沿著村子, 去每家敬酒, 把三十桌的酒席給敬完等沈瀟云再次回到隔壁院子，找到了自己的位置坐下，距離那盆子魚丸子端上來已經是半個小時以后了。

    那一大湯盆里的魚丸子吃的也差不多了，零星的還漂浮著十來粒白白的, 圓嘟嘟的魚丸子。

    魚丸子還沒吃完，rou片炒木耳也只吃了一半, 因為后續的熱菜都接二連三的給端上來, 菜的樣式多了，大家吃的時候也錯開，這樣一來, 每個盤子的菜不會像最開始那樣，一上來就會吃的干干凈凈。

    沈瀟云跟他爺爺敬了半個小時的酒，肚子也有些餓了，看到那滿桌子豐盛的菜肴，拿起筷子就開始吃起來。

    他們剛坐，同桌的長輩們就開始催促沈瀟云快些吃，還有一位比較夸張，可能是怕沈瀟云敬酒回來沒吃的，還用一個小碗給裝了好幾樣好吃的菜，那小碗里的食物裝的實在裝不下了。

    “瀟瀟拿著，我專挑好的，特意給你留的，剛剛有一道蝦子燒的很好吃，牛肚燒的也不錯，我也好久沒吃到這個了，吃的真有味，我看大家吃的很急，就提前給你夾了一些放著?？禳c吃吧?！蹦俏唤o沈瀟云單獨留菜的是一位太婆婆，看太婆婆把那個碗遞過來，沈瀟云連連道謝，接過來，慢慢的吃了起來。

    在村里吃酒席，一般同桌的長輩們會很疼惜晚輩，會給他們添一點菜，生怕對方沒吃到，覺得可惜。

    畢竟這酒席也不是天天吃，村里條件再好，也不可能每頓都能吃新鮮的魚rou。

    像沈瀟云這種待遇，那是十幾年前，那個時候沈瀟云還小，也就一個小豆芽，那么丁點高。以前云水村條件更差，家里養的豬都是舍不得吃，被家里長輩趕著去鎮子上賣一些錢，偶爾能吃到葷菜還是在過年過節。

    然后就是吃酒席，那個時候吃飯不像現在這么寬裕，吃酒席更是窘迫，一般辦酒席一家就來一個代表，然后全村一共也就十桌，不像現在能全村都可以吃酒席。

    而且那個時候，小孩子，年輕的，都不能上桌，因為位置根本就不夠，只有家里長輩，代表人物能上酒席。那個時候條件真的很艱苦，別說什么果汁飲料這些好喝的東西，能有糖水馬蹄，或者糖水紅薯香芋這些就非常的不錯，來一份米酒煮葡萄干那真的是所有小孩子最稀罕的甜品了，每次端上來，吃席的大人舍不得吃，他們會用湯匙舀一些放在小碗，然后遞給跟在他們身后的小孩子。

    這些小孩子都是各自家里帶來，分著吃一點，那個時候條件不好，不是一家兩家是這樣，是家家都如此，糖水都是極為奢侈的東西。

    小孩子都是瘦瘦干干的，眼眶子凹陷，皮膚曬的又黑又粗糙。條件艱苦的小孩子從小沒吃到什么有味道的，每次一開酒席，那高興的勁兒就跟過年一樣，高興的唱啊跳啊，奔走相告，還興致勃勃的，像是炫耀，也像是得意，跟同村的小伙伴們分享他即將要去喝酒的事。

    于是其他的小孩也撒開腳丫子，光著腳板，那光腳板在泥巴路上發出吧嗒吧嗒的清脆的響聲，奔著往回趕，還沒進門就大喊要跟著去吃酒席。

    而那個時候，沈瀟云也是其中一員，那個時候，他臉皮比現在厚實多了，特別皮，也特別不要臉，每次吃酒席，就纏著家里的長輩要帶他一起去。因為每家吃酒席只能有一個長輩去，同時也只能帶一些小孩，不然去的太多，那酒席上的菜不像現在的份量多，盤子湯碗也不如現在的大，大人都沒吃飽，再來幾個胃口大的小孩子，那還得了。

    沈瀟云啃著已經冷的椒鹽大蝦，雖然蝦rou冷了，也有些硬了，不過味道還行，他還是吃的下，這是那位太婆的心意。

    回想一下那個時候，每次他纏著大人要去吃酒席，比他大兩歲的哥哥就默默的站在一旁，大多數他是不說話，偶爾看沈瀟云過于頑皮，還會主動提出：“讓瀟瀟去吃吧，瀟瀟太瘦了，多吃點好的，這樣才長得高?！?/br>
    事實證明，吃的好，也不一定長的高，沈瀟云后面比他哥還要矮兩四五公分。

    可能是因為他小時候太缺德了……

    老欺負他哥哥，唉……

    他小時候怎么就那么的不懂事呢，沈瀟云在心里想著，明天哥哥就回來了，要是今天回來多好啊，可以一起坐在同一個桌子前吃著熟悉的酒席。

    這是他們小時候最向往的事，然后長大后，年輕的小輩們不太愿意吃酒席。并不是他們不喜歡酒席上的飯菜，其實這些飯菜都比平日里好吃很多，都是村里會做菜的嬸嬸婆婆超水平的發揮，把每道菜做到極致，飽滿了nongnong的期待。

    他們不愿意吃酒席是因為長輩們太過于關心，愛護，愛cao心，一上桌，就會問你讀書怎么樣了？在學校排名呢？有沒有被學校獎勵，或者是在外面賺錢了沒??？上的什么班啊，在哪里啊，是不是那種坐辦公室吹空調的好工作？又或者，你還沒談女朋友啊，你都那么大了，怎么就不談一個？你該成家了，不生孩子怎么好啊，要生個兒子啊吧啦吧啦沒完沒了……

    問這些的人覺得沒毛病，覺得這也是隨口一說，而小輩們心里很厭煩，尤其是村里特殊代表，成績好，又有本事會賺錢的沈家兩兄弟，是云水村典型代表人物：你看看瀟瀟多聰明，又考了第一名，還拿了五十塊錢獎學金！他還在學校當升旗手，你看看你……

    被全村人寵愛，還有學霸光芒，沈瀟云痛苦且快樂的接受了這些善意和各種五花八門的懇求。

    想想當初給村里修黑白電視機，老式讀碟機，縫紉機支配的恐懼，甚至是連壞掉的紡織機都找上門，沈瀟云覺得這碗里的牛肚吃的也是分外的有壓力。

    有好處也是弊端啊，同村小伙伴只看到他光環的一面，沒看到他光環背后支配的恐懼啊。

    吃完那小碗里的椒鹽大蝦和爆炒牛肚，沈瀟云這才有時間去打量桌子上的菜肴，酒席需要的熱菜熱湯都差不多上齊了，大大的八仙桌擺的很滿檔，在最中央是幾個大的湯盆，有沈瀟云還沒吃到嘴里，念念不忘的魚丸子，一大湯盆的排骨玉米湯，還有整只雞一起燉的魚丸面，魚丸面跟整雞一起燒，燒出來的雞湯特別香。圍著那三個大湯盆，外圍是兩圈盤子，這些盤子里有沈瀟云看到的椒鹽大蝦，不過現在那盤子差不多空了，那盤子里也就兩三只大蝦。旁邊的是一盤堆的高高的梅菜扣rou，大塊醬油色的油汪汪的五花rou吃的差不多，梅干菜倒是不少。隨后是炸雞腿，雞腿數量還有不少，還是香辣味的那種，看著很有食欲。炸雞腿旁邊是爆炒的牛肚，沈瀟云是從盤子里剩余的殘羹分辨出來的。

    好吃的，大家都先吃完了，這種默契每個吃酒席的飯桌都是一樣的。

    尖椒爆炒的肥腸還有不少，因為比較辣，又帶一股獨特的sao膻味，喜歡的人愛的不行，不喜歡吃的一筷子都不會去碰，因此這個還剩了不少。

    紅燒鳊魚，這些鳊魚外層酥嫩的魚皮已經被吃了，軟嫩的魚肚子，q彈的魚唇，魚眼睛，都被吃完，剩余的是刺多的魚背脊那些rou沒有吃，濃香的勾芡掛了不少，嘗了嘗，覺得味道還行。

    香脆可口的炸酥rou吃完了，只有少許的碎末在盤子里。

    蘑菇嫩筍燉老鴨已經被拆骨分架子，鴨子rou吃了，留下鴨掌鴨脖子，鴨腦袋，還有一些筍子rou和蘑菇。

    熏烤的大肥鵝片成薄薄的，油光發亮，每一片都是焦脆的外皮，內嫩的鵝rou，那大盤子旁邊還放有蘸碟，方便吃席人的不同口味。

    豬肚跟肥肥的鴿子一起煲湯，湯汁香濃醇厚，豬肚rou塊肥且不膩，吃起來又軟又有勁道，鴿子rou很嫩，也很肥，那湯汁合起來鮮甜可口，每一口都是食物的精華。

    沈瀟云看這道菜幾乎沒什么人動，抄起手里的勺子狠狠的喝上幾口。

    嘖嘖，真香啊，真好吃。

    回鍋rou的五花rou炒的很不錯，油膩的肥rou煸炒出多余的油脂，入嘴咬的咯吱響不說，吃在嘴里特別香，比五花rou里瘦rou的部分還要香，嚼起來帶著焦脆的豬皮尤為帶勁。

    煙熏rou燜糯米飯也不錯，咸香的口感，軟糯香甜的糯米，兩者融合，是對挑剔的舌頭的一種迎合。

    大顆粒，大塊的紅燒rou燒的顆粒通紅，跟一粒粒好看的蛇果一樣，顏色鮮艷，通紅油亮，每一粒都是軟嘟嘟的，筷子一觸碰，肥rou的部分跟膠狀物一樣，隨著晃悠悠，好半天還在那兒發抖似的，不肯停歇下來。

    這紅燒rou不但燒的顏色好看，吃起來還是香甜的，入口即化的那種，看似肥膩，可吃在嘴里卻感受不到油膩，也不覺得膩味，只覺得吃完嘴里殘留著一股rou香和酒香，叫人流連忘返，等回味過來，又一塊再次進入了嘴里。

    有幾個空的湯碗，看底下的殘留物，沈瀟云猜測應該是糖水橘子，糖水李子，和紅棗木耳，這類甜甜的飲品味，在一些熱菜葷菜上桌中途會端上來，給吃席的客人去去嘴里的油膩，也是給客人緩解一下干渴。因為在以前吃席，可沒有那么多果汁飲料，若是菜吃多了，很想喝水，還要去這家里討一杯水來喝，還是有點麻煩，有這樣的糖水罐頭吃，能解渴還讓讓人開胃，算是非常不錯的菜肴。

    這不，村里老一輩的應該都很喜歡吃這種帶著酸味，甜甜的小甜食。

    第二圈盤子有燜熟的切薄片的臘腸，芹菜炒rou片，炸好的藕夾，外皮香脆，里面軟嫩的rou沫豆腐，還有一盤炸小魚，香鍋形式的肥rou炒茶樹菇，酸椒炒腐竹，炸的酥脆的春卷，軟軟的，嫩嫩的，鵝黃色的煎餃，清蒸的鱔魚，爆炒的泥鰍，各色的醬rou丸子。那丸子比魚丸小，小小的一粒，只有蓮子那么大，發酵好的面粉糊里混合有有剁碎的馬蹄丸子，鮮甜的香菇丸子，嫩嫩的爽口的豆腐丸子，還有鮮美的蝦rou丸子，清香的菠菜丸子，以及香香的豬rou丸子，每一個顆粒細小，口味齊全，一勺子下去能吃到好幾種口味的，這一道也是極為地道的家鄉菜，在外面沈瀟云暫時還沒吃到。

    這個醬rou丸子湯汁里面用了一些勾芡，湯汁里有熬好的醬rou，醬rou都是細碎的rou沫，湯汁香濃，喝的時候，軟乎乎，滑溜溜的，入口極為順滑，再來幾個口味不同，卻很有嚼勁，彈牙的丸子，當真是無上的美味。

    沈瀟云連吃兩口，正打算繼續往下吃，恰在這時，又有嬸娘端著豐盛的菜肴過來了。

    這回是一個小火鍋，沈瀟云往那火鍋看了一眼，發現是難得的羊rou火鍋，里面大塊的羊排和白蘿卜，跟火鍋底料一起燉好，那香氣勾的人鼻子都癢癢的。

    嗯，先不吃醬rou丸子了，先吃羊rou火鍋。

    這些羊還是村里自己養的，估計也是今天現殺的，羊rou新鮮的很，而且看那羊排，每一塊都有肥有瘦的，一看就是很好的羊rou，這種火鍋吃起來才夠味。

    他們這邊的火鍋還是老式的，底下是瓦罐一樣，中間凹陷，四面帶有小窗口，倒入的是玻璃瓶子裝的酒精，用火柴點好火，等酒精燒起來，再放上那口小鐵鍋。

    小火慢慢的燒，羊rou火鍋的香氣飄散到云水村的各個角落。

    第79章 羊rou火鍋

    酒席的桌子上擺滿了碗筷和盤子, 這羊rou火鍋端上來，許多裝菜的盤子往湯盆或者其它盤子交錯的邊緣網上疊, 一摞摞的疊了兩三層, 桌子空隙就騰出來，可以放羊rou火鍋了。

    以前吃羊rou用的是湯盆裝，要是天冷的話, 羊rou端上來沒多久，湯冷了，味道也沒那么好，羊膻味比較重。后面慢慢改變了吃法，沈瀟云還記得前幾年吃的是那種原汁原味的羊rou湯, 羊rou湯里面會放一些玉米，蘿卜或者, 胡蘿卜, 冬瓜這類一起混合搭配，熬好的羊rou湯還是奶白色的，鮮甜鮮甜。

    而最近幾年，可能是吃了外面的酒席, 羊rou湯熬好，里面會放火鍋底料, 讓羊rou更美味, 大大的掩蓋了羊rou的那股膻味。同時羊rou跟白蘿卜，胡蘿卜一起燉湯，似乎也成了云水村這邊的標配了。

    那羊rou火鍋應該是剛從鍋里撈出來, 放在酒精鍋上面小火煮著，沒一會兒，那紅紅的羊rou湯就咕嘟咕嘟的翻出了小泡泡，羊rou香氣隨著小火慢煮溢出來，圍著吃酒席的村里人臉上也掛起了笑容，那是對這道菜肴最滿意的表現。

    羊rou又是溫補的好東西，男女老少結適合，一端上來就備受歡迎。這羊rou火鍋雖然加了火鍋底料，放的也只是一部分提一下味，卻不會那么辣。因為吃酒席的人大部分是年長的，他們腸胃比不是年輕人，清淡的菜肴更適合他們，而這一點點辣味即能讓羊rou更美味，也大大的刺激了味蕾。

    沈瀟云也加入了吃羊rou火鍋的行列，吃這種酒席，就看你手指握筷子的巧勁，下筷子要準，還能一下子夾住想要吃的那一塊，最后一氣呵成，收回來放入自己的小碗里。

    要是下筷子慢吞吞的，夾的時候還挑挑揀揀，或者剛夾好了又掉了，那就尷尬了。

    甚至還會說：沒吃相。

    鄉下吃酒席，雖然大家吃相可能不文雅，不會細嚼慢咽，不過大多數，大家都很默契，吃完會稍微停頓片刻，夾菜的時候一筷子下去一下子上來，不會左挑右選，而且會很小心不會掉到桌子上或者地上。

    難得吃一次酒席，大家吃的也格外珍惜，每一樣菜都會吃的很投入。

    這道羊rou火鍋的羊rou燉的很香，湯汁滲透到羊rou里，羊rou又肥又美，吃起來很多汁，羊rou還很鮮嫩，rou質細膩，越嚼越香。帶著一點點辣味刺激舌尖，guntang的熱度包容在口腔內，就連每次呼出的氣那都是滿滿的羊rou味。

    肥瘦相兼，那塊羊rou每一寸rou的肌理很完美，融合了湯底，混合著一點點辣味，咬上一口羊rou，沈瀟云甚至是嘗出了酸辣椒的味道，酸湯爽口，汁水很飽滿的羊rou在嘴里更加入味，吃的直叫人恨不得快點吞咽下去。

    等那羊rou終于落入胃袋，期待許久的腸胃似乎得到了滿足，那種充實且異常饜足，就跟小計謀得逞了一下，帶著一份說不出的愜意和歡喜。

    好吃的食物總是讓人心情愉悅。

    取材新鮮，且食材還是頂級的那種，燒出來的羊rou火鍋不但羊rou鮮美，熬出的湯汁醇厚甘香，就連跟著一起燉煮的白蘿卜也是美滋滋，每一塊白蘿卜切的很大塊，蘿卜rou是那種瓜rou多且飽滿，汁水非常足，和羊rou一切燉煮，平淡無奇的蘿卜是一種兼容性很好的食物，它能很大程度的吸收其它食物的精髓。

    比如那羊rou熬出的濃湯，蘿卜可以吸收，索取rou的鮮美，它也能鎖住那份獨特的美味，尋常清淡寡味的白蘿卜也能吃出nongnong的rou香味，可真的是寶藏一樣的好食材。

    沈瀟云尤為喜歡那剛從羊rou火鍋里撈出來的白蘿卜，每一塊染上了一些火鍋底料，帶著一股辛香和辣味，而且熬煮的白蘿卜rou很軟爛，筷子稍微用點力，它就跟散了，入嘴便融化開來，蘿卜rou的清爽和羊rou的鮮甜交織成一曲完美的小調，在嘴里唱出了優雅的旋律。

    再吃了幾塊羊rou和白蘿卜，沈瀟云覺得胃里都是暖暖的，全身也跟著熱乎起來，舀一些帶著酸味的羊rou湯，喝的異常滿足。

    這期間，沈瀟云也偶爾會夾一些桌子上其他的菜來吃，即便不是最初熱菜，可這些酒席上的菜依舊很好吃，比他平日里吃飯就一兩個葷菜，真的好吃很多。

    羊rou火鍋很受歡迎，即便是后面才端上來的菜，大家的腸胃依舊還要騰開的余地，為它留下一席之地，到最后，那一鍋子的羊rou火鍋只剩下少許的羊rou湯和胡蘿卜。

    愛好羊rou的客人還會時不時舀一些羊rou湯喝一喝，喝完露出饜足的表情來，似回味也是感嘆。

    “這羊rou燒的真好吃，王婆婆手藝越來越好了?！?/br>
    “這也是難得吃一次，還虧得瀟瀟蓋了個房子，我們也跟著沾光，不然哪里能吃到羊rou，還不等著過年賣個好價錢?！?/br>
    “哈哈，那沒辦法啊，這村里哪一個不喜歡我們瀟瀟的啊?！?/br>
    “后頭應該還有幾個菜，瀟瀟你一會兒多吃點，別慢吞吞的，要是餓著肚子回去那多虧?！?/br>
    沈瀟云正吃著尖椒爆炒的肥腸，吃的正香呢，那肥腸炒的又嫩又彈牙，嚼起來q彈q彈的，口感好的不像話。同桌的村民似乎吃的也差不多了，大部分坐著聊著天，偶爾夾一兩筷子，也就沈瀟云正悶頭吃。

    聽到話題聊到了自己身上，沈瀟云抬頭笑呵呵的點頭答應。

    這是必須的啊，一定得吃飽，好久才趕上這么一次，這么多好吃的，不吃飽回去肯定虧啊。

    趁著后面的菜還沒上，沈瀟云把掛在胸口前的手機拿出來，直播有好一會兒，從他去看各家后廚，到現在吃席，應該有一個多小時了，期間也沒有跟網友們互動，沈瀟云想了想，還是覺得默默夾了一只炸雞腿先壓壓驚。

    因為酒席上還有許多人，沈瀟云也不好做出太出格，對直播間里的網友們揮揮手，狠狠的咬了一口香辣的雞腿。

    嗯，雞腿真好吃。

    外皮焦脆，酥酥的口感，里面雞rou還很嫩，香辣的口感特別適合，吃完一個還想再吃一個。

    直播間網友們都是知道沈瀟云喜歡無間斷的放毒，只是一般也就是在吃飯點放毒，都是他們平時能吃得到，還覺得挺家常的那種毒，他們已經適應了這種被放毒的后遺癥。

    然而，他們還是低估了主播的喪心病狂，這次放毒，是接連一個多小時，不間斷，不重復的各種毒，毒的他們從吐口水到口吐白沫了……

    口水吐完了，只有胃酸了。

    直播間里的網友們都知道這是毒，還是深夜劇毒的那種毒，可偏偏他們舍不得挪開鏡頭啊，就算主播的鏡頭感極其差，拍的時候，可能某一刻就是他們非常想要看的，毫無征兆的，下一秒鏡頭晃動的厲害，就只能看到主播的手，或者一個飲料瓶子，更或者一個廉價的酒杯……

    “主播！快點把手挪開，把手機換個地方掛著，你擋住我視線了，我想看那桌子上是不是有我喜歡吃的菜?！?/br>
    “我也好想說啊，為啥老是擋住鏡頭啊，我都看的不太全面……”

    “我說你們是不是傻啊，主播正在跟他爺爺一起給村里人敬酒呢，哪有時間拿手機啊，那手機肯定就是掛在脖子上的。還有樓上的那位，你倒是給我出個好主意啊，手機不掛在脖子上，難道掛在你睫毛上，掛你耳朵上，你給我掛掛看？”

    “別激動別激動！大家都是主播的粉絲要和氣點。都是一個房間的兄弟哈，有話好好說，嘿嘿，看到這么多的好吃難道不開心嗎？我已經把這些好吃的圖片截圖了，等回頭就找個館子，每次吃個兩三樣，吃個十來天，就吃回來了?！?/br>
    “你去下館子吃肯定和主播哪兒的不一樣，而且你們別小看農村的宴席啊，現在農村宴席味道比酒店里的飯菜好吃很多，那些廚子的手藝頂呱呱，好吃的讓你胖三斤都沒問題。然而現在的前提是，一次下館子怎么的也要個小兩百，吃個十來天，這后面的二十天怎么辦？”

    “我吃過我家里的宴席，有時候遇到好吃的宴席，那些菜真的讓人驚艷啊。有一次吃到了廚子燒的烤魚，那焦脆的外皮，炸的酥酥的皮也是脆脆的，香的饞人，嫩嫩的魚rou，很是細膩鮮美，就連烤魚下面墊的配菜，我都吃的津津有味。像這種情況下，筷子不下狠一點，真的吃不到幾口。我后面因為惦記著那烤魚的味道，找了好幾家不錯的飯莊，結果不太盡人意，總覺得沒有我當初吃宴席好吃?！?/br>
    “我也吃過鄉下的宴席，他們一次十幾桌，或者幾十桌，幾個廚子一起開火，大鍋菜，燒的那叫一個香。我記憶里最深的還是一個豬肚煲雞，里面好像放了泡椒，那酸爽的口感，嘖嘖，真的是絕配啊，我從來不吃豬肚，覺得味道怪怪的，可那次我吃好幾塊才知道是豬肚，好吃到懷疑人生?！?/br>
    “吃過一次鄉下酒席的火鍋，也是羊rou燒的，跟主播剛剛吃的很像，不過我們這兒份量沒那么多，同樣也很好吃。一看到酒席上端來這道菜，我就想起了我老家那邊的宴席，唉，好懷念啊，但是我現在很少吃了，怕親戚嘮叨我，問我為啥不談男盆友。偶爾吃一頓，還是在過年的時候，親戚聚一聚，會讓專門做酒席的人來燒幾桌子，可惜，每次過年叫來的人做的都不地道，難得吃一次好的還是在別人家里，你說可氣不可氣！”

    “我們家那邊最先上的也是魚丸子和木耳炒rou，不過，我們那兒好像沒那么多糕點和涼菜，以前涼菜還會提前端上來，用小碟子裝，現在變成了主菜！感覺酒席好坑，好敷衍的樣子，有時間皮蛋都算一個菜，那種泡椒鳳爪也是，我都服了?！?/br>