村民們高漲的熱情，很快就感染了周家人。

    很快，他們也拿起筷子，開始品嘗谷雨做的這道蓮藕雞rou小餅。

    “這……這你確定是用蓮藕和雞rou做的？”有個周家人吃了一口之后，發出這樣的質疑。

    其他周家人也很快附和。

    “我感覺不像。起碼，這不是純粹的蓮藕和雞rou做的，肯定在里面加了別的什么！”

    畢竟，剛剛谷雨在做最普通的玉米時，都往里面加了牛奶和黃油。

    這一次做蓮藕雞rou小餅，指不定又在里面加了什么東西呢！

    他們才不會蠢到次次都上當！

    見周家人不信，谷雨冷冷笑了：“你們憑什么說我這小餅不是純粹的蓮藕和雞rou做的？”

    “這……”

    這個周家人還真沒想過。

    因而，一時之間倒也說不出個所以然來。

    不過，他們不懂行，不代表其他人不懂行。

    這不，看到他們支支吾吾，一副為難到不行的樣子，周雅的叔叔很快就自告奮勇的開口了。

    “我可以打包票，你這小餅里，肯定不僅僅用了蓮藕和雞rou。我猜，應該還用了不少淀粉。不然，就憑蓮藕和雞rou的特性，它們肯定無法粘合得像現在這么好，就更別說味道了?！?/br>
    聽到這話，谷雨不禁笑了。

    “淀粉？你覺得，只有用了這玩意兒，才能讓蓮藕和雞rou完美的粘合在一起？”

    周雅的叔叔沒有接話，但神色卻已給了谷雨肯定的回答。

    “我突然有點同情你的老板了?！惫扔贻p描淡寫的說了句。

    周雅的叔叔有些不服氣，冷聲問道：“你什么意思？我老板，關你什么事？”

    “你老板，當然不關我的事。我只是非常同情他，白花錢養了你這么一個水平一般的廚子！而且，還一養就是這么多年！”

    話里話外，都是對周雅叔叔的諷刺。

    這讓周雅叔叔的臉色，蹭的一下就全部變了。

    “我水平一般？那你的水平，又能高到哪里去！”

    谷雨聳聳肩，一臉無所謂的應道：“我的水平，沒比你高到哪里去，但起碼我能在不另外添加淀粉的情況下，就把蓮藕和雞rou完美的結合在一起，并且保證色香味俱全。你，能么？”

    這話，簡直就像一個巴掌，狠狠拍在了周雅叔叔的臉上。

    沒錯，他不能。

    不僅他不能，他們酒店里其他的廚子也不能。

    平日里，遇到需要制作這種高粘度的菜品時，他們為了圖省事，都會直接使用淀粉。

    長此以往，他們自然就不會去思考到底怎么樣才能在不添加淀粉的情況下，就把粘度和口感提高。

    沒曾想，谷雨卻做到了。

    這讓他很有點不甘心。

    咬了咬牙，他張口說道：“你說你能做到就能做到？我憑什么相信你？也許，你只是偷偷加了淀粉，卻不肯承認罷了！”

    要是換了別人，這時候肯定就跟他爭辯起來了。

    可谷雨沒有。

    不僅沒有，還十分淡然，似乎早就知道周雅的叔叔會來這么一出兒。

    “不相信是么？行，那我就現場做幾個給你們看！”

    谷雨說著，沖不遠處招了招手，便見郭樹仁提著一個籃子，抱著一個砧板和一把菜刀，匆匆從廚房走了過來。

    “小雨，他們不信你？”郭樹仁略有些擔心的問。

    谷雨笑了笑，沖他搖搖頭：“沒事兒，我們是有真才實學的，不怕別人質疑！”

    說著，她就從郭樹仁提過來的籃子里拿出一大塊雞rou，用菜刀飛快的將它切成薄片，然后用手將它們匯聚到一起，并不斷搓揉。

    3分鐘后，她見搓揉得差不多了，就轉頭看向了郭樹仁。

    “樹仁哥，剩下的事情就交給你了！”

    郭樹仁點了點頭，然后走上前來，cao起一根搟面杖，就開始用力捶打砧板上的雞rou。

    一下，一下，又一下。

    郭樹仁不斷的捶打，谷雨時不時幫著翻轉一下，好讓雞rou均勻受力。

    很快，原本紋理清楚的雞rou，就變成了一團軟趴趴的雞rou泥。

    谷雨將它們放在海碗里，然后往里稍微撒了些鹽，進行腌制。

    當然，在腌制的過程中，她也沒有閑著。

    只見她從籃子里拿出一節蓮藕，將其切成丁，裝入另外一個海碗里。

    這一回，依舊是由郭樹仁代勞。

    只不過，用的不再是搟面杖的橫向杖面，而是搟面杖圓潤的頂端。

    一次又一次的錘搗，讓蓮藕丁也很快變得稀碎，只剩下蓮藕絲還在堅守著。

    這時，谷雨用筷子夾了一下，確定這個稀碎水平已經夠了，才將之前腌制好的雞rou泥倒了進來。

    兩種泥狀，不斷的搓揉在一起。

    雞rou泥變成了蓮藕泥，蓮藕泥又變成了雞rou泥。

    很快，這兩種泥就變得不分你我，緊緊的融合在了一起。

    “春花嬸子，麻煩幫我把蜂窩煤爐子提出來，還有鍋！”谷雨吩咐道。

    春花嬸子是個挺負責任的人，此刻得了囑托，立刻快步走回廚房，將一個小鐵鍋和蜂窩煤爐子提了出來。

    爐內的火，還在熊熊燃燒著。

    谷雨將小鐵鍋放在上面，往里倒了些許菜籽油，等其燒熱，并不再冒煙的時候，才用手抓了蓮藕雞rou泥，放在手心搓成圓球形，放入到鍋中。

    菜籽油包裹著蓮藕雞rou球，讓這些小球一點一點慢慢變成金黃色。

    擔心球形內部受熱不均，谷雨用鍋鏟一個一個將它們壓癟，讓它們成為小餅的樣子。

    隨后，她又不斷的翻轉它們，保證它們每一個面在均勻受熱的前提下，顏色都能統一，避免出現餅色不一的情況。

    時間，一分一秒的過去。

    很快，原本偏白的蓮藕雞rou小餅都變成了一致的焦黃色。

    其餅上，泛著的那些亮晶晶的菜籽油，配上谷雨撒上去的那一把白芝麻，哪怕模樣普通，也足以勾人食欲了。

    “怎么樣？剛剛你們可是親眼看到的，在這整個過程中，我連一丁點兒淀粉都沒加！”谷雨挑釁的看著周雅的叔叔。

    周雅的叔叔面色有些難堪。

    剛才，他一直緊緊盯著谷雨和郭樹仁的手，確定他們的確一點兒其他東西都沒往里面加。

    可這怎么可能？

    不加淀粉，怎么能讓蓮藕和雞rou完美的結合在一起？

    他始終還是不懂。

    似看穿了他的心思，谷雨冷冷笑了：“剛才我說你的廚藝一般，你還不承認?，F在看來，你不僅廚藝一般，人也非常蠢?！?/br>
    “你……你怎么說話的？”周雅的叔叔惱了。

    谷雨卻依舊不以為然。

    “你不蠢，怎么會不知道高強度高密集的捶打，其實是在打破食材原本結構的同時，增加食材的粘性呢？這一點，對于廚師而言可以算是最基本的常識了吧？”

    這話一出，旁邊的村民們頓時議論紛紛。

    “是啊，剛剛我看谷家丫頭讓郭干部幫忙捶打雞rou和蓮藕丁的時候，我就已經明白是怎么一回事了。沒想到，這新娘子的叔叔居然比我還蠢，到現在都沒想明白是怎么一回事！”

    “要我看，這新娘子的叔叔根本就是個騙子，跟我們說什么他在城里大酒店里當了十來年的廚師，想在我們面前顯得高人一等。但實際上，他可能根本連一份正經工作都沒有！”

    “有這個可能哦！不然，他怎么會連這么簡單的廚師常識都不懂？”

    “城里人，果然都是些沽名釣譽的！虛偽！”

    ……

    周雅的叔叔被說得臉上紅一塊，白一塊，看著是又羞又惱。

    “我沒有正經工作？我不是廚師？我沽名釣譽？你們這些鄉下人知道個狗屁！”

    “我們是不知道狗屁，但我們起碼知道一點最基本的廚師常識，你呢？你連這個都不知道，那是不是連狗屁都不如？”一個村民反擊道。

    周雅叔叔臉上的怒氣頓時更甚了，恨不得直接一把火把這群沒見過世面的泥腿子都通通燒死。

    然而，就在這時，剛剛走了許久的小五突然回來了。

    他覆在周雅叔叔的耳邊，輕聲對他耳語了幾句。

    周雅叔叔臉上的憤怒，立刻就少了許多。

    “行，這局算是我輸了。但你們也別高興得太早，后面還有2道菜呢！按照我們之前的約定，得所有菜式全部做完，并達到城里酒店的標準，我才會把小雅嫁給你們谷家。但凡有一道菜做不出來，或者是味道不好，那我立刻就把小雅帶走，讓她永遠無法跟谷慶生相見！”

    “叔叔，你為什么就非要逼我呢？我到底哪里得罪你了，你要……”見自己叔叔說得如此堅定，周雅急得眼淚都快出來了。

    雖說現在在谷雨的幫助下，已經成功了大半，但以她對叔叔的了解，最后2道菜是肯定不會讓他們成功的。

    這樣一來，他們折騰了大半天，她不還是要被她叔叔帶回城里么？

    這種結果，她不愿意接受。

    但她叔叔可管不了那么多。

    如果說，之前他給谷家人定下做菜這么一條游戲規則是為了從老板的兒子那里獲得好處，那現在，經過了這么多事情，他的初衷就不僅僅是為了錢，而更多的是為了爭回自己的面子。

    畢竟，剛剛谷雨用那一道道精美的菜肴，狠狠打了他的臉。

    所以現在，他說什么，都不會讓谷家好過！