之后錢平重傷、蔣老頭要保護紀明文，烤制果干的事情就完全被丟下了。

    等到嚴墨戟平安歸來、紀明武接掌甜品站、蔣老頭徹底歸順，零食市場的開辟才重新開始。

    這些日子，蔣老頭在恒溫大棚附近租下的小院里反復嘗試著不同比例的火候對果干的影響，除了日常做鐵板燒的時候會到火鍋店去之外，一整日都在研究。

    到了盛夏，恒溫大棚需要的不再是蔣老頭的火陽之氣，而是吳娘子他們的寒冰之氣，可以種植一些春秋季才有的蔬菜作物，作為非應季菜品提供給火鍋店。

    為了不干擾恒溫大棚，嚴墨戟就給蔣老頭單獨租了一個院子。

    在嚴墨戟的建議和蔣老頭的嘗試下，第一批杏果干終于做出來了。

    洗凈去仁、切成小片的杏，在蔣老頭試驗果的最佳溫度掌控下，水分被迅速蒸干，變成酥脆可口的餅干狀零食。

    因為杏本身不夠甜，所以在烤制之前，還要先用糖腌一下。這樣烤出來的杏果干不但甜味十足，還天然帶一層白色的糖粉，泛黃的果干外頭裹著細細的白糖，看上去就能感覺到甜味。

    嚴墨戟嘗了一下蔣老頭做出來的成品，咬一口嘎嘣脆，酥脆的口感更類似于前世的威化餅干，若是夾上巧克力醬，滋味一定更好。

    只是到目前為止，嚴墨戟也沒聽說過任何有巧克力一樣的東西。倘若這個世界與前世的地球相同，那可可這種植物應當還沒有傳遞到中原來；倘若這個世界與前世的地球不一樣，那……那嚴墨戟也不知道去哪造巧克力了。

    但從什錦食的其他人看來，這種酥脆甜口的果干已經是讓人吃得停不下來的美味零嘴了。尤其是愛甜的劍宗弟子們，杏果干還沒正式上架，就已經被他們預定了不少。

    蔣老頭甚至沒敢跟嚴墨戟說，紀絕言這位半步宗師屢次到他這里來偷吃做好的杏果干，而且根本不避諱他。

    選擇杏作為第一批果干制作，除了杏是當季產量比較大的水果之外，也是因為杏仁本人也可以加工成零嘴。

    發苦的杏仁其實含有微量對人體不太好的成分，因此杏仁在制作之前都要先入水浸泡一段時間。

    泡去杏仁苦味后，下鍋煮熟，與鹽、花椒等佐料一起混合粗砂上鍋炒制，待杏仁被炒到泛黃時，再篩去粗砂，留下的杏仁便是成品了。

    這種椒鹽杏仁的做法與糖炒栗子差不多，做法簡單，一次能做大量的杏仁，做出來的椒鹽杏仁酥脆咸香，特別適合做手頭零嘴兒。

    這兩種做好的零食，暫且先放在了甜品站售賣。

    雖說嚴墨戟一開始打的主意是單獨開一家零食店，但目前零食市場的相對匱乏，也同樣意味著零食本身的名聲不夠廣，先利用甜品站的客流量吸引一些人氣再說。

    杏果干和椒鹽杏仁的上架，也受到了絕大多數客人的歡迎。

    甜的果干、咸的杏仁，平日里擺出一小碟來，再叫上兩杯冰奶茶，坐在涼風習習的亭臺樓閣，或是看一卷書、或是與姐妹敘話閑聊，一消磨一個下午就過去了。

    從前那些糕點點心雖說滋味也都不錯，可吃多了畢竟容易飽，還會脹氣；什錦食推出的這兩種零嘴，捏上一小塊咀嚼著，吃上一盤也不會覺得有飽腹感，太適合打發時間的消磨了。

    …

    什錦食的生意穩步發展著，轉眼間夏天就這么過去了。

    這幾個月以來，紀明文小丫頭的身高蹭蹭地竄，跟泡了水的豆芽菜似的，已經比年齡比她還大幾歲的苑五少爺還要高了。

    苑五少爺在青州書院里日子過得不滋潤，勤學苦練不說，飯食也比不得家里，從前那個小胖子模樣的少年已經看不見，瘦下來之后竟然還有幾分翩翩少年郎的風采。

    這位五少爺對身高很有怨念，因為在他幾個知交同窗里他是最矮的一個，現在同樣是從小鎮上出來的那紀家小丫頭都比他高了，這怎么能忍？！

    他氣哼哼地找了嚴墨戟：“嚴老板，你最近不是在籌備藥膳嗎，有沒有可以長個兒的藥膳？”

    嚴墨戟有些好笑，安慰他：“莫急，聽說男孩子長個子是要比女孩子晚些?！?/br>
    苑五少爺不高興地嘟囔了幾句，轉頭看看幾個比自己好了一兩頭的同窗，悻悻地擼了一把串，轉頭去吃了。

    嚴墨戟這些日子確實是在籌備藥膳。

    這個主意還是馮問蘭提出來的，她對之前在鎮上釀制的果酒和藥酒還念念不忘，之前做果干零食的時候，就建議嚴墨戟把釀酒場也一起做起來，現在更建議專門售賣藥膳來。

    馮問蘭原本是負責管賬和恒溫大棚的，只是照顧重傷的錢平之后，原本的差事都讓別人領去了，錢平恢復之后，有好幾家甜品站可以選，樂呵呵地去了一家新鋪子，她就有些閑來無事。

    什錦食能用到她的地方不少，只是來了什錦食這么久，她從一開始的好奇，到現在已經慢慢有了歸宿感，也想把自己擅長的東西化進什錦食來。

    藥膳在青桑谷其實不是什么新鮮東西，食療本就是她們宗門推崇的療養手段之一。

    跟著嚴墨戟這么久，馮問蘭也有了些商業思維，從青桑谷浩瀚如海的藥膳中，挑了一些更容易被常人接受、也更容易制作的食譜，再化簡、調整之后，制作成精美的藥膳。

    嚴墨戟很贊同馮問蘭的藥膳計劃，只是謹慎起見多問了一句：“這些你們門派內的方子，拿出來不要緊嗎？”