“杏嬌，鋪子的喝得也不夠了！”

    小龍蝦一掃而空，葉杏嬌鉆回廚房再次烹制，可這沒一會扁頭便沖了進來告訴她，她預備的飲料也不夠了。

    說來今日葉杏嬌不光預備了小龍蝦，還另外預備了兩種自制的飲料，一道是酸梅湯，一道是茅根水。

    酸梅湯古已有之，外頭一文錢能得上一大碗，但大都是只用梅子加了湯煮過便是，可葉杏嬌做得卻是精細的多，另去生藥鋪稱了上等的桂花、山楂、陳皮和甘草，這般煮出來不光是梅子的味道，還另外又股淡淡的花香和陳皮的味道，因另有甘草在里頭，格外生津解渴。

    小龍蝦原是麻辣的多，吃多了略有上火，若是吃完喝上一碗酸酸甜甜的酸梅湯，格外消食。

    這茅根水用料那邊更足了，用得是上等的白茅根、馬蹄、甘蔗，得煮上一個時辰，然后再加上成塊的冰糖煮上兩刻鐘方能起鍋。和酸梅湯一樣，也是降火的好東西。而且這些食材都是外頭引進的，平日只有大戶才舍得買上些嘗嘗，那些賣糖水的小商販們可萬萬沒有舍得的。

    因這樣茅根水的口味稀奇，只比那酸梅湯更招人喜歡，想喝的人格外多。

    饒說單就這兩味飲料，在外頭也得花銅板才能喝到，可葉杏嬌偏就不要錢，只讓大家伙敞開了喝。那些舍不得銅板敞開吃小龍蝦的，如今也能倒上兩杯喝得，再鋪子多混上一會，聽一聽那新奇得說書。

    葉杏嬌加工加點的在后廚忙活，饒是如此，伙計仍舊催了兩遍。

    她看著缸里余下不多的小龍蝦，皺了皺眉，說來今日開張，葉貴明特從鄉下拉了一百斤小龍蝦，算下來也有一千多只。

    原以為能賣上幾天，沒想到這將將一個上午，這些小龍蝦便賣得七七八八了。這莫說幾日，怕是都挨不到晚上閉店。

    幸虧葉杏嬌早有準備，早前她讓伙計們預備了竹簽子，打算做一些冷鍋串串香，只等著小龍蝦不夠，便拿它頂上，沒想到這么快就派上了用場。

    于是只忙不迭的囑咐了伙計，這伙計們得了信只對諸位食客說：“大伙莫急，麻辣小龍蝦馬上出鍋了，我們老板娘特準備了另一道吃食——冷鍋串串香！大伙且等上一等?！?/br>
    “這冷鍋串串香啥子東西？”

    “比小龍蝦還好吃？”

    “快快，拿出來，讓我們常?！?/br>
    頓時食客們的聲音，竟將那聲如洪鐘的說書生都蓋住了。

    食客們著急，葉杏嬌卻是急不得，只在后廚預備，說來這冷鍋串串香又叫做冷串，在現代是四川的小吃，葷素的菜品用竹簽串成，再用特制的湯汁泡著，原只是地方上的吃食，可因著口感好，這兩年竟是風靡了全國，在哪個犄角格拉都能看見。

    繼承了火鍋的精華，川味的精髓。而且這種吃食品種繁多，任意食材都能作成冷串，只令人流連忘返。這邊的人愛吃辣，這東西保管是錯不了的。

    葉杏嬌做東西不糊弄，湯底用了兩斤上等的筒子骨，并了一直老鴨熬得濃稠噴香，只等湯底涼了，才加上了她秘制的辣油，那秘料可比一般的辣椒油好吃的多。

    預備的串串食材那就更多樣了，有雞胗、五花rou、羊rou、豬血、蓮藕、土豆、鴨掌等等十幾二十種，都用竹簽子串好，下鍋燙熟了，穿串這活不用什么手藝，楊氏見葉杏嬌忙不過來，只幫著一并干了，葉杏嬌則專心的調味碟。

    伙計們將這些串串分門別類裝在小車上，食客們想吃哪些，只隨便挑，這冷串賣得也不貴，只一文錢一串。

    食客們配這調制好的香油蒜泥蘸料，吃得那叫一個口齒留香。

    “乖乖，這東西太好吃了，想吃啥吃食都有哩?！笔晨蛡冞B連夸贊，說來城里都是正經的菜飯鋪子，饒是一兩個人吃飯，至多不過點個兩三道菜，可這串串便不同了，市面上常見的食材都能吃上幾串解解饞。

    “可不么，就沖這半碗香油蘸料這東西就劃算的很?！?/br>
    這幫食客們，自個吃了尚且不滿足，吃完還打包了一些，畢竟才一文錢，有的菜品是rou食，拿回去給家人打牙祭最是劃算。

    今日開業，王家老太太和劉縣太爺過來站臺剪彩，葉杏嬌自是在二樓留了雅間給他們，只縣太爺衙門事忙不便久留，便獨留了蕭氏在雅間伺候老太太。

    莫看王家老太太年歲大了，可年輕時也是個俏人，最是愛熱鬧，這會子聽說書先生將故事，聽得只入迷。

    蕭氏是小輩，只剝了幾只小龍蝦給老太太，老太太吃得不過癮，只從她口中搶過小龍蝦要自己剝，而且嘴上說的頭頭是道：“這剝小龍蝦，便于嗑瓜子一樣，這嗑瓜子得是與人閑聊，邊吃邊磕，若是別人都剝好了，哪還有滋味?！?/br>
    “老太太說得是……”蕭氏含笑應了，卻是不讓王家老太太再多吃，畢竟歲數大了，這東西不好克化。

    可等到冷串推出來時，老家老太太卻是再忍不住了，只嚷著要吃。

    蕭氏扭不過，只得挑了幾串素的讓她過癮，老家王太太吃得那叫一個口齒留香。她可是許久都沒吃得這么開胃過。

    王家老太太邊吃邊感慨了一番：“這要是再年輕幾歲，這辣食我怕是能吃上一鍋?！?/br>
    待吃得差不多了，王老太太被丫鬟們伺候著凈了手，到底是掌家多年的老太太，玩鬧夠了便換上一副持重模樣，只拉著蕭氏的說道：“你入了這鋪子的股，怕是有一些賺頭……”

    “只這鋪子今日剛開張便這樣火，若是火上一兩日便罷了，要是日日都這樣火，怕是得招了別人的眼?！崩霞依咸f完又說了一句：“莫看只是個縣城，卻也有些不好的得罪的！”

    蕭氏聽了不以為意，這鋪子有她相公王家的支撐，又有劉縣太爺站臺，哪個不長眼的敢得罪到她們頭上。

    只王家太太難得開口提點小輩，這話她便原封不動的告訴了葉杏嬌。

    葉杏嬌與蕭氏不同，得了王家太太的話，心下卻是警醒了一番，說來她的心思都在如何讓鋪子做得更好上，可初來縣城，許多事卻是不明白的，王家老太太如今已過花甲，比她活了兩世加起來都大，她的話自有她的道理。

    于是這晚剛關了店，葉杏嬌便特特喊了伙計們聚在一處，只讓他們做人做事要低調，沒得招了其他的人，招來不必要的麻煩……