“咱們鳴玉坊是后來添的皇店，寶和六店才是最初的皇店，方便的時候，我會領你去拜訪一下康提督?！?/br>
    月牙兒點點頭，用玩笑的語氣問：“我之前聽人閑聊，說皇店橫征暴斂，弄得大家都不開心?？山袢找磺?，除了略微冷清些，這傳聞似乎也并不真?！?/br>
    聽了這話，郭洛笑了：“怎么說呢，從前是有過的?！?/br>
    原來在皇店新設不久的時候，寶和六店承擔了一部分收取商稅的功能，今上未登基之時，皇店的提督太監頗受先皇寵幸，為謀取私利作惡不少?，F在京城百姓對皇店的反感厭惡就是在那個時候落下的。

    后來今上登基，年少之時還曾一怒之下將皇店罷免，嚴懲作惡者，可沒了皇店，內庫里吃灰的東西又實在可惜，便在幾年后漸漸恢復了皇店，除去了皇店收取商稅的功能，另派老實可靠的內臣經營。

    但由于之前皇店的名聲實在太壞，尋常百姓幾乎是繞著皇店走。再加上皇爺曾經罷免皇店，嚴懲經營的內臣，讓后來的接任者看了怕。實在不敢再鬧出什么大事，只安安分分的看著皇店，不求有功但求無過。于是幾家皇店便成了如今的冷清模樣。

    “其實寶和六店還好，所售之物都是南金絲珠、江米棉花之物，總歸能出手?！惫鍑@了口氣：“咱們鳴玉坊這三家才是真的冷清，如今每年經營所得，不過抵了經營所費之錢而已?！?/br>
    “那經營所得之利，又是如何分配的呢？”月牙兒問道。

    郭洛說：“所獲利錢，自然是全部進御?！?/br>
    “那利錢便與皇店經營者無關？”

    “店里做事的人自有月錢?！?/br>
    聊了一會兒，郭洛就叫人把店里做事的人全叫來，讓月牙兒認一認。

    “大部分是原本就在皇店做事的，”趁人還沒來，他向月牙兒輕聲道：“貴妃娘娘只是新派了賬房書手?！?/br>
    叫了半天，人才在庭前歪歪扭扭的站齊，少說有三四十個。幾乎都是內臣和內臣的家人們。

    郭洛沉聲道：“這是蕭老板，是奉貴妃娘娘之命特來清福店經營之人?！?/br>
    眾人一個個依次問好，但神情多少有些散漫，顯示是不把月牙兒當一回事。

    月牙兒笑一笑，說：“日后算是在一起共事，請諸位多關照?！?/br>
    彼此打個照面，便都散了。

    月牙兒回到右廳，將方才所見所聞整理了一下，記在紙上。

    她如今只能算是協理經營，又沒有什么貴重身份，是以雖然郭洛和其他貴妃娘娘指派過來的人還愿意給她幾分薄面，原本在清福店做事的人卻不怎么買賬。

    這倒也不奇怪，她來之前，便料到如此。這事急不得，只能徐徐圖之。

    郭洛倒是分了個書手給她，叫順子，約莫十四五歲，能寫字會打算盤，人也很機靈，聽月牙兒說想了解些清福店的情況，他就將賬本、庫存錄都抱了過來。

    “他們只肯給上個月的，推說之前的都在書庫里，要自己尋去?！?/br>
    月牙兒隨手翻了翻賬本，眉頭緊皺，這完全看不清楚嘛！想了想，索性將賬本、庫存錄放到一旁。

    就眼下這個情形，翻舊賬于她而言沒有半點好處。就是真從賬本里查出了點什么，她難道還能求貴妃娘娘主持公道不成？人家叫她來，是為了清福店未來的經營，可不是讓她自找沒趣的。

    倒不如從今日開始，另起新帳。

    月牙兒還有一重顧慮，不曉得這郭洛對于她的態度是如何，是監督還是單純將她作為一個參謀？

    郭洛回到左廳，丁賬房和田書手亦步亦趨跟在他后頭。

    他在圈椅上坐下，捧起一盞茶，揭開茶盞細細吹。

    丁賬房和郭洛是老交情了，自己尋了個椅子坐，問他說：“貴妃娘娘和鄭公是怎么個意思？為何叫個民婦來清福店里？”

    郭洛淺呷一口茶，悠悠道：“這還要問？說起經商，咱們都是些半路出家的，人家才是行家?！?/br>
    丁賬房皺起眉頭：“那您真放手讓她去做事？”

    “先看看罷，我是隨她折騰，可原本皇店里的人可未必聽她的話?！惫逭f：“看她本事，若是真搞得定那群老人，咱們也樂見其成，畢竟真有余錢還是哥兒幾個一起分?！?/br>
    丁賬房點點頭：“是這個理。本來嘛，就是她能把清福店經營的好，咱們也有功；若是做的不好，她滾蛋，和咱們也沒什么干系?！?/br>
    幾人正說著話，忽然聞見一陣香味。

    丁賬房疑惑道：“這燒菜的人是忽然成仙了不成？今日午飯這樣香？”

    推開門，幾人往廚院走，只見廚房門口圍了一圈人。

    “這是做什么？”

    見是郭洛，人群便讓出了一個缺口。

    只見燒菜的廚子守在月牙兒身邊，雙手環抱。

    灶上是一鍋奶白色高湯，灶臺邊擺放著各色處理好的生食。月牙兒正教著燒菜廚子如何去燙菜。

    郭洛聞著香氣，只覺饑腸轆轆起來：“蕭老板，這是在做什么？”

    月牙兒聞聲抬頭，笑著說：“這是麻辣燙，我店里的人方才送過來的，分量多，我想索性和大家一起分食?！?/br>
    她指了指灶臺上裝著生食的碟兒：“郭爺看喜歡吃什么，我替你煮一份?！?/br>
    這倒新鮮。

    郭洛湊過去，挑了香菇、蛋餃、豬rou片、青菜、面條……等東西，放在青花瓷海碗里。

    不多時，月牙兒便將這些食物燙熟了，澆了幾大勺高湯。

    只見青花瓷海碗里泡著各色食物，顏色各異，湯底呈奶白色，上面熱氣騰騰的浮著一層油脂。

    郭洛夾了個豬rou片，送入口中。浸透高湯的rou質嫩而滑，口感潤澤，回味無窮。他將一碗微熱的無辣麻辣燙捧起，啜飲一口，嘖舌道：“真鮮?！?/br>
    他算是知道月牙兒原來的店為何生意那樣好了。

    第81章 炸雞年糕

    月牙兒并不是時時刻刻都守在清福店的, 她答應時便已說的很明白，“愿以淺薄之資略施指點?！?/br>
    因此她有時上午來，有時下午來。才五六日的功夫, 清福店中做事的人便盼著她清晨過來。因為每當這時來清福店，必在清福店用晚膳, 那么杏糖記的人也必定會送膳食來，全清福店的人都可以沾光。

    小福子便是惦記著月牙兒點心的人之一。他入宮后拜了個好師傅, 人長得也機靈, 會說話，又有福氣, 得以調到清福店來，在這做了幾年的事。在皇店做事，不必如同在宮里時那般謹小慎微，每日從值房過來店里，泡上一盞茶, 往柜上一趴，再沒什么別的事。

    縱使有客人, 也不過是小貓兩三只, 他也懶得去招呼，一面和同班的人閑聊, 一面用余光瞟著客人。只要客人不鬧出事來，就皆大歡喜。反正每月月錢照拿，客人買不買茶同自己也沒什么關系。

    皇爺將清福店作為賞賜給了貴妃娘娘后，小福子還擔心了一會兒, 怕娘娘把原本店里的人都換掉，自己便沒有這么清閑的差事了?？赏甑娜苏f：“就是清福店賞賜給了貴妃娘娘，不還是皇店嗎你瞎cao心個什么?！?/br>
    他心里有些不安，便去問在宮里當差的師傅，師傅也說：“貴妃娘娘在宮里這么多年，對下人們一向和氣，好端端的換了你做什么？整個清福店里，不是內臣，就是內臣的親友義子，掰扯下來，誰沒個能在皇爺殿里當差的親戚？俗話說‘閻王易過小鬼難纏’，何苦為了這些小事給自己埋下隱患？”

    這話實在有道理，小福子便放心了，照舊每日在清福店里混日子。

    果然，貴妃娘娘只換了一個清福店管事太監，另派了幾個賬房先生和書手。沒有什么舉動，干系到清福店原來做事的人。

    只除了一件事，貴妃娘娘竟然叫了個女商蕭月過來，說是幫著清福店經營。所幸這些日相處下來，這蕭老板不曾自作聰明的對皇店指手畫腳，也不曾冒犯店里眾人，大家還是該歇息的歇息，該聊天的聊天。而每當蕭老板過來，大家還能多吃一頓美食。漸漸地，對于她的存在，小福子也習以為常了。

    今日蕭老板是清晨過來的，小福子見了眼前一亮，立刻省下了上午吃的點心，打算留些肚子。

    果然，臨近晌午，杏糖記的人又來送吃的了。

    幾個大食盒往廚院桌上一擺，清福店做事的人便不約而同地往廚院里走。

    小福子也想去，可這時辰該他當班，其余兩個店里當差的早就溜出去了?；实昕偛荒荛_著門，柜上卻一個人也沒有罷？于是他只好無精打采的趴在柜前，想著今日會有什么好吃的。要知道，這幾天下來，蕭老板送來的吃食，就沒有重復的。

    “這個時辰，是小公公當差？真是恪盡職守?！?/br>
    小福子正滿腹牢sao呢，忽然聽見一個女聲，回頭一看，是月牙兒。

    月牙兒手里拿著一個油紙包，放在柜上，笑說：“我今日帶了些炸雞年糕來，小公公要不要嘗嘗？”

    “那感情好，多謝蕭老板?！毙「Ｗ酉渤鐾?。

    他接過那油紙包，猶是溫熱，才揭開一角，炸雞的香氣便直往鼻子里鉆。

    是炸好的雞琵琶腿，外邊裹著一層鱗片狀的粉子，金黃金黃的，好看極了。拿起來咬一口，酥皮“咔嚓”一聲裂開，一條嫩白的雞rou就撕了下來。雞rou滑嫩、酥皮香脆，好吃的讓人想嘬手指頭。

    除了雞腿，還有圓柱狀的小年糕，約莫拇指長，也是被油炸透了的。潔白如玉的表面鼓著細碎的油泡，又灑了一層佐料粉，吃起來外酥內糯，口感絕佳。

    小福子吃完兩塊小年糕和雞琵琶腿，驚嘆道：“這炸雞與炸年糕一起吃，簡直是絕配，還有這種吃法呢！”

    月牙兒笑說：“其實我原本想做排骨年糕來著，怕你們吃不慣，就換了炸雞年糕，想著這個應該是人人都喜歡的?！?/br>
    等到小福子吃的差不多了，月牙兒才慢悠悠的問：“小公公，如果除了月錢之外，這清福店還有分紅與你，你樂不樂意？”

    所謂“吃人家的嘴短”，小福子同月牙兒說話的時候，也越發客氣了。

    “傻子才不樂意呢?！毙「Ｗ右娡嗟娜诉€沒回來，偷偷問她：“怎么，還能有這樣的好事？”

    “說不定呢?！痹卵纼捍鸬溃骸耙驗槲业昀锞褪沁@么做的，分紅同盈利掛鉤，好像做事的人更勤快一些?！?/br>
    她確實有勸一勸貴妃娘娘改一下分利模式的意思。像皇店如今這種情形，活兒干多干少都是一個結果，那自然有人不樂意做事。

    這些時日，對于清福店，她只做了一件事，便是整理清楚清福店的現狀。自從月牙兒過來，她便教書手順子新的記賬方式，要他將這些天的收支記下了。又領人將清福店現有的存貨清點了一遍，順便在街上問一問人們對于清福店的印象。

    目前而言，皇店在百姓之間的口碑可謂是徹底不行，他們甚至輕易不會鳴玉坊來。而這些天清福店銷售出去的茶葉，僅限于一些上等貢茶。將清福店里的存貨清點一邊后，月牙兒發現里邊至少有三分之一放了許久，她甚至瞧見了三年前的陳茶。

    為什么這些茶寧愿堆在庫里，也不能折價處理呢？她問了掌事太監郭洛，郭洛說：“這些茶如今雖然品相不好，可到底也是貴種茶，不好降價。再說了，清福店是皇店。堂堂皇店，怎么能和一些小店一樣賣便宜的茶呢？”

    月牙兒聽明白了。說白了，皇店的面子很重要。世人都知道皇店出售的東西是御貢的，御貢的東西怎么能廉價呢？因此萬萬不能降價出售，既然好茶葉堆著堆著成了陳茶，既占地方又毫無意義。

    等她摸清了清福店的底兒，時光已走到二月。

    龍抬頭一過，月牙兒親自就清福店的經營策略寫成一封奏疏，請郭洛代為通傳。

    “我整理了幾條想法，想請貴妃娘娘看看?！?/br>
    郭洛接過，打開一看，匆匆掃過內容，不經有些驚訝。

    她這些天不聲不響的，原來是一直在做謀劃。

    郭洛將這奏疏送到貴妃宮里時，她正看著公主吃果桌。

    “這蕭月有意思，還正兒八經的寫了封奏疏來?！辟F妃娘娘聽了郭洛的稟告，叫奶娘將公主領回去，自拿了那奏疏來看。

    貴妃娘娘本是秀才之女，從小也認字的，一瞧紙上筆跡瀟灑，不由得多了一份好感。

    奏疏是用白話文寫的，跟看話本小說一樣，毫不吃力。其中言簡意賅的將清福店的現狀寫了出來，并給了幾條建議。一是改革分利之法，每年將清福店的營收以七成上交，其余作為店里人的分紅；二是以私人名義新開家一茶店，專門用來降價處理清福店堆積的陳茶；三是行義舉，在京城大街處設茶攤，免費給老人幼童吃茶。

    而后又詳細解釋了每一條建議的利弊，娓娓道來，條理清楚，很能令人信服。

    貴妃看了，說：“這蕭月倒真有點本事，還會寫文章。我小時候曾看我爹寫的文章，什么之乎者也，一篇看下來頭都暈了，要是都像她這么寫，多清楚啊?！?/br>
    她思量了一會兒，吩咐郭洛：“就先按照她這么說的去辦吧。你給我好好盯著，若有什么岔子，立刻回稟與我?！?/br>
    “小人記下了?！?/br>
    在奏疏上的事一樣一樣落實的時候，月牙兒簡直忙得團團轉。清福店的事她要管，杏糖記的事她也要過問，又恰逢吳勉會試的日子，睡得都少了些。

    二月初九，是會試第一場。月牙兒深夜回到杏宅，同江嬸說明日務必叫醒自己，因為她要陪勉哥兒去貢院。