重生之私房菜_分節閱讀_33
唐藺似笑非笑:“對方可是從我小時候就綁定我了的?!?/br> “你這收得可真深啊,隱瞞得夠久的?!碧拼蠛勒ι嗟?。 自己也是知道半年左右這話唐藺想想還是不告訴唐大豪了,唐藺攤手。眼睛瞥到蘇執那邊,好笑地看著他繃著臉瞅著唐大豪。 “他看起來家世可不一般?!碧拼蠛蓝读硕渡眢w,好心地提醒,說完感覺背后莫名的一涼。 “是挺好的?!本┦〉谝皇兰?,蘇家嘛。唐藺滿不在乎道。 唐大豪見他十分淡定的模樣,從小到大的兄弟了也就看出了唐藺自己心里有了計較,也就放下了心。 唐大豪拍了拍唐藺的肩膀,吁了口氣道:“得,你心里有想法就行。以后被人欺負了,找哥,哥身手還是可以的,能頂兩招!” 唐藺捶了他一拳:“謝了?!?/br> “謝什么,你可是我好兄弟?!碧拼蠛佬Φ?。 唐藺也跟著咧開了嘴,眼前似乎還能瞧見小時候唐大豪追著幾個欺負過他的小男孩打架的畫面。 蘇執知道唐大豪有話要和唐藺說,遂也就沒有往他們面前湊?,F在看著他們兩個似乎已經聊完,蘇執才上前去把唐藺拉到自己身邊。他從剛開始就很看不順眼唐大豪了,你說聊天就好好聊天啊,動手動腳的算什么! 唐藺任由蘇執拽著自己,輕輕地捏了捏他的手。 唐大豪見自己莫名奇妙被蘇執瞪了一眼,姍姍地摸了摸鼻子。唐藺家這位真是氣勢嚇人,他不就是占著人一小會而已嗎! 唐大豪望著唐藺和蘇執的背影,若有所思的發散起了思維。唐藺雖然和蘇執身高相放仿,但是十八歲的身體怎么看都相對削瘦了一些。蘇執那邊年紀比他大,周身氣質凜然,一看就是久居高位的人。怎么看,唐藺都像是被“壓”的那個。 思及此,唐大豪站在原地渾身一抖,實在沒法想象自家兄弟當人“媳婦兒”的樣子。 走出幾步的唐藺回頭見唐大豪還在原地,便招呼了他一聲。 “來了來了!”唐大豪應道,趕緊追了上去,邊追邊想,回去自己得讓自個媳婦和唐藺交流交流點心得,雖然他們性別不同,但是他們的位置一樣??!唐大豪越想越覺得自己十分的聰明,十分的為自己的好兄弟著想。 只是他不知道,他老婆教的“為人媳婦之道”,最后都被蘇執學了去。而唐大豪善心突起的給唐藺搜刮的男男“不可說”的資料,則是被唐藺“好好”用在了蘇執身上。 …… 早上,天剛微微亮。唐老爺子和唐藺就已經起了床,蘇執和榅婆知道他們一大早就要過去幫忙,早就把早餐給弄好了。 訂婚宴大概會很忙碌,榅婆早餐就弄得豐盛了許多,怕他們今天訂婚宴會餓著。這頓早飯蘇執也跟在榅婆后面幫著打下手,唐藺知道后,在無人的時候給了他一個親吻當獎勵。 唐大豪本來想開車過來接他們,但是唐藺他們都知道今天新郎官是最忙的,所以也沒讓他來。蘇執這邊開了車,唐老爺子又認識路,唐家幾人直接就搭了蘇執的順風車過去。 唐大豪訂婚宴的酒樓在鎮上,十分巧合,這家酒樓恰好是唐藺和蘇執前兩天賣菜時經過的那間,那天還看到了一對辦婚宴的新人。 他們來到后門,唐大豪父親已經在門口等著了,正在指揮著一些人搬著大貨車上的食材。 “唐老爺子你們來了啊?!碧拼蠛栏赣H見著他們,走過來笑著打了招呼。 唐老爺子難得的也笑了,說:“早點來,等會進廚房瞅瞅,看缺啥也能早點準備?!?/br> 唐大豪父親彎了彎腰:“老爺子謝了,趕明兒我請你喝酒?!?/br> 榅婆擺擺手道:“酒可不能多喝?!?/br> 唐大豪父親愣了下,哈哈大笑:“榅婆說得對,到時請你們吃飯總行了吧?!?/br> 幾人又說了幾句,唐老爺子和唐藺就跟著唐大豪父親去看了看貨車上搬下來的食材新不新鮮。蘇執則跟在榅婆身后,看有沒有什么可以幫忙的。 回到廚房,唐老爺子和唐藺已經凈了手,唐大豪請來幫忙打下手的廚工都來了。唐藺瞧著案板上堆積如山的蔬菜和rou類,問道:“爺爺,你打算做哪幾道菜?!?/br> 唐老爺子綁好了圍裙,取了一把大菜刀,滿意地看著菜刀的鋒利,回答他:“鹽水大蝦、花開富貴(青菜)、東坡肘子、紅扒金雞、川椒牛板、松籽玉米、豉汁武昌魚、四喜丸子、百年好合、富貴八寶飯、雞腿菇蹄筋、香菠rou?!?/br> 說完,唐老爺子放下刀具,走到放水果的地方,看了看,接著說:“客人菜吃好后,飯后果就用西瓜、葡萄、哈密瓜和石榴吧?!?/br> “成?!碧评蠣斪诱f的那十幾道菜都是經典的酒席必備的,唐藺小時候跟著唐老爺子也看過他做過幾次。 唐老爺子轉了一圈,翻了翻食材,見沒缺什么后,才指著主廚位置道:“今天你掌勺,我給你打下手?!?/br> 唐藺“啊”了一聲,有些驚訝,自個爺爺可一點沒透露讓自己當主廚的想法啊。 “傻著干嘛,趕緊開始干活,今天你敢砸了老爺子招牌,回去我就剝了你的皮?!碧评蠣斪拥闪怂谎?。 “是!” 唐藺深吸一口,大聲應道。 重活一世,今天可是他第一次掌勺!決不能搞砸了! 作者有話要說: 入v了,感謝訂閱的小伙伴,明天也是早十點左右更新 第29章 現在時間還早, 距離開席還有四個小時。 做宴席,在味道上要把關之外, 上菜的速度也是十分講究的。為了合理搭配各類的菜式,有著上輩子經驗的唐藺, 很快就整理出了一套自己適用的方案?,F在廚房有四個檔口, 唐藺習慣性按檔口安排菜品。 四個檔口分別是燒臘檔口, 粵菜檔口, 湘菜檔口和蒸菜檔口。蒸菜檔口又分為粵式蒸菜和湘式蒸菜。而這兩種蒸菜需求的爐灶會多一些,根據唐老爺子說的十二道熱菜中,蒸菜就占了三到四道,蒸菜檔口爐灶的師傅工程量也就越大。燒臘菜不多, 唐藺想了想,燒臘檔口不用太多, 把其余的勻給其他檔口就行。 二三十桌, 每桌十二道菜,為了讓客人都能第一時間吃上熱菜,很多宴席的師傅都會提前把能蒸的,能燉的, 還有耗時比較長的,例如蒸肘子之類的菜品都會先蒸熟。酒樓里配備著蒸箱, 就可以把這些提前做好的蒸菜燉菜先放入其中持續保溫。在開席后,直接從蒸箱里取出上桌即可。 還有一些鹵水拼盤, 也要提前加工和擺盤,到時放入蒸箱輪流蒸熟即可。唐藺把這些工序一一分發下去, 來幫忙的十個幫廚都是熟人,都是一些經常接村宴的。有些年輕點的以前還跟著唐老爺子做過菜,唐藺小時候也見過。 大伙井然有序地干著活,有的人切蔬菜,有的人洗菜,有的人則是把各類蒸鍋擺出來。唐藺也在幫忙切著菜,只見砧板上的馬鈴薯,紅蘿卜白蘿卜……眨眼間就被切成了絲狀或者顆粒狀。唐老爺子則在弄著一些還在跳動著的武昌魚,魚上的鱗片在鋒利的小刀下直接就被剝離了魚身,開膛破肚,手指一勾一捻,里面的內臟就被掏出扔在了一邊的盆子里,手法十分嫻熟犀利。 唐藺在切菜縫隙巡視了周圍一圈,在砧板前的人刀工都很了得,一看就是經常用刀的,讓人很是放心。