“我是云朵，云錦的女兒，今天開始幫忙云二少爺管理云鐘樓?，F在我根據今日看到的情況對我們店作出些整改，請賬房將這兩位的工錢給結一下，今后咱們這兒不需要二位了?！?/br>
    兩位大媽臉色巨變，矮個那位直接沖到靳布面前，怒氣沖沖拽在靳布的衣領：“憑什么，我在這里做了三年，你讓我走我便走，你算老幾？有本事讓云二少爺出來說話！”

    眾人聞言皆抬頭去尋云良才的身影。

    欄桿旁的云良才干干笑著：“此后這家店與我無關，一應事宜交由云朵小姐處理?！?/br>
    靳布用手指拎起矮個大媽拽住自己衣領的手：“別著急我這就告訴你原因，還有別把這兒當做你家，別以為你在家能作威作福，在這里還能橫行霸道?！?/br>
    邱佳思此時從樓上下來，將云良才隨身帶的長劍丟給靳布。

    靳布‘錚’的將長劍抽出，砍在面前的木凳上，一副吊兒郎當的模樣：“我這個人呢，最不喜歡別人與我發生肢體接觸，刀劍無眼，還望各自控制住自己的手腳，若我的劍一不小心將你們誰的手腳碰傷便不好了?！?/br>
    矮個大媽咽了咽口水，將手收回又默默往后退了幾步：“那你說憑什么辭退我？”

    靳布掐著腰指著方才的那個矮個大媽：“身為酒樓服務人員，消極怠工，工作時間隨意聊天，忽視客戶，這般玩忽職守，還留著你作甚？吃白飯？我們云鐘樓可不養閑人！”

    高個那位大媽自知理虧，自己的確做得不夠好，便扯扯矮個大媽的衣袖：“快別說，拿了工錢快走罷，至少還能把這個月工錢給領了呢，若擱別家連工錢都拿不到的?！?/br>
    話已至此，兩人趕忙領了工錢，灰溜溜離開。

    見她二人離開，靳布拿起手上的賬本：“我呢，翻了一下這兩個月的賬本，發現整個店這兩個月雖說沒有出現赤字，但總體的盈利僅有一百多兩，這么大店一個月只掙一百兩你們也不著急？！”

    一個精瘦的男子嘿嘿笑：“我們又不是老板，著急啥，工錢每個月不都照領嘛?！?/br>
    靳布見他的裝扮，萬分嫌棄：“陳大廚，身為一個大廚，沒人上門吃你做的東西，你面兒上不難受？同行比起來你都不愧得慌？！”

    “云朵小姐，這個嘛我們后廚只管做，我能保證菜肴口味和其他店保持一致，但沒人來咱后廚也沒辦法呀?！标惔髲N將責任推到了前臺，“就像剛才那倆老娘們，來人了不招呼，客人不就走了嘛?！?/br>
    “所以我重新制定了工錢制度，今后諸位掙多掙少全看你們自己了?！苯悸冻霭藗€牙齒的標準微笑來。

    “調整工錢？會比之前少嗎，如果比之前少我才不在這里干呢?！蹦贻p店小二陳義叫囂著。

    “對啊，若比之前少還不如不在這兒干了呢?！逼渌穗S聲附和著，他們在這家店呆的甚是安逸，雖然這家店生意好的時候一個月能盈利一千多兩，但畢竟不管他們的事兒。

    甚至他們好些人還比較喜歡現在客人少的時候，畢竟工錢是既定的，人少活便少，誰不樂意輕輕松松的就把錢給掙了呢。

    “是不是比之前少，完全看你們自己的努力?！苯紦P揚手里的一個賬本，“這是三年前的同期賬本，上面顯示當月盈利一千兩。說到這里我又想埋汰你們，你們也真夠可以的，三年從一千兩掉到一百兩?！?/br>
    眾人聽到這語氣也不約而同的干笑起來。

    靳布臉色微變：“言歸正傳，目前呢咱主廚的工錢從一個月三兩提高到五兩，幫廚一個月一兩五錢提高到二兩五錢，前臺收錢的一個月改成二兩。我調查過，這個工錢在流霄郡來講絕對屬于偏上的水平?！?/br>
    “剩余的打荷，傳菜以及大廳的伙計，每人每個月的工錢由原來的每月八錢變成每月六錢?！?/br>
    說到此處，靳布頓了頓靜候眾人的反駁。

    果不其然，脾氣大的陳義率先將肩頭的抹布扯下來拿在手上：“憑啥他們工錢漲，我們的反而降了，再者說我兩年前進來的時候就是八錢，你今年不漲也就罷了，反而降了兩錢，過日子都不夠！”

    “可不是嘛，怎么不漲反降了呢，云朵小姐你新官上任三把火，趕走兩個不干活的我們能理解，但這工錢怎能降呢?！逼渌艘喔雎?。

    “你脾氣發完了？”靳布抬抬下巴問陳義。

    冷不丁被點名的陳義愣了愣，聲音軟和了點：“我這不是發脾氣，是正常要工錢?！?/br>
    “方才說得六錢銀子每個月，是你們每個人每個月的工錢下限?！苯悸龡l斯理的介紹著，“至于上限是多少，我暫時沒定，可能每個人能拿到一個月十兩也不一定?！?/br>
    “十兩？怎么可能，云朵小姐，我們是嫌六錢有些少，但你也沒必要給我們畫這么大的大餅，整個大夏，哪有酒樓伙計拿十兩工錢的？！”陳義哂笑，“約莫漲到一兩就成了?！?/br>
    靳布翻了一個大白眼：“我說的是你們可能會拿到十兩，又不是說一定能拿到，一切得看你們自己?！?/br>
    “看自己？”眾人又交頭接耳起來。

    靳布點頭：“從下個月開始，我每個月月初會根據天氣，路況等實際情況定下盈利目標，如果實際盈利數超出我定下的數額，多出來的錢，店內的伙計除后廚和前臺外，其他人均分?！?/br>
    “比如，我要你們下個月盈利兩百兩，你們一共盈利了兩百六十兩，那你們這二十個伙計便能均分這六十兩，算下來每個人的工錢可是能達到三兩六錢的哦?！?/br>
    陳義眼睛放光：“三兩六錢？那我們要是沒達到目標呢?！?/br>
    “若沒有達到我定下的目標，那每人只能拿六錢死工錢；同時我也會制定相應的條例規范大家的行為，若出現違反條例的人，每違反一次扣一錢，違反累積三次直接走人?！?/br>
    說罷，靳布抬抬眉有些挑釁地瞅了一眼陳義：“怎么樣，是要拿八錢死工錢還是試試每個月三兩，五兩甚至十兩工錢？”

    “我？！”陳義側著頭看了看四周，當即走上前，“我是肯定能拿到十兩工錢的！”

    “其他人呢，若愿意留下來今日重新同我簽訂勞務契約，不愿意挑戰高薪的人直接從賬房拿錢走人！”靳布抽出一張紙拍在桌上，安排陳義登記名字。

    旁邊邱佳思把草擬的勞務合同寫了下來：“登記好了后在我這里看看勞務契約，簽好名字后接下來兩年內，你們就是咱云鐘樓的人了，十兩高薪人士就是你！”

    剛登記好名字的陳義又在勞務契約前停頓了下來：“若你每個月定的目標很高，我們一直達不到呢?！?/br>
    靳布拍拍胸脯：“你們放心，我定下來的目標相當合理，最高也不會超過九百兩的，你們這個店以往的成績可是每個月一千兩的盈利，要對自己有信心！”

    “也是！”陳義深以為同，當即刷刷簽上了自己的大名。

    其他人見有人簽名，耳邊又一直回蕩著邱佳思‘十兩高薪’的誘惑，也紛紛簽名。

    待大家都簽好新的勞務契約后，靳布亦喜笑顏開：“現在呢，賬房先生把這個月的賬給我，五天后我們云鐘樓交連街店正式開業，先給大家說一下下個月的目標，不多，二百五十兩?！?/br>
    “云朵小姐，為何是五日后，這五日咱們關門嗎?！甭牭竭@個目標陳義已經躍躍欲試了，晚五天開門他便少了五天完成目標的時間，影響他掙錢吶。

    靳布拉過一旁的邱佳思，隆重介紹：“這五日呢，我安排了她邱思姑娘，帶著大家一起學習服務禮儀，熟悉新制定的規章制度?！?/br>
    服務禮儀？雖然大家不明白這一新詞的具體含義是什么，但見到邱佳思挺漂亮的模樣，想到即將到來的高薪，還是興致沖沖，熱情高漲。

    “今日呢天也不早了，大家將店里收拾妥當好回去好好休息一晚，明日起沖刺兩百五十兩目標，沖刺十兩高薪！”靳布站在凳子上舉起拳頭喊著。

    “好！”喊聲震天，幾乎要將靳布掀下來。

    云良才瞠目結舌地看著底下眾人由最開始的憤怒排斥，到此刻的熱情配合，嘴巴驚得都能放下一個雞蛋。

    這個小朵朵真是神了，趕人走還能得到如此熱烈的擁護，真是個奇葩，簡直是云家下一任大當家的好苗子。

    靳布朝樓上眨眨眼，云良才趕忙跑了下來。

    “二舅，思思往后就是咱云鐘樓的禮儀培訓師了，你每個月得給她發工錢的吶?！苯紝⑶窦阉祭缴磉?，沒想到今日還將思思的用途給發揮出來了。

    服務禮儀嘛，這些人沒有經過這方面的開化，將二十一世紀各大連鎖火鍋店的服務流程給整出來，培訓培訓，個人衛生加以注重，完全可以把整個大夏其他酒樓服務給‘掰頭’下去。