蒸鍋上汽兒之后，小陽估算了一下約莫十五分鐘的時間。一半蒸饅頭蒸包子也都熟了，他就不信這蛋糕還能是生的。

    打開鍋蓋之后，頓時一股nongnong的蛋香面香傳了出來。朱海同志條件反射地咽了口唾沫?！跋眿D兒，這玩意兒可真香??！”

    蒸汽很快就散開了，蛋糕的起發程度有點兒差，但好在沒有出現死面疙瘩的情況。用布墊著手把鐵盆拿了出來，大概蛋糕也就比原來的面糊發了三分之二，看來放面肥的辦法是可行的。只是多少需要掌握，估計也要給面肥一個醒發的時間，下次做要重新安排順序了。

    用筷子夾開蛋糕，上面大約五毫米左右的厚度有些軟，應該是蒸的時候沾多了水分造成的。不知道下次蓋上蓋子能不能好一些。好在里面的感覺還不錯，毛毛眼兒有點兒大，看起來粗糙無比，但夾一塊放到鼻子下面聞了聞，沒有一點兒面肥的酸味兒，這一點小陽相當滿意。

    大壯同志等不及地握住自家媳婦兒的手腕子，以極快地速度把筷子上的蛋糕送進自己嘴里。這種軟綿綿甜絲絲香噴噴的感覺，他是想都沒有想過的?！跋眿D兒，這個蛋糕太好吃了！咋這么軟乎呢！比木木蒸的大發糕還軟乎！”

    小陽黑線。那是當然??！你沒看這里才有多點兒面。加上面肥還有打發成那個模樣的蛋白，那都是會讓面糊起發的物件??！“好吃不？有怪味兒沒？”其實這一口他是想先嘗的，畢竟味道要是太難吃，他是不舍得荼毒自家大壯的舌頭的。但看這吃貨的嘴臉，應該還不錯。

    大壯趕緊搖頭：“啥怪味兒？又甜又軟又香，我做夢都沒想過能有這種東西吃！”

    小陽繼續黑線。那是。我做夢還沒夢到過鵝肝魚子醬松露的味道呢！沒吃過夢個屁！“你要是愛吃往后一個月給你做一次！”說著自己也夾了一口送到嘴里。嗯。味道挺好，有點兒甜了，下次少放點兒糖。而且沒有奶味，放了牛奶會更好吃。別看毛毛眼很大，看著粗糙無比，但是口感還是很細膩的。關鍵都是自家產的東西，吃起來放心又健康。要是能有烤箱，做出來的蛋糕口感肯定更好。

    不過這樣小陽也已經很滿意了。畢竟這就算是一次過了，本來他還預計著再折騰幾次呢。這樣不用糟蹋東西，多好！

    第二天朱海就急三火四地去買牛奶了。按照小陽的吩咐，還要買點兒水果。管他是蘋果還是鴨梨呢，重要的是新鮮。

    最近朱海同志時常不在家去采買東西，所以這一舉動沒有引起任何人的猜疑。尤其是木木童鞋，一邊幫小陽拾搗地面一邊感慨：“朱大哥最近真是挺辛苦的，老得往外跑?！?/br>
    小陽一邊包大蒜，一邊搭茬：“蓋房子實在是太麻煩了。以后要是沒必要，說什么也不再瞎折騰了。又花錢又搭工夫。還讓街坊四鄰都不安生?！庇绕涫悄灸竞屯醵殏z人，這幾天根本就都沒歇著。要不是自家蓋房子整院子，人家小兩口愛干什么不行啊。想到這里小陽就有點兒過意不去。畢竟二寶兄忙得再多再累也是不可能要錢的。那跟找來的那些幫工的鄉親可不一樣。

    把扯掉的蒜辮子繩掃到一邊，木木湊過來跟小陽一起包蒜：“二寶哥說，人這一輩子也就是這房子和成親是一輩子一次的事兒。尤其是像咱們這樣的莊家人。忙活點兒也沒啥。不然現在也是農閑，村兒里的老少爺們兒有個事兒干，還能賺倆零花錢也不錯?！?/br>
    看著越來越能說會道的木木，小陽內心感慨：“這可真是跟你家二寶哥呆久了，嘴皮子都利落了?！?/br>
    木木道：“我也不能老那樣啊。過陣子我還是想去城里看看能不能做個小買賣。二寶哥說以后少接遠地方的活，家里的收入就少了。我一個大男人，總不能成天在家等著吃喝?！?/br>
    小陽點頭：“倒也是。酥餅現在賣得也沒過節時那么好了。零花還行，指著過日子還差點兒。我也琢磨著得再干點兒啥營生。不然這樣吧，等房子的事兒忙活完了，咱擱一塊兒好好嘮嘮。這自己拿本做買賣可不是小事，何況咱倆畢竟對這兒不熟呢，還是多聽聽他們倆的吧?！?/br>
    “嗯。反正有你一起，我就放心。對了，你包這么多蒜干啥？”看看這都有五六頭蒜了，木木疑問。

    小陽回答：“最近天兒有點潮，早晚還都有點兒涼，容易著涼。吃點兒大蒜有好處?！?/br>
    木木的確不知道吃大蒜有啥好處，這東西辣兮兮的，吃完了嘴里還有味兒，如果不是配菜或者就著面吃，他是不樂意生吃的。關鍵是：“那也不用包這么多吧？這都夠一人吃好幾瓣的了?！?/br>
    小陽樂了：“我也不是讓大家伙兒生吃。我把它給做成菜。熟了之后跟土豆一樣，沒辣味兒還面糊糊的。你就擎好吧！”

    別說是成年老牛的骨頭，就是小牛骨以小陽的氣力也是很難剁開的。于是乎只好喊來二寶兄幫忙做苦力。反正對于跟吃有關系的事兒，王二寶同志都是相當有積極性的。反倒是看著他揮起大砍刀朝牛脊骨和腿骨砍去的林木木有些擔心。一個勁兒的在邊上叮囑：“你看著點兒，別傷到手！”

    不等小陽在一邊調侃，過來拿水喝的吳貴叔就笑了起來：“嚯！還得說是有了媳婦兒，看這家伙擔心的！”

    小陽趕緊倒了碗晾到溫熱的水遞了過去，然后看著木木一臉相當不厚道的笑容。

    木木尷尬得不行，瞪了小陽一眼。二寶則是喜滋滋地抬頭對吳貴道：“那是。我家木木對我可好了！”

    人的臉皮厚度是跟心理承受能力成正比的。所以說二寶兄的心理承受能力絕對是一流之中的一流，說白了就是臉皮厚之中的奇葩。對于別人調侃，他一向可以當成是對自己幸福的炫耀。盡管木木這時候都會一臉糾結耳根子發紅，但經過長期實踐積累下來的經驗，他選擇了表面淡定，否則按照小陽的話說。有些人就是給點兒陽光就得燦爛的類型。他們家二寶就是典范。

    人家笑呵呵地把調侃的話給承下來了，吳貴這個當長輩的自然不會不著調的再多逗幾句。就算木木也是男的，可好歹也算的上是侄兒媳婦兒，這要是換成個丫頭，方才那句話他也是不可能說出口的。樂子逗完了，他馬上換了個話題：“小陽啊，你弄來這些老牛骨頭干啥用？熬湯？”除了這個，他實在是不知道還能有啥作用了。

    小陽點頭：“嗯！今天晌兒飯咱們吃牛湯泡餅，保準錯不了！您別看這牛骨頭上沒rou，可鮮味兒都在骨頭里邊兒呢！”

    對于楊小陽做吃的的手藝，吳貴是完全不會產生疑問的：“那得嘞！我今兒又有口福了！對了，你這骨頭熬完還有用不？沒用給我家大黑打個牙祭咋樣？”

    大黑是吳貴家養的大黑狗，看著賊兇，但實際上卻是誰摸一把踹一腳都沒啥反應的悶貨。在村兒里，家里養狗的人很多，但通常都是沒啥好吃的給它們。即便這里的生活條件都不錯，可對待狗，還是跟現代人對待寵物的觀念不一樣。白菜幫子菜葉子啥的能喂雞喂鴨喂兔子呢，就更別說rou了。最開始小陽看到的時候都覺得心里憋屈得慌。在以前他就很喜歡狗，只是自己吃喝住都是需要斟酌的事情，完全沒有資格考慮養寵物。所以看到在這里看家護院的狗受到這種待遇，怎么琢磨怎么不平。雖然他相信吳貴家的大黑是絕對啃不動牛腿骨的，但是那些脊椎骨還沒問題。本來他就想把這些骨頭拿去喂狗的，聽吳貴這么一說自然立刻答應了下來?！俺?。等熬好了湯我給大黑送過去?！?/br>
    吳貴笑著把一大碗水一飲而盡，然后對小陽說道：“你說你這么稀罕狗就養一只唄。這么大院子也是得找個看家護院的?！?/br>
    小陽笑了笑：“再說吧。我現在滿腦地都是房子院子的事兒?！?/br>
    骨湯在熬制了小半天兒之后，那散發出來的香味兒終于把那些干活的老少爺們兒們給勾得直咽口水了。直等待小陽大喊：“吃飯啦！”所以人都已極快地速度放下手里的活計奔向了下屋。不為旁的，就為看看這勾引人的香味兒到底是個啥吃食。由此可見吳貴叔的嘴那是相當緊的……

    在牛骨湯里，小陽放了他做鹵汁用的那種特配辛香料。而且為了提升鮮味兒，他還把魚片干放進了十片，所以湯里還有淡淡的海潮香。除了蔥姜之外，小陽把洋蔥和蘿卜白菜切成條放進去一起熬制。當然他也沒有忘記跟牛rou最搭配的土豆，當然在這土豆里他參進了一些地瓜。這樣一來，這一大鍋湯就不單是味道鮮美了，營養也豐富了許多。

    今天的主食依然是木木童鞋制作的。面用的是粗細兩種玉米面加上少量白面和雞蛋和成的。在面里放進了一些鹽，這樣不但讓出來的餅更有滋味兒，還能增加餅本身的韌性和口感。當然今天的餅不是烙出來的，而是直接用鐵網在暗火的灶上烤出來的。一邊烤一邊在餅面上刷層牛骨頭里熬出來的骨子油，那味道就甭提有多香多難抵抗了。

    當然那十來頭蒜也是不可能被忘記的。小陽把這些大蒜跟五花rou和白蘿卜塊放到一起紅燒，要不是看著像大蒜，就這甜絲絲的味道誰也沒想到會是生吃起來那么辣的東西。

    烤好的餅泡在全是蔬菜卻充滿了rou味的湯碗里，一邊吃，這幫人一邊直喊香。小陽和木木心里邊舒服是應該的。畢竟哪一個廚子做完吃喝最開心的就是被吃客認可。但更覺得無比榮光的則是二寶同志。一會兒“我媳婦兒做餅最好吃了！”一會兒“我弟媳婦兒做菜那手藝沒得挑！”不過所有人都悶頭顧著往嘴里塞，生怕少吃了一口美食，基本也沒人搭理這個一邊吃一邊還忘不了得瑟的吃貨同志。

    一開始小陽和木木看二寶這樣都覺得有點兒丟人有點兒囧。但過了一會兒，兩個人互相看了一眼，就都忍不住笑了出來。囧過之后，心里感覺到的是一種以前他們倆誰都沒有享受過的，被關心，被認可，被親人朋友當成閃光點一樣炫耀的感覺。也許像王二寶這樣一個不知道收斂和含蓄是啥東西的人來說，外向是一種很容易讓人尷尬的事情。但是比起那些太內斂，含蓄到從來不表達的人，還是二寶兄這樣的要好很多啊。

    大壯說得對。簡簡單單，直來直去。容易明白的人值得真心結交。

    作者有話要說：其實把大蒜當土豆那么吃是相當錯的??！燜鍋里我最愛的就是調里面的大蒜了。不過上一次去吃，居然沒有幾瓣了，真是傷心……

    83：遲到的禮物

    過了晌兒，朱海趕著不辭勞苦的孕驢大灰回到了村兒里。木木對那壇子被小陽當成寶貝一樣的東西好奇得不得了，但是因為小陽同志說這是個秘密，等晚上才告訴他，木木童鞋也就不再問了。聽話是他的基本特色……

    趕緊把留出來的牛骨蔬菜湯和紅燒大蒜五花rou又熱了一遍，在爐子上把餅烤好，朱海同志吃得那叫一個香。一邊兒鋸木頭的二寶同志給饞的。根本就忘了中午光牛骨蔬菜湯他就喝了三大碗，更不用說他家媳婦兒烤的十塊餅了。

    連木木倆人把朱海買回來的rou和蔬果都搬下車送到屋里，小陽對朱海買來的水果相當滿意。雖然這個蘋果的個頭不大，但是看上去紅彤彤的，皮光亮得很。要是在現代可能是打了蠟或者是上了什么藥劑，但是在這里，絕對沒有什么化學藥劑可以用，所以這絕對是天然的。成色這么好，價格應該不會太便宜吧。尤其現在在海華縣這邊所有植物還都只是開始發芽的季節，這蘋果看起來這么新鮮，應該是從遠地方運來的。

    一邊吃，朱海一邊回答媳婦兒的問題：“這蘋果??？在這時候不算貴了。二十文一斤?！彪m然到了秋天估計也就六七文一斤了。

    估計是最近花大錢花得太多了，小陽對這個二十文一斤的價格沒有給出任何反應。至少他覺得能給最好的朋友做一份獨一無二的生日禮物，尤其還是遲到的禮物那是相當重要的。這及十文錢算個啥呢！看了一眼那一小筐約莫三斤多的蘋果。小陽趕緊洗了兩個，跟木木倆一人一個。

    可不是他吝嗇不舍得給朱海和二寶吃。只是如果拿出去給他們倆，那外面干活的那些老少爺們兒就都少不了的。那要是一人分一個，估計一次就消滅光了。小陽可是要用這些蘋果來做蛋糕的裝飾和夾心果醬的??！

    咬了一口蘋果，相當脆爽的口感。酸甜的味道十分好吃，還有一股子濃郁的蘋果香。對于以前很少能吃到水果的木木來說這絕對是一種享受。對在以前雖然不缺蘋果，但是現代的太多蘋果，是很甜，但是那種最原始的蘋果香卻已經少到有些基本上是吃不出來了。所以這小小的一個蘋果，既讓他欣喜也讓他感慨。其實各種改良品種，是甜了大了水靈了。但最原始的味道卻在一點點的消退著。

    難道過度的改變真的是最好的嗎？

    日頭逐漸往西墜去，約莫申時中左右的時候，蓋房子的眾人都陸續回了各自的家。

    關好了大門。朱海和二寶開始拾搗擺放在院子里的雜物。小陽和木木則開始預備晚飯。

    其實這做飯的人一點兒都不比干活的人輕松，尤其還是做那么多人的口糧，沒把子力氣是絕對不行的。這也幸虧小陽在孤兒院的時候就預習過大鍋飯的手法。要相信任何時候的一點兒經驗在將來都有可能用到正地方??！你知道啥時候自己就被穿越大神看中了呢……

    晚飯吃的是面條。但是卻不是普通的面條，而是小陽和木木合作而成的牛rou面！

    那么多牛骨頭熬出來的湯當然不可能都用來做晌午的牛骨蔬菜湯了。小陽把牛rou切出五斤左右分成八塊放到了骨湯里。從上午一直燉到了傍晚，足足有六個多小時的時間。這牛rou雖然是老，但用小鍋不停的燉煮著，也是會越來越爛的。

    rou在鍋里會有兩次軟爛的過程。第一次是在剛下過斷生的時候。那時候的rou嫩而柔軟。然后就會變得rou質緊密，從而口感變硬變柴。當然在你繼續熟制的過程中，rou會再一次軟爛。不過這時候的rou雖然還是香濃可口，相當多的鮮美成分卻都進到了煮rou的湯里。所以此時的湯才更香更濃。

    這幾塊牛rou在第二次開始變軟的時候，小陽將其撈出涂抹上了腌制鹵rou的醬料。而且用醬油在外面刷了一層醬色。最后在大湯鍋里撈出湯放到小鍋里，再把這腌制上味的牛rou放到這口鍋里繼續燉。當然原因是為了不破壞那一大鍋濃湯。

    等木木的面條煮好過完水，把面放到碗里然后倒入那一大鍋骨湯。小陽就用鹽和魚粉做了個調味，讓木木試了試湯的味道。木木相當滿意。甚至是有些驚喜的。以前在擺攤的時候也不是沒有用牛骨頭熬過湯。但是比起小陽今天這鍋湯的滋味兒，自己和嫂子以前弄的實在是差太多了！“你是咋弄的？咋能這么好喝？”

    小陽笑道：“魚粉的作用挺大的。骨湯里不是還有放rou么。而且咱們這是連脊骨帶大腿骨都放了進去，小火滿熬了一整天，我又加了辛香料。怎么可能不香呢?！敝袊俗钪v究的就是火候，不管是時間長還是時間段，一樣菜品要想好吃，掌握好火候才是最要緊的。這骨湯要想好喝，最原始的手法就是下工夫去熬。所以對味道他是相當有信心的。

    木木端起面碗：“我去拿給二寶哥嘗嘗！這個湯頭配上面肯定好吃得不行！”

    小陽立刻攔住了他：“你等會兒。這兒還有配菜呢。急啥的?！?/br>
    配餐自然就是那醬牛rou了。這時候那小鍋里的牛rou就已經沒了湯汁。反正小陽一直在邊上看著火，一點兒都沒讓它出現糊底的情況。

    用筷子扎起一塊牛rou，此時的牛rou外皮雖然沒有剛開始抹醬油的時候紅亮，卻透著一股子誘人的色澤。小陽切下一片遞給木木，笑呵呵地說：“嘗嘗這個！”

    木木結果來直接放到嘴里。頓時一股十分濃郁的牛rou味兒充斥在整個口中?！斑恚?！好吃！真好吃！這不是老牛rou么？咋這么爛糊呢？”