說話間，幾人已經到了溪川街的云鐘樓。

    “楚公子，你只要沒把店弄的一個客人都沒有，其他怎么著都行！”云良才交待完伙計后扔下這句話便拽著靳布跑去了其他地方。

    靳布十分不解，楚蕭澈到底給他灌了什么迷魂湯竟讓他如此信任。

    在跟著云良才走了十幾個酒樓后，靳布癱在地上硬是不肯再往前一步：“二舅能給口水喝不，咱中午先把上午的給匯總了以后再繼續成么?！?/br>
    許是云良才太久沒有巡店了，每到一個云鐘樓的分店，伙計們都自發的熱烈歡迎，嘴甜的伙計上前夸贊兩句還能得到幾個賞錢。

    靳布覺得他一上午走巡視那么多家店是為了享受那種被人擁護的領導感覺。

    邱佳思也是坐在桌位邊，面露疲色，雖說是晚春，但江南這塊氣溫遠比金陵要高，走了這半天她感覺她整個人都要被太陽被蒸化了。

    “好！樓上雅間開一間！”云良才心情極好，沒想到他這個老板當得還不錯，每一家店的伙計那么歡迎他。

    “朵朵，你今天上午看得怎么樣？我要怎么做才能盡快開分店?！痹屏疾虐炎约憾言诮济媲皢柕煤苷\懇，“是特色菜需要改進嗎，不行了咱就換廚子！”

    靳布灌下兩大杯水才把嗓子里冒的煙給熄滅，她趴在桌上半瞇著眼：“二舅，其實單從流霄郡的店來看，云鐘樓的特色菜沒有多大問題?！?/br>
    “但經過今日上午的巡視你也看到了，秀甲街的店醬香類的菜肴賣的好，集乙街甜糯類的賣的更多些，你看連小小的流霄郡大家的口味都那么不相同，更何況大夏其他地方的分店呢?！?/br>
    “江南人喜愛白灼青菜，甜膩葷菜，什么都講究濃油赤醬，但以金陵為代表，偏北的地方則喜愛偏辣偏咸的口味，所以我上次說，你整個大夏都推出同樣的特色菜是不明智的?！?/br>
    云良才手指在飯桌上敲得噠噠響：“我怎么說每個月那邊送來的賬本數量那么少呢，這大半年更是一個月比一個月的少，上個月還有一個店被我算出了赤字?！?/br>
    “赤字，竟沒盈利，還那個店鋪還繼續開著么，我娘沒說啥？”靳布訝異。

    云良才難為情地笑笑：“我吧把這事兒給瞞下來了，用自己的錢把賬目填平了，你娘還不知道呢，這可是云鐘樓近二十年第一個赤字本，要是讓你娘知道非得罵死我不可?！?/br>
    這自掏腰包的saocao作讓靳布不得不豎起大拇指：“牛！所以若這個月這家店還是赤字呢，二舅你還自掏腰包？你能填賬填到什么時候？！”

    云良才愁眉苦臉：“我也沒錢填了，看這個月送來的賬本情況罷，實在不行給你娘說說，給關了唄，大不了聽她罵一罵罷?！?/br>
    “你這般吊兒郎當管云鐘樓十年，十年才出現第一本赤字，我只佩服我姥爺底子好，否則，五年前就會出現赤字了?！苯紝嵲拰嵳f。

    “朵朵你就別說風涼話了，沒幾天這個月的賬本就要來了，你娘非得劈死我不可?！?/br>
    靳布埋頭苦吃，直到半飽后才抬起頭：“第一步，及時止損，如果這家店還出現赤字，那邊將它給關了，將重心放在其他店面上去；第二，根據每個地方的百姓口味，及時調整特色菜肴，研制新品?！?/br>
    “第三，你自身得加強對云鐘樓伙計的管理，雖然他們今日看見你過去的時候很熱情，但那些只是覺得你是老板恭維你而已?！?/br>
    “你看我們現在所在的這個店，樓下靠窗的那一桌客人，已經來一炷香時間了，除了最開始給人上了一壺茶水外，沒人再去管他，甚至連菜單都沒給人拿?！?/br>
    云良才順著靳布的筷子看過去，一個衣著普通的中年男子坐在那里，面前的茶盞已經空了。

    “這個，這個或許他不是在用餐呢，通常來云鐘樓的客人至少兩人同行，他一個人……”云良才自己也找不出合適的理由了。

    “二舅，咱不說把服務做成像海底撈那般事無巨細，但至少面上得過得去罷，你瞅瞅，這面上能過得去嗎，旁邊兩大媽擱那嘮嗑，客人面前連茶都沒了?！?/br>
    云良才站在欄桿旁瞪著下邊看了許久，只見那中年男子環顧四周好幾遍，欲言又止好幾回，終是啥也沒說起身離去。

    “我下去說說他們去?！痹屏疾艑牙锏拈L劍拍在桌上，準備下去將那兩個一直聊天的大娘訓斥一通。

    “說——是不頂用滴?！苯祭L聲音，“你得直接把這兩人給趕出去才行?！?/br>
    “趕人走？你不是說開店招了伙計才能造福他一家子么，你現在把人趕了豈不是要將他們的飯碗給奪了，那他們家人怎么辦，這還叫為百姓造福？”看來云良才還是將酒店管理放在了造福百姓之后。

    他內心的大俠夢依然很強勁。

    “二舅，你若今天不把這倆大媽給趕走，日后這家店的伙計也會效仿，玩忽職守，你這個店，我看吶離赤字也不遠了?！苯紦]舞著筷子輕飄飄道，“你是趕走這兩個人，還是等店被迫關閉，店內幾十名火氣一道失業？！”

    半晌，云良才憋出一句話來：“我、我說不出來?！?/br>
    “你等著?！苯既酉率掷锏目曜?，打了一個飽嗝兒，又從果盤里抓了一大把瓜子跑下樓。

    下了樓，靳布笑瞇瞇地來到那兩位聊得正盡興的大媽身邊，十分客氣：“聊著吶，來把瓜子一起嘮唄?！?/br>
    這兩位大媽只曉得她是跟著云家二少爺一起來的，以為是云二少爺的客人，十分不客氣地從靳布手中攬了些瓜子：“小姐與二少爺是啥關系？！”

    喲呵，真是八卦的厲害。

    靳布也磕著瓜子指了指上面正在觀看的云良才：“你們是說我么，我喊他二舅?！?/br>
    “原來是云家小小姐，都長這么大了呀?！庇疫叞珎€大媽眼色頓變，將靳布上下打量了好多圈，“聽說你一直病著不能出門見風，現在身子好了？”

    “好了好了?！痹瓉碓棋\這些年早有準備，一直對外宣稱自己的女兒病重臥床。

    靳布將手里僅剩的幾顆瓜子磕完拍了拍手：“旁邊客人進進出出好幾圈了，都沒見你們上前詢問，敢問兩位大嬸你兩聊得可是什么國家大事？”

    這兩位沒將靳布放在眼里，嘿嘿笑著：“什么國家大事，屋里屋外，婆子妯娌唄?！?/br>
    “云家二少爺在上面看著你們呢，你們不怕他下來說你們玩忽職守？！”

    左邊高個偏黑點的大媽聽到這話，抬眼望上瞅了瞅：“云二少爺不會說我們的，他個把月才來一回，來了也不會說什么的?！?/br>
    “哦，所以你們這工錢拿的挺輕松唄，來了磨磨唧唧干點活，嘮嘮嗑一天就完了，是不?！苯嫉男σ馐樟似饋?，語氣也嚴肅了起來。

    “可不是嘛?！备邆€大媽嘴上沒把門的順著靳布的話就應了下來。

    矮個的大媽見靳布臉色變了，連忙拽了拽高個的衣袖：“也不是，有時候吧也挺忙的，忙得時候腳后跟打后腦勺的，連口水都顧不上喝?！?/br>
    靳布好奇：“這個店還有這么忙的時候吶，都是哪些日子這么忙？”

    “這個、這個……”面前兩個大媽都支支吾吾起來。

    靳布冷哼一聲，走到酒樓結賬前臺拍了拍手：“目前咱店里也沒多少食客，還請大家將門關一會兒，到前臺匯合片刻?！?/br>
    眾伙計嘀咕，但也沒人敢說些什么依言關了門，站在靳布面前。