的飯店內，但王佳琪為了避嫌，將比試所需的食材都交由了老謝來安排，而且老謝已經提前知道了題目，故能提前準備好那些必定會用到的食材，王佳琪他們就按照老謝準備的食材來做菜。

    老謝替他們準備的菜已經很全了，就算有些菜沒有，作為一個合廚師，王佳琪這三人也該憑借這現場有的食材來做菜，因地制宜可是一個合格的廚師所必備的技能。

    此時，“玉食人家”的飯店廚房被王佳琪、古朗月以及賀云三人占據著。由于“玉食人家”使用的是隔間式廚房，整個大廚房被分割成了四個小區，所以三人互相之間都不能看到彼此在做什么菜，更加不知道對方的菜到底做到了什么地步，就連菜肴產生的氣味，也被緊緊地封鎖在了隔間內，三人只能隱約聽到一些切菜聲時不時地從對手的隔間中傳來。

    如果有人抱著想從對手那里偷窺借鑒的想法來做菜的話，那這條路可就行不通了，不過古朗月和賀云這兩人之間雖然有著矛盾，但不至于起那齷齪的心，要不然他們怎么會隨意地將比試的地點、評委、食材等事情都交給王佳琪去安排呢。

    不過，古朗月、賀云兩人在這些方面隨意了，可不會在比試上也隨意了，他們可都一門心思地想著怎樣贏了王佳琪呢，而王佳琪也有著必須要贏的決心。

    ……

    想要贏了這場比試，最關鍵的還是要將題目的含義分析對，這一步如果出錯了，最后肯定會滿盤皆輸。

    莼鱸之思，三人心中對這道題都有各自的理解。

    古朗月的想法是，按照徐林的意思，應該是讓他們三人根據這四個字中的莼鱸二字來制作菜肴。莼，應該就是莼菜的意思，鱸，是鱸魚的意思。

    莼菜跟鱸魚這兩種食材都是夏秋兩季才會上市的食材，但卻因為現代技術的發展，使得這些食材反季節都能生長，現代人想吃什么，也不再如古人那般困難了。

    這場比試可難不倒古朗月，一聽到徐林出的題，他的心中立馬就有了大致的思路，沒在原地呆多久，他就迫不及待地準備進廚房，去實現他的想法。

    根據現有的食材，莼菜直接過水涼拌就能單獨做一道菜了，剩下的那道鱸魚，古朗月準備做道他拿手的好菜，宋嫂魚羹。

    古朗月是余杭人，也更為擅長余杭本幫菜，對于本幫菜，他是做得得心應手。

    在余杭本幫菜中，宋嫂魚羹作為其傳統名菜，據古籍考究，這道菜已有八百多年的歷史了，由于宋嫂魚羹的流傳廣泛，其做法早已千變萬化，不過所有做法都是由傳統的魚羹做法發展而來。

    為了穩妥起見，古朗月今天準備用最為傳統的做法來應對這場比試。

    處理好的鱸魚淋入料酒，撒入鹽、姜、蒜蔥，上爐蒸過一番后，古朗月把鱸魚的皮骨剔除了，將剩下的魚rou合著雞湯旺火烹煮。

    這傳統的宋嫂魚羹中，除了主角魚rou之外，還會有一些火腿、香菇、鮮筍切成的細絲來充當配角，當然蛋花也是這場戲中不可缺少的一位重要配角。這道菜，因為所有角色的完美配合，構成了一道精彩絕倫的視覺盛宴，這香味聞起來也是不濃不淡，恰到好處。

    色香味中的色香二字都齊了，現在就只差評委們的舌尖來評判這道菜的味道，是否能夠配得上這色了。

    古朗月對自己擅長的杭幫菜上還是有自信的，沒繼續在廚房中逗留，他拿著做好的兩道菜上了桌。

    ……

    三個評委中，張四海正喝著茶看著報紙，徐林瞇著眼打起了盹兒，唯獨老謝比較無聊。

    老謝聽見動靜，看到古朗月已經端著菜從廚房中出來了。

    “做好了？”老謝看了眼古朗月，率先問道。

    “做好了?！惫爬试禄卮鸬?，還以為老謝問完了，接下來就該是品嘗的環節了，沒想到老謝還有問題。

    “就這兩道？”老謝又用奇怪的語氣問了下古朗月。

    “沒錯，就兩道，您可以品嘗了?！惫爬试虏恢览现x這語氣是什么意思，只是想著先讓老謝快點進入點評的環節。

    聽著古朗月這么確定，老謝也就沒再問些什么古怪的問題，拿起筷子，開始進入品嘗菜肴的程序。

    徐林一聽到有說話聲也早就醒了，見老謝將話問完了，也沒有什么話要問古朗月。

    三個評委依次將涼拌莼菜和宋嫂魚羹都品嘗了遍，卻沒有立即發表評論。

    古朗月在一邊看著，也不知道三個評委不說話是什么意思，難道是他做的菜太好吃了？這種夸張的假設，就連古朗月他自己都不信，他做的菜雖然還有點水平，但這兩道菜并沒有被他做得多么出眾絕塵，三位評委的眼光也不可能這么低。

    古朗月皺著眉，不知道評委的意思就只能看向徐林，希望這位烹飪大師能給出他的評價，無論是好是壞，他都接著。

    對于這位老友的后輩，徐林還是很有好感的，徐林幾次去余杭看望古名泉時，常常會看到一些徐林的徒子徒孫，這其中就包括了古朗月，古朗月作為古名泉的孫子，古名泉也時常向徐林談起古朗月的一些話題。徐林問起古朗月時，他的老友對于古朗月的評價就是：對烹飪有著一顆赤子之心，但在為人處世上太過毛躁，導致了他對于需要一些廚藝理論常常靜不下心來去理解，他還需要多多磨練一番才能在廚藝上走得更遠。

    從這次的比試來看，古朗月真如古名泉所言，在某些問題上缺乏足夠的耐心。

    古朗月就這么一直看著徐林，徐林終于說出了自己嘗過這兩道菜之后的感受。

    “這涼拌莼菜是比較經典的荊楚地區的涼拌菜，我曾經在大利之川的一個山村里吃過這道菜，那邊是將莼菜涼拌了做菜的，而且涼拌了也不先用水汆一下。你做的涼拌莼菜味道很正啊，就跟我曾經吃過的一樣，都是典型的酸辣口味，莼菜肥美滑嫩的口感也被你做出來了，說實話，我記得老古應該不擅長做荊楚的菜吧？”

    “這道菜是我從荊楚的一個廚師那里學來的，當時爺爺幫了他一個忙，他就教了我一道菜，就是這道涼拌莼菜?！惫爬试孪蛐炝纸忉屃艘痪?。

    “哦，難怪呢，不過這道菜雖然做得味正，但是并不怎么出彩啊，你要是想贏另外兩個人的話，光憑這道菜可不行?！毙炝终f道。

    “用莼菜做菜，我暫時只會這一道，所以只能用我會的方法來做了，不過我本來就沒想著用涼拌莼菜來贏了比試，我的著重點在后面的一道菜上，我用鱸魚rou做了道宋嫂魚羹?！惫爬试吕蠈嵆姓J了用莼菜做菜是他不擅長的，但他有自信在他熟悉的菜肴上獲得勝利。

    “宋嫂魚羹本來就是你們老古家的拿手好菜，你做的魚羹味道是不錯，也的確有你爺爺的七分水準了，不過……”徐林沒繼續說下去。

    “不過什么？”古朗月急切地追問道。

    按理來說，今天的這道宋嫂魚羹，其水平比以往做的都要高出許多，算是古朗月的超常發揮了，就連徐林這個烹飪大師都說他做的有古名泉的七分水準了，可是徐林的欲言又止，卻讓古朗月的內心升起了一絲不安的情緒。

    “小子誒，就算你的這道宋嫂魚羹做得再好，也沒戲啦?！币娦炝譀]說話，張四海直白地說出了徐林接下來要說的話。

    “怎么可能，就算在莼菜上，我輸給了另外兩人，但是我做的魚可不一定會比他們差，更別說現在他們兩人還在廚房內呢，手腳還沒我利落?！睆埶暮Ｔ捓锏囊馑季褪钦f他這次必輸無疑嘍？古朗月下意識的就想反駁張四海給他定下的結論。

    “怎么，你不信？你覺得佳琪丫頭跟另外一個小子現在還沒出來是因為手腳太慢，沒你厲害？”張四海笑問道。

    “我可沒說他們沒我厲害，只不過，他們的動作的確沒我快?！惫爬试掠X得他自己還不至于像張四海說得那樣自信心爆棚。

    “難道你就沒想過，他們現在之所以還在廚房，可能是因為你比他們少想了些東西，才會比他們更早得出來嗎？”張四海說完搖了搖頭，他都說到這個份上了，古朗月要是依然自信地覺得，是他的動作快而不是他自己沒把徐林出的題目理解到位，那他就真要懷疑古朗月是不是烹飪大師古名泉的孫子了。

    聽了張四海的問話，古朗月本就不安的心變得更加不安了，其實從老謝問他話的那一段開始，他就覺得有些奇怪了。

    難道真如張四海所言，不是他動作快，而是他審題有誤？可是他仔仔細細地把莼鱸之思這四個字又翻來覆去地想了好幾遍，還是沒有研究出自己錯在哪兒了。

    想不出是什么地方出現了差錯，古朗月索性就把疑惑地目光投向了徐林。

    “你先別看我，等佳琪跟賀云他們兩人出來了，你再好好看看他們做的菜跟你做的有什么不同?！毙炝植粫苯诱f出答案，他想讓古朗月自己明白他是錯在什么地方。

    張四?？戳讼聲r間，覺得王佳琪和賀云應該把菜做的差不多了。

    果然，外面的四人沒等多久，賀云就將菜端出了廚房，隨后，王佳琪也完成了所有的菜，此時，距離古朗月將菜端出來已有半個小時了。

    賀云一出來，古朗月的目光就一下投向了賀云做的菜，不用怎么分析，他的心中已經有了猜測，等到王佳琪再出來時，這個猜測已經成了事實。

    他真的審錯了題，從一開始，他就輸在了起跑線上，怪不得這位叫謝同恩的評委會說他必輸無疑呢。

    可是，古朗月就是怎么想都想不明白，為什么王佳琪跟賀云能領會到徐林出題的意思呢？莼鱸之思這四個字中明明只出現了莼菜和鱸魚這兩種食材，怎么還會有第三樣食材出現？