餓、餓、餓?。?！

    原以為到臨水村就結束了，結果后面還有一段夏珍乘坐大巴去飛機場的片段，她打開了小桌板一邊在本子上涂涂寫寫寫著這兩天的總結，一邊正拆開一袋零食吃著，是她自己店里的新出的魚干蝦米口味的鍋巴……

    這畫面落在審片人的眼里，又快被饞死了，怎么跟夏珍搭邊的食物都這么好吃呢！連一塊小小的鍋巴都看起來這么好吃……對了，這鍋巴什么牌子的??？！

    一開始他們還質疑夏珍的主持功底了，結果人家不光光靠嘴皮子，還有一手驚艷眾人的好廚藝，讓《尋味》的可看性更高了一些。

    …………

    審完片才十點半，吃完早飯沒多久，吃完中飯還有一段時間，這個時間點前不著村后不著店的尷尬地很。不知道是誰提議去珍味坊吃飯，在場的大半人竟然都同意了。

    陳一一開車帶著跟自己關系比較好的編輯林純，林純一臉好奇，“你跟那個夏珍不是挺熟悉的嗎？她燒菜真有那么好吃？”

    陳一一笑了笑，“那已經不是簡單地可以用好吃來形容了，那簡直是超級好吃萬分美味！不過這個時間點去她店里，大概要排隊排一會兒了！”

    林純一臉驚訝，“她店里生意這么好？比我們之前去過的那幾個明星店生意還要火爆？”

    陳一一切了一聲，“那可不是，現在外面天氣多冷啊，每天一到飯點照樣一群人排隊，聽說每次都排到十字路口?！?/br>
    林純驚嘆了一聲，她眼角的余光看到了一個藍色的包裝袋，很眼熟，跟剛剛審片時看到的跟夏珍吃的那個鍋巴的包裝一模一樣，她驚奇開口道，“這個鍋巴就是夏珍剛剛在視頻里吃的那個？這個品牌沒有給錢植入吧，記得讓后期補一個厚一點的馬賽克，把品牌名給馬掉?！?/br>
    陳一一點點頭，“就是這個，這是新出的口味，魚干蝦米味。你要是餓了，可以嘗一嘗?！?/br>
    林純嘿嘿地笑了，“那我就恭敬不如從命了?！彼洪_密封包裝袋，從袋子里取出一塊鍋巴，鍋巴被切割成了方形，炸的金黃酥脆的，上面還撒著小魚干、蝦米跟海苔條，林純嘗了嘗，雙眼頓時一亮，這鍋巴的口味竟出奇的好。

    剛剛吃進去是滿口的咸香，是鍋巴獨有的米香味，混合著魚干蝦米的鮮味。鍋巴咀嚼起來是嘎嘣脆，香酥脆爽，連小魚干也是脆脆的口感，蝦米的咸香，海苔條的脆嫩，鮮美復雜的口感帶來大海的清爽滋味。

    林純吃了一口就停不下來了，一吃就是大半袋就沒了，吃的她都有些不好意思了，咸香味仍然在唇齒留香，好吃地讓林純都有些語無倫次了，“這個好好吃??！什么牌子的，網上有網店嗎？我要在家里還有辦公室各囤一箱?！?/br>
    陳一一隨手說了一句，“袋子上有名字你自己上淘寶搜，這個鍋巴不止這個味道，還有蛋黃和新出的rou松口味。你最近不是在減肥嗎？她家店里有毒，我勸你就買兩袋鍋巴就好了，不要多看，多看多錯?！标愐灰徽f的語重心長。

    林純切了一聲，“有你說的這么夸張嗎？我知道我在減肥，我對自己的毅力有信心啊，我才不是那種暴飲暴食的女人?！?/br>
    林純又忍不住提了一句，“今天清水來了，我看她表情不太對勁，上次那個熱搜的事已經鬧的挺不好看了，你注意點她最近的動作?！?/br>
    陳一一嘴角一下子拉了下來，目無表情地冷笑道，“她擔心的事有人會替代她的位置，大家更關注的是節目的收視率和話題度……”

    …………

    與此同時另一輛車里，清水的臉上剛剛還掛著知性的笑容，一到車里立馬笑容就消失了，臉色陰沉的很。

    半晌她終于忍不住開口了，“弘揚，我看陳一一她請夏珍來代班就是抱著私心，她是想把《尋味》口碑做爛嗎？你也看到剛才的片子了，夏珍根本不是在承擔一個美食主持人的職責，她就是一味在炫技……我覺得還是把那幾段她燒菜的片段刪掉比較好?！?/br>
    趙弘揚現在心里在盤算著這集節目大概的收視率在多少，能夠帶來多少的話題度，能夠帶來多少招商利益。冷不丁聽到了清水這么說，他嘴上敷衍道，“你不要多想這些，憂思過重對身體不好。你剛才說的我會跟陳一一、林純他們商討的?！?/br>
    清水被趙弘揚的態度弄得很是心寒，她冷笑道，“你就會拿這些話敷衍我！別忘了，夏珍她只是個代班的，我才是《尋味》這幾年打造出來的ip，以后節目靠的還是我！”

    趙弘揚知道清水懷孕了容易胡思亂想，更何況她說的也是實話，節目長遠還是要靠清水。趙弘揚放軟語氣，“節目也不是我一個人說的算的，到時候還要看其他人的意見呢，我盡量讓他們同意你剛才的意見?！?/br>
    清水瞇了下眼睛，“別說是我說的……”

    趙弘揚愣了下，“好，這建議是我提的，不能讓夏珍炫技的片段太多，影響了整體風格基調?！?/br>
    清水這才勉強地“嗯”了一聲。

    第78章 .078豬油菜飯

    陳一一將車子停在地下停車庫準備下車的時候卻見林純抱著手機不松手一臉糾結的模樣，陳一一笑道“干什么呢？下車去吃飯了?！?/br>
    林純抬起頭欲哭無淚，“還不是你把這家店安利給我的鍋，這家店里每一種零食都看起來特別好吃我每一樣東西都想買，可是我要減肥啊嗚嗚嗚嗚?！?/br>
    陳一一隨口說了一句，“哎，那就別買了安心減肥?！?/br>
    林純卻搖搖頭“不，人生在世唯有美食不可辜負！先吃以后減肥可以慢慢來！”說完這句話她點擊了購物車里所有的零食點擊確認付款、輸入密碼一氣呵成。林純買了這么多零食，成就感十足，下車后還忍不住跟陳一一吐槽道“你說世界上為什么有這么多好吃的？都是我減肥道路上的攔路石！”

    陳一一卻笑了“不你還沒有遇到減肥道路上最大攔路石因為你還沒有吃過夏珍親手做的飯?！?/br>
    林純似乎有些懷疑“真的假的啊真的一個小姑娘燒飯有這么好吃？我怎么這么不相信呢?！?/br>
    陳一一笑地一臉神秘，“等會你就知道了?！?/br>
    一行人來的并不算早，珍味坊里已經開始供應午飯，上下兩層樓已經坐滿了食客，陳一一等人只能乖乖的排隊。

    林純看到這長長的隊伍，縮了縮脖子，一臉感慨道，“我之前看三百六十行還以為是夸張呢，乖乖原來真有這么多人排隊??？算了，美味的食物都值得這樣的等待?！?/br>
    林純跟陳一一就算是排隊，心態也好得很，兩人說說笑笑的，時間過得還挺快的。

    排在她們后面好幾位的清水心情顯然沒有那么美好了，她今天早上出門根本沒想到會來這么一出在外面吹冷風啊，為了追求好看她就穿了一身挺單薄的套裝，她裹緊了身上的圍巾，語氣中透出些許不滿來，“陳一一不是跟夏珍認識的嗎？怎么就不能給我們通融通融嗯？再說我們節目也算給打了廣告，那個夏珍真的是一點都不通人情世故，一點表示都沒有！”

    這些話不知道是清水說給自己聽的，還是說給趙弘揚聽的，趙弘揚雙眉微皺，輕聲道，“天這么冷，要不今天就不吃了，我送你回家?！?/br>
    都排半天隊了，哪里能這么簡單的就回去？都說知己知彼百戰百勝，她都不了解夏珍的套路，還怎么對付她？

    清水卻說道，“算了，人來都來了好歹吃了午飯在回去吧，這隊排的挺快的，很快就輪到我們了?！?/br>
    清水還是低估了室外的溫度，高估了自己，她走進店里的時候嘴唇都凍紫了，心里對陳一一跟夏珍更加埋怨，她都是個孕婦了，這些人怎么一點都不體諒她？

    走進店里，菜香味飯香味撲面而來，趙弘揚雙眼一亮，深深地吸了幾口菜飯的香味，饑餓感一下子來的氣勢洶洶，他其實也沒有對這家快餐店抱有多少希望，但是這香味卻讓他改觀了不少。他看身旁的清水，一幅眉頭緊皺的模樣，小聲提醒道，“吃飯呢，別讓大家看到你愁眉苦臉的樣子，不太好看?！?/br>
    清水被氣個半死，趙弘揚一點都不關心她的心情，只關心會不會得罪同事。清水負氣似的拿了一堆有油水葷腥的菜，她懷孕以來都是吃的很清淡的，幾乎一聞到葷腥的味道就會犯惡心。

    果然她一聞到那味道就做了一個干嘔的動作，她戴著口罩食客看不清她的臉不知道她是誰，但是她懷孕頂著個大肚子在人群里穿梭，店里的食客生怕撞到她都對她退避三舍。

    清水他們七八人一起來吃飯的，拼了兩張桌，桌上都擺滿了色香味俱全的食物。

    林純就坐在陳一一身邊，她點了一堆下飯菜，比如酸菜魚、麻婆豆腐這些。而陳一一作為老市人，點的都是她記憶力頗具情懷的食物，她點了一碗豬油菜飯，這道菜還是她在夏珍面前提前，夏珍這才開發出來的，從開發到寫到菜單上也才這兩天的功夫。

    豬油菜飯好吃的訣竅當然在于具有醇香動物油脂的豬油了，豬油是夏珍親自煉制的黑毛豬豬油，而煉制豬油最合適的部位是豬身上包裹住內臟的脂肪層，就是豬板rou。將豬板rou切丁放入鍋里，加入一點水叫做“水引油”，起到了控制油溫的作用，不會讓豬油熬焦了。

    加花椒三五粒，姜片一塊，大火煮開，小火慢熬，看豬板rou一點點從粉色變成金黃色，然后一顆顆飄在油上，加入些許鹽就能出鍋了。油和油炸要分離，豬油放入罐中由油狀變成潔白的玉脂狀，然后冷藏，想要食用的時候隨吃隨取。

    而在剛出鍋的油渣上撒上一些椒鹽，趁熱吃，口感脆脆的還有一股別樣的油脂香味。

    陳一一面前的這碗豬油菜飯就是用青菜、鮮rou、大米一起蒸制而成的，將菜飯盛到碗里，在菜飯還冒著熱氣熱氣騰騰的時候舀上一大勺的豬油，撒上碾碎的油渣和碧綠的蔥花。

    在陳一一開動之前，她將菜飯上下攪拌均勻，讓每一粒米飯上都均勻地被豬油包裹著，在她攪拌的時候一股誘人的香氣頓時撲鼻而來，一旁的林純使勁地呼吸，眼神眼巴巴地朝陳一一那一碗菜飯里瞟。

    陳一一一抬頭看一桌人的目光都盯著她看，清水也點了一碗豬油菜飯，她無聊地用筷子在菜飯里攪動著，冷不丁開口道，“這不就是普通的菜飯嗎？加了豬油？一碗還賣20塊？有點貴吧”

    清水這話音剛落，一桌人頓時鴉雀無聲，趙弘揚有些尷尬地打著圓場，“價格是比外面稍微貴一點，我覺得可能食材用的比較好?！?/br>
    陳一一沒有管這對夫妻的一唱一和，自己美滋滋地品著這碗想噴噴的豬油菜飯，她吃了一口覺得這口感簡直是人間美味，一入口就是抓住心神的極致美味，大米是清香軟糯的，青菜是清爽爽口的，那咸rou的味道更是提升了整碗飯的鮮味，口感醇厚的豬油更是讓這碗飯珠圓玉潤，碾碎的油渣還能品嘗出脆香的口感。洗洗咀嚼，美味地恰到好處，沒有一絲油膩感，恰到好處的鮮美和清爽。

    林純眼睜睜地看著陳一一一下子扒了大半碗的菜飯，她看地都快饞死了，不止她，桌上所有人看著陳一一吃的香噴噴的，食欲一下子全都被勾引了起來。

    林純舔了舔嘴唇，眼看著一碗飯都快被陳一一吃光了，她立馬問道，“這菜飯味道好吃嗎？”

    陳一一嘴上都沾了幾顆米粒，她一臉滿足地直點頭，“好吃，超級好吃，簡直是人間美味！”

    林純舔著臉皮說道，“那你給我嘗嘗？”

    陳一一直接就著自己的勺子給林純喂了她一口，林純被她喂了個猝不及防的，一開始還沒反應過來，等林純反應過來她已經在下意識地咀嚼了，那讓人難以抗拒的香味簡直是欲罷不能，她雙眼中迸發出驚艷的光彩來，她嘟囔不清地開口道，“我擦，這味道簡直絕了！這也太好吃了吧?！?/br>
    清水也嘗了一口，就算她不怎么想承認，但是事實是這口感的確非常好，但是她剛才都已經撂下了那話，她再說好吃那也只能自己打自己臉了。

    趙弘揚湊過去問了一句，“味道不好嗎？你不吃了？”

    清水搖了搖頭，喝了一口玉米糊，這才將口中濃郁的香味覆蓋住，她說，“不吃了?！?/br>
    趙弘揚就等她這句話呢，一聽清水所不吃了，立馬迫不及待地將清水點的那碗菜飯端到了自己面前，“你不吃的話我幫你吃掉好了，浪費糧食總不好?！币环诿釓椈傻淖藨B，惹得眾人對他怒目而視。趙弘揚品嘗了一口，果然這滋味比他想象中的還要鮮美，他加快了吃飯的動作看起來有些狼吞虎咽的，他這樣更加證明了這碗菜飯好吃，眾人被饞地直流口水。

    林純吃了兩口菜飯已經心滿意足，她決定等把所有點完的菜吃光了，再去買一碗豬油菜飯。剛才那菜飯的口感完全驚艷了她，讓林純對這家店里的飯菜口味充滿了期待。

    林純品嘗了一口她面前的這碗酸菜魚，以草魚和酸菜作為主要食材，一道口味酸辣的風味菜。這道酸菜魚里面的魚片尤其的鮮嫩入味，魚片厚薄切得恰到好處，過薄會在烹飪的過程中破碎，過厚會影響口感問題，這樣每一片魚片都恰到好處才能保持魚rou最佳的鮮美程度，鮮嫩入味，入口即化，湯酸微辣非常下飯。林純飛快地解決干凈了魚片，就搭著這下飯店酸湯跟酸菜伴著飯吃完了一碗飯。

    桌上一開始還有人在聊著八卦，結果沒過多長時間，根本沒有人顧著聊天，只聽得到吃飯吃菜的聲音，他們兩桌所有人一水地埋頭吃飯。當然除了清水，她現在氣都氣飽了！

    趙弘揚他們一開始不是一個個都很有原則嗎，說好了支持她，對夏珍不屑一顧的，現在怎么在美食面前一個個都低頭了？

    不過那香味就在她鼻尖纏繞，還真的非常香，清水最后還是抵不住肚子里的饞蟲，忍不住吃了一塊紅燒rou，那香甜松軟的口感一下子就征服了她，瞬間打開了她新世界的大門。

    清水又吃了兩塊紅燒rou，這才意識過來自己做了什么還真是打臉。

    第79章 .079串串香

    元旦節夏珍給店里工作人員放了兩天假?？缒昵耙煌碚湮斗淮蜢忍嵩缌税雮€小時八點半就將店里收拾好了，夏珍請所有人吃夜宵他們一致投票要去吃串串。

    這家叫紅火的串串店就在夏珍小區對面每天一到飯點時間生意特別好晚上夜宵時間也是人流不息。夏珍他們經常來這家店吃夜宵老板娘都認識他們了今晚一看到夏珍，嘴角都笑地咧開了“珍珍你來了啊，最近是不是太辛苦了？你看你都瘦了，一定要好好補補。新鮮出爐的蹄花湯，你一定要嘗嘗?！?/br>
    這老板娘不知道為什么特別喜歡夏珍，每次她來吃飯，都一定要送一些湯湯水水給她。

    老板娘朝夏珍眨了眨眼睛打趣道，“我家兒子這次元旦放假回來你要不要見見他？他長的要高又帥的完全遺傳到了我的美貌要不要考慮一起吃頓飯？”

    夏珍在老板娘曖昧的目光中打了個冷顫，一旁的沈朗豎起耳朵聽到了老板娘這句話，立馬湊過來解圍“我師父有男朋友了元旦節他們要去約會呢?！?/br>
    老板娘神情中說不出的失望“是嗎？那真是可惜了?！?/br>
    夏珍離開老板娘的視線后，她小聲地對沈朗興師問罪道，“嗯？我什么時候有男朋友了？你怎么知道的？”

    沈朗縮了縮脖子，一臉慫樣，“我這不是幫師父解圍嗎？難道師父你真的想元旦節跟人家約會？”

    夏珍撇了撇嘴，“去你的?！?/br>
    夏珍拿起了店里的塑料筐開始拿串串，這家串串店不僅湯料味道好，連串串都獨有特色，立馬跟其他的串串店區分了開來。夏珍他們最喜歡吃的也是這家的招牌，她直接拿起一大把的風味臘腸，口味醇厚濃郁，越嚼越香。夏珍又拿起了一把酸豆角牛rou、香菜牛rou，牛rou的rou質非常鮮嫩，風味獨特的酸豆角、香菜跟牛rou的搭配，口感更加豐富。

    再拿了一大把的麻辣牛rou和麻辣羊rou，這腌料是店里特制的，入口是麻辣鮮香，越吃越香，吃了一口還想再吃第二口。

    夏珍再拿了一些蔬菜，裝食材的塑料筐里已經堆得滿滿的，夏珍照例又點了冒肥牛、冒鴨血、冒鴨腸、冒火鍋粉。

    他們一共坐了兩桌，菜很快上全了，堆地桌上滿滿當當的。老板娘還真的給他們給一個人都送了一碗蹄花湯，這湯色雪白而且香氣撲鼻，湯上還飄著些許的油花，喝上一口鮮香濃郁，仿佛豬蹄所有的膠原蛋白都融入了這一碗湯中。

    而湯中的豬蹄更是燉煮的軟爛，皮和rou若即若離，筷子一夾就能將其夾斷，湯里的蕓豆也早已燉軟爛了。將燉的軟爛的豬蹄蘸上店里特制的辣椒醬，蹄花入口是軟軟糯糯的，肥而不膩，恰到好處的辣味更增加了蹄花的風味口感。

    沈朗平時挑嘴的很，他吃慣了夏珍煮的飯菜后，舌頭都變的挑剔了不少，他已經很少去外面的店里了，他寧愿自給自足。而且他不怎么喜歡吃肥rou和油膩的食物，但是這碗蹄花湯他卻吃的挺開心的，連豬蹄都啃地干干凈凈。

    夏珍這一桌一共有五大盆串串，誰叫這家店是真的好吃，誰讓他們都是大胃王呢？夏珍還點得還是麻辣口味，大冬天吃上這樣一鍋麻辣鮮香的串串，一邊吃串一邊流汗，那感覺不要太酸爽了。

    這家店里串串的湯底是自制的，用到的特級麻辣紅油、菜籽油等都是從蜀地空運過來的，鍋底非常正宗。夏珍她點的是純粹的辣鍋，沈朗沒有那么能吃辣，他點的是微辣口味。夏珍面前剛剛上上來的串串，最上面飄著一層火辣辣的紅油，撒著芝麻，看起來香辣誘人極了，嗜辣人群看了絕對會怦然心動。

    夏珍吃了一串酸豆角鮮牛rou，更能夠感受到這湯底的美妙，雖然這飄著的紅油看起來很辣，吃起來也很辣，但是因為湯底里加入了中藥材熬制的原因，口味是辣而不燥，不是那種加入了辣椒精只有純粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激著味蕾，屬于越吃越香的類型。

    夏珍干碟和油碟都點了，干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、鹽、味精等佐料組成的，將食材蘸上干碟，入口更加香辣，是重口味人群的最愛。油碟是由香油、蒜泥、香菜、蔥花等組成的，適合沈朗這種不太能吃重口辣的人群，將食材在油碟里面蘸下，能夠中和辣味，使得口感層次更加豐富。

    夏珍拿了一把黃喉，用筷子將拇指甲蓋大小的黃喉一個個撥到了碗里，夾起蘸了油碟送入嘴里，入口是香油和蒜泥的醇厚口感，火候太過會讓黃喉的口感過老過綿，只有恰到好處的火候控制才能讓這黃喉這樣脆嫩滑爽，越嚼越香越有勁。

    吃到一半，肚子里已經有些火辣辣的感覺了，夏珍又吃了幾口冰粉來降火。冰粉如同果凍一樣的質感，的很有彈性，晶瑩剔透，澆上冰涼的紅糖水，夏珍這碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄干、山楂碎、香甜的紅豆、花生米和彈的芋圓，吃吃前用勺子攪拌均勻，讓冰粉和紅糖水均勻混合，將配料攪拌均勻，吃上一口透心涼，冰粉入口軟爽滑又冰冰涼的，立馬讓嘴里給嘴里的辣味降溫了，各色配料吃起來更是口感豐富極了。

    夏珍舀了一勺沈玉的冰粉，沈玉的冰粉里面加入了店里非常特色的糍粑，切成一塊一塊的小丁，吃起來口感更加豐富多變，又香又軟又糯。