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“也不一定要天天都吃火鍋,不過如果煮湯鍋,還是選擇火鍋的形式好一些?!比晰Q隱道:“有人帶頭,慢慢大家就習慣火鍋的味道了?!?/br> 青笑道:“我們知道了,我們把方法推出去,大家愿意怎么吃看大家的選擇?!?/br> “對,不過還是要盡量吃熱的,吃熱的食物對身體好。這種天氣,如果生病會很麻煩?!?/br> 任鶴隱專門抽時間推廣火鍋,很快就收得了成效。 部落里大部分家庭都有自己的炊罐,想吃什么味的火鍋自己煮,只要注意煮制步驟,不放過多芋頭淮山,將湯鍋煮糊,就可以一直燙rou菜吃。 部落里煮火鍋的家庭一多,開發出的蘸料種類也多,酸辣蘸料、酸甜蘸料、酸咸蘸料、香辣蘸料、香咸蘸料…… 各種各樣的蘸料冒出來,其中好幾種怪味蘸料頗得任鶴隱胃口,他跟云鳴試了幾次,有種吃新鮮食物的新奇感。 火鍋風靡部落,任鶴隱跟云鳴倒是有點吃膩了。 這天任鶴隱在溪邊洗明豆,青上來找他,見他筐子里的明豆,好奇道:“這是要做豆腐?” “不不不,我們手里的明豆就剩一筐了,完全不夠用。最近吃火鍋吃得有點油膩,打算發點豆芽炒來吃?!?/br> “豆芽?” “對,就是明豆發芽后的芽,豆苗也行,反正先讓它長出來再吃?!比晰Q隱抬頭對他笑笑,“等發出來后,我給你送點?!?/br> 青擺擺手,“豆子就那么一點,你們都不夠吃,就別送我了?!?/br> “沒那么嚴重,反正又沒想著天天吃,偶爾吃一頓嘛。你還懷著孩子,多吃點新鮮蔬菜也好?!?/br> 青這才不推拒,蹲下來看他洗豆子,“豆芽要怎么發?這么冷的天氣,發不出芽吧?” “沒事,到時候拿到火堆附近?!?/br> “這不會將它烤熟嗎?” “不至于,大不了不放那么近?!?/br> 任鶴隱將溫水洗好的豆子提回去,放在竹匾上,竹匾下面還有一層淋了水的枯葉。 發豆芽的時候要保證溫暖濕潤,竹匾下面墊著的枯葉能吸水,吸飽了水之后,能維持很長時間的濕潤,他們不必一直往上面澆水。 任鶴隱將竹匾拿回山洞里。 云鳴正在綁架子,這架子極高,呈三角狀,頂上比云鳴還要高半個身子。 任鶴隱踩著木塊椅站到上面去,將竹匾架到架子的空隙里卡好,又將手放在架子底下仔細感受了好一會。 云鳴問:“怎么樣?” “感覺不太行?!比晰Q隱站在木塊椅上,抽回手皺眉道:“有煙氣一直冒上來,這溫度很高,熏臘rou都夠用了?!?/br> 云鳴將架子往旁邊挪了挪,問:“那這樣?” 任鶴隱感受半天,還是搖頭,“這里又不夠熱,我手伸出來都要凍僵?!?/br> 青在旁邊看他們折騰,看了半天忍不住說道:“這火堆下面的煙氣不是一直變嗎?火大一點小一點,柴濕一點干一點,你們就算現在放好了,等會換一堆堆柴又不行了?!?/br> “也是?!比晰Q隱陷入沉思,“我想個辦法?!?/br> 青搖搖頭,他不太看好發豆芽。 火堆威力有多大他們都清楚,看起來不起眼,要是熏什么東西一直熏下去,rou都能熏熟,何況這些豆子。 云鳴道:“要是不行就算了,我們煮來吃?!?/br> “怎么可能不行?我再想想辦法?!比晰Q隱看著火堆,將竹匾拿下來,感慨一句,“要是有炕就好了?!?/br> 他知道古代人民冬天很多時候都把食物往炕上放,炕磚能有效隔絕熱度,在吸熱散熱的過程中,溫度能一直保持相對穩定的狀態,不會將人燙傷。 云鳴道:“明年就有了?!?/br> “我們這豆子總不能等明年再弄嘛,我還是得想想?!?/br> 云鳴一時也沒什么好辦法,只能讓他去。 發豆芽需要一個比較恒定的溫暖潮濕的環境。 這個環境還得有氧氣,直接放缸里用獸皮包起來也不行。 任鶴隱想了老半天,晚上出去洗澡,任鶴隱靈光一現,一拍腦袋,“有辦法了!” “嗯?” “我們干嘛非得放到山洞里發豆芽,拿來溫泉附近不久挺好嗎?”任鶴隱掰著手指頭數,“溫度穩定且溫暖潮濕,空氣流通得也不錯,絕不至于妨礙豆芽生長,還有比這更理想的環境嗎?”” 云鳴回頭見他雙眼發亮,“我們回去拿?” “必須的,我們趕緊回去,我都怕豆子放在山洞里,放久了要被凍死?!?/br> 明豆沾了水,要是不晾干,就不能繼續儲藏了,要是晾干,放到外面被零下幾十度的風一吹,估計得直接變成冰坨子,也得玩完。 現在直接拿過來這邊,放個十天八天,應該就能長出不少豆苗。 云鳴速度快,聽他要去,直接掉轉頭,陪他去拿了一趟。 溫泉底下有穩定的地熱能,一進入溫泉地界,這里明顯暖和許多。 任鶴隱松口氣,在大大小小的溫泉中間找了塊溫度合適的地方,將手里的竹匾放下。 “完美?!比晰Q隱放好竹匾,欣賞了一下,說道:“我們以后過來洗澡的時候每天查看一下就行了?!?/br> “要放多少天?” “不知道,慢慢等唄,反正每天都會過來看一眼,條件成熟了,我們就拔回去吃?!?/br>